فرن هولندي تفاح مقرمش مع صوص الشوفان
إذا كنت من محبي التفاح ، فعليك تجربة وصفة الفرن الهولندية هذه. يمكنك إخراجها على نار الفحم في حوالي ساعة وعشرين دقيقة. يمكنك أن تشم رائحة حلوة من التفاح السكرية الذي يطفو على السطح في الفرن الهولندي.
حصص 8 الناس
معدات
- فرن كامب دوتش
المكونات
حشوة التفاح
- 2.2 رطل قطع التفاح إلى مكعبات صغيرة يفضل استخدام Jonagold أو Pink Lady أو Honeycrisp (يمكنك مزج التفاح الناعم والصلب).
- 3 ملعقة صغيرة عصير الليمون
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- ½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- ½ كوب علبة سكر
- ¼ كوب دقيق أبيض
الشوفان تتصدر
- ½ كوب طحين القمح الكامل
- ¾ كوب الشوفان الملفوف ويفضل الشوفان كبير الحجم
- ½ كوب السكر البني
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- ½ كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة
تعليمات
- للتحضير للخبز ، اشعل الفحم أو الجمر وانتظر حتى يسخن. لا تضع الفرن الهولندي على النار بعد. بدلا من ذلك ، قم بإعداد المكونات الخاصة بك.
- قشري وقطعي التفاح إلى مكعبات صغيرة وضعيه في الفرن الهولندي.
- أضيفي الليمون وقلبي مع التفاح.
- أضف السكر والدقيق وجوزة الطيب والقرفة.
- اخلطهم معًا حتى يغطى التفاح جيدًا.
- خذ وعاءً نظيفًا وأضف الشوفان ودقيق القمح الكامل والسكر البني والقرفة والملح.
- قلّب المكونات حتى تمتزج جميعًا.
- تضاف الزبدة على حرارة الغرفة وتخلط جيدا. يمكنك استخدام يديك أو شوكة خلط للتقليب حتى يصبح قوامه عجينًا.
- ضعي مزيج الشوفان فوق التفاح في الفرن الهولندي. تأكد من توزيع الشوفان بالتساوي.
- قم بإعداد فرن المعسكر الهولندي الخاص بك عن طريق وضع القدر على الفحم الساخن أو الجمر. اتركي الغطاء ، ودعي تفاحة التفاح الهشة تتساقط. يجب أن يكون الجزء العلوي من الهشاشة ذهبيًا ولكن غير محترق.
- انزع القدر وقم بتبريده لمدة 10 دقائق على الأقل. يمكنك الآن خدمتها. استمتع!
ملاحظة
- يمكنك جعل هذه الوصفة خالية من الغلوتين عن طريق استبدال الدقيق الأبيض ودقيق القمح الكامل بمجموعة متنوعة خالية من الغلوتين ، مثل الحنطة السوداء. تتوفر أيضًا مجموعة متنوعة من الشوفان الملفوف الخالي من الغلوتين.
- إذا لم تتمكن من العثور على شوفان كبير الحجم ، يمكنك دائمًا استخدام مجموعة أصغر من الشوفان الفوري ، ولكن لها قوام مختلف.
- لجعل هذه الوصفة خالية من منتجات الألبان ، استخدم الزبدة النباتية.
