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戰斧牛排是一種 2 英寸厚的牛肋眼，至少有 5 英寸長的肋骨。 它被切割成的形狀看起來像單手戰斧斧，這就是它的名字的由來。
這種牛排因其外觀而受到廚師和美食愛好者的青睞。 屠夫去除多餘的肉，這樣你就可以得到一個長柄，頂部有一大塊肉。
戰斧牛排 vs 里貝耶
戰斧和 肋眼（和主肋骨） 是用排骨上的肉製成的牛排。 唯一的區別是，戰斧被切割時骨頭完好無損，而為了製作肋眼，骨頭被移除。
除了骨頭，這兩種牛排的大小也各不相同。 戰斧牛排是根據骨頭的大小切割的，通常是 2 英寸厚。
哪裡可以買到戰斧牛排和戰斧牛排價格
獲得戰斧牛排的最佳地點是當地的屠夫。 我們建議遠離大型連鎖店，因為它們不會為您提供相同級別的定制。
如果您不想勞累肌肉去拜訪您當地的屠夫，您可以嘗試在線購買。 但是，由於它們很大，您將以高價將其運送到您家門口。
戰斧牛排很貴，可能要花費你兩到三倍於肋眼肉的價格。 一塊重 300 克的牛排將花費您大約 20 美元。
Lakeside Smokers 的創始人 Joost Nusselder 是一名內容營銷人員，父親喜歡嘗試以燒烤吸煙（和日本料理！）為核心的新食物，並與他的團隊一起創作了深入的博客文章。 2016 年幫助忠實讀者提供食譜和烹飪技巧。
