Вентилация за помещения за готвене: Ето какво трябва да знаете

от Joost Nusselder | Последна промяна:  Юни 2, 2022

Винаги най -новите съвети и трикове за пушене?

Абонирайте се за бюлетина „НЕОБХОДИМОСТ“ за амбициозни питмайстори

Ние ще използваме вашия имейл адрес само за нашия бюлетин и ще уважаваме вашия уединение

Обичам да създавам безплатно съдържание, пълно със съвети за моите читатели, вие. Не приемам платени спонсорства, моето мнение е мое собствено, но ако смятате моите препоръки за полезни и в крайна сметка купувате нещо, което харесвате чрез една от моите връзки, бих могъл да спечеля комисионна без допълнителни разходи за вас. Научете повече

Вентилацията е от решаващо значение за дизайна на дома, тъй като премахва застоялия въздух и замърсителите, като същевременно пропуска свеж въздух. Това е движението на въздуха в пространството, за да изравни разликите във въздушното налягане и е необходимо за дишането и регулирането на температурата. Вентилацията може да бъде естествена или механична.

В тази статия ще обясня вентилацията и как работи, заедно със съвети за подобряване на вентилацията на вашия дом.

Какво е вентилация

В тази публикация ще разгледаме:

Разбиране на основите на вентилацията и нейната връзка с белодробната функция

Вентилацията и перфузията са две основни понятия, свързани с белодробната функция и газообмена. Вентилацията се отнася до движението на въздуха в и извън белите дробове, докато перфузията се отнася до притока на кръв през белите дробове. Съотношението на вентилация към перфузия е важно за поддържане на нормална дихателна функция.

Ролята на вентилацията в газообмена

Обменът на кислород и въглероден диоксид между белите дробове и кръвта се извършва в алвеолите, малките въздушни торбички в белите дробове. Вентилацията позволява доставянето на кислород до алвеолите и отстраняването на въглеродния диоксид от тялото чрез издишания въздух. Количеството въздух, което достига до различните части на белите дробове, варира в зависимост от вида на вентилацията и нивото на дихателното усилие.

Значението на вентилацията за здравето на белите дробове

Правилната вентилация е от съществено значение за поддържане на здравословна белодробна функция. Намалената вентилация може да доведе до намален газообмен и намалено доставяне на кислород в тялото. Това може да причини респираторен дистрес и други здравословни проблеми. Вентилацията може да бъде повлияна от редица фактори, включително белодробни заболявания, тютюнопушене и излагане на замърсители.

Ролята на дифузионния капацитет във вентилацията

Капацитетът на дифузия или DLCO е мярка за способността на белите дробове да пренасят кислород и въглероден диоксид между алвеолите и кръвта. DLCO се изчислява чрез измерване на обема въздух, който се вдишва и издишва и количеството кислород и въглероден диоксид, които се обменят по време на този процес. Намаленият DLCO може да е признак на белодробно заболяване или други респираторни проблеми.

Идеалната вентилационна техника

Идеалната вентилационна техника е тази, която позволява плавен и ефективен газообмен, като същевременно минимизира риска от усложнения. Това означава, че техниката на вентилация трябва да бъде съобразена със специфичните нужди на пациента и трябва да отчита фактори като белодробна функция, дихателно усилие и цялостно здраве. Като цяло, целта на вентилацията е да осигури адекватно доставяне на кислород и отстраняване на въглероден диоксид, като същевременно минимизира риска от увреждане на белите дробове или други усложнения.

Различните видове вентилация и как работят

Естествената вентилация е процесът на подаване на свеж въздух в сградата без използването на механични системи. Може да се постигне чрез различни средства, включително:

  • Вятърна вентилация: Този тип вентилация възниква, когато вятърът навлиза през отвори в сграда и създава въздушен поток. Най-ефективен е в райони с висока скорост на вятъра.
  • Потоци, управлявани от налягане: Този тип вентилация възниква, когато разликите в налягането между вътрешната и външната част на сградата предизвикват преминаване на въздух през отворите. Най-ефективен е в сгради с херметична конструкция.
  • Вентилация на комин: Този тип вентилация разчита на плаваемостта на горещ или издигащ се въздух, за да създаде въздушен поток. Най-ефективен е в сгради с високи вертикални пространства и отвори в горната и долната част.

Фактори за разглеждане

Когато избирате вентилационна система, трябва да вземете предвид няколко фактора, включително:

  • Проектиране на сграда: Дизайнът на сграда може да повлияе на въздушния поток и ефективността на вентилацията.
  • Употреба: Начинът, по който се използва сградата, може да повлияе на нуждите от вентилация.
  • Температура: Температурата вътре и извън сградата може да повлияе на нуждите от вентилация.
  • Качество на външния въздух: Качеството на външния въздух може да повлияе на нуждите от вентилация.
  • Консумация на енергия: Енергийната консумация на вентилационна система трябва да се има предвид при избора на правилната система.

Погрешни схващания относно вентилацията

Има няколко погрешни схващания относно вентилацията, които хората често си представят за верни. Ето няколко:

  • Отварянето на прозорци е достатъчно, за да се проветри помещението: Въпреки че отварянето на прозорци може да помогне за вентилацията, не винаги е достатъчно, за да осигури подходящ въздушен поток.
  • Механичната вентилация е сложна: Въпреки че проектирането и инсталирането на механични вентилационни системи може да бъде сложно, процесът на използването им обикновено е лесен.
  • Вентилационните системи винаги доставят чист въздух: Вентилационните системи могат да доставят мръсен въздух, ако филтрите не се почистват или сменят редовно.

Опции за вентилация: Избор на правилната система за вашата сграда

Вентилацията за готвене е вид вентилация, която е специално проектирана за кухни и помещения за готвене. Той използва изпускателни вентилатори за отстраняване на замърсители във въздуха и миризми директно от зоната за готвене. Вентилацията при готвене е важна за поддържане на добро качество на въздуха в помещенията и предотвратяване на натрупването на мръсен въздух. Налични са редица различни видове вентилационни системи за готвене, включително такива, които извеждат въздуха директно на открито и такива, които циркулират въздух през филтър, преди да го върнат във вътрешното пространство.

Значението на правилната вентилация

Правилната вентилация е важна за поддържане на добро качество на въздуха в помещенията и намаляване на риска от замърсители във въздуха. Правилната вентилационна система за конкретна сграда зависи от редица фактори, включително климата, размера и дизайна на сградата и нуждите на обитателите. Като изберат правилната вентилационна система и гарантират, че тя се тества и поддържа редовно, собствениците на сгради могат да гарантират, че качеството на вътрешния им въздух е чисто и свежо.

Подходяща вентилация за помещенията за готвене: Поддържайте кухнята си безопасна и чиста

Има голямо разнообразие от опции за кухненска вентилация, всяка със своите характеристики и предимства. Ето някои от най-известните видове кухненска вентилация:

  • Аспиратори: Те обикновено са най-добрият вариант за повечето кухни, тъй като премахват топлината, мазнините и миризмите от въздуха. Предлагат се в голямо разнообразие от размери и стилове, за да отговарят на дизайна на вашата кухня.
  • Стенни вентилатори: Те са добър вариант за по-малки кухни или за тези, които не искат аспираторът да заема място. Те премахват излишната топлина и влага от въздуха, но може да не премахнат мазнините или миризмите толкова ефективно.
  • Вентилация надолу: Този тип вентилация е вградена в повърхността за готвене и премахва въздуха от зоната за готвене надолу. Това е добър вариант за тези, които не искат аспираторът да заема място, но може да не е толкова ефективен, колкото другите видове вентилация.

Правилна поддръжка на вентилацията

Правилната поддръжка е от решаващо значение за правилното функциониране на вашата кухненска вентилация. Ето няколко съвета за поддържане на вашата вентилационна система в добро състояние:

  • Следвайте инструкциите на производителя за почистване и поддръжка
  • Проверявайте редовно филтрите и ги сменете, ако е необходимо
  • Обслужвайте вашата вентилационна система редовно от професионалист
  • Поддържайте зоната около вашата вентилационна система чиста и без натрупване на мазнини

Спестяване на енергия и пари

Правилната вентилация всъщност може да ви спести пари в дългосрочен план. Ето как:

  • Подобрява енергийната ефективност чрез премахване на излишната топлина и влага от въздуха
  • Намалява риска от развитие на мухъл, чието отстраняване може да бъде скъпо
  • Правилната поддръжка може да удължи живота на вашата вентилационна система, като ви спести пари за ремонт и подмяна

Признати продукти и услуги

Когато става въпрос за избор на правилния вентилационен продукт или услуга, важно е да направите проучване. Ето някои неща, които трябва да търсите:

  • Търсете продукти, които са признати от организациите за индустриални стандарти
  • Изберете доставчик на услуги с добра репутация и опит в кухненската вентилация
  • Уверете се, че продуктът или услугата отговарят на специфичните нужди и изисквания на вашата кухня

Оценка на ефективността на вашата вентилационна система

Когато става въпрос за оценка на ефективността на вашата вентилационна система, има няколко основни неща, които трябва да имате предвид. На първо място, вентилацията се отнася до движението на въздуха в и извън a стая или сграда. Това движение може да се постигне чрез естествени или механични средства и е необходимо да се премахнат замърсителите и да се поддържа комфортна вътрешна среда.

Оценяване на вашите нужди от вентилация

За да оцените вашите нужди от вентилация, трябва да имате предвид фактори като размера на стаята или сградата, броя на обитателите и видовете замърсители, които могат да присъстват. Трябва също така да внимавате да осигурите балансирано снабдяване с чист въздух, като същевременно премахвате замърсителите, за да поддържате добро качество на въздуха в помещенията.

Измерване на ефективността на вентилацията

Има няколко начина за измерване на ефективността на вашата вентилационна система, включително:

  • Обемен дебит: Това се отнася до количеството въздух, което се доставя или отстранява от пространство за единица време. Обикновено се измерва в кубични футове за минута (CFM) или кубични метри за час (m3/h).
  • Разлики в налягането: Това се отнася до разликата в налягането между вътрешната и външната среда. Обикновено се измерва в паскали (Pa) или инчове водомер (in. wg).
  • Относителна влажност: Това се отнася до количеството влага във въздуха спрямо максималното количество влага, което въздухът може да задържи при дадена температура. Обикновено се измерва като процент.
  • Температурни разлики: Това се отнася до разликата в температурата между вътрешната и външната среда. Обикновено се измерва в градуси Целзий (°C) или Фаренхайт (°F).

Кое е по-добро: естествена или механична вентилация?

Що се отнася до вентилацията, има два основни вида: естествена и механична. И двете имат своите приложения и предимства, но кой е по-добър? В този раздел ще сравним двата типа вентилация и ще видим как се подреждат един срещу друг.

Влиянието на размера и дизайна

Размерът и дизайнът на една сграда могат значително да повлияят на типа вентилация, която е необходима. Ето някои точки, които трябва да имате предвид:

  • Големите сгради обикновено изискват механична вентилация, за да се постигне постоянен и равномерен въздушен поток.
  • Малките сгради често могат да разчитат само на естествена вентилация.
  • Модерните сгради често са проектирани с механична вентилация, докато по-старите сгради могат да разчитат единствено на естествена вентилация.
  • Възможността за избор между естествена и механична вентилация зависи от специфичните нужди и приложения на сградата.

Потенциалът на комбинираната вентилация

Комбинирането на естествена и механична вентилация може да доведе до най-доброто от двата свята. Ето някои потенциални ползи:

  • Комбинираната вентилация позволява по-голям контрол върху въздушния поток и качеството.
  • Може да помогне за създаването на удобна и последователна вътрешна среда.
  • Може да намали разходите за енергия чрез използване на естествена вентилация, когато е възможно, и механична вентилация, когато е необходимо.
  • Може да предотврати необходимостта от батерии или вода за контролиране на въздушния поток, което може да бъде изключително трудно в определени случаи.

Заключение

И така, вентилацията е процесът на движение на въздуха в и извън сградата, за да се осигури свеж въздух и да се премахнат замърсителите. Важно е да поддържате подходяща вентилация, за да поддържате здрава белодробна функция и здрава сграда. Така че, не забравяйте да проветрявате!

Йост Нуселдер, основателят на Lakeside Smokers, е търговец на съдържание, баща и обича да изпробва нова храна с пушенето на барбекю (и японска храна!) в основата на своята страст и заедно с екипа си той създава задълбочени статии в блогове от 2016, за да помогне на лоялните читатели с рецепти и готварски съвети.