Рибни тако от треска на скара - пушачи от страната на езерото

Все още няма оценки

Такос с риба треска на скара

Вкусна подправена треска на скара, пълнена в тортили с настъргано зеле и сос от майо тако. Тази рецепта със сигурност ще зарадва любителите на морски дарове, които искат да опитат рибно ястие на скара в мексикански стил.

Курс Основно ястие

Ключова дума Риба

Време за подготовка 15

Време за готвене 15

Порции такос

Калории 249ккал

автор Йост Нуселдер

цена $20

Продукти

1 Цвят филе от треска диво уловен
8 царевични тортили
1.5 чаши зеленото зеле
1.5 чаши червено зеле
2 супена лъжица подправка фахита
3 супена лъжица лимонов сок прясно изстискан
2 супена лъжица зехтин
1 зелен или зелен лук
1/2 чаша кантарион свеж
1/2 ч.л. сол

За сос

1/2 чаша майонеза
1/2 чаша Гръцки кисело мляко
1.5 супена лъжица лимонов сок
1 супена лъжица лют сос
1/4 ч.л. чесън на прах
1/4 ч.л. сол кошер

Приготвяне

Загрейте грила на средна температура (375 - 450 градуса F).
Измийте рибата и я подсушете с хартиена кърпа.
Намажете рибата с малко зехтин, за да залепне подправката.
Поръсете подправка за фахита от двете страни на всяко филе.
Поставете рибата върху решетки за готвене, но не директно върху пламъци. Гответе около 4 минути. Обърнете го и гответе още около 2-4 минути в зависимост от това колко е покафенел.
След като рибата достигне вътрешна температура от 130 F, извадете я и разбийте филетата с вилици. Заделени.
Нарежете цялото зеле на тънки филийки или го настържете за салата.
В купа смесете нарязаното зеле, сока от лайм и зеления лук. Можете да добавите 1/2 ч. л. сол за овкусяване.
Загрейте или загрейте тортилите на скара за няколко секунди.
Сега добавете рибата и сламата във всяка тортила и отгоре намажете със соса и прясно нарязан кориандър.

бележки

Можете да използвате 1-2 lbs риба, в зависимост от размера на вашите тортили. Ако са по-големият вид тортила, ще ви трябва повече риба и повече зеле. Регулирайте подправките съответно.
Ако не можете да намерите треска, използвайте филета от прясна бяла риба за подобен мек рибен вкус.
Добавете повече кашерна сол към рибата, ако вашата подправка фахита не съдържа сол.

Хранене