如何在顆粒烤架上熏火雞

我喜歡為我的讀者創造充滿技巧的免費內容，你。我不接受有償贊助，我的意見是我自己的，但如果您發現我的建議有幫助，並且最終通過我的一個鏈接購買了您喜歡的東西，我可以賺取佣金而無需您支付額外費用。了解更多

沒有這頓飯的明星，感恩節是不完整的—— 土耳其！但對一些人來說，完善他們的火雞食譜似乎是一個挑戰。謝天謝地，顆粒烤架可以幫助您製作自己的美味熏制火雞。

顆粒烤架是在木顆粒的幫助下產生熱量的那些類型的烤架。這些烤架完美地熏制了您的火雞，使其具有濃郁的煙熏味。

味道通常取決於木顆粒的類型你將要使用的。如果您不確定如何在顆粒烤架上熏火雞，那麼這裡有一些提示可以幫助您。

在這篇文章中，我們將介紹：

如何在顆粒烤架上抽火雞

所以這裡是如何使用顆粒烤架熏你的火雞。

首先，您需要將烤架設置為合適的溫度，應該在 275°F 左右。如果您想確保內部部分完全煮熟，您可以選擇將溫度提高到 325 °F。
接下來，將火雞放入鋁鍋中。雖然也可以將其直接放入烤架中，但將其放入一次性鍋中有助於防止火雞變乾。將火雞放入顆粒烤架中時，請確保將其放置在胸部朝上的方式，因為這是其最厚的部分。否則，火雞將未煮熟。
請參閱您的計時器並將其設置為 90 分鐘。當計時器響起時，將溫度設置為 350 °F，然後讓火雞再煮 60-90 分鐘，以使肉滲出煙味。

相關新聞：土耳其哪裡可以放溫度計

為了使皮膚酥脆，請嘗試使用兩種不同的溫度設置。使用一個檢查火雞的內部溫度肉類溫度計. 當溫度至少為 170°F 時，這意味著這隻鳥已經煮熟了。確保將溫度計放在家禽最厚的部分。

如果您在 12 到 225 度之間的低溫下熏制一隻 250 磅重的火雞，則可以預期它會在 6 小時左右煮熟。這是因為，在這個範圍內，火雞預計每 30 分鐘吸一磅煙。

首先，把火雞從冰箱裡拿出來。取下內臟，收起翅膀，然後將腿捆起來。要開始烹飪，只需將特雷格烤架至 225 °F 並預熱烤架。確保蓋子已關閉，並應保持這種狀態約 15 分鐘。然後將火雞放在烤盤上並放入烤架的爐排中。煮至溫度達到 100-110°F。

吸煙整隻火雞時，最好將吸煙者設置為 240 °F。烹飪時間取決於它的重量，每磅需要 30 到 40 分鐘。因此，一隻 8 磅重的火雞大約需要 4 個小時！

對於 275 度的溫度，建議將火雞每磅煮約 20 至 25 分鐘。因此，如果您正在抽 8 磅重的火雞，則應在 3 小時或更短的時間內完成。確保在醃製之前讓熏制的火雞冷卻。

相關新聞：重新加熱火雞的最佳方式

Lakeside Smokers 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員，父親喜歡嘗試以燒烤吸煙（和日本料理！）為核心的新食物，並與他的團隊一起創作了深入的博客文章。 2016 年幫助忠實讀者提供食譜和烹飪技巧。