Aconseguint un carbó o llenya fumador sembla una gran idea fins que bàsicament et converteixes en un esclau del teu fumador.
Amb la introducció de gas fumadors, aquestes hores de preocupació i preocupació s'han eliminat i podeu convertir-vos en un pitmaster sense molts problemes.
En aquest post, compartiré els millors fumadors de gas i donaré alguns consells sobre què cal tenir en compte a l’hora de comprar.
Per això, quan em vaig adonar que em despertava a mitja nit només per comprovar el fumador de carbó vegetal, vaig pensar que hi havia d’haver una manera millor de seguir sentint-me més autèntica que els elèctrics.
Ja havia gastat molts diners en el meu fumador de carbó, de manera que no tenia molt d’espai per gastar. Per això vaig decidir obtenir el Fumador de propà de 2 portes construït de manera principal ja que és assequible i té funcions que buscava, com ara el control de temperatura, el tancament de calor i fins i tot és fàcil de netejar.
Ara tinc una mica d’experiència en l’ús de fumadors per poder defensar-me. Si, en canvi, no teniu tanta experiència amb ells, estareu millor amb un Char-Broil The Big Easy TRU-Infrared Smoker Roaster & Grill ja que bàsicament fa fumar per a tu.
Ara a través d’aquest article veurem per què aquestes dues són les nostres opcions preferides per a finals de 2018, però abans d’arribar-hi, deixeu-nos resumir els seus millors avantatges perquè pugueu fer una avaluació ràpida abans de capbussar-vos-hi.
| Producte | Beneficis | Imatge |
| Fumador de propà de 2 portes construït de manera principal | Gran espai de cuina a un preu assequible. Control de temperatura, segellat tèrmic i fàcil neteja. |
 |
| Char-Broil The Big Easy TRU-Infrared Smoker Roaster & Grill | De mida petita, és fàcil d’emmagatzemar, però encara hi caben dos galls dindi. Com que compta amb la tecnologia d’infrarojos TRU, us treu tot l’esforç. |
 |
Ara que ja coneixeu les meves opcions preferides i el que em va atreure a triar-les, continueu llegint perquè pugueu veure millor tots els avantatges
En aquest post tractarem:
Per què aconseguir un fumador de gas?
Com he esmentat abans, haver de tenir cura d’un fumador pot ser una tasca esgotadora, sobretot perquè fumar és un procés llarg i lent. Molta gent ha viscut fins i tot l’horrible experiència de tornar a trobar que la seva barbacoa és completament irreconeixible. Simplement havia d’haver-hi una manera més senzilla.
I aquesta manera més fàcil és fumar gas. Són increïbles per la seva facilitat d'ús que us permet configurar tot i després oblidar-vos-ho fins que estigui acabat (tret que vulgueu ser pràctics). Per això, tot el que heu de fer és afegir les vostres estelles de fusta preferides, configurar el temporitzador i la temperatura, col·locar les vostres carns al fumador i esperar.
Si voleu configurar-lo i oblidar-lo, un fumador de gas és la combinació perfecta per a vosaltres. No haureu d’estar tan involucrats en l’experiència de fumar mentre obtingueu l’autèntic sabor de barbacoa que agraïm i estimem.
Si voleu tenir carns fumades a punt en menys temps. Això variarà en funció del tipus de carn que estigueu fumant, però una sessió de fumar no s’allargarà massa hores. De fet, és tan ràpid i senzill que se’ls considera “massa fàcils de graellar o fumar”.
Factors a tenir en compte / a tenir en compte quan es busca un fumador de gas
Probablement només us heu adonat de quant necessiteu ara un fumador de gas, en aquest cas el vostre següent pas és trobar el que millor s’adapti a les vostres necessitats. Tots volem treure el màxim profit dels nostres diners, per la qual cosa és important tenir en compte quins aspectes els faran o els trencaran.
Algunes de les opcions més barates que hi ha tenen funcions sorprenents que les més cares poden no tenir. Per tant, seguiu per fer-vos la idea de les coses més importants que cal tenir en compte:
Llegiu també: el millor salmó és el salmó de Nova Escòcia
Zona per a fumadors
La capacitat o la zona per fumar del fumador de gas és el que ajuda a determinar quin tipus de carns i quant es pot cuinar. Si fumareu carns petites com hamburgueses o peixos, no necessiteu tant espai. Si, per contra, voleu fumar burilles de porc o altres grans trossos de carn, és imprescindible prou espai i bastidors regulables.
Fiabilitat
Necessitareu un fumador de gas de què pugueu confiar, que sigui coherent i que en realitat us permeti configurar-lo i oblidar-lo amb la confiança que, un cop s’apaga el temporitzador, les vostres carns estaran llestes i perfectes cada vegada.
Cost per funcions
Algunes funcions estan disponibles independentment del preu del fumador, de manera que fins i tot es pot donar el cas que els fumadors més barats que tinguin tinguin millors funcions (segons la vostra situació) que les més cares. És per això que compartim informació objectiva perquè pugueu avaluar adequadament la que millor us funcioni.
Construcció forta
Necessiteu un fumador fort que redueixi el greix i les fuites de fum. Comproveu l'armari per assegurar-vos que capti i mantingui la humitat, la calor i el fum, ja que aquests són els tres factors importants per a una barbacoa increïble.
Neteja fàcil
Tot i que la funció més important del vostre fumador serà, doncs ... fumar, és important poder netejar-lo correctament després de cada ús. Estigueu a l’aguait per trobar una greixera i bastidors extraïbles. Alguns fins i tot seran antiadherents i aptes per al rentavaixelles, de manera que són una gran captura.
Ara que hem analitzat els aspectes més importants a tenir en compte, anem a aprofundir en la nostra revisió de les meves dues graelles preferides perquè pugueu avaluar quin us funcionaria millor.
El meu favorit: el fumador de propà de dues portes Masterbuilt
Aquest fumador és el millor al meu parer i el de diversos revisors que continuen apreciant el valor de aquesta increïble graella. La relació funció per cost també és increïble i va empènyer aquest fumador al capdamunt de la llista.
Es tracta d’un fumador d’acer, armari o “vertical”, que ve completament muntat perquè no us hàgiu de preocupar de res quan el rebreu. Podeu triar entre tres mides: 30 ”, 40” i 44 ”, de manera que trieu en conseqüència. Tinc els 44 ”, ja que té dos cremadors d’acer inoxidable (en lloc d’un) que em permeten fumar diversos plats alhora.
També disposa de quatre bastidors fumadors recoberts de crom i dues portes que ajuden a segellar la calor i a mantenir una temperatura constant durant tot el procés de fumar. Un sensor de temperatura incorporat us ajuda a controlar fàcilment el procés i la safata per a estella i la safata d’aigua estan recoberts de porcellana, cosa que els facilita la neteja.
Fins ara, l'únic "inconvenient" d'aquest fumador és que no té cap garantia, però ningú que conec ha tingut cap problema fins ara, així que suposo que no necessiteu cap garantia si tot funcionarà perfectament.
Preferit del principiant: el Char-Broil The Big Easy TRU-Infrared Smoker Roaster & Grill
Si no teniu temps ni ganes d’endinsar-vos en el complicat art de fumar només per provar-ho i començar a fer-ho vosaltres mateixos, aquest és el fumador (i la ressenya) per a vosaltres. Aquest fumador és fàcil d’utilitzar, assequible i no haureu d’endevinar què va on voleu utilitzar-lo.
És perfecte per a principiants, ja que podeu crear fàcilment carns fumades delicioses sense haver de pensar en els detalls tècnics. També és portàtil i compacte i, amb l’afegit de la tecnologia d’infrarojos TRU, els vostres àpats sempre seran perfectes, ja que aquesta tecnologia evita aliments poc cuinats i massa cuinats.
És un fumador relativament lleuger, que el fa fàcil de transportar perquè el pugueu portar durant la marxa i és compacte perquè no ocupi massa espai a casa. Tanmateix, no penseu que quedarà enrere, ja que encara pot contenir 25 quilos de carn.
La tecnologia TRU-Infrared també evita els brots, de manera que la carn sempre estarà fumada i sucosa. A més, compta amb un termòmetre intern per a carn perquè pugueu tenir més control sobre la vostra experiència de fumar.
És una mica més car que el meu favorit (que inclou moltes més funcions), però això es deu a la tecnologia d'infrarojos TRU. Tot i això, continua sent un fumador assequible, de manera que només haureu d’analitzar la importància que té aquesta funció per a vosaltres. Recordeu que tots els fumadors de gas són força fàcils d’utilitzar.
Si teniu alguna experiència de fumar, no us puc recomanar que vulgueu fumar, ja que considero que li treu l’alegria del fumar tradicional. L’aspecte apassionant de fumar carn es fa per vosaltres, de manera que no és un repte, i a mi m’encanten els reptes.
D'altra banda, si voleu tot el sabor, però cap molèstia que comporta fumar carn, podeu estar completament segur que aquesta és la millor opció per a vosaltres.
Consideracions finals
No hi ha dubte de per què el fumador de propà de dues portes Masterbuilt és el meu favorit de la història. Té tantes funcions a un preu tan assequible que simplement supera a tots els altres fumadors de gas que hi ha.
El Char-Broil The Big Easy TRU-Infrared Smoker Roaster & Grill, d’altra banda, continua sent l’elecció perfecta per a qualsevol principiant, ja que és una forma de fumar els vostres aliments sense problemes i sempre obtindreu aliments perfectament cuinats. la carn cremada, poc cuita o massa cuita serà cosa del passat.
Llegiu també: la nostra publicació sobre el subministrament essencial per a fumadors
Al final, assegureu-vos d’acostar-vos a la vostra cerca de fumadors de barbacoa de gas tenint en compte les funcions que necessitareu i les que podeu sacrificar si s’aconsegueix.
