عندما تذهب معدات التخييم، لا يوجد شيء مثل الطهي على نار مكشوفة.
لكن هل تعلم أنه يمكنك صنع أكثر بكثير من الهوت دوج والسمورز؟
من المحتمل أن يكون لديك بالفعل موقد أساسي في المخيم ، لكنك على الأرجح توافقني على أن خيارات الطهي لديك محدودة إلى حد ما.
إذا كنت تستثمر في فرن هولندي، يمكنك خبز أي أطعمة يمكن أن تخطر ببالك تقريبًا ، أو قليها ، أو قليها بالبخار ، أو قليها على نار هادئة.
الفرن الهولندي هو قطعة متعددة الوظائف ومتعددة الاستخدامات من أواني الطهي التخييم والطبخ في الهواء الطلق.
يمكنك صنع أفضل الأطعمة من اللحوم والخضروات واليخنات والحلويات اللذيذة.
واحدة من أفضل مسرات الفرن الهولندية السريعة والسهلة هي التفاح هش.
التفاح المقرمش هو حلوى التفاح اللذيذة مع طبقة سكرية حلوة ، محملة بالشوفان والسكر البني
في هذا المنشور سوف نغطي:
هل يصعب طهي التفاح المقرمش في الفرن الهولندي؟
من السهل نسبيًا صنع قرمشة التفاح بمجرد أن تتعطل الطبخ في فرن هولندي فوق الفحم.
عندما تطبخ في المنزل في فرن غاز أو كهربائي ، يمكنك التحكم في درجة الحرارة بلمسة زر.
لذلك ، من غير المرجح أن تحرق أو تزيد من تناول حلوى التفاح الهشة.
ومع ذلك ، عندما تطبخ في الهواء الطلق في فرن هولندي ، فإنك تطبخ مباشرة فوق الفحم الحي والجمر ، مما يؤدي إلى ارتفاع درجة حرارة الطهي.
من الصعب السيطرة عليها ، لكن الأمر يتطلب بعض التجارب لفهمها بشكل صحيح.
لكن لا تقلق ، فهذه حلوى التفاح اللذيذة سهلة التحضير!
كيف نخبز في فرن هولندي من الحديد الزهر
عند صنع كريبس التفاح ، تشعل الفحم الساخن تحت الفرن الهولندي المصبوب وتضع الفحم على الغطاء.
هذا يضمن درجة حرارة متساوية بشكل معقول على جميع جوانب القدر ، بحيث يتم طهي المقرمشة جيدًا.
المفتاح لخبز تفاح هش هو توزيع الحرارة بالتساوي في داخل القدر.
تعمل الأرض كعازل ممتاز ، لذلك قد تحتاج إلى إضافة المزيد من الفحم على الغطاء العلوي أكثر من الجزء السفلي.
يحتوي الفرن الهولندي المخيم على غطاء مسطح بحواف مرتفعة لإضافة الفحم في كل مكان. الفحم لا يسقط.
اقرأ هنا الاختلافات بين فرن المعسكر الهولندي وفرن الفرن الهولندي + مراجعة كاملة لكليهما!
وصفة مقرمشة بالفرن الهولندي بالتفاح
نحن نحب هذه الوصفة لأنها سهلة الصنع ولا تتطلب سوى حفنة من المكونات.
فرن هولندي تفاح مقرمش مع صوص الشوفان
معدات
- فرن كامب دوتش
المكونات
حشوة التفاح
- 2.2 رطل قطع التفاح إلى مكعبات صغيرة يفضل استخدام Jonagold أو Pink Lady أو Honeycrisp (يمكنك مزج التفاح الناعم والصلب).
- 3 ملعقة صغيرة عصير الليمون
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- ½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- ½ كوب علبة سكر
- ¼ كوب دقيق أبيض
الشوفان تتصدر
- ½ كوب طحين القمح الكامل
- ¾ كوب الشوفان الملفوف ويفضل الشوفان كبير الحجم
- ½ كوب السكر البني
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- ½ كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة
تعليمات
- للتحضير للخبز ، اشعل الفحم أو الجمر وانتظر حتى يسخن. لا تضع الفرن الهولندي على النار بعد. بدلا من ذلك ، قم بإعداد المكونات الخاصة بك.
- قشري وقطعي التفاح إلى مكعبات صغيرة وضعيه في الفرن الهولندي.
- أضيفي الليمون وقلبي مع التفاح.
- أضف السكر والدقيق وجوزة الطيب والقرفة.
- اخلطهم معًا حتى يغطى التفاح جيدًا.
- خذ وعاءً نظيفًا وأضف الشوفان ودقيق القمح الكامل والسكر البني والقرفة والملح.
- قلّب المكونات حتى تمتزج جميعًا.
- تضاف الزبدة على حرارة الغرفة وتخلط جيدا. يمكنك استخدام يديك أو شوكة خلط للتقليب حتى يصبح قوامه عجينًا.
- ضعي مزيج الشوفان فوق التفاح في الفرن الهولندي. تأكد من توزيع الشوفان بالتساوي.
- قم بإعداد فرن المعسكر الهولندي الخاص بك عن طريق وضع القدر على الفحم الساخن أو الجمر. اتركي الغطاء ، ودعي تفاحة التفاح الهشة تتساقط. يجب أن يكون الجزء العلوي من الهشاشة ذهبيًا ولكن غير محترق.
- انزع القدر وقم بتبريده لمدة 10 دقائق على الأقل. يمكنك الآن خدمتها. استمتع!
ملاحظة
- يمكنك جعل هذه الوصفة خالية من الغلوتين عن طريق استبدال الدقيق الأبيض ودقيق القمح الكامل بمجموعة متنوعة خالية من الغلوتين ، مثل الحنطة السوداء. تتوفر أيضًا مجموعة متنوعة من الشوفان الملفوف الخالي من الغلوتين.
- إذا لم تتمكن من العثور على شوفان كبير الحجم ، يمكنك دائمًا استخدام مجموعة أصغر من الشوفان الفوري ، ولكن لها قوام مختلف.
- لجعل هذه الوصفة خالية من منتجات الألبان ، استخدم الزبدة النباتية.
يعد صنع التفاح المقرمش ممتعًا ، خاصة عند الذهاب للتخييم.
يخبز الفرن الهولندي التفاح لكنه لا يزال يتركها طرية ومليئة بالسكر اللزج الحلو. هذه الحلوى سوف ترضي الكبار والصغار على حد سواء!
ما زلت تبحث عن طبق رئيسي؟ تحقق من وصفة الدجاج بالفرن الهولندي من معسكرنا!
