如果你像我一樣,那麼你喜歡花時間在戶外燒烤食物 抽煙者. 沒有什麼能比得上熏肉的味道。
但是,無論您是想購買吸煙者還是自己建造 火箱,你需要知道你的火箱應該有多大。
火箱的大小會影響烹飪食物所需的時間。 所以,讓它恰到好處是很重要的。
平均而言,吸煙者的燃燒室應該是吸煙者總體積的 1/3。 一個非常大的抵消吸煙者是一個例外。 那麼火箱應該是吸煙者的1/2大小。
當然,火箱的大小也取決於 你的吸煙者類型.
最重要的是,您需要知道吸煙者的尺寸,以便為您的火箱確定合適的尺寸。
通過一些計劃,您可以確保您的吸煙者完美工作,並且您的食物味道很好。
遵循這些提示,您一定會為您的吸煙者找到完美的火箱。
在這篇文章中,我們將介紹:
吸煙者身上的火箱需要多大?
關於吸煙者的火箱大小,您應該知道一些事情。 有許多不同的型號,所以重要的是你知道你的火箱應該有多大。
一個好的經驗法則是,如果你的火箱的大小小於你的吸煙者的容量,那麼烹飪食物需要更長的時間。
如果你有一個更大的火箱,它會更快地烹飪食物。 但是,注意不要把火開得太大,否則你會冒著毀掉食物的風險。
火箱的大小也會影響您需要使用多少木材。 如果你有一個更小的火箱,你需要更少的木頭。 如果你有一個更大的火箱,你需要更多的木頭。
一般來說,你的火箱應該是吸煙者大小的 1/3 左右。 這個比例確保火將足夠熱以烹飪食物,但不會太熱以至於它會破壞食物。
或者這樣想:火箱的大小應該是吸煙者總大小的20-30%左右。 所以,如果你有一個 30 英寸長的吸煙者,火箱應該是 6-9 英寸長。
請記住,火箱的大小只是選擇吸煙者時要考慮的一個因素。
您還需要確定吸煙者的類型、製作材料、使用的燃料以及吸煙者的大小。
但是,如果您牢記這些事情,您將能夠找到滿足您需求的完美吸煙者。
請記住牢記經驗法則,您一定會找到滿足您需求的完美火箱。
那麼不同類型的吸煙者呢?
有許多不同類型的吸煙者,吸煙者的類型決定了火箱的大小。
火箱大小應與吸煙者的大小相對應,無論它是什麼形狀。
一般來說,同樣的規則適用於任何類型的吸煙者:無論是水平吸煙者還是任何其他類型的木炭吸煙者(較大的偏置吸煙者除外),火箱也應該是吸煙者總尺寸的 1/3。
但是,該規則也有例外。
例如, 大量吸煙者 有更大的火箱,因為它們需要容納更多的木材。
如果您使用的是抵消吸煙者,那麼您的火箱應該是您的總吸煙者大小的 1/2。
逆流式吸煙者 是一種吸煙者,在吸煙者的側面有一個火箱。
逆流式煙熏爐的火箱尺寸應為煙熏爐總尺寸的 20-30% 左右。
火箱尺寸對吸煙者重要嗎?
火箱的大小也會影響您需要使用多少木材。
如果你有一個更小的火箱,你需要更少的木頭。 如果你有一個更大的火箱,你需要更多的木頭。
一個好的火箱需要充足的氧氣,並且有足夠的空間用 5 到 7 個木塊來生火。
這個火箱為食物創造了一個溫暖的環境,並保持烹飪室的溫度穩定。
盒子的大小與食物室沒有關係。 為什麼? 一個 4 加侖的吸煙者可能甚至 5 到 1000 塊也能維持溫度。
網上已經提出了一些建議,讓火箱與里麵食物的比例相對應——它根本不起作用。
吸煙者身上的火箱在哪裡?
火箱的位置將取決於您擁有的吸煙者的類型。
- 在逆流式煙熏器上,火箱位於菸熏器的一側。
- 對於偏移吸煙者,火箱位於食物室下方。
- 對於桶式吸煙者,火箱位於吸煙者的一端。
這是三種最常見的吸煙者類型,但也有許多其他類型的吸煙者。
一般來說,火箱的位置不會影響您需要使用多少木材。
建立自己的火箱和/或吸煙者
如果你是一個 DIY 的人,你可能想要 嘗試製作自己的後院吸煙者,或者至少製作自己的火箱。
以下是您需要知道的內容:
火箱尺寸
火箱通常很小。 木材比木炭或煤球含有更多的 BTU,因此即使是小火焰也能產生足夠的能量。
我使用紙板構建火箱模型。 它有助於節省時間和金錢。
從一個長 50 厘米、高 50 厘米、深 70 厘米(20 英寸寬 x 20 英寸高 x 20 英寸深)的火架開始。
這些尺寸可以容納很多後院吸煙機。
再一次記住,如果火箱是吸煙室大小的 1/2,那麼那些非常大的偏移吸煙者效果最好。
火箱對吸煙者有什麼作用?
吸煙者身上的火箱負責兩件事:產生熱量和煙霧。
火箱是你生火的地方。 火的熱量會煮熟食物,而煙霧會增加味道。
你也可以 添加木屑 去火爐做一個很棒的燒烤。
您可以在火箱中使用任何類型的木材,但 有些樹林比其他的好.
請記住,火箱直接影響熱量分佈和熱氣流。 尺寸也會影響吸煙者的燃油效率。
如果火箱尺寸不正確怎麼辦?
如果您有一個過小或過大的火箱,您的吸煙者可能不夠熱,或者最終可能會變得太熱並破壞烹飪過程。
如你所知,你必須在 比燒烤溫度低.
如果您的火箱太小,則烹飪食物需要更長的時間。 而且,如果它太大,食物可能會煮過頭甚至燒焦。
因此,經驗法則是您需要一個體積為吸煙者三分之一體積的火箱。
總結
對於吸煙者的火箱應該有多大,沒有一個適合所有尺寸的答案。 這取決於您的吸煙者的大小。
一般的經驗法則是你的火箱應該是你煙的總尺寸的 1/3——這確保它可以產生足夠的熱量和煙霧來烹飪你最喜歡的熏肉。
較小的吸煙者需要較小的火箱。 如果你有一個更大的吸煙者,那麼你將需要一個更大的火箱。
為您的吸煙者選擇合適尺寸的火箱非常重要,這樣您在吸食肉類時可以獲得最佳效果。
接下來,退房 我關於燒烤吸煙者擋板的完整指南以及如何調整它們