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貝殼配方中的易熏牡蠣

以下是一個很棒的食譜，您可以按照它來製作美味的熏牡蠣菜餚。
預計課程時間 小吃
烹飪 美國
準備時間 30 分鐘
烹飪時間 1 小時
份量 2 人山人海
作者 約斯特·努塞爾德
價格 $15

可租用的設備

  • 1個電動吸煙者

成份

  • 12 新鮮和清潔的帶殼牡蠣
  • 2 捏 鹽
  • 2 湯匙 伍斯特醬或辣醬

說明

  • 首先將電煙器預熱到225度。
  • 將牡蠣去殼，然後將它們與酒一起放入碗中。
  • 加入鹽醃製至少20分鐘。
  • 清洗一半的總貝殼並從牡蠣中排出液體。
  • 現在在每個半殼上放一個牡蠣。
  • 將每個貝殼放在煙熏爐篦上，讓它在那裡煮 1 小時。
  • 準備好後，在每隻牡蠣上放上適量的伍斯特醬或辣醬，你就可以得到一些美味的熏牡蠣了！

筆記

推薦的樹林：對於這個特定的配方，您可以使用任何果木，如櫻桃木和蘋果木。 這樣做的目的是讓牡蠣有一種溫和、微妙的甜味，剛好足以補充它們的天然味道。