你如何製作爐灶抽油煙機？分步說明

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當然，得到一個爐灶吸煙者相對便宜，而且做得很好。但是，如果你喜歡變得狡猾，你可能已經考慮過 DIY 爐灶吸煙者已經。

那麼，你如何製作自製食物抽煙者?

這是創建自己的爐灶吸煙者的最佳方法，實際上並不難，因此任何人都可以做到。您只需要一個大鍋、一些鋁箔和一個蒸籠插件。

此外，當天氣不好或您不打算這樣做時，擁有一個小型室內爐灶非常有用投資大型戶外吸煙者.

在這篇文章中，我們將介紹：

如何製作爐灶抽油煙機並使用它：分步說明

製作這種基本的爐灶蒸籠的優點是您無需擔心存放笨重的吸煙者，並且可以省錢。

在開始吸煙之前，請確保您的濾鍋或蒸籠插件不大於鍋的尺寸並且適合裡面。

此外，您想將食物切成適合蒸籠插入物的小塊，並留出一些空間以確保煙霧有足夠的空間來回移動，並為您的食物注入美味的煙熏味。

一些廚師會告訴您在使用前將木片浸泡約 30 分鐘，而另一些廚師則說這一步是不必要的。

使用戶外吸煙器時，你真的不需要浸泡木屑但對於一個臨時的 DIY 爐灶吸煙者來說，它實際上可以幫助你，這就是方法。

如果您在吸煙前將木片浸泡約半小時，它們將保持濕潤，並且在鍋中加熱時不會燃燒。

由於鍋直接放在爐子上，高溫會導致芯片開始燃燒，特別是如果它們非常小。

當你浸泡木屑時，它們可以吸煙更長時間，你可以獲得更好的煙霧質量。因此，我建議您在用鍋在爐灶上吸煙時將它們浸泡。

在空鍋的底部，放一些鋁箔。
加入大約 3 或 4 湯匙的煙熏木片。在家禽中使用溫和的果木，如蘋果和魚和更美味的東西像山核桃、楓木或橡木用於豬肉和牛肉.
現在，在木片上加一層錫紙。
將蒸籠插件或濾鍋放在鋁箔上。盡量壓平。
現在，加入你的肉，但在肉塊之間留一些空間，這樣煙霧就有足夠的空間流通。
蓋上蓋子，用鋁箔片蓋住鍋蓋的所有邊緣。這可確保您的煙霧留在鍋內，不會流出並熏黑您的整個廚房。
打開你的爐灶，在最初的 5-7 分鐘內用高溫加熱，直到它開始冒煙。
一旦開始冒煙，把火調到中低。如果您正在烹飪魚和小塊家禽，讓食物煮約 15 分鐘。對於豬肉，您需要大約 40 分鐘的煙熏時間。此外，您可能仍然需要在烤箱中完成它。
熏完肉後，關掉暖氣。讓食物在熏制器內靜置並稍微冷卻約 10 分鐘。
取下鋁箔並檢查您的食物。如果熟透了，就可以開始上菜了。或者，您可以將其放在平底鍋上繼續在烤箱中烹飪。
現在，去除任何剩餘的箔和木屑並將它們扔掉。洗你的鍋，你就準備好下次你想在你的爐子上抽食物了。

如您所知，在家裡製作這種類型的吸煙者並不復雜。

唯一的潛在問題是您可能會在廚房和房屋中吸入一些煙霧，因此請做好準備以防煙霧探測器熄滅。

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Lakeside Smokers 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員，父親喜歡嘗試以燒烤吸煙（和日本料理！）為核心的新食物，並與他的團隊一起創作了深入的博客文章。 2016 年幫助忠實讀者提供食譜和烹飪技巧。