Quan organitzeu festes al pati del darrere a casa, un d'aquests aliments que segurament s'inclouran al menú és fumat i carns a la brasa.
Si voleu servir els filets més suculents als vostres convidats, hauríeu d'invertir en el millor fumador. graella combinat.
Aquest dispositiu també funciona com a fumador i a la brasa, cosa que permet fumar i graellar carns al mateix temps.
Tot i que probablement no us importaria comprar dos aparells de cuina, un fumador i una graella, en realitat podria ocupar molt d’espai al jardí del darrere i no és del tot pràctic. Si voleu un dispositiu de cuina que us estalviï temps i diners, el combo Smoker seria un dispositiu fantàstic. També us proporciona la flexibilitat per triar el mètode de cocció que preferiu en un moment. Per tant, és perfecte per a aquells a qui els agrada organitzar festes d’última hora.
Però abans de començar a comprar la graella combinada per a fumadors, preneu-vos el temps per investigar i conèixer encara més aquest dispositiu. D’aquesta manera, podreu prendre la millor decisió a l’hora d’escollir la compra adequada. Consulteu aquesta guia mentre parlem més sobre el combinat de graelles.
En aquest post tractarem:
Què és un Smoker Grill Combo?
Pel mateix nom, el fumador de graelles combinat és bàsicament una combinació d’un fumador i una graella. Com a tal, és un dispositiu que podeu utilitzar per fumar i rostir carns alhora. Aquest dispositiu de cocció dual té dos propòsits, cosa que el converteix en un dispositiu molt pràctic per invertir-hi. De fet, són com la versió exterior del forn polivalent que teniu a la cuina.
El fumador pot alimentar-se amb carbó o gas, igual que una graella tradicional. Alguns dels models de gamma alta utilitzen una combinació de fusta i electricitat. La majoria de les graelles per a fumadors inclouen dues cambres de cocció. Un té la forma d’una caixa de fum, mentre que l’altre és una graella separada on feu la cuina a la brasa.
A mesura que el fum escalfat travessa la carn, començarà a cuinar-se lentament, absorbint l’únic sabor fumat.
Coses a tenir en compte a l’hora de comprar un combinat per a fumadors
Abans de començar a comprar una graella per a fumadors, és crucial que prengueu nota de les coses més importants a tenir en compte a l’hora de comprar-ne una.
- mida
Penseu en les persones per a les quals cuinareu la carn. Cuinaràs per a un grup nombrós? Esteu cuinant només per a alguns membres de la vostra llar? Si cuineu per a molta gent, és millor optar per les mides més grans. D’aquesta manera, podeu cuinar molta carn d’una sola vegada i els vostres convidats no hauran d’esperar més per ser servits. - Versatilitat
El dispositiu és prou versàtil? Per tal que obtingueu el valor dels vostres diners, heu de poder comprar alguna cosa que pugui fumar, rostir, rostir i fer moltes coses. Qualsevol dispositiu que no ofereixi almenys dues d’aquestes opcions no es considera una graella per a fumadors. - preu
Tot i que el preu pot no ser un factor per a algunes persones, és un factor essencial a tenir en compte a l’hora de comprar la graella per a fumadors. En general, el preu de les graelles combinades comença entre $ 100 i fins a mil dòlars i més, segons el disseny, el model, les característiques i la marca, però recordeu que els més cars no són els millors i els més econòmics no són els pitjors. . També heu de tenir en compte les funcions afegides a l’hora de tenir en compte el preu. Si us podeu permetre els elegants, aneu a comprar-ne un. - garantia
Finalment, la graella per a fumadors es pot deteriorar i pot necessitar peces de recanvi. Per tant, una de les coses a tenir en compte a l’hora de comprar-ne una és si la graella està coberta amb garantia o no. A més, si cal substituir certes peces, podríeu obtenir-les fàcilment? Podeu visitar el lloc web de la marca de la graella per a fumadors que teniu previst comprar per obtenir més informació o posar-vos en contacte amb el servei d’atenció al client. Quant a la garantia, sol ser una bona idea triar productes que tinguin almenys un any de garantia. Un any hauria de ser suficient per provar i veure si el dispositiu és realment resistent. - Portabilitat
La portabilitat és una consideració important a considerar. Preferiríeu que la vostra graella de fumadors tingués rodes o nanses que pugueu moure fàcilment d'un lloc a un altre? Què passa amb les dimensions i la mida? Sempre és important triar el dispositiu que s'adaptarà al vostre pati del darrere o a qualsevol espai de la vostra llar on vulgueu col·locar-lo. També heu de pensar en les funcions afegides, com ara el control de la temperatura i les ventilacions o amortidors addicionals que poden controlar fàcilment el flux d'aire i temperatura, sobretot quan es fuma carn. - Durabilitat
També heu d’esbrinar si la graella per a fumadors que esteu comprant és prou forta per suportar la calor constant i el desgast diari. Això és especialment cert si teniu previst utilitzar el dispositiu diàriament. Què passa amb el metall que s’utilitza a l’exterior? Les graelles per a fumadors fabricades en acer inoxidable de gran resistència són la millor opció per a una graella al pati del darrere. Per tant, trieu alguna cosa que inclogui una funda si voleu deixar la graella a l’aire lliure. Les graelles que tinguin ceràmica i pintura pintada en pols a l’exterior poden ser la millor opció per a ús exterior, ja que no s’oxiden. No obstant això, aquest tipus de graelles per a fumadors són una mica fràgils i es poden trencar amb força facilitat. mentre cuineu la carn. Els que vénen amb rodes voluminoses i grans són bones opcions, ja que es poden moure fàcilment al jardí del darrere.
Combo Graella fumador Beneficis
El fumador de graella combinat es comercialitza com a dispositiu de cuina exterior “4 en 1” o “6 en 1”. Aquests dispositius es poden utilitzar per fumar, cuinar a la brasa, rostir-los, rostir-los i assecar carns. El combinat de graella és, de fet, un dispositiu de cuina veritablement versàtil.
Aquests models que vénen amb diverses càmeres són una gran opció. Amb aquest dispositiu, té carbó vegetal per un costat i gas per l’altre costat. Altres models permeten fumar i graellar alhora. També n’hi ha que us permeten escalfar i rostir o fumar i escaldar en una sola unitat.
Comprar el fumador combinat és una opció més pràctica que comprar dos dispositius de cocció independents. De fet, alguns dels fitxers graelles de gas de gamma alta costa tant com el combinat. També heu de pensar en la quantitat d’espai que ocuparan els dos dispositius de cuina al jardí del darrere, al pati o a qualsevol lloc que vulgueu col·locar.
Selecció del combinat Graella fumador
Per descomptat, no és fàcil triar el fumador combinat donades les moltes opcions disponibles al mercat, però el primer pas és identificar la diferència entre un fumador i una graella.
Una graella està dissenyada bàsicament per cuinar carn a alta temperatura, entre 275 i 700 graus Fahrenheit, on la carn es col·loca directament al foc. És el dispositiu que s’utilitza per cuinar costelles de porc, hamburgueses, filets i kebabs.
D'altra banda, el fumador està dissenyat principalment per a una cocció baixa i lenta, que oscil·la entre els 175 i els 250 graus Fahrenheit. S’utilitza principalment per descompondre carns més dures, com ara culetes de porc, costelles, pissarres, etc. A diferència de la graella, fumar exposa la carn indirectament a la calor. La calor produïda normalment prové del carbó vegetal juntament amb trossos o estelles de fusta, aportant un ric sabor fumat a la carn.
Per tant, us podeu preguntar per què heu de tenir fumador i una graella? Qualsevol expert culinari li dirà que, per produir la carn de millor sabor, cal tenir-ne totes dues. A més, hi ha un cert tipus de carn que es cuina millor a foc directe a la graella, mentre que altres tipus de carns es couen millor a foc indirecte a través del fumador. Un combinat de fumadors per a fumadors és sens dubte una gran inversió per a aquells a qui els agrada celebrar festes al jardí i els encantaria servir deliciosos àpats als seus hostes.
Els millors combos de graelles per a fumadors revisats
Ara que ja coneixeu una mica d’informació sobre el combinat de fumadors, anem a trobar algunes d’elles disponibles al mercat ara.
Oklahoma Joe's Longhorn Combo Grill and Smoker
Aquesta graella i fumador combinats Longhorn d'Oklahoma Joe és una opció fantàstica si necessiteu una graella completa per a fumadors que pugui fer tot per vosaltres. És un fumador tradicional que també funciona com a graella i barbacoa. Ideal per fer graelles d’hamburgueses o filets, aquest dispositiu també es pot utilitzar per coure la carn a la brasa.
La graella Oklahoma Joe està construïda de manera que s’assembla a un tanc, cosa que garanteix la durabilitat. A més, el fumador d'Oklahoma Joe compta amb acer resistent i altres components resistents que garanteixen que aquest dispositiu duri molt de temps. Tot i que aquest combinat per a fumadors i graelles és realment enorme, l’ús és bastant senzill i el podeu muntar fàcilment en pocs minuts.
Per a aquells que necessiten cuinar per a una multitud enorme, aquesta graella per a fumadors és una opció fantàstica. Té una àrea de cocció enorme de 1,060 polzades quadrades, que proporciona espai suficient per a múltiples filets i carn per cuinar per a una gran multitud de festers. Aquest dispositiu ve amb 3 tubs de cremadors amb 12,000 BTU més un cremador lateral addicional. Això significa que no us faltarà la potència de foc i que no tindrà cap interrupció en cuinar una gran quantitat de carn. Si teniu previst utilitzar el carbó vegetal, el cremador lateral és prou útil per utilitzar-lo per il·luminar un arrencador de xemeneia (Simplement N’HEU d’haver d’aconseguir si encara no en teniu).
pros
- Inclou mànecs d’acer frescos, que permeten una cocció segura
- Construcció resistent fabricada en acer al carboni
- Equipat amb tres compartiments que permeten fer gas, cocció al carbó i fumar al mateix temps
- Zona enorme per cuinar
- El prestatge inferior es pot utilitzar per emmagatzemar eines de cuina, equips i carbó vegetal
- Robustes reixes de ferro colat
- El cremador lateral també es pot utilitzar com a zona de preparació
Contres
- Els segells de silicona sovint necessiten reforç
- Les rodes d’aquesta graella per a fumadors són una mica inestables i difícils de moure
Consulteu els preus més recents aquí
Char-Griller 5050 Duo Graella de gas i carbó
Si busqueu una graella que es pugui fer servir tant a la brasa com a carbó o a gas, la graella combinada de doble funció negra Char Char Griller duo pot ser un producte fantàstic. Es tracta d'una graella de petita mida que té tres cremadors i es pot utilitzar tant a la cuina de gas com a carbó. Amb una combinació de graelles de carbó i gas muntades en un sol marc, aquest és un excel·lent dispositiu que us permet fer graelles i fumar alhora.
Aquesta unitat és bàsicament una combinació de dues unitats Char-Griller, la versió més petita de la seva graella de carbó i la graella Grillin Pro Gas Grill. L'opció de graella té gairebé 40,800 BTU i la reixa de cocció de ferro colat recoberta de porcellana és molt resistent i garanteix una llarga durada. Tot i que algunes de les parts i components d’aquesta graella per a fumadors no tenen la millor qualitat, continua sent una graella força decent per invertir-hi.
La sortida BTU pot ser una mica baixa per la seva mida. No obstant això, la forma del canó i el cos gruixut d’acer són capaços d’escalfar una olla de mida decent. No obstant això, el muntatge és una mica feble. Per tant, realment no hi podeu posar massa pes. Però, a part d’aquest defecte menor, aquesta és una opció força gran per a una graella de carbó de gas de baix cost.
Quan utilitzeu el costat carbó de la graella, tindreu una graella en forma de barril. Les seves reixes de cocció estan fabricades en ferro colat d’alta qualitat, cosa que permet una excel·lent transferència de calor. A més, el fons de doble capa conserva bé la calor i protegeix l'acabat pintat de la graella. També teniu l’opció d’afegir una caixa de fumadors que us permetrà utilitzar aquesta graella com a fumador. Tot i que aquest fumador és relativament petit, és prou ampli per satisfer totes les vostres necessitats a la planxa.
pros
- Àmplia zona d'escalfament
- Fàcil de netejar
- Inclou una brasa de carbó i gas de 438 polzades quadrades
- Les reixes són de ferro colat
Contres
- Les reixes regulables no són tan eficients pel que fa al control de temperatura
- El cremador lateral de 12,000 BTU de la graella és una mica feble
Consulteu preus i disponibilitat aquí
PK Grills Carbó portàtil combinat
El combinat fumador de graella original PK presenta una forma única que s’assembla a una càpsula, que permet un excel·lent flux d’aire, retenció de calor i control de temperatura. Amb una superfície de cocció de 300 centímetres quadrats, aquesta graella hauria de poder cuinar prou carn per servir als vostres convidats. A més, està equipat amb un prestatge lateral d’alumini i un pregó inferior suficientment ampli per contenir condiments de cuina, estris i menjar.
El sistema de ventilació de 4 punts d’aquest combo fumador juntament amb la seva forma única de càpsula el converteixen en ideal tant per a la cuina indirecta com directa, coneguda habitualment com la cuina de dues zones. A més, el seu sistema de 4 punts permet un excel·lent flux d’aire a l’interior de la graella. Per tant, ofereix una calor constant al carbó vegetal i permet fumar adequadament la carn. Si voleu un combinat prou resistent per manejar la quantitat de graelles necessàries per a una festa enorme al jardí, aquesta és la millor graella per a vosaltres.
pros
- Té una forma única de càpsula
- Construcció resistent feta d'alumini fos
- Molt portàtil
- L’espai de cocció és de 300 centímetres quadrats
Contres
- Una mica difícil d’utilitzar quan la tapa està tancada
Consulteu preus i disponibilitat aquí
Z GRILLS ZPG-700D Combo de graella per a fumadors de pellets d’actualització 2019
Si necessiteu un combinat per a fumadors que sigui fàcil d’utilitzar, aquest dispositiu val la pena consultar-lo gràcies al seu alt nivell d’automatització. Amb aquest dispositiu, ja no haureu de romandre al costat de la graella per garantir una calor uniforme, cosa que fa que la vostra experiència a la graella sigui menys tediosa. Això es deu al fet que aquest dispositiu compta amb un control de regulació de temperatura extremadament desenvolupat, que ofereix un rendiment excel·lent.
L’automatització d’aquesta graella per a fumadors està excepcionalment dissenyada perquè pugueu programar-la per cuinar la carn durant un període de temps determinat mentre la configureu a una temperatura determinada. També podeu programar el dispositiu perquè augmenti la temperatura 5 graus cada 10 minuts. Aquest alt nivell d’automatització fa que la carn a la brasa sigui convenient i consumeixi menys temps.
pros
- Cobert amb una garantia de 3 anys
- Les rodes integrades eficients faciliten el moviment del dispositiu
- Disposa de cuina de cuina 8 en 1
- Inclou una tecnologia de fum intel·ligent que simplement podeu configurar i oblidar
- L’espai de cocció és de 513 polzades quadrades
Contres
- No inclou cap accessori (però sempre podeu obtenir algunes d'aquestes eines essencials aquí)
- No hi ha cap funció de neteja fàcil
Consulteu la disponibilitat aquí
Conclusió
De la llista anterior, és difícil triar el millor combinat de fumadors perquè tots els productes són realment eficients pel que fa a fumar i fer carn a la brasa. Tanmateix, el combinat de fumadors d’Oklahoma Joe's Smoker Grill té tot el necessari per a una experiència més còmoda a la brasa i fumar. Aquesta gran graella està feta de materials resistents que poden suportar el desgast diari.
És extremadament fàcil d’utilitzar i us permet cuinar per a una multitud enorme en un temps raonable, gràcies al seu espai de cuina ampli. A més, aquesta graella de fumadors 3 en 1 us permet utilitzar gas o carbó vegetal per cuinar i fumar carn alhora.
Preguntes freqüents
Quin és el millor fumador de graelles?
El millor fumador de graelles és el que podeu utilitzar tant per fer brasa com per fumar i disposa d’espai de cuina suficient per satisfer les vostres necessitats. També hauria d’incloure algunes funcions addicionals que fan que la graella i fumar carn sigui encara més convenient.
Hi ha una graella que sigui tant de gas com de carbó vegetal?
La majoria de graelles híbrides tenen característiques similars, que inclouen dues zones separades dissenyades per a la graella de gas i la de carbó. La graella de gas i carbó Memphis Ultimate 4-en-1 Pit Boss n’és un exemple perfecte. A part de fer brasa, també permet fumar o cuinar carn indirectament.
Per a què serveix una graella per a fumadors?
Com el seu nom indica, les graelles per fumar s’utilitzen per fumar i cuinar carns. Depèn de la baixa temperatura quan es cuinen aliments que ja tenen un sabor fumat. Aquest dispositiu permet a les persones cuinar carn en un entorn controlat i fumat a baixa temperatura.
