如今，烤架的選擇如此之多，以至於我們不知道該選擇什麼，因此購買新的烤架變得非常困難。
在過去，這不是一個問題，有一個由多個品牌製造的木炭烤架，包括眾所周知的 Weber 製造商。
這些天來，烤架類型的多樣性和市場上品牌的數量迫使每個考慮新烤架的人都做一些認真的分析，特別是現代 氣 or 顆粒燒烤.
在這篇文章中，我將仔細研究並比較 顆粒烤架 vs 燃氣烤架。
哪些更易於使用和清潔，哪些更適合烹飪牛排、漢堡包、排骨、豬肩肉、牛腩等。
您將通過閱讀本指南了解所有這些，我在其中列出了兩種烤架的所有優點和缺點。
在這篇文章中，我們將介紹：
顆粒烤架與燃氣烤架
首先，我想解釋一下顆粒烤架和顆粒吸煙器的命名約定問題。 儘管烤架的結構比典型的烤架更接近吸煙者，但這兩個名稱的含義相同，並且都被廣泛使用。
顆粒烤架用途廣泛且非常易於使用，它是一個完全意義上的“一勞永逸”風格的吸煙者。 在這方面，它看起來有點像烤箱，您只需要設置溫度、提供燃料就可以了。
基於此，您現在可以輕鬆得出結論，儘管許多人使用“烤架”一詞，但更準確的名稱是“顆粒吸煙者”。
同時，燃氣烤架專注於每個烤架應該做的事情，即用直接加熱烹飪/燒烤（它也可以用間接加熱烹飪）。
兩種烤架都非常快速且易於使用，而且用途廣泛且易於清潔。
顆粒烤架要貴一點 並且很難找到價格更低的東西，但是當談到燃氣烤架時，報價非常發達，每個人都可以在低至約 200 美元到數千美元的價格範圍內找到適合自己的東西。
我喜歡顆粒烤架的原因
- 它們易於使用且快速，您所要做的就是選擇溫度並按下開始按鈕。
- 您不必擔心溫度控制，一切都由一個系統控制，該系統在適當的時候向熔爐中添加顆粒（燃料）以保持固定溫度。
- 儘管作為吸煙者最適合慢煙，但它們也使烹飪、燒烤和燒烤成為可能。
我不喜歡顆粒烤架的地方
- 對於那些希望以顆粒烹飪開始冒險的人來說，這是最昂貴的烤架。 相比之下，以最便宜的基本型號的價格，您可以從 Weber 購買具有 10 年保修的小巧而優質的燃氣烤架或實心水壺烤架。
- 他們依賴電力，這在後院不是問題，但出門在外你必須確保你有電。
- 他們有很多電子設備，這意味著當某些東西出現故障時，您將無法做飯，而且維修費用也很高。
我喜歡燃氣烤架的什麼
- 快速熱烤牛排、漢堡包或維納烤肉時的絕佳選擇。
- 它在短時間內達到非常高的溫度，如果您沒有太多時間，這將是完美的。
- 燃氣烤架的供應如此之大，以至於每個人都會為自己找到一些東西，即使是最苛刻的人。 許多型號具有非常有趣的功能，您在任何其他類型的烤架（例如烤架、煙熏機和 烤肉爐）
- 燃氣烤架非常易於使用和清潔
我不喜歡燃氣烤架的原因
- 相比於 木炭烤架，由於食物沒有這種強烈的煙熏味，它們會丟失。
- 儘管在這裡可以吸煙，但與典型的吸煙者所提供的相比，它實際上缺乏很多（在這方面進行比較實際上沒有意義）。
- 您必須記住檢查油箱中的燃氣量或保留備用油箱，因為在烹飪過程中空油箱是可能發生在您身上的最糟糕的情況。 最重要的是，許多人面臨的問題是天然氣的安全問題。
Gas vs Pellet Grills 頭對頭比較
我認為現在您或多或少地了解了這兩種烤架的特點，現在是時候將它們放在一起並比較引起我們每個人注意的主要特點了。
易用性和使用速度
在這兩種情況下都沒有什麼可抱怨的，這兩種類型的烤架都以其非常容易使用和速度而聞名。
在燒烤中，大部分時間都花在生火上，所以難怪燃氣烤架和顆粒烤架如此受歡迎，它們在這方面非常出色。 您所要做的就是啟動燃燒器或設置溫度，然後在顆粒烤架上按下按鈕。
這就像操作燃氣/電爐一樣簡單，因此即使是新手在使用兩個烤架幾分鐘後也不會有任何問題。
溫度範圍
燃氣烤架以熱烤著稱，這意味著它可以輕鬆達到約 500 華氏度的溫度，更好的型號可以達到更高的溫度（尤其是那些帶有灼燒器的型號）。
另一方面，氣體的缺點是相當困難或幾乎不可能維持適合吸煙的低溫。 只有在使用正確的技術時才有可能，但它不像競爭性顆粒烤架那樣舒適。
顆粒吸煙者也可以達到高達約 450 甚至 500 華氏度的高溫。 但是，它在較低溫度下（200-350 華氏度）作為吸煙者效果最佳。
溫度控制
談到燃氣烤架，保持固定的低溫非常困難，難怪看到這種類型的烤架是如何設計成考慮到熱烹飪的。
為了在完美的條件下烹飪，製造了顆粒吸煙器。 由於這些烤架採用的特殊結構和技術，您不必擔心固定溫度。 高品質顆粒烤架可以保持穩定的溫度，波動僅為 +/- 5 F。
Flavor
使用燃氣烹飪時，食物非常美味，但它沒有木炭或木材可以提供的物質。
當談到顆粒時，有一種獨特的木顆粒味道，但不應將其與木炭的一個特徵進行比較。 一個巨大的優勢是可以使用不同類型的顆粒，這使得 食物的味道因木屑顆粒的類型而略有不同.
用顆粒烹飪是 100% 用木頭烹飪，所以你應該毫無疑問。 對於燃氣烤架，可以單獨購買煙熏盒和木片，以使肉至少具有輕微的煙熏木味。
多功能性和配件
絕對是用途最廣泛的燃氣烤架，但我必須強調它們的成本很高。 無論哪種方式，如果您有大量預算並且喜歡小工具並在廚房進行實驗，您應該將目光投向燃氣烤架。
例如，查看 Weber Summit 系列，它配備了多達 4 個額外的專用燃燒器，這是您在任何其他類型的烤架中都找不到的。 最重要的是，您可以添加大量單獨出售的配件。
當談到顆粒烤架時，您還可以期待許多有趣的功能，但遺憾的是，這些東西也不便宜。 主要區別在於顆粒吸煙者提供了許多擴展吸煙可能性的解決方案。
你需要仔細分析什麼對你最重要，吸煙還是燒烤。
價錢
總體而言，兩種情況下的價格範圍都很大，並且在最高價格方面也相似。
然而，在最低價格範圍內可以看到有利於燃氣烤架的顯著差異。 這是那些沒有多少錢或只是第一次購買這種類型的烤架並希望看看它是否適合他們的價格類別。
即使是最便宜的顆粒烤架的成本也是最便宜的燃氣烤架的幾倍。
例如，一個簡單的燃氣烤架的價格低至 100 美元，而對於顆粒烤架，如果您想開始使用，則必須支付 300 美元。
故障和保修
客觀地看，顆粒烤架包含更多技術和復雜的元素，沒有這些元素，烤架就不可能發揮作用。
當負責烤架功能的元件之一出現故障時，您可以忘記烹飪。 數字控制器、燃燒器、旋轉螺旋、通風機以及負責計算何時添加燃料的整個複雜系統——所有這些都可能發生故障。
當談到燃氣烤架時，唯一的實際問題可能是燃燒器。 我們每個人都遇到過燃氣烤箱，我們知道這些東西如果製作精良，可以使用很長時間。
在這兩種情況下，最近幾十年都取得了很大的進步，大大降低了故障的變化（它適用於價格更高的優質烤架）。
事實證明，Weber 為其燃氣烤架提供整整 10 年的保修，但對於顆粒烤架，最多只有 5-6 年。
結論
我試圖列出基本信息，以便您從雙方獲得清晰的概覽。 現在由您來考慮哪種類型的烤架更適合您。
實際上很難在這裡談論公平的比較，因為這些是完全不同風格的烤架。
燃氣烤架主要設計用於快速和熱燒烤。 另一方面，顆粒烤架專門用於令人難以置信的輕鬆和舒適的吸煙，此外它還提供肉類的木質風味。
兩種烤架都非常易於使用且快速，而且兩者都非常適合它們的設計用途。
現在，您可以根據在此處閱讀的內容有意識地選擇更適合您的內容。
