在過去的幾十年裡，家庭燒烤和燒烤遊戲已經提升了幾個檔次
現在任何人都可以在自己的後院創建專業的戶外烹飪設施，並稱自己為pitmaster。
但是如何以正確的方式做到這一點？ 專業人士會選擇什麼樣的吸煙者？
這一切都取決於您自己的需求，因為每個 抽煙者 在那裡，有專業人士發誓。
在本指南中，我們將介紹您在決定為您的家庭設置購買哪種吸煙者時應該注意的所有事項。
繼續閱讀以了解哪些吸煙者是專業人士 坑長 採用！
在這篇文章中，我們將介紹：
不同類型的吸煙者
當然有 不止一種吸煙者 您可以為您的後院設置購買。
每個都有自己獨特的優點和缺點，可能更適合您。
電煙器
電動吸煙者可能是 最容易操作的吸煙者類型. 您所要做的就是將其插入插座並打開。
然而，電動吸煙者的通用性通常不如其他選擇。
例如，您不能真正使用它們來燒烤食物，因為它們缺乏控制熱量水平的能力。
也就是說，電動吸煙者非常適合那些想要享受美味食物而不必花太多時間照料火的人。
因此，這些設備非常適合沒有豐富燒烤架工作經驗的人。
如果您正在尋找可以快速烹飪肉類的東西，那麼電動吸煙者可能正是您所需要的。
當然，擁有電動吸煙者還有很多其他好處，包括 相對容易清潔.
丙烷吸煙者
最受歡迎的吸煙者類型是 丙烷吸煙者.
這些非常棒，因為它們易於操作，並且不需要任何您無法從大多數超市和加油站獲得的特殊燃料。
這些類型的吸煙者很快就會升溫，因此您將花費更少的時間等待一切準備就緒，以便您的食物被熏制。
此外，一旦吸煙者達到溫度，您會發現調整溫度比大多數其他類型的吸煙者更容易控制。
然而，這些類型的吸煙者也有一些缺點。 對於初學者， 丙烷罐需要裝滿 至少每兩週一次。
這意味著你需要確保你的車庫或棚子裡有足夠的空間來存放它們。
另一個缺點是丙烷吸煙者往往會變熱，因此如果您打算在戶外燒烤食物，那麼您需要確保密切關注溫度計。
如果它變得太高，您必須等到水箱冷卻後才能再次使用它。
木炭吸煙者
如果你喜歡更簡單但仍能吸肉的東西， 木炭吸煙者是理想的.
它們的工作原理是在室內燃燒木屑顆粒，熱量通過室內壁傳遞到外部環境。
這使得調節溫度變得更加容易，因為您無需擔心用丙烷或其他任何東西填充油箱。
您還會發現木炭煙民比丙烷煙民便宜得多。 然而，與丙烷吸煙者相比，他們確實需要更長的時間來準備。
木炭吸煙者以提供肉類而聞名 標誌性的“煙熏”風味 其他一些吸煙方法無法達到的效果。
如果您想在肉上獲得真正地道的濃煙味，那麼可能值得花額外的準備時間 使用木炭吸煙者.
但是，因為在您使用木炭之前和之後都有很多保姆和照顧木炭吸煙者，所以這不是最實用的選擇。
抵消吸煙者
如果您正在尋找可以兩全其美的東西， 抵消吸煙者是完美的.
它們結合了丙烷吸煙者的多功能性和木炭吸煙者的風味。
您會發現抵消吸煙者通常由不銹鋼製成，使其經久耐用。
您還會注意到，抵消吸煙者通常比丙烷或木炭吸煙者更昂貴。
大多數抵消吸煙者旨在讓您 一次烹飪多個項目，但學習正確使用它可能需要一段時間。
因為抵消吸煙者通常是多用途的，你甚至可能最終使用一個來做一些事情 烤蔬菜 或烤麵包。
抵消吸煙者的唯一缺點是他們需要比同行更多的維護。
由於它們包含活動部件，因此需要定期清潔以防止細菌滋生。
顆粒吸煙者
雖然顆粒吸煙者並不完全是新的，但由於他們的 生產美味熏制食品的能力.
與其他類型的吸煙者不同， 顆粒吸煙者 不要依賴任何類型的燃料來源。
相反，他們利用鋸末和木屑的特殊混合物， 稱為顆粒，在幾個小時內緩慢燃燒。
因此，顆粒吸煙者能夠在整個過程中保持一致的溫度。
這意味著您可以從低溫開始，然後逐漸增加溫度，直到達到所需的水平。
在顆粒煙熏機中準備食物時，您會發現這種方法會產生大量煙霧。
它不像你可以通過使用木炭吸煙者獲得的煙熏味那麼強烈，但它確實為你烹飪的任何東西增添了令人難以置信的深度。
這就是為什麼這麼多專業廚師和pitmasters在吸煙肉類時更喜歡顆粒吸煙者。
他們能夠創造出各種獨特的風味，而不必擔心煙霧會變得太熱。
要記住的一件事是，顆粒吸煙者的成本往往比抵消吸煙者高一點。
但是，如果您打算經常使用您的顆粒吸煙者，那麼它可以很快收回成本。
哪種吸煙者最好？
那麼，如果您想像專業人士一樣吸煙，您應該選擇哪種吸煙者？
如果您正在尋找易於使用的東西，那麼電動可能是您的最佳選擇。
電動吸煙者也很實惠，這使它們成為初學者的不錯選擇。
此外，它們設置起來相當容易，非常適合沒有大量使用天然氣或工作經驗的人。 木炭烤架.
你不會從電動吸煙者那裡得到同樣的味道 與例如木炭吸煙者相比，但他們仍然完全有能力製作美味的飯菜。
然後，如果您正在尋找更多功能的東西，那麼木炭或丙烷吸煙者可能是更好的選擇。
這些設備可讓您烹飪各種食物，從牛排到排骨再到雞肉。
但是，如果你真的想有一天成為職業選手，並且認真對待吸煙，那麼顆粒或抵消吸煙者就是要走的路。
對於那些相信“吸煙就是生活”的人來說，抵消吸煙者是必不可少的吸煙者。 對於那些吃飯、睡覺和夢想吸煙的人。
不過，這些類型的吸煙者並不是一成不變的，您需要不斷地監控吸煙者。
在您掌握使用它們之前可能需要相當長的時間。 但是顆粒或煙熏煙熏的味道是無法比擬的。
他們可能會選擇 大多數礦工 以吸煙為生的人。
有關更多提示，請查看馬爾科姆關於購買吸煙者時要考慮的事項的建議：
結論
每種類型的吸煙者都有其粉絲群和發誓的專業人士。
對於您在後院進行的嚴肅野餐，什麼是最好的吸煙者，最終取決於您自己的要求、需求和經驗。
如果您剛剛開始，請選擇電動或丙烷吸煙者。
如果燒烤已經成為您的生活多年，並且您想擴大吸煙範圍，那麼請務必選擇木炭，顆粒或抵消吸煙者。
要知道的一件事是，沒有人真正了解過吸煙。 即使是專業人士在每次吸煙時仍然會學到新東西。
當然，最好的學習方法很簡單。 只是抽煙！ 熟能生巧，舔手指頭的美味。
現在您已經選擇了完美的吸煙者，請務必閱讀 我關於如何用吸煙者製作戶外廚房的 3 個技巧
