當火雞時間到來時，如果你有一個完美的，你就不會讓你的朋友和家人失望 土耳其 在你手中煮熟。
但是，如果您是初學者或不知道什麼是理想的熟火雞，那可能會很困難。 所以火雞溫度計對於這項工作是必不可少的！ 它可以準確地告訴你什麼是完美的火雞。
可是等等！！
您可能不知道如何正確使用它以及將溫度計放在火雞的什麼位置，對吧？ 不用擔心; 你肯定會有一個完美的感恩節，敬請期待！
你真的不需要成為烹飪專家或使用 肉類溫度計. 事實上，它很容易使用。
在這篇文章中，我們將介紹：
肉類溫度計的使用方法
確保溫度計放置正確
為了獲得最準確的溫度讀數，請確保將溫度計放在正確的位置，該位置應位於雞胸肉最厚的部分，遠離骨頭和脂肪。 請記住，您要尋找的是可能的最低溫度，這是肉類整體內部溫度的最準確讀數。
橋樑 溫度計 要求您將探頭放入肉中至少半英寸。 某些品牌的溫度計通常會出現這種情況。
但是，如果肉的厚度超過 1 英寸，那麼您需要深入半英寸才能到達核心。
定期檢查溫度
對於較大的烤肉，請嘗試在預計完成烹飪前約 30 分鐘檢查溫度。 如果您正在烹飪更薄更小的切塊，請在預期烹飪時間前 5-10 分鐘開始檢查肉。
為了完全煮熟肉類，請瞄準您所遵循的食譜中所述的內容。 請記住，即使從烤箱中取出，肉也會繼續烹飪。
對於較小的切塊，例如雞片或火雞片，這並不是一個真正的重要因素。 然而，對於較大的羊肉、牛肉、豬肉和小牛肉烤肉，一旦它們的溫度達到食譜推薦溫度的 5 度以內，就應該將它們從火中取出。
如何讀取肉類溫度計
我將向您展示如何讀取 2 種肉類溫度計：烤箱肉類溫度計和即時讀取肉類溫度計。
烤箱肉類溫度計
使用烤箱肉類溫度計很容易。 您只需將溫度計插入生肉最厚部分或最大肌肉的中心至少 2 英寸。
確保設備不接觸任何骨骼或脂肪。 否則，你最終會得到一個不准確的讀數。 當肉達到所需溫度或食譜中規定的溫度時，只需再推動設備一點。
即時讀取肉類溫度計
有2類型 即時讀數溫度計：數字和撥號。 這些溫度計在肉已經出爐時插入，並會立即提供即時讀數（因此得名）。
數字即時讀數溫度計
對於數字即時讀取肉類溫度計，探頭必須插入肉內至少半英寸。 只需 10 秒，您就會得到溫度讀數。
這種溫度計非常適用於檢查較大切塊的熟度，包括較薄的切塊，如牛排、排骨和漢堡。
烹調時，不得將溫度計留在肉中。
錶盤即時讀數溫度計
對於錶盤即時讀取溫度計，它必須插入肉中約 2 英寸。 在烹製排骨和漢堡等較薄的食物時，將探頭插入肉的一側以獲得準確的讀數。
只需 15 到 20 秒，溫度計就會記錄讀數。
同樣，不建議在煮肉時插入溫度計。
現在你知道如何使用和閱讀溫度計了，讓我們在你的整個火雞身上試試吧！
溫度計放在火雞的什麼位置
放置溫度計的最佳位置是距離身體最近的火雞大腿肌肉的較高部分。 確保您不要觸摸骨頭，因為您不會得到準確的讀數。
火雞吃完後，它會讀取 165°F 的內部溫度。 如果您想要一隻完美多汁的火雞，適合感恩節或任何其他特殊場合，這就是您要尋找的溫度。
肉類溫度計是廚房裡非常有用的工具。
事實上，任何專業廚師都會告訴你，使用肉類溫度計是準確確定食物是否可以安全食用的唯一方法。 此外，溫度計可以幫助您避免過度烹調或未煮熟的肉類，這會導致食物中毒。
始終保持良好的食品安全！
火雞是在 165 F 還是 180 F 完成的？
火雞的溫度為 165°F，這是一個安全溫度。 不幸的是，很多人仍然感到困惑，所以不要讓他們告訴你。 當火雞內部溫度達到 165°F 時，請不要猶豫，將其從烤箱或烤架中取出。
（謝謝 https://www.foodsafety.gov 為了桌子！）
你在哪裡拿火雞的溫度？
您將從最靠近身體的大腿肌肉的高部分獲得最準確的讀數。 當肉類溫度計達到 165°F 時，您的火雞就可以取出了。
煮火雞時，您是否將肉溫度計留在裡面？
不，我沒有。 您不應該將肉類溫度計留在火雞中，因為探針中的金屬會將熱量傳導到火雞中，這會給您帶來錯誤的讀數。
如果你想把它留在裡面，你應該用即時讀數溫度計仔細檢查溫度。
您如何校準 Goodcook 溫度計？
校準溫度計只需要您幾分鐘的時間。 這是如何做到的：
- 拿一個玻璃杯，裝滿冰塊。 然後往上面倒冷水。
- 用冰攪拌水，靜置 3 分鐘。
- 3 分鐘後，再次攪拌，將肉類溫度計插入玻璃杯中。 確保它不接觸任何側面。
- 此時推薦的溫度應為 32 F。記錄並比較差異以確定您的溫度計是否準確顯示溫度。
如何使用 Farberware 肉類溫度計
如果您有 Farberware 肉類溫度計，以下是如何使用此設備的步驟：
- 解凍肉或 家禽 在放置溫度計之前，碎肉除外。
- 預熱烤箱。
- 將溫度計連接到肉上，並將其放在最厚的部分。 莖必須插入家禽或肉類中至少一英寸，但不得接觸軟骨或骨頭。
- 將肉放入烤箱時，請將其放置在可以輕鬆讀取溫度計的位置。
- 當達到所需的溫度範圍時，將肉或家禽從烤箱中取出。
烹飪時可以將溫度計留在肉中嗎？
某些溫度計可以在烹飪過程中連接到肉上。
但對於“即時讀取”的數字溫度計，情況並非如此。 這種類型的溫度計僅在您將其放入肉中時記錄溫度。 烹飪時不能將其留在肉中。
你如何使用吃 Polder 肉類溫度計？
Polder 是一種溫度計，在烹飪時必須插入肉中。
以下是如何使用它：
- 將電池插入溫度計的電池盒中。
- 根據您計劃烤的肉設置溫度計的溫度。
- 將探針溫度計插入肉中間約 2 英寸。 確保探頭不接觸肉的軟骨或骨頭。
- 當溫度計在裡面時，把肉放在烤箱裡。
- 烤肉時密切監視肉。 當溫度上升時，溫度計的顯示屏將記錄溫度讀數。
- 一旦肉達到所需的溫度，溫度計將開始發出嗶嗶聲。 這時候你把肉拿出來。
相關： 如何在顆粒烤架上熏火雞
