如何放置木炭烤架

很多人擁有一個 木炭 烤架，那是因為戶外燒烤是一種為朋友和家人做飯的有趣方式。 但是使用這個設備需要非常小心。

當然，在開始使用木炭烤架之前，您需要學習正確的烹飪方法。 使用燃氣烤架或爐子只需打開旋鈕，木炭烤架的工作方式不同。

最重要的是，烤架必須正確熄滅。 否則，隱藏的餘燼可能會重新點燃並引發容易蔓延的火災。

為了避免這種災難，以下是您需要知道如何撲滅木炭烤架的事情。

如何處理木炭

1. 窒息火
   窒息火焰可以完全熄滅火焰，包括任何熾熱的餘燼。 大坑燒烤架滅火時，蓋上通風口，蓋上蓋子，防止氧氣進入。至於用於燒烤的地面火坑，只需在坑內放一層沙子即可。一個小時，然後檢查煤是否存在任何燃燒的餘燼。請記住，完全撲滅大火所需的時間主要取決於您使用了多少煤以及坑的大小。 撲滅小堆煤推薦窒息法。
2. 用水噴煤
   當你用水噴煤時，會產生大量的蒸汽，有助於防止氧氣進入煤中，從而防止它們進一步燃燒。 噴水或倒水時一定要站得遠一點，以免冒出熱蒸汽。還建議使用能產生細霧的花園軟管或噴壺。 使用長而防火的棍子，輕輕攪拌煤，以確保所有煤都被您噴灑的水完全熄滅。
3. 扣上煤炭
   熄滅木炭烤架的更徹底方法是浸泡。 通過這個過程，每一塊煤都會被水浸泡，以確保火被撲滅。 最初滅火後，使用 長柄鉗子（在此處查看一些不錯的鉗子） 將煤轉移到一個裝滿水的大容器中。 然後將濕煤放在不易燃的地方保持乾燥，然後存放在防火容器中以備將來使用。

如何放置木炭烤架

在這裡逐步關閉您的木炭烤架的最佳方法

1. 把事情搞清楚
   使用長鉗子或一副耐熱手套將烤架上的食物取出，小心地取下爐排。
2. 一路關門
   關閉蓋子，然後通過底部的關閉通風口和頂部的阻尼器阻止氧氣到達煤。
3. 請別打擾我
   完成上述所有操作後，請保持烤架安全，因為這個提示您的烤架將保持溫度很長一段時間，因此讓煤冷卻大約需要 48 小時或取決於煤還剩下多少。 如果您不能讓烤架遠離兒童寵物或任何東西，請轉到下一部分
4. 把他們都泡了
   沒錯，用你的長鉗將煤一個一個地轉移到一個裝滿水的大容器中，然後將它們放在不易燃的地方乾燥，乾燥後將它們放在防火容器中。

關閉木炭烤架時要記住的提示

1. 烤好後避免用水 不要將一桶水直接扔到烤架上，大量蒸汽會擊中你，你的瓷漆會損壞
2. 確保你的布干淨並固定你的 圍裙（確保你有一個好的！） 從火片
3. 家裡有一個 ABC 級滅火器很重要，它可以撲滅多種類型的火災，包括烤架中的小型油脂火災

遇到緊急情況怎麼辦？

家裡有一個滅火器是至關重要的，如果發生大的火災，它會派上用場。 此外，在燒烤之前，請確保您有一個噴霧瓶，可用於在突然爆發時撲滅火焰。

你如何控制木炭烤架上的熱量？

大多數木炭烤架底部都有通風口。 打開這些通風口，讓充足的空氣進入，這也意味著更熱的火。 如果您需要較少的空氣，請部分關閉這些通風口。 如果您在設置烤架期間點燃木炭，則這些通風口應保持打開狀態。

燒烤後的熱煤怎麼辦？

如果你是 使用含有添加劑的木炭團塊 或者那些不是木頭做的，你應該在煤燃燒後處理它們。 您可以簡單地將灰燼用箔紙包裹起來，然後將其扔到不可燃的垃圾箱中。

您如何將木炭烤架保持在 225 度？

為了確保您的烤架保持在 225°F，您需要密切關注烤架的溫度。 小心那些內置溫度計，因為它們往往會提供不准確的信息。

你會在木炭烤架上打開通風口嗎？

您應該讓通風口完全打開並使用底部通風口來控制溫度。

另請閱讀此處的指南： 如何清潔韋伯烤架

Lakeside Smokers 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員，父親喜歡嘗試以燒烤吸煙（和日本料理！）為核心的新食物，並與他的團隊一起創作了深入的博客文章。 2016 年幫助忠實讀者提供食譜和烹飪技巧。