El gran ou verd és una de les marques més populars de graelles, fumadors i kamado-cuines de ceràmica d'estil. Però què és exactament el gran ou verd?
El gran ou verd és una marca de cuines de ceràmica d'estil kamado. És conegut pel seu disseny característic en forma d'ou de ceràmica verda, que permet cuinar indirectament. L'empresa va ser fundada per Ed Fisher a Atlanta, Geòrgia el 1974.
En aquest article us explicaré tot el que necessiteu saber sobre la gran marca d'ou verd, des de la seva història fins als seus productes i estratègia de màrqueting.
En aquest post tractarem:
- 1 Què fa que el Big Green Egg sigui una eina imprescindible per als cuiners entusiastes?
- 2 El fundador d'Ed Fisher Big Green Egg i la icona de barbacoa inesperada de Buckhead
- 3 El gran ou verd: una breu història de l'experiència de barbacoa definitiva
- 4 Què fa que el Big Green Egg sigui imprescindible per a tots els entusiastes de la cuina a l'aire lliure?
- 5 Conclusió
Què fa que el Big Green Egg sigui una eina imprescindible per als cuiners entusiastes?
El gran ou verd és un Cuina de barbacoa de carbó de ceràmica d'estil kamado (les millors ressenyades aquí) que està dissenyat per crear una experiència de cuina versàtil. El disseny en forma d'ou de la cuina crea una gran àrea de cocció de fins a 24 polzades, cosa que us permet cuinar un sopar complet per a la vostra família i amics. El material ceràmic de l'ou és capaç de retenir la calor durant més temps, el que el converteix en una gran eina per a la cocció lenta de porc o altres carns (aquestes són les millors per fumar).
El procés d'utilitzar el Big Green Egg
L'ús del Big Green Egg implica un procés senzill d'encendre el carbó vegetal, esperar que s'escalfi i després posar el menjar a la graella. L'empresa recomana utilitzar naturals carbó vegetal (proveu aquestes millors marques) per als millors resultats. Un cop encès el carbó vegetal, podeu ajustar la temperatura al nivell desitjat utilitzant les sortides d'aire a la part superior i inferior de l'ou. El Big Green Egg també permet cuinar directament i indirectament, donant-vos més opcions per a les vostres necessitats de cuina.
El fundador d'Ed Fisher Big Green Egg i la icona de barbacoa inesperada de Buckhead
Ed Fisher, el fundador de la marca Big Green Egg, va ser un empleat de Georgia Tech que va desenvolupar originalment màquines per a la indústria tèxtil. Però el seu amor per la barbacoa i la brasa el va portar a començar a experimentar amb un producte nou que canviaria el joc. Un dia, mentre treballava en un nou disseny, va veure una olla gran i verda de ceràmica fora d'una botiga d'Atlanta. L'olla tenia forma d'ou i Fisher va pensar que seria el recipient perfecte per a la seva nova idea.
La humil història del gran ou verd
Fisher va començar a treballar en la seva idea i aviat va sortir amb el Big Green Egg, una graella que podia controlar la temperatura i cuinar els aliments d'una manera completament diferent a qualsevol altra cosa del mercat. Va anomenar el producte per la seva forma i color i va començar a vendre'l als clients de la zona de Buckhead d'Atlanta. Al principi, el producte no era molt popular, però Fisher va veure el potencial i va continuar treballant per millorar-lo.
La clau de l'èxit: clients i receptes
Fisher sabia que la clau de l'èxit era aconseguir que la gent provi el seu producte i s'enamorés d'ell. Va començar a servir menjar cuinat al Big Green Egg a la gent de fora de la seva botiga, inclòs gall dindi, ales i fins i tot pastís de poma. A la gent li va encantar el menjar i va començar a recollir el producte. Fisher també va desenvolupar un culte entre els mestres casuals de pit i els xefs internacionals per igual. Va afegir llibres de receptes al producte i va ajudar els clients a aprendre a cuinar el millor menjar possible al Big Green Egg.
El gran ou verd es porta fora de Buckhead
A mesura que el Big Green Egg es va fer més popular, Fisher va començar a afegir noves funcions al producte i a ampliar l'empresa. Va contractar un CEO per ajudar-lo a dirigir el negoci i va començar a vendre el producte fora de Buckhead. El Big Green Egg aviat es va veure a restaurants i cases de tot el país, i fins i tot va arribar al Japó, on es va convertir en un gran èxit.
La importància d'Ed Fisher en la història de Big Green Egg
Els primers treballs d'Ed Fisher sobre el Big Green Egg van posar l'empresa al mapa i la van ajudar a convertir-se en la marca popular que és avui. La seva dedicació a la qualitat i la seva voluntat d'ajudar els clients a aprendre a cuinar el millor menjar possible al Big Green Egg van ser clau per a l'èxit de l'empresa. Avui dia, el Big Green Egg segueix sent una de les millors graelles del mercat, i deu gran part del seu èxit als humils inicis i al treball dur d'Ed Fisher.
El gran ou verd: una breu història de l'experiència de barbacoa definitiva
La companyia Big Green Egg va començar el 1974 a Atlanta, Geòrgia, fundada per Ed Fisher. La missió de l'empresa era portar el kamado, una cuina mòbil tradicional japonesa i xinesa, a la població nord-americana. El kamado era una estufa de ceràmica que s'utilitzava per cuinar i escalfar-se, i va ser popular al Japó i la Xina durant segles. Fisher va veure el potencial del kamado com a graella de barbacoa i va començar a importar-los als Estats Units.
L'experiència Big Green Egg
El Big Green Egg no és només una graella, és un estil de vida. És un símbol de la cuina a l'aire lliure, les reunions familiars i els bons moments. El lema de l'empresa és "The Ultimate Cooking Experience" i no és només un eslògan de màrqueting. El Big Green Egg compleix la seva promesa oferint una experiència de cuina única i inoblidable que combina tradició, innovació i passió. Aquests són alguns dels motius pels quals el Big Green Egg és l'experiència de barbacoa definitiva:
- El Big Green Egg està fet de ceràmica d'alta qualitat que reté la calor i la humitat, donant lloc a aliments sucosos i saborosos.
- El Big Green Egg té un sistema de flux d'aire patentat que permet un control precís de la temperatura i elimina les erupcions.
- El Big Green Egg es pot utilitzar per a una varietat de tècniques de cocció, des de fumar a poc a poc i lent fins a escalfar a foc alt.
- El Big Green Egg és fàcil d'utilitzar i mantenir, i ve amb una garantia de per vida.
- La comunitat Big Green Egg és un grup de persones entusiastes i solidaris que comparteixen receptes, consells i històries.
Què fa que el Big Green Egg sigui imprescindible per a tots els entusiastes de la cuina a l'aire lliure?
El Big Green Egg no és la vostra graella habitual de carbó. El seu disseny i qualitat de construcció són superiors a la majoria de graelles del mercat. L'ou està fet de ceràmica d'alta qualitat, coneguda per la seva capacitat de mantenir la temperatura i resistir els elements. El material ceràmic crea una paret gruixuda que emmagatzema més calor que les graelles de carbó normals, cosa que li permet irradiar al voltant dels aliments mentre es cuina. La graella també té un acabat d'acer de gran calibre que augmenta la seva durabilitat i longevitat. El disseny de l'ou permet un flux d'aire excel·lent, que és essencial per mantenir una temperatura constant. La capacitat de la graella de mantenir la temperatura durant molt de temps significa que podeu cuinar articles com la pizza i altres aliments bàsics per sopar a l'aire lliure amb facilitat.
Versatilitat
El Big Green Egg és una eina versàtil de cuina a l'aire lliure que es pot utilitzar per a una varietat de mètodes de cocció. Es pot utilitzar com a fumador, graella o fins i tot com a forn. La gran àrea de cocció de l'ou de fins a 24 polzades us permet cuinar molts aliments alhora, el que el fa perfecte per a grans reunions. La capacitat de l'ou per mantenir la temperatura també significa que es pot utilitzar per a la cocció lenta, el que el fa perfecte per cuinar articles com ara bresket (consulteu aquesta recepta al fumador de pellets) i costelles. La versatilitat de l'ou es veu millorada encara més per la varietat d'accessoris que l'acompanyen. El paquet Egg inclou una eina de cendres, una pinça de graella i un mànec còmode que facilita el moviment de la graella.
control de temperatura
La capacitat del Big Green Egg per mantenir la temperatura és una de les seves característiques més populars. El material i el disseny ceràmics de la graella permeten un flux d'aire excel·lent, que és essencial per mantenir una temperatura constant. La temperatura de l'ou es pot controlar ajustant el flux d'aire a través de la ventilació inferior i l'amortidor superior. El rang de temperatura de la graella està entre 200 i 700 graus Fahrenheit, depenent del tipus de cocció que vulgueu fer. El control de temperatura de l'ou permet als usuaris cuinar una varietat d'articles a diferents temperatures, el que el converteix en una gran eina tant per a cuiners professionals com per a aficionats.
Qualitat i Preu
El Big Green Egg és un producte d'alta qualitat que està dissenyat per durar tota la vida. El material ceràmic de la graella i l'acabat d'acer de gran calibre la fan duradora i duradora. Tanmateix, la qualitat i la versatilitat de l'ou tenen un preu. El preu de la graella és més alt que la majoria de les altres graelles del mercat, però val la pena la inversió per a les persones que es prenen seriosament amb la cuina a l'aire lliure. El preu de l'ou varia segons la mida i els accessoris inclosos, però generalment és més car que altres graelles. El preu de l'ou és un reflex de la seva qualitat i versatilitat, i és una gran inversió per a qualsevol que li agradi la cuina a l'aire lliure.
Conclusió
Per tant, aquesta és la gran marca d'ou verd. Es tracta d'una marca d'equips de cuina, sobretot un tipus de graella de carbó vegetal, coneguda per la seva versatilitat i capacitat per cuinar aliments mitjançant una varietat de tècniques de cocció.
Espero que hàgiu après molt sobre la marca i la seva història. Així que, seguiu i feu-vos un ou verd gran i comenceu a cuinar un menjar deliciós!
