當你得到一個全新的 鼓式吸煙者 你需要給它調味，基本上是在一些食用油中燃燒。 所以我喜歡做的是拉起我的油噴霧，並用一些烹飪噴霧塗抹整個滾筒內部。
它只是普通的舊菜籽油。 然後用你最喜歡的木炭品牌填充它，並用你的煙囪啟動器或燃氣燃燒器點燃它，你可以兩種方式都這樣做。 你也可以在那里扔一個蠟塊，然後用這種方式點燃，但我真的很喜歡用 我最喜歡的點火器.
這就是你想燒一個鼓的原因。這是因為它有工廠油，就像鑄鐵煎鍋一樣，你必須在使用前對其進行調味。
這是一個非常簡單的過程。 這只是為了讓金屬變得又好又熱，就像皮膚上的毛孔一樣，金屬一旦加熱就會開始擴張，如果你開始打開毛孔，讓油被吸收或烘烤。
這有助於給鼓調味。 記得也要在蓋子的底部上油。
我不需要離開 通風口打開 因為我的木炭已經被點火器點燃了。 這樣我就可以繼續關閉這個蓋子，這樣我就可以馬上把我的爐排放在那裡，讓它也燃燒起來。
不要忘記用油噴灑爐排，您可以繼續關閉進氣閥或將其打開四分之一，我知道這通常會讓我達到大約 300 度，這就是您想要的為了 調料 金屬。
如何保持您的油桶吸煙者清潔
我認為有幾個產品是必須的。 我保留了我所有的鼓 鯉魚，漂亮有光澤。 我喜歡保持外部看起來新鮮和新的，我使用的是這款 McGuire 的快速細節工具，只需要一塊抹布，你只需將它噴上並擦拭乾淨。
如果你在每次燒烤後都嘗試這樣做，你會保持油漆看起來漂亮整潔。
防止立式滾筒吸煙器中的油脂著火
我還喜歡使用的一件事是多用途吸收劑。
在燒烤之前，我可能會在底部傾倒四分之一英寸的吸油劑，我這樣做的原因是，如果您確實有一些油脂落在底部，那麼您不希望油脂著火。
因為很明顯這會燒掉你的食物而你不想要那樣所以我總是拿起一大袋吸收劑。
你確實有更小的包，但老實說，你只多花幾美元，這會讓我持續很長時間。 同樣，你只需要底部四分之一英寸左右就可以吸收任何油脂並防止任何油脂著火，所以這也是我使用的。
