Guants de barbacoa: la vostra guia per a la protecció de les mans resistents a la calor

Un guant de barbacoa és un guant especialitzat que protegeix la mà de la calor de la graella. Està construït amb materials resistents a la calor com ara cuir, silicona, teixit i fusta.

En aquesta guia, parlaré dels conceptes bàsics d'un guant de barbacoa, inclòs el seu propòsit, ús i característiques clau a tenir en compte a l'hora de comprar-ne un.

Guants de barbacoa: la guia definitiva per trobar el parell adequat

Els guants de barbacoa són un tipus de guants resistents a la calor dissenyats per protegir les mans i els avantbraços de les altes temperatures d'una graella o fumador. A diferència dels guants de cuina o guants de forn habituals, els guants de barbacoa estan pensats per manipular aliments calents i us permeten arribar més lluny per sobre de la superfície de la vostra graella. Es presenten en una gran varietat de materials, com ara cuir, silicona, teixit i fusta, cadascun amb els seus propis avantatges i inconvenients.

Quins tipus de guants de barbacoa hi ha disponibles?

Els guants de barbacoa vénen en una gran varietat de tipus, cadascun amb les seves pròpies característiques i avantatges. Aquests són alguns dels tipus més comuns de guants de barbacoa:

• Guants de cuir: aquests guants solen estar fets de pell de vaca o de porc i ofereixen molta durabilitat i resistència a la calor. Són una bona opció per manipular brases o llenya, ja que resisteixen les espurnes i les brases.
• Guants de silicona: aquests guants estan fets d'un material flexible i resistent a la calor que permet manipular directament els aliments calents. Són fàcils de netejar i es poden utilitzar en condicions humides, per la qual cosa són una bona opció per manipular peixos o altres articles relliscosos.
• Guants de tela: aquests guants solen estar fets d'una barreja de materials resistents a la calor, com ara Kevlar o Nomex. Ofereixen molta flexibilitat i comoditat, però pot ser que no siguin tan duradors com els guants de cuir o de silicona.
• Guants de fusta: Aquests guants estan fets d'un tipus de fusta naturalment resistent a la calor, com el noyer o el roure. Ofereixen molta adherència i són una bona opció per manipular grans talls de carn o articles pesats.
• Guants resistents: aquests guants estan dissenyats per manipular articles molt calents o pesats, com ara paelles de ferro colat o grans talls de carn. Normalment es fabriquen amb una combinació de materials, com el cuir i el Kevlar, i ofereixen molta protecció i durabilitat.

Què he de tenir en compte a l'hora de buscar guants de barbacoa?

Quan escolliu guants de barbacoa, hi ha diversos factors a tenir en compte, com ara:

• Resistència a la calor: assegureu-vos que els guants que trieu puguin suportar les temperatures amb què treballareu. Alguns guants estan classificats per a temperatures més altes que altres, així que assegureu-vos de comprovar les especificacions del producte.
• Confort: busqueu guants còmodes de portar i que us permetin moure les mans i els dits amb llibertat. Els guants massa ajustats o massa fluixos poden dificultar la manipulació dels aliments o dels estris.
• Longitud: tingueu en compte la longitud dels guants, ja que els guants més llargs poden oferir més protecció, però poden ser menys còmodes de portar. Els guants que cobreixen els avantbraços són una bona opció si treballareu amb carbó calent o amb fusta.
• Material: Trieu un material adequat al tipus de cocció que fareu. Els guants de cuir són una bona opció per manipular carbons calents o fusta, mentre que els guants de silicona són millors per manipular aliments calents directament.
• Preu: els guants de barbacoa poden variar de preu des de molt barats fins a bastant cars, depenent dels materials i característiques. Tingueu en compte el vostre pressupost i necessitats a l'hora de triar un parell de guants.

Com netejar els guants de barbacoa?

La millor manera de netejar els guants de barbacoa depèn del tipus de guants que tingueu. Aquests són alguns consells generals:

• Guants de pell: netegeu-los amb un drap humit i sabó suau. No els remulleu amb aigua ni els poseu a la rentadora.
• Guants de silicona: Rentar-los amb aigua tèbia i sabó i esbandir bé. Pengeu-los perquè s'assequin.
• Guants de tela: seguiu les instruccions de cura de l'etiqueta, ja que alguns guants de tela es poden rentar a màquina.
• Guants de fusta: netegeu-los amb un drap humit i deixeu-los assecar a l'aire.

Valen la pena els guants de barbacoa?

Si en fas molt rostir a la graella o fumar, val la pena tenir en compte els guants de barbacoa. Ofereixen molts avantatges en comparació amb els guants de cuina habituals o els guants de forn, i poden fer que la manipulació d'aliments calents i eines per a la planxa (aquí hi ha els millors conjunts) molt més fàcil i segur. Tot i que poden ser més cars que els guants normals, la seguretat i la comoditat addicionals que ofereixen els converteixen en una inversió que val la pena.

Aconsegueix els millors guants de barbacoa a un preu raonable

How to buy a bbq smoker video

Share

Watch on

Quan es tracta de comprar guants de barbacoa, el rang de preus pot variar segons el material, el disseny i la marca. Podeu trobar guants de barbacoa a partir de 10 dòlars fins a 100 dòlars o més. Tanmateix, el preu no sempre determina la qualitat del producte.

Factors que afecten el preu dels guants de barbacoa

Els factors següents poden afectar el preu dels guants de barbacoa:

• Material: els guants de barbacoa fets amb materials d'alta qualitat com ara cuir, Kevlar o silicona solen ser més cars que els fets amb materials de menor qualitat.
• Disseny: els guants amb un millor disseny que permeti un millor maneig i comoditat tindran un preu més elevat.
• Gruix: els guants amb un nivell de gruix més alt proporcionaran una millor protecció tèrmica i tindran un preu més elevat.
• Mida: els guants dissenyats per adaptar-se a mans més grans tindran un preu més elevat.
• Marca: les marques populars que produeixen guants de barbacoa d'alta qualitat tindran un preu més elevat.

Per què és important el preu a l'hora d'escollir guants de barbacoa

Tot i que és important trobar guants de barbacoa que funcionin bé i proporcionin una calor excel·lent protecció, també és important trobar guants que tinguin un preu raonable. Heus aquí per què:

• Els guants de barbacoa són versàtils i es poden utilitzar per a una sèrie de tasques de cuina, de manera que és possible que vulgueu comprar més d'un parell.
• Els guants de barbacoa es poden embrutar ràpidament, de manera que tenir uns quants parells disponibles per a una neteja fàcil és ideal.
• Els guants de barbacoa es poden col·locar amb una calor extrema, de manera que és possible que s'hagin de substituir més sovint que altres estris de cuina.
• Els guants de barbacoa no són només per a cuiners professionals, sinó també per a cuiners casolans que volen treure la carn de la graella de manera uniforme i segura.

On trobar bons guants de barbacoa a un preu raonable

Si busqueu bons guants de barbacoa a un preu raonable, aquí teniu alguns consells:

• Busqueu guants fets de materials d'alta qualitat com ara Kevlar o silicona que ofereixin una bona protecció tèrmica.
• Penseu en guants que siguin lleugers i còmodes de portar durant períodes prolongats.
• Busqueu guants que siguin fàcils de netejar i mantenir.
• Consulteu les ressenyes en línia per trobar els millors productes disponibles.
• Busqueu guants que estiguin disponibles en diferents mides per garantir un bon ajust.
• Penseu en els guants que tinguin una màniga per protegir els braços de la calor.
• Busqueu guants que permetin manejar fàcilment els estris i altres eines de barbacoa.

Guants resistents a la calor: manegeu la vostra barbacoa amb facilitat

Quan es tracta de cuinar a la planxa i manipular els aliments amb una calor extrema, un guant de barbacoa és imprescindible. Hi ha diferents tipus de guants resistents a la calor disponibles al mercat, cadascun amb les seves pròpies característiques úniques. Aquests són alguns dels tipus més comuns:

• Fibra aramida guants (consulta aquests millors guants de barbacoa): Fets amb fibra d'aramida d'alta tecnologia, aquests guants poden resistir la calor fins a 932 °F. Són perfectes per a graelles i forns i ofereixen una protecció extrallarga per als avantbraços.

• Guants de camussa: aquests guants estan fets de teixit de camussa i poden resistir la calor fins a 450 °F. Són perfectes per manipular aliments grassos i són fàcils de netejar.

• Guants de silicona: aquests guants estan fets de silicona i poden resistir la calor fins a 500 °F. Ofereixen una bona adherència i són perfectes per manipular aliments a la graella.

• Guants de soldadura: aquests guants estan fets de cuir i poden resistir la calor fins a 600 °F. Són perfectes per manipular carbó calent i protegir les mans de les flames.

Neteja i Manteniment

La neteja i el manteniment adequats dels vostres guants resistents a la calor són essencials per garantir la seva longevitat i eficàcia. Aquí teniu alguns consells:

• Renteu sempre els guants després d'usar-los per eliminar qualsevol taca o sutge.

• Utilitzeu sabó suau i aigua tèbia per netejar els guants.

• Eviteu exposar els guants a la calor alta o a les flames.

• Els guants reforçats i grans són més protectors.

• Consulteu les instruccions del fabricant per rentar i netejar els guants.

Escollint els guants de barbacoa adequats per a les vostres necessitats de graella

Quan cerqueu els millors guants de barbacoa per afegir als vostres estris de cuina, hi ha algunes coses que heu de tenir en compte:

• Material: els guants de barbacoa vénen en diferents materials com ara cuir, silicona i fins i tot teixit. Els guants de cuir són excel·lents per manipular brases calents, troncs i reixes, mentre que els guants de silicona són ideals per girar i donar la volta als aliments a la graella. Els guants de tela són adequats per a situacions de graella senzilles, però potser no proporcionen una protecció superior.
• Resistència a la calor: els guants de barbacoa adequats haurien de poder suportar altes temperatures sense cremar-se ni fondre's. Busqueu guants que puguin suportar temperatures de fins a 500 °F o més.
• Confort i ajust: els guants s'han d'ajustar perfectament a les mans per garantir una bona adherència. També han de ser còmodes de portar durant períodes prolongats.
• Punts forts: diferents guants tenen diferents forces. Alguns són millors per agafar nanses i paelles, mentre que altres són millors per moure reixes o moure troncs. Trieu guants que s'adaptin al vostre estil i necessitats de grill.
• Impermeabilització: si teniu previst fer una graella sota la pluja o prop de l'aigua, potser voldreu tenir en compte els guants que siguin impermeables.

Tipus de guants de barbacoa

Hi ha diferents tipus de guants de barbacoa disponibles al mercat. Alguns dels més populars inclouen:

• Guants de pell: aquests guants són tradicionals i proporcionen una excel·lent protecció contra la calor. Són perfectes per manipular carbons calents, troncs i reixes. Alguns dels guants de cuir més coneguts del mercat són els Oklahoma Joe's, els Weber Premium i els Char-Broil Leather Grill Gloves.
• Guants de silicona: aquests guants són perfectes per girar i capgirar els aliments a la graella. També són impermeables i fàcils de netejar. Alguns dels guants de silicona més coneguts del mercat són els guants Grill Armor, els Ekogrips BBQ Oven Gloves i els RAPICCA BBQ Gloves.
• Guants de tela: aquests guants són assequibles i tenen diferents estils i mides. Són adequats per a situacions de graella senzilles, però potser no proporcionen una protecció superior. Alguns dels guants de tela més coneguts del mercat són els guants aïllats resistents a la calor Artisan Griller BBQ i els guants de graella GEEKHOM.

Models per comprovar

Si esteu buscant els millors guants de barbacoa del mercat, aquí teniu alguns models per comprovar:

• Guants de barbacoa de cuir d'Oklahoma Joe: aquests guants estan fets de cuir d'alta qualitat i s'adapten a la majoria de mides de mans. Són perfectes per manipular carbons calents, troncs i reixes.
• Guants Weber Premium BBQ: aquests guants estan fets de silicona i són perfectes per girar i donar la volta als aliments a la graella. També són impermeables i fàcils de netejar.
• Guants de graella de cuir Char-Broil: aquests guants estan fets de cuir fos i són perfectes per manipular brases, troncs i reixes. També són còmodes de portar i proporcionen una protecció excel·lent.
• Guants de forn per barbacoa Ekogrips: aquests guants estan fets de silicona i són perfectes per girar i donar la volta als aliments a la graella. També són impermeables i fàcils de netejar.
• Guants RAPICCA BBQ: aquests guants estan fets de cuir i són perfectes per manipular brases, troncs i reixes. També són impermeables i fàcils de netejar.

Per què és imprescindible triar guants dissenyats específicament per a la barbacoa

Quan es tracta de fer a la brasa, vol assegurar-se que les seves mans estiguin protegides de la calor i de qualsevol contacte amb la graella, les reixes, les brases o les olles i paelles calentes. És possible que els guants normals no puguin suportar la calor i no siguin prou gruixuts per protegir les mans del contacte directe. Els guants de barbacoa, en canvi, estan dissenyats per manejar certs tipus de cuina i solen estar fets de teixit resistent a la calor, cuir o Nomex. Són ideals per manipular objectes pesats i grans directament des de la graella o el forn.

Els experts recomanen utilitzar guants de barbacoa

Molts experts a la brasa recomanen utilitzar guants de barbacoa sobre guants o guants de forn normals. Heus aquí per què:

• Els guants de barbacoa ofereixen més protecció: estan dissenyats per suportar altes temperatures i protegir les mans del contacte directe amb superfícies calentes.
• Els guants de barbacoa permeten una millor adherència: solen ser més gruixuts i ofereixen una millor adherència que els guants normals, que poden ser relliscosos.
• Els guants de barbacoa són més versàtils: estan dissenyats per fer front a una varietat de tasques, des de girar la carn a la graella fins a moure brases calents.

Val la pena tenir un parell de guants de barbacoa

Si et prens seriosament a la brasa, val la pena invertir en un parell de guants de barbacoa. Poden costar més que els guants normals, però ofereixen molts avantatges i poden durar molt de temps si es cuiden correctament. A més, afegeixen un nivell de seguretat i confiança al vostre joc a la brasa. Siguem sincers, ningú vol cremar-se mentre es fa a la brasa!

Val la pena invertir els guants impermeables de barbacoa?

Quan es treballa amb una barbacoa o un forn, sempre hi ha el risc de trobar superfícies humides o greixoses. Els guants impermeables poden protegir les mans de mullar-se o greixoses, cosa que pot ser incòmode i fins i tot perillós. Els guants humits poden conduir la calor i cremar la pell, mentre que els guants grassos poden transferir olis i greixos als aliments.

Tipus de materials impermeables

Hi ha diferents tipus de materials impermeables utilitzats en guants de barbacoa, com ara:

• Cautxú modelat: proporciona una excel·lent resistència a l'aigua i a la calor, però pot ser menys flexible que altres materials.
• Teixit o teixit de punt: es pot tractar amb recobriments impermeables per repel·lir l'aigua i els olis, però pot ser que no proporcioni tanta protecció com el cautxú.
• Teixit absorbent: pot absorbir la humitat i els olis, però pot ser que no sigui completament impermeable.

Consideracions a l'hora d'escollir guants impermeables

Quan escolliu guants de barbacoa impermeables, aquí teniu algunes coses a tenir en compte:

• Comproveu la descripció del producte per assegurar-vos que els guants són realment impermeables.
• Busqueu també guants que siguin resistents a la calor, per protegir les mans de les cremades.
• Tingueu en compte el nivell de flexibilitat que necessiteu en els vostres guants, ja que alguns materials poden ser menys flexibles que altres.
• Busqueu guants amb una bona adherència, sobretot si manipulareu olles calentes o eines per a la graella.
• Comproveu l'interior dels guants per assegurar-vos que no siguin absorbents, ja que això pot fer-los incòmodes de portar i menys efectius per repel·lir la humitat i els olis.

Aconseguir l'ajust perfecte: per què és important

Quan es tracta de fer a la brasa, és essencial tenir l'equip adequat. I un dels equips més importants que necessiteu és un bon parell de guants de barbacoa. Però no són els guants qualsevol els que faran el truc. Necessites guants dissenyats per protegir les teves mans de la calor de la graella, alhora que et permetin manipular els aliments amb facilitat. I això vol dir trobar guants que s'ajustin bé.

Com haurien d'ajustar-se els vostres guants de barbacoa?

Aleshores, com saps si els teus guants de barbacoa s'ajusten correctament? Aquí hi ha algunes coses a tenir en compte:

• Els guants s'han d'ajustar perfectament a les mans, sense estar massa ajustats. Voleu poder moure els dits i agafar les eines de graella amb facilitat.
• Els guants han de ser prou llargs per cobrir-vos els canells, de manera que no us cremeu accidentalment quan acosteu a agafar nanses calentes o estelles de fusta.
• Els guants han d'estar fets d'un material que sigui resistent a la calor i flexible. La pell i certs tipus de materials sintètics són bones opcions.
• Els guants s'han de sentir còmodes i naturals a les mans. No voleu estar-los ajustant constantment ni sentir-vos com si s'interposin en el camí.
• Si teniu previst cuinar a la graella en condicions humides, tingueu en compte els guants que siguin impermeables o almenys resistents a l'aigua.
• Si teniu mans més grans o més petites que la mitjana, busqueu guants de diferents mides per garantir un bon ajust.

Els beneficis d'un bon ajust

Per què és tan important trobar guants que s'ajustin bé? Aquí hi ha alguns motius:

• Un bon ajust us permetrà treballar de manera més eficient i amb més destresa, cosa que pot ajudar a millorar el vostre rendiment a la planxa.
• Els guants que s'ajusten bé tenen menys probabilitats de relliscar o moure's, la qual cosa significa que serà menys probable que et cremis accidentalment.
• Els guants que s'ajustin correctament també seran més còmodes de portar durant períodes de temps prolongats.
• Un bon ajust us pot ajudar a sentir-vos més segur quan feu a la brasa, sabent que teniu l'equip adequat per manejar la calor.

Escollir el tipus adequat de guants de barbacoa

Quan es tracta de guants de barbacoa, hi ha uns quants tipus diferents per triar. Aquests són alguns dels més comuns:

• Guants de cuir: són una opció popular per a moltes persones, ja que ofereixen una bona resistència a la calor i durabilitat. Tanmateix, poden ser difícils d'eliminar quan es posen greixosos.
• Guants sintètics: aquests guants solen ser més barats que els guants de cuir i tenen una varietat de formes i mides. Tanmateix, és possible que no ofereixin el mateix nivell de resistència a la calor que els guants de cuir.
• Guants de malla metàl·lica: aquests guants estan dissenyats per manipular carn directament i ofereixen una excel·lent resistència a la calor. Tanmateix, poden ser una mica voluminosos i no són ideals per manipular articles més petits.
• Guants de forn normals: tot i que no estan dissenyats específicament per a la graella, els guants de forn normals poden funcionar amb un pessic. Només assegureu-vos de comprovar el nivell de resistència a la calor abans de suposar que funcionaran per a la graella.

Neteja dels guants de barbacoa: una guia bàsica

Netejar els guants de barbacoa és un procés relativament senzill que es pot realitzar amb materials bàsics que probablement ja tingueu a mà. Aquests són els passos a seguir:

1. Prepareu un recipient amb aigua tèbia i sabonosa. Utilitzeu un detergent suau per evitar danyar els guants.
2. Submergeix un raspall de neteja a la solució i apliqueu-lo als guants, fregant suaument per afluixar les partícules o el greix tossuts.
3. Per als guants de pell, utilitzeu un drap humit per netejar l'excés d'aigua i evitar danys al material.
4. Per als guants de silicona o de tela, esbandiu-los bé amb aigua tèbia per eliminar la resta de sabó.
5. Per neutralitzar les olors, podeu remullar els guants en una solució d'aigua i bicarbonat de sodi o vinagre durant uns minuts abans d'esbandir-los.
6. Pengeu els guants perquè s'assequin completament abans d'emmagatzemar-los.

Consells per mantenir la qualitat dels vostres guants de barbacoa

Per assegurar-vos que els vostres guants de barbacoa es mantinguin en bon estat i proporcionin la protecció necessària, aquí teniu alguns consells a tenir en compte:

• Guardeu els guants en un lloc sec i fresc per evitar l'acumulació d'humitat i reduir el risc de creixement de bacteris.
• Eviteu utilitzar els guants amb líquids calents o vapors, ja que això pot danyar els guants i reduir-ne l'eficàcia.
• Segons el tipus i la qualitat dels vostres guants, és possible que hàgiu de realitzar passos de neteja específics per mantenir les seves propietats. Consulteu les instruccions del fabricant per obtenir orientació.
• Netegeu qualsevol partícules o brutícia en excés dels guants abans de netejar per reduir la quantitat d'acumulació que es pot acumular amb el temps.
• Si els vostres guants s'embruten o s'engreixen especialment, és possible que hàgiu d'utilitzar una solució de neteja més forta o un producte de neteja especialitzat per eliminar les partícules tossudes.

Seguint aquests passos i consells bàsics, podeu assegurar-vos que els vostres guants de barbacoa es mantinguin en bones condicions i proporcionin la protecció necessària per a les vostres mans mentre feu a la planxa o al forn.

Preguntes freqüents sobre guants de barbacoa: tot el que necessiteu saber

Els guants de barbacoa es poden fabricar amb una varietat de materials, com ara cuir, materials sintètics i silicona. Els guants de cuir són una opció popular entre els pitmasters i els xefs perquè ofereixen una adherència sòlida i són còmodes de portar. Els guants sintètics solen ser més assequibles i més fàcils de netejar, mentre que els guants de silicona ofereixen una gran resistència a la calor i són impermeables.

Quina és la raó principal per utilitzar guants de barbacoa?

La raó principal per utilitzar guants de barbacoa és protegir les mans de la calor quan manipuleu carbó calent, estris de cuina i aliments. També ofereixen una manera còmoda de manipular la carn sense embrutar-se ni cremar-se les mans.

Quin tipus de guant de barbacoa és millor per manipular carbons calents?

Quan es tracta de manipular carbons calents, els guants de cuir es consideren generalment la millor opció. Ofereixen una adherència sòlida i són resistents a la calor, de manera que és més fàcil moure els carbons sense cremar-se.

Quins són els diferents estils de guants de barbacoa?

Els guants de barbacoa tenen diversos estils, com ara guants curts, guants llargs i guants. Els guants curts ofereixen més destresa i són ideals per manipular objectes més petits, mentre que els guants i guants llargs ofereixen més protecció i són millors per manipular articles més grans.

Els guants de barbacoa es poden utilitzar per a altres tasques, com ara soldar?

Tot i que els guants de barbacoa estan dissenyats específicament per a la graella i la manipulació de carbons calents, també es poden utilitzar per a altres tasques que requereixen resistència a la calor, com ara la soldadura.

Quin és el millor tipus de guant de barbacoa per als pitmasters?

Els pitmasters solen preferir els guants de cuir per la seva adherència sòlida i la seva resistència a la calor. Tanmateix, els guants sintètics i els guants de silicona també ofereixen una gran resistència a la calor i poden ser una bona opció per als pitmasters que volen una opció més assequible o impermeable.

Els guants de barbacoa ofereixen una millor protecció en comparació amb els guants de forn habituals?

Els guants de barbacoa solen oferir una millor protecció en comparació amb els guants de forn habituals, ja que estan dissenyats específicament per a la graella i la manipulació de carbons calents. Ofereixen més resistència a la calor i una millor adherència, facilitant la manipulació dels articles calents directament des de la graella.

Conclusió

Per tant, un guant de barbacoa és un guant dissenyat per manejar la calor de la graella. Hauríeu de buscar resistència a la calor, comoditat i protecció quan compreu un parell. 

No us oblideu de portar-los a la brasa per no cremar-vos les mans i gaudir del vostre àpat!

Joost Nusselder, el fundador de Lakeside Smokers, és un venedor de continguts, pare i li encanta provar nous aliments amb BBQ Smoking (i menjar japonès!) Al cor de la seva passió, i juntament amb el seu equip ha estat creant articles en profunditat al bloc des de 2016 per ajudar els lectors fidels amb receptes i consells de cuina.