當你準備 煙熏肉 對於一大群人來說，一次抽多種肉來滿足每個人的喜好是很方便的。
如果您不熟悉吸食肉類，並且想了解更多有關同時吸食多種肉類的信息，那麼您來對地方了。
那麼，是否可以一次吸多種肉類？
這個問題的答案是肯定的！ 可以同時吸食多種肉類。
但是，在開始之前有一些事情需要考慮，特別是如果您希望同時完成所有肉塊。
在這篇文章中，我將介紹一些關於如何同時吸食多種肉類的關鍵信息。
讓我們開始吧。
在這篇文章中，我們將介紹：
如何一次抽多種肉
因此，讓我們來看看決定吸煙成功與否的因素。
控制吸煙者的溫度
當你吸食多種肉類時，控制吸煙者的溫度很重要，這樣它們就不會煮過頭或燃燒。
究竟如何控制溫度取決於 你的吸煙者.
一般來說，你需要保持你的 抽煙者 介於 225°F 和 300°F 之間，具體取決於您吸煙的肉類。
在將不同的肉塊添加到煙熏爐之前，您需要確保煙熏爐內的溫度已經穩定了幾分鐘。
重要的是要注意，您不能總是相信吸煙者內置的溫度計。
因此，您必須擁有一個 可靠的溫度探頭 檢查肉的內部溫度並確定何時準備好。
集中精力讓肉達到所需的內部溫度
為了獲得最佳效果，您應該關注內部溫度而不是特定的烹飪時間。
儘管 事實上大多數食譜 有烹飪時間，重要的是要加一點鹽，因為肉的內部溫度是關鍵。
不同的肉類有 不同的安全內部溫度.
雞肉和火雞等家禽在 165°F 時具有較高的安全內部溫度，而碎牛肉在 160°F 時略低。
其他肉類，包括拉豬肉、豬排、牛排、羊肉、排骨和魚，其內部安全溫度較低，為 145°F。
需要注意的是，有許多變量會影響烹製一塊肉所需的時間，例如 你正在使用的吸煙者, 外面的溫度，還有風。
牢記這一點，內部溫度是確定肉何時煮熟的最佳方法和最可靠的方法。
投資一個好的燒烤吸煙者溫度計 並且不要僅依靠吸煙者的溫度計。
定時
在同時烹飪不同的肉塊時，時間起著至關重要的作用。
這歸結為這樣一個事實，即某些類型的肉比其他類型的肉煮得更快。
一旦你知道你打算抽什麼類型的肉，就需要做一些計劃來準確地確定如何烹飪多塊肉併計時，這樣它們就可以同時準備好。
例如，假設您希望您的肉在下午 4.00 點完成，並且您正在烹飪牛腩和整隻雞。
這是您的烹飪時間知識派上用場的地方，但如果您不確定，請遵循此公式。
每塊的開始時間 = 目標完成時間 - 烹飪到溫度的時間
對於這個例子，讓我們假設您選擇的牛腩是 10 磅。
吸煙者中的一整隻雞 一般需要4個小時。
牢記這些信息，您可以在前一天晚上 10 點將牛腩放入吸煙區。
這將為您提供 16 小時的烹飪時間，以及 2 小時的緩衝時間，讓肉可以休息相當長的時間。
第二天早上，您可以在上午 11.30 將整隻雞放入吸煙室。
這允許 4 小時的烹飪時間，以及 30 分鐘的肉休息緩衝時間。
重要的是要注意，您應該比您認為必要的更早開始。
如果你給自己大約 20% 的額外時間用於烹飪過程，理論上你會有一個很好的緩衝時間，以備不時之需。
木材選擇
木材的選擇很重要，因為 不同種類的木材散發出不同的味道.
因此，您將需要選擇能夠互補的木材，但不要相互壓倒以獲得最大的風味影響。
榿木、橡木和蘋果木等較溫和的木材比牧豆樹和山核桃等濃煙熏木材更安全。
要創建適合不同類型肉類的圓形風味特徵，您始終可以 將不同的木材混合在一起.
同時吸食一種以上肉類的注意事項
未雨綢繆
可以同時烹飪一種以上的肉！ 然而，提前計劃是成功吸煙的關鍵。
決定你想為每個人烹飪哪種類型的肉，並弄清楚物流。
如果您是初學者，這可能意味著選擇兩種在烹飪時間方面並不太相似的肉類，或者一次只烹飪兩種肉類。
然而，一旦你獲得了更多吸食肉類的經驗，你會更有信心吃三四種肉！
留出比你需要的更多時間
當談到一次吸食一種以上的肉時，時間的重要性怎麼強調都不為過。
總是給自己一個緩衝，因為你不想被留在一個位置，你有一桌飢餓的客人和還沒準備好的肉！
你需要緩衝區讓你的肉休息。 休息時間對肉的整體風味和質地至關重要。
如果你切肉太快，所有那些美味的果汁 讓你的肉保持濕潤和美味 會跑到砧板上。
給肉留出它應得的時間，否則你會踢自己的！
投資可靠的溫度計
最後但並非最不重要的一點是，請確保您 投資一個可靠的肉類溫度計.
您不能依賴某些吸煙者隨附的溫度計，因此溫度探頭非常適合檢查您的肉何時準備好。
一旦您的肉達到所需的內部溫度，就可以休息了！
但是，這需要計劃以確保您所有類型的肉同時準備好，因為您不希望一種肉比其他肉更冷！
有關更多提示，請查看 SimplyMike 的本教程：
結論
你確實可以一次吸多種肉。 但是，有一些注意事項需要牢記。
這包括控制吸煙者的溫度、時間，並確保肉達到所需的內部溫度。
希望這篇文章能讓您更好地了解如何一次吸食多種肉類。
祝你好運！
