甜脆的 熏肉 是任何心情的美味佳餚。
這種咸而甜的鮮味小吃現在可以通過使用 吸煙者.
顆粒熏制器是戶外炊具，結合了燃氣烤架、木炭熏制器和廚房烤箱的特點。
因此，這種烤架的效率非常適合肉類，培根也不例外。
繼續閱讀一個易於遵循的顆粒熏培根食譜，它將讓您的朋友和家人乞求更多。
我們還將研究哪種類型的顆粒最適合此食譜，以便您可以盡情享用顆粒熏培根。
在這篇文章中，我們將介紹：
顆粒煙熏培根
培根很棒，因為它既美味又用途廣泛。 您可以單獨食用，也可以作為配菜食用，甚至可以作為澆頭來為某些餐點增添風味。
它不僅味道好極了； 它還帶有一些營養津貼。
培根可以作為優質蛋白質的來源。 它還富含維生素，並含有適量的礦物質，如鐵、鎂和鋅。
然而，它也可以富含飽和脂肪，像所有東西一樣，應該適度享用。
顆粒煙熏培根食譜
可租用的設備
- 顆粒煙熏機
成份
- 1-2 英鎊 培根片
說明
- 首先將您的顆粒吸煙器預熱到 300 華氏度。
- 預熱後，將培根片直接放在烤架上並蓋上蓋子。
- 將培根煮 25 分鐘。 根據切片的厚度，您可能需要將培根翻到一半。
- 在最後 5 分鐘內打開蓋子並註意您的培根，因為它可以非常快地從完成到過度。
- 確保所有培根片都煮熟均勻。 當它們達到所需的脆度時，從烤架中取出並自豪地為您提供美味的熏肉。
顆粒煙熏培根最好的顆粒使用
顆粒烤架提供天然的煙熏味，與培根等切塊相得益彰。
但是，您與吸煙者一起使用的顆粒的味道也會影響培根的味道。
雖然有很多選擇，但下面列出的顆粒是熏培根時最常推薦的一些。
- 蘋果：最常用於豬肉和家禽，蘋果木具有淡淡的果味，可以很好地增強培根的風味。
- 櫻桃：就像蘋果一樣，櫻桃木具有溫和的果味，賦予肉的顏色和味道。
- 山胡桃木：山核桃木具有濃郁的煙熏味 - 與培根清脆的甜味形成鮮明對比。
- 山核桃：非常堅果和豐富， 山核桃木 與其他口味完美融合，為您的培根增添風味。
- 楓木：楓木質地溫和，帶有一絲甜味，非常適合搭配培根等豬肉切塊。
- 混合：對於這些經典的新鮮替代品，強烈推薦這種山核桃、楓木和櫻桃的混合顆粒。
為什麼在顆粒烤架上放培根？
很多人喜歡早餐吃培根。 這些清脆可口的薄肉條真的令人垂涎三尺，可以做一頓美餐，讓你的一天開始。
雖然有許多不同的方法來烹飪培根，但沒有多少人考慮烤它們。 事實上，你可以使用你的 顆粒烤架 為早餐、午餐或晚餐烹製最豐盛的培根！
如果您想為朋友和家人舉辦戶外派對，那麼您應該學習如何在顆粒烤架上烹飪培根。
任何喜歡燒烤和烤架的人都應該考慮投資購買可靠的顆粒烤架。 你可以用它來做飯 你最喜歡的肉，當然還有培根。 這可能是您第一次聽說使用顆粒烤架來烹飪培根，所以這裡有一份指南可以幫助您完成這個過程。
如何在顆粒烤架上烹飪培根的分步指南
以下是使用顆粒烤架烹飪培根時要遵循的基本步驟：
步驟 1
- 請參閱製造商的說明並按照有關如何打開烤架的步驟進行操作。 蓋上蓋子，預熱 10 分鐘。
步驟 2
- 使用鋁箔來固定您計劃燒烤的培根片。 但在放置培根片之前，讓鋁箔放在烤架上，使其變熱。
步驟 3
- 當鋁箔很熱時，將培根片放入其中並蓋上烤架的蓋子。
步驟 4
- 大約幾分鐘後檢查烤架。 當培根變成棕色時，翻轉每條培根。
步驟 5
- 烤極薄的培根片時，請稍早翻轉它們。 如果你想要它是甜的，加入紅糖使培根焦糖化。
步驟 6
- 將培根烤幾分鐘後，再次檢查烤架。 如果您注意到培根條已經很脆，請用鉗子從烤架上取下每個培根片，然後將它們轉移到帶有羊皮紙的盤子或烤盤上。
常見問題
你能抽熏肉片嗎？
是的，如果你願意，你可以抽熏肉。 如果你更喜歡熏培根，你可以做上面提到的同樣的事情，但不要使用烤架，而是使用吸煙者。 熏培根直到其內部溫度達到 150 度。 為了達到這個溫度，培根必須熏兩個小時。
在吸煙者上煮培根需要多長時間？
你必須 在 20°F 的溫度下將培根煮 375 分鐘。
你如何在顆粒烤架上烹飪漢堡？
擁有顆粒烤架的好處在於它用途廣泛，幾乎可以用於烹飪任何東西，包括漢堡！ 如果您想知道如何使用 Traeger 木顆粒煙熏機烹飪漢堡，請執行以下步驟：
- 加入 木頭顆粒 到你的烤架。 如果您想讓您的漢堡更美味、更可口，請選擇山核桃木顆粒。
- 將吸煙者設置為 450 度以預熱並保持蓋子關閉。
- 把肉餅放在爐排上，蓋上蓋子。 煮大約 8 到 9 分鐘。
- 把每個肉餅翻到另一邊。 再煮 8 到 9 分鐘。 帶上你的 肉類溫度計 並檢查肉餅的溫度。 看看是不是已經160度了。
- 在肉餅上放上奶酪，然後添加您喜歡的配料！
培根是冷熏還是熱熏？
您可以通過兩種方式來熏制熏肉——熱熏或冷熏。 熱熏要快得多，而且這種方法所需的溫度通常比冷熏要高。 對於熱熏，溫度範圍在 175 到 225 華氏度左右。但是，對於冷熏，溫度通常在 100 華氏度左右。為了獲得最佳效果，冷熏時將溫度設置為 75 度。
顆粒煙熏培根最後的小貼士
在預熱時用不粘噴霧噴灑烤架會很方便，這樣培根在烹飪時就不會粘住。
培根的烹飪時間可能因切片的厚度而異。 薄片可以更好地烹飪更均勻。
然而，厚片確保培根不會煮得太快，並且還可以很好地保持顆粒烤架提供的煙熏味。
如果您想進一步增加這種煙熏味，只需在較低的溫度下將培根煮得更久。
同樣重要的是要記住，當培根冷卻時，它通常會變硬一點。 因此，如果你想避免這種情況，一個技巧就是在你認為它已經完成前 1-2 分鐘把它從烤架上取下來。
如果您想在食用培根之前排出多餘的油脂，只需將其放在內襯紙巾的盤子上幾分鐘。
下一步：用這些將任何烤架變成顆粒吸煙器 4 個最好的顆粒和木片煙熏盒和煙管.
