煙熏煮雞蛋食譜
熏雞蛋很容易，但你應該知道一些關鍵技術，以免毀了你的菜。 以下是正確操作的方法：
將雞蛋放入沸水中，讓它們在爐子上停留約七分鐘。
把雞蛋取出，放在一個裝滿冷水的大碗裡。 讓它們浸泡約 10 分鐘。
小心地剝掉煮熟的雞蛋的殼。
用您選擇的木片開始您的吸煙者。 在 110°C 或 225°F 下預熱。
用油噴灑或擦拭您的吸煙者托盤，以避免雞蛋伸出它們。
把雞蛋放在托盤上。 在雞蛋之間留出一些間距，使煙霧能夠很好地循環。
將托盤放入煙熏機內，放置約 30-45 分鐘。
把雞蛋從煙熏機裡拿出來。
