Els fumadors estan sotmesos a altes temperatures durant llargs períodes, que amb el pas del temps, poden provocar l'interior pintar per trencar i pelar. Així que per mantenir el vostre fumador potser us preguntareu: podeu pintar l'interior?
No, normalment no és segur pintar l'interior d'un fumador tu mateix. La majoria de les pintures contenen productes químics nocius que quan s'escalfen transmeten toxines als aliments que s'estan cuinant dins del fumador.
En aquest article, explicaré exactament per què no és una bona idea pintar l'interior d'un fumador i quines opcions alternatives teniu per mantenir-lo.
En aquest post tractarem:
Pots pintar l'interior d'un fumador?
Tot i que podríeu pensar que és una bona idea pintar l'interior d'un fumador, no ho hauríeu de fer mai.
Això es redueix al fet que hi ha molts perills que comporta fer-ho.
La vostra seguretat i la de la vostra família hauríeu de ser la vostra prioritat número u quan es tracta utilitzant un fumador.
L'ús de pintura tradicional a base de líquids per revestir l'interior del fumador no és una bona idea, ja que eventualment trencarà i impregnarà tot el que fumeu amb productes químics tòxics.
Això farà que el menjar sigui insegur per al consum i, per tant, farà que tots els vostres esforços de fumar siguin inútils.
Com a resultat, hauríeu d'evitar pintar l'interior del vostre fumador a tota costa.
Com es manté un fumador?
Hi ha diverses maneres de mantenir el vostre fumador que no impliqui pintar l'interior!
Neteja de rutina (després de cada sessió de fumar)
És una bona idea netejar el fumador entre cada sessió de tabaquisme. A continuació s'explica com fer-ho:
Pas 1: traieu les cendres
El primer pas per mantenir el fumador és treure les cendres del fumador després de cada ús.
Per garantir la vostra seguretat, assegureu-vos que espereu fins que les cendres s'hagin refredat completament abans d'intentar treure-les del fumador.
Haureu de llençar-los en un recipient metàl·lic hermètic.
Pas 2: netegeu la superfície del fumador
Un cop hagis tret les cendres, netegeu tota la superfície amb un drap calent i humit per eliminar les restes de salses o adobs sobrants.
Pas 3: raspalleu les reixes
A continuació, raspalleu les reixes amb a raspall de graella especial.
Això ajudarà a evitar qualsevol acumulació de residus a les reixes.
Pas 4 - Netegeu la cambra de cocció
Un cop hàgiu netejat les reixes, voldreu netejar la cambra de cocció.
Assegureu-vos que rasqueu qualsevol tros de menjar vell o restes amb un ganivet.
Pas 5: polir amb llana d'acer
Si hi ha parts del fumador que sembla que s'oxiden, neteja-les amb llana d'acer.
Pas 6: torneu a condimentar les peces oxidades
Per últim, però no menys important, ho necessitareu reassaona el fumador amb un oli de cuina a alta temperatura o sèu de vedella.
Neteja profunda del fumador (de tant en tant)
Tot i que no és necessari netejar a fons el fumador després de cada ús, és important fer-ho de tant en tant.
Això és especialment cert si el vostre fumador no s'ha utilitzat durant un temps.
Pas 1: cremada neta (opcional)
Aquest pas és opcional i no sempre és necessari, així que si no el voleu fer, ignora aquest primer pas i passa al següent.
L'objectiu d'una cremada neta és eliminar part dels residus que queden dins del fumador. També és una manera molt eficaç de fer-ho eliminar l'acumulació de creosota al fumador.
Per fer-ho, ompliu la cistella de carbó, enceneu el combustible i deixeu que el fumador s'escalfi amb les reixetes obertes.
Assegureu-vos que esteu allà per a aquest procés i que no deixeu el fumador sense vigilància.
També haureu d'assegurar-vos que estigui lluny de qualsevol element combustible durant el procés de cremada neta.
Deixeu sempre que el fumador es refredi completament abans de passar al següent pas.
Pas 2: rentar el fumador
Ara és el moment de rentar el fumador amb un detergent desgreixant i aigua tèbia.
Haureu d'assegurar-vos d'esbandir bé el fumador perquè no quedi espuma a l'interior i deixar-lo assecar a l'aire.
Pas 3 - Tracteu qualsevol rovell
A continuació, haureu de tractar qualsevol rovell. Aquí és quan un raspall de filferro és útil per ajudar-vos a eliminar qualsevol rovell profund.
Per a l'exterior del fumador que sembla que s'està rovellant, repeteix aquest procés i pinta la zona.
No obstant això, haureu d'assegurar-vos que això només sigui a l'exterior i que utilitzeu una pintura d'alta temperatura que sigui capaç de suportar la gran calor del fumador.
Pas 4: comproveu el termòmetre
A continuació, haureu d'assegurar-vos que el vostre termòmetre estigui calibrat.
Per fer-ho, podeu col·locar la tija del termòmetre en aigua bullint i veure si indica el punt d'ebullició correcte (212 °F).
Si no, haureu de girar la femella de la part posterior del termòmetre fins que llegeixi la temperatura correcta.
Pas 5: torneu a condimentar el fumador
Per últim, però no menys important, ho necessitareu tornar a condimentar el fumador.
Assegureu-vos d'haver netejat totes les superfícies del fumador amb llard de porc, sèu de vedella o un oli de cuina a alta temperatura.
Finalment, haureu de fer funcionar el fumador a 350 °F durant unes hores i estarà llest per a la vostra propera sessió de fumar!
Per què és important mantenir el fumador?
Com qualsevol peça d'equip, és essencial mantenir el vostre fumador per assegurar-vos que funcioni tan bé com voleu.
Podríeu tenir el millor fumador del món, i els problemes començarien a sorgir si no us preneu el temps per mantenir-lo!
A més d'això, si no manteniu el vostre fumador de barbacoa, pot ser molt poc higiènic.
Les restes de menjar i salses poden cobrir la superfície del fumador i, amb el pas del temps, es pot florir.
És essencial assegurar-vos que el vostre fumador estigui net i clar per al vostre proper ús.
Després de tot, ningú vol posar carn crua a un fumador brut i menjar-la després!
Si deixeu les restes per anar amb força i enganxeu-vos a la vostra graella, és probable que acabeu amb un procés de neteja molt més difícil més endavant.
Netejar el fumador després de cada ús és essencial per mantenir-se al capdavant del manteniment i assegurar-se que el fumador duri durant els propers anys.
En resum
No es recomana pintar l'interior del fumador perquè eventualment s'estellarà i afectarà el menjar amb productes químics tòxics.
Tant de bo, aquest article us ha donat una millor comprensió del manteniment del vostre fumador.
