溫度計是一種測量儀器 溫度 或溫度梯度。 溫度計有兩個重要的元素：溫度傳感器（例如水銀玻璃溫度計上的燈泡），其中隨著溫度發生一些物理變化，加上一些將這種物理變化轉換為數值的方法（例如，可見的刻度標記在水銀玻璃溫度計上）。
在這篇文章中，我們將介紹：
溫度計有什麼用？
溫度計（最適合燒烤吸煙者的溫度計在這裡評論） 是 工具 用於測量溫度，即物體或物質的熱度或冷度。 它們有不同的類型，但所有溫度計的主要功能是給出一個數值，代表被測物體或物質的溫度。
溫度計的工作原理
溫度計通過測量溫度變化時發生的能量變化來工作。 最常見的方法是使用溫度傳感器，這是一種在受熱或受冷時會發生某種變化的裝置。 然後將此變化轉換為顯示在溫度計上的數值。
準確性的重要性
準確性是任何溫度計的關鍵特徵。 如果溫度計不准確，可能會導致很多問題，尤其是在溫度至關重要的領域，例如醫療領域。 為確保准確性，溫度計經過標準化和校準以提供正確的讀數。
溫度計中使用的不同刻度
溫度計可以使用不同的刻度來測量溫度，但最常見的是攝氏度和華氏度。 攝氏度是大多數國家/地區使用的刻度，而華氏度通常在美國使用。 另一種不太常見但仍在使用的尺度是開爾文。
溫度計的演變：從簡單儀器到現代設備
在 XNUMX 和 XNUMX 世紀，開發了最早的熱敏儀器。 這些簡單的儀器被設計用來測量溫度的變化，並通過將空氣捕獲在玻璃管中而將管的開口端浸沒在水庫中來構造。 這些開放式溫度計被稱為測溫儀，是發明的第一種溫度計。
溫度計的發明
溫度計的發明者是科學家爭論的話題。 Galileo Galilei、Santorio Santorio 和 Cornelius Drebbel 都被認為是溫度計的發明者。 然而，正是伽利略對設計進行了試驗並生產出了第一個密封溫度計。 他的獨特設計使用了一個充滿空氣的燈泡和一個部分裝滿水的容器。 隨著溫度的變化，燈泡中的空氣膨脹或收縮，導致水位上升或下降。 伽利略的溫度計沒有標準化，個別讀數可能會有所不同。
第一個溫度計的倖存插圖
現存最早的溫度計插圖是公元一世紀亞歷山大的希羅製作的。 他的設計使用了一根裝滿水並倒置在盛水容器中的玻璃管。 隨著溫度的變化，管內的水位會上升或下降，表示溫度。
托斯卡納大公的貢獻
托斯卡納大公費迪南德二世 (Ferdinand II) 在封閉式溫度計的開發方面發揮了重要作用。 他使用酒精代替水可以進行更靈敏的溫度測量和測量較低點的能力。
玻璃在溫度計中的作用
玻璃在溫度計的發展過程中發揮了至關重要的作用。 它能夠捕獲空氣並允許燈泡膨脹和收縮，這使其成為製造溫度計的理想材料。 玻璃管仍在現代溫度計中使用，儘管電子和 數字 設備在很大程度上取代了對玻璃燈泡的需求。
溫度測量的重要性
溫度測量在包括醫藥、食品生產和製造業在內的一系列行業中至關重要。 準確的溫度測量有助於確保產品和過程的安全和質量。 溫度計的發展提高了溫度測量的精度，並在科學技術的進步中發揮了至關重要的作用。
溫度計應用：超越測量溫度
溫度計不僅限於測量烹飪和烘焙中的溫度。 它們具有廣泛的用途，包括：
- 測定體溫
- 測量液體、固體和氣體的溫度
- 科研記錄溫度變化
- 在加工過程中監測肉類的內部溫度
- 測量食物的含糖量
- 說明空氣的相對濕度
使用不同的方法和材料
溫度計有多種類型，根據其構造中使用的技術和材料進行分類。 一些最受歡迎的類型包括：
- 傳統液體溫度計
- 帶傳感器的電子溫度計，可將溫度變化轉換為電信號
- 使用光測量溫度變化的光纖溫度計
- 校準到特定溫度範圍的較小的固定刻度溫度計
重要的科學研究
溫度計是科學研究中的關鍵儀器，其準確性和精確度至關重要。 它們用於測量各種材料的溫度變化，包括液體、固體和氣體。 溫度計還用於測定物質的沸點和冰點，以及監測化學反應過程中的溫度變化。
在烹飪和食品加工中很受歡迎
溫度計通常用於烹飪和食品加工，以確保食物在適當的溫度下供應並預防食源性疾病。 溫度計在烹飪和食品加工中的一些最流行的用途包括：
- 測量肉類的內部溫度以確保將其煮熟至安全溫度
- 記錄熱食的溫度以確保它們保持在安全溫度
- 測量食物的含糖量以確定添加到食譜中的適當糖量
- 在加工過程中監控食物的溫度，以確保食物煮熟均勻和徹底
新的和現代的用途
溫度計正在醫療保健、能源和製造業等多個行業中找到新的現代用途。 溫度計的一些最具創新性的用途包括：
- 使用溫度計監測發電廠和其他能源設施的溫度
- 在製造過程中使用溫度計監測材料的溫度
- 在醫療過程中使用溫度計監測身體的溫度
液體溫度計：使用經典設備測量溫度
液體溫度計是一種使用液態化合物（如水銀或酒精）測量溫度變化的設備，這種液態化合物在受熱或受冷時會膨脹或收縮。 該裝置由裝有液體的玻璃管和底部裝有相同液體的燈泡組成。 當燈泡中的液體膨脹或收縮時，它會在管子上上下移動，管子上標有溫度讀數的標準刻度。
液體溫度計的用途和應用
液體溫度計已在各種環境中使用了幾代人，包括：
- 家用：用於測量體溫、發熱、基礎體溫追踪。
- 醫療：用於醫院和診所的病人護理和診斷。
- 工業：用於實驗室、教育和銷售環境，用於測量管道、儲罐和大桶中的溫度。
- 肉類：用於烹飪以確定肉類的內部溫度以確保食品安全。
- 教育：在科學課上用於教授熱膨脹和溫度測量。
液體溫度計的限制和處置
雖然液體溫度計是一種常見且有用的測量溫度變化的設備，但它們的使用和處置有一定的限制和規定。 要記住的一些要點包括：
- 由於在清理或處置過程中可能釋放汞，因此在許多州，水銀溫度計不再適合處置。
- ASTM 制定了液體溫度計的生產和使用標準，以確保准確性和安全性。
- 含有酸或血液的液體溫度計被視為與設備相關的廢物，必鬚根據特定規定進行處理。
- 由於可能釋放化學物質，打破液體溫度計可能很危險，應小心處理。
多功能錶盤溫度計：適用於任何應用的廣泛選項
錶盤溫度計有多種尺寸、刻度盤和連接類型，使其成為適用於許多不同領域的多功能工具。 它們的設計易於閱讀和使用，溫度刻度一目了然。 一些附加功能包括：
- 雙範圍增加多功能性
- 傾斜或角度可調的桿
- 密封頭增加精度
- 雙金屬結構增加了耐用性
- 不銹鋼結構增加強度
- NPT 接頭便於安裝
- 適用於高溫或低溫應用的廣泛溫度範圍
- 使用毛細管的遠程定位選項
- 袖珍型選項，便於存放和運輸
推薦用途
錶盤溫度計非常適合測量水、食物、水箱、堆肥和許多其他應用的溫度。 它們主要用於建築和機械製造以及食品工業。 一些推薦的用途包括：
- 測量熱水箱的溫度
- 在烹飪或儲存過程中監控食物的溫度
- 測量堆肥堆的溫度
- 機械設備溫度監測
安裝與連接
錶盤溫度計有多種尺寸和連接類型，使其易於安裝在任何應用中。 一些常見的連接類型包括：
- 表面貼裝
- 衛生級支架
- 螺紋連接
選擇錶盤溫度計時，重要的是要考慮可用的安裝和連接選項。 一些需要考慮的項目包括：
- 閥桿直徑
- 莖的長度
- 連接類型
- 準確度等級
電子溫度計：測量溫度的電氣精確方式
有多種型號的電子溫度計可供使用，每種型號都為特定用途而設計。 一些最常見的類型包括：
- 口腔溫度計：用於測量口腔內的溫度
- 腋下溫度計：用於測量腋下的溫度
- 直腸溫度計：用於測量直腸內的溫度
- 耳溫計：用於測量耳道內的溫度
- 額溫計：用於測量額頭的溫度
用電子溫度計記錄溫度
電子溫度計非常適合記錄準確的溫度讀數。 它們設計用於測量熱或冷物體的溫度，可用於測量水、空氣和其他物質的溫度。 要使用電子體溫計，請按照下列步驟操作：
1. 打開溫度計，等待它發出蜂鳴聲或發出準備就緒的信號。
2. 將探頭放入要測量其溫度的物質中。
3. 等待溫度讀數穩定。
4. 讀取數字屏幕上的溫度。
肉類溫度計的工作原理：溫度測量背後的科學
在測量肉類溫度時，探頭是主角。 將這根細金屬棒插入肉中並測量其內部溫度。 但是它是如何工作的呢？ 這是一個細分：
- 探頭包含一個電阻器，這是一個測量電流阻力的小組件。
- 電阻由半導體材料製成，這意味著它的電阻會隨著溫度的變化而變化。
- 當探頭插入肉中時，熱量會導致金屬膨脹，進而改變電阻器的阻值。
- 溫度計測量電阻器的電阻並使用該信息計算肉的溫度。
顯示屏：肉類溫度計如何顯示溫度讀數
溫度計計算出肉的溫度後，需要以易於閱讀的方式顯示該信息。 它是這樣工作的：
- 溫度計有一個小型計算機芯片，可以處理來自探頭的信息。
- 該芯片將電阻測量值轉換為溫度讀數，通常以華氏度或攝氏度為單位。
- 然後溫度計會在小屏幕或刻度盤上顯示讀數。
為什麼肉類溫度計對於安全烹飪很重要
對於想要安全烹飪肉類並避免食源性疾病的人來說，肉類溫度計是必不可少的工具。 原因如下：
- 不同的肉類需要不同的烹飪溫度才能安全食用。 例如，雞肉需要煮熟到 165°F 的內部溫度才能殺死有害細菌。
- 沒有肉類溫度計，很難知道肉類是否已煮熟到正確的溫度。
- 通過使用肉類溫度計，您可以確保您的肉可以安全食用，而不會過度烹飪並使其變乾變硬。
所以你已經知道了 - 肉類溫度計工作原理背後的科學。 無論您是專業廚師還是家庭廚師，一個好的肉類溫度計都是確保您的食物安全美味地烹飪的必備工具。
如何像專業人士一樣使用燒烤煙熏溫度計
燒烤煙熏溫度計是一種在烹飪過程中測量食物內部溫度的工具。 它使用對熱敏感並在接觸時會膨脹的金屬條。 這種膨脹會觸發運動，從而移動溫度刻度盤以顯示燒烤爐內的溫度。
使用燒烤煙熏溫度計的好處
使用 BBQ 煙熏溫度計有幾個好處，包括：
- 防止食物煮得太熟或煮得不夠熟。
- 讓您更準確地控制燒烤煙熏器的溫度。
- 知道食物何時完成而無需切開它。
- 提供記錄和測量食物溫度的標準。
- 熟悉不同類型食物（如豬肉、牛肉和家禽）的內部溫度。
- 通過測量內部溫度來確保食物可以安全食用，以防止食源性疾病。
結論
所以，這就是溫度計的工作原理及其用途。 它們是測量溫度的有用工具，尤其是在醫療領域。 您現在應該知道如何根據您的需要選擇合適的。 所以，趕快為自己買一件吧！
