Всяко ново грил ще се възползват много от подправките. Няма значение дали е скара на газ или на дървени въглища, неръждаема стомана или чугун, винаги се препоръчва подправка. И така, как всъщност го правите? Това е лесно.
Ето 5 стъпки как да сезон скара, която трябва да следвате:
В тази публикация ще разгледаме:
Как да подправите скара без значение, ако е от неръждаема стомана или чугунена решетка за скара
Изплакнете и подсушете
Изплакнете и изсушете първо решетките на скара. Тук не е нужно да използвате сапун. Обикновената вода трябва да работи, но ако по някаква причина използвате препарат, уверете се, че решетките се изплакват правилно с много вода.
Масло от мазнини
Вземете топлоустойчиво масло и го избършете по цялата решетка. Растителното масло, рапичното масло и фъстъченото масло са отлични възможности. Маслата трябва да се нанасят със суха кърпа или четка за скара.
Не пренебрегвайте вътрешността
Не забравяйте да избършете маслото от вътрешната страна на капака, от излъчвателите, а също и от вътрешността на ямата.
Осветете
След като маслото се нанесе равномерно върху всички части, запалете грила. Уверете се, че става възможно най -горещо.
Изгорете ги всички
Оставете маслото да изгори между 30 и 40 минути.
Неръждаемата стомана ще потъмнее и ще се обезцвети, докато чугунената скара ще стане хлъзгаво черна. Тук няма за какво да се притеснявате. Това е просто знак, че се развива незалепваща повърхност и това е добре.
Видео как да подправите скара за пушачи
Често задавани въпроси
Може ли да се подправя стара скара?
Да, възможно е да се подправя по -стара скара. Когато използвате скара за дълго време, естествено залепената храна ще се втвърди с времето, за да създаде слой въглерод върху метала. Тъй като този слой става по -доминиращ, той прави грила ви антисанитарен и мръсен. В такъв случай може да искате да го изтриете с четка. Използвайте и малко сапунена вода и се уверете, че всички слоеве са отстранени. След като това стане, изплакнете грила и го оставете да изсъхне на слънце.
За да разхлабите твърдия карбонов слой за лесно почистване, можете да загреете грила за около 20 минути. Оставете да изстине, преди да започнете да търкате слоевете. Веднага щом скарата е достатъчно чиста, можете да я подправите, като използвате простите стъпки, които сме подчертали по -горе.
Колко време ви трябва, за да изгорите нова скара?
Трябва да отнеме между 20 и 30 минути, когато капакът е затворен. След това отворете капака и оставете грила да изгори за още 5 минути. Ако след това има забележими отломки, използвайте твърда телена четка, за да се отървете от тях.
Как подправяте нова скара от неръждаема стомана?
Преди да използвате грила за първи път, нанесете покритие от силно загрято олио за готвене върху решетките и излъчвателите. Уверете се, че маслото е равномерно разпределено и включете грила. Оставете да изгори за 15 до 20 минути и сте готови.
Как да подправя решетките си за скара Weber?
Решетките за скара Weber не трябва да се подправят. Скарата разполага с чугунени решетки, покрити с порцеланов емайл. Емайлът е незалепващ. Все пак трябва да подготвите скарата, преди да я използвате за първи път. Просто го загрейте предварително, като пуснете всички горелки за 10 до 15 минути. Почистете решетките с телена четка веднага след това и сте готови.
Трябва ли да подправите ново барбекю?
Някои хора ще ви посъветват да смажете решетките след всяко готвене. Все пак можете да го правите веднъж на няколко месеца. Това ще бъде достатъчно, за да се предотврати ръждясването и да се поддържа този красив незалепващ вид върху решетките.
Прочетете също как да печете на скара тук: Как да готвя Porterhouse пържола
