當我們想到用於 抽煙，山核桃，雪松和橡木浮現在腦海中。
但是朴樹？
我們大多數人甚至從未聽說過朴樹木（Celtis），更不用說用它來吸煙了。
那麼給烤肉添加風味有什麼好處嗎？
答案是肯定的，朴樹適合熏肉。
它為肉注入了一種類似於櫻桃和其他果木的甜味。
它燃燒起來又硬又長，這對於喜歡好煙的廚師來說是一項了不起的投資。
如果您正在考慮使用朴樹莓來熏制肉類，請繼續閱讀以找出一些提示和技巧，以幫助您獲得最佳烹飪效果。
用於吸煙的朴樹木
如果您決定冒險並使用朴樹來吸煙，那麼您應該知道一些事情。
首先，木材非常緻密，極難切割。
事實上，有人說，除非你在綠色的時候剪掉它，否則你可能無法進入它。
然而，一旦切開，稠度就會在慢燉中得到回報，這意味著一點點可以有很長的路要走。
此外，如果您自己找到木材，請確保它安全新鮮。
它很容易受到細菌的傷害，其他元素可能會進入其中，從而使食用煮熟的食物變得危險。
因為朴樹是一種結果樹，最好與較輕的肉類一起使用。
推薦用於烹飪火雞、雞肉和火腿，在這些應用中使用時會產生溫和的果味。
它與櫻桃的相似之處以及它作為“山核桃光”的綽號意味著它也將與山核桃完美融合。
將它與山核桃木一起使用意味著它能夠為排骨和其他類型的紅肉等更濃的肉類調味。
山核桃木和類似類型的木材 非常適合菸熏排骨.
什麼是朴樹？
朴樹是一種 落葉 在美國盛行的樹。
它也被稱為糖莓、蕁麻樹和海狸木。 它可以在廣泛的土壤和條件下生長。
這棵樹產生吸引鳥類和動物的小漿果。 動物吃水果，樹指望動物支付水果，以便它可以繁殖。
這種水果對人類食用也是安全的，可以與棗子的味道相提並論。
儘管這棵樹會結出果實，但朴樹不被視為果木。
話雖如此，許多人說它為肉提供了與櫻桃沒有什麼不同的甜味。
那麼，如果朴樹不是果木，那它是什麼？
你可能會驚訝地發現它是榆樹的親戚。 這提出了一個有趣的觀點，因為榆樹由於其高樹脂含量而屬於不應用於吸煙的樹種之一。
然而，沒有證據表明朴樹莓的樹脂含量可能是危險的。
事實上，它的漿果和樹皮已在傳統醫學應用中使用多年，並且可以治療從喉嚨痛到性病的各種疾病。
確保您的朴樹木是安全的
樸素木材通常不會在商店出售用於吸煙。 如果您自己採購木材，您需要在使用前確保其可安全用於烹飪。
您可以通過觀察和触摸來判斷木材是否適合烹飪。
如果木材沒有任何軟點並且看起來沒有腐爛，這通常意味著它是安全的。
即使它有一些軟點，您也可以在它們周圍切割，以確保您使用的木材不會將污染物注入食物中。
您還必須確保木材沒有任何黴菌、黴菌或真菌。 如果上面有黴菌或黴菌，您可能會看到和聞到它。
如果木材較舊且沒有腐爛和黴菌，您應該仍然可以使用它。
然而，老木頭是乾燥的，因此容易著火。 為防止這種情況發生，請在使用前浸泡。
如果木材非常乾燥，您可以考慮在將其用於吸煙之前將其包裹在鋁箔中。 這將使熱量逸出，因此它會燃燒而不是冒煙。
另請閱讀： 你如何儲存木材以供吸煙？ 正確存放木材的指南.
獲取用於吸煙的朴樹莓的另一種選擇是在木材場購買。
只要確保你用來抽煙的木材沒有經過化學處理並且裡面沒有樹脂。
一旦你把它帶回家，你就可以把它切成適合吸煙的小塊。
朴樹可能不是最常見的木材類型，但當用於吸煙時，它可能是一種真正的享受。
你將如何使用它來讓你的飯菜變得美味？
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