不再需要將丙烷燒烤的使用限制在牛排和漢堡的生產中。
可以重現正常的慢熱和低熱 抽煙者 只需遵循幾個簡單的步驟並使用一些基本成分，就可以製作出很棒的慢熏肉。
除了該功能外，它還可以用作普通的火雞煙熏器。
但是你怎麼把你的 丙烷烤架 變成吸煙者？
如果您是吸煙者世界的新手，這似乎是一項艱鉅的任務，而且似乎有少數人願意幫助您。
您搜索和搜索，但您似乎無法找到您需要的答案。
好吧，沒有了！ 今天，我們在這里為您提供幫助。 繼續閱讀完整的指南，它將引導您將丙烷烤架變成吸煙者。
今天遵循我們的建議時，請務必諮詢烤架的手冊或製造商，以確保您所做的任何更改都不會使保修失效或以任何方式影響烤架。
讓我們進入文章！
在這篇文章中，我們將介紹：
把你的丙烷烤架變成吸煙者
那麼如何將丙烷烤架變成吸煙者呢？ 好吧，請繼續閱讀以找出答案。
您首先需要建立您的熱源並通過使用側燃燒器來準備您的烤架以進行間接烹飪，以便在烤架上開始烹飪。
為確保您的肉在低溫和中等溫度（225-250°F）下烹飪時不會過熱，請避免將其暴露在爐灶燃燒器的直接熱量下。
燒烤是用來描述這種製備方法的詞。
要將您的丙烷烤架變成吸煙者，我們有五個步驟供您遵循。
設置您的燃氣燒烤爐
打開（或關閉）燃燒器後，您可以根據需要在桌子上創建冷熱區。
例如，如果你的 丙烷烤架 有四個燃燒器，首先打開燃燒器 1 和 2 或燃燒器 3 和 4 開始燒烤！
它產生單點熱量的事實使您可以在烤架較冷的一側烹飪肉而不會燒焦。
在只有三個燃燒器的丙烷炊具中，在控制面板上將最靠近左側（或右側）的燃燒器設置為高，將中央燃燒器設置為中或低，以獲得適當的溫度。
要關閉爐子，請關閉最後一個燃燒器。
除了通過創建寒冷區域來節省時間之外，將肉直接放在偏置燃燒器上也可以節省時間。
水盤
一旦你確定了你的熱源，你就可以繼續下一步的設置。
您需要的另一件物品是一個裝滿水的一次性鋁盤，這將有助於保持烤架通常乾燥的環境濕潤，以及 木片，將提供美味的煙熏味 給你的肉。
在潮濕的環境中，肉表面的粘性和對煙熏的敏感性以及肉的味道都會增強。
從烤架開始，將它們從烤架中取出。
將半滿的水倒入一次性鋁盤中，並將其放在先前已構建的保護性熱導流板的頂部。
木片包
將木片放在旁邊 水盤（這就是為什麼） 並儘可能靠近火，不要點燃它們或導致它們燃燒。
將鋁箔折疊在您正在使用的木片或木片上，並在頂部戳幾個孔，以使煙霧更容易逸出。
這將有助於防止突發事件的發展。
根據碎片的大小，最好的做法是將木材夾在熔爐或鍋爐熱區的熱導流板之間，如圖所示。
跟踪溫度
準備好水、平底鍋和木片後，重新安裝烤架格柵並重新點燃您選擇的熱區中的燃燒器以開始烹飪。
在使用之前，讓烤架有足夠的時間達到其工作溫度。
根據您的目標吸煙溫度，應該在 225 到 250 華氏度（107 到 121 攝氏度）之間，這可能需要 20 到 30 分鐘。
對您的設置進行任何必要的調整以獲得所需的溫度。
不管你做什麼，避免用圓頂測試烤架的內部溫度 溫度計 製造商（現在是吸煙者）附帶的。
正確使用探頭
此外，重要的是要記住探頭的位置對於正確的溫度監測至關重要。
將傳感器放置在距離您正在烹飪的肉表面不超過一英寸的較大烤架表面上，以防止在這些表面上過度烹飪肉。
因此，可以對肉的表面進行直接溫度監測。
當在較小的烤架表面上烹飪時，肉佔據了烹飪區域的大部分，保持探頭距離吸煙者的牆壁不超過一英寸。
您可以使用留在肉中的探針溫度計來跟踪肉的內部溫度。
最後的思考
雖然燃氣烤架無法與最好的專業燃氣吸煙者競爭，而且燃氣烤架的味道不如燃木或木炭烤架，但燃氣烤架產生的效果仍然非常出色。
從一個切換 燃氣燒烤爐 對吸煙者來說比你想像的更具挑戰性。
此外，學習曲線將比專業吸煙者更陡峭，以獲得出色的結果，這是負面的。
確定在各種天氣情況和燃燒器設置下烤架產生的溫度的第一步是熟悉它。
另一個決定是是否使用木材來製造煙霧或是否建造一個水盤來幫助控制溫度，這兩者都必須在不是為了產生煙霧或保持恆定溫度而建造的炊具中完成。
