Fins ara, hem cobert les diferents característiques que cal tenir en compte quan busqueu una bona qualitat fumador de pellets. Ara compartirem alguns consells sobre com trobar el correcte pellets amb què alimentar el teu fumador.
- Comenceu amb el Sabor
La raó per la qual és important començar per triar el sabor del pellet és perquè afectarà el sabor de fum de la teva carn millorant el seu fumat natural.
Per exemple, els experts diuen que els pellets com la poma, el vern i la pacana funcionen molt bé amb el pollastre, mentre que el roure, el mesquit i l’hickory van junts amb la carn de vedella.
Per a les verdures, voleu acompanyar auró, cirerer o poma, mentre que els mariscs prefereixen el roure, el mesquit i el vern.
- Trieu pellets de qualitat alimentària
Aquí és important tenir en compte que els pellets són de diferents tipus. Hi ha pellets de calefacció específicament creats per alimentar escalfadors, mentre que els pellets de qualitat alimentària estan fets per proporcionar combustible als fumadors.
És important comprar pellets de qualitat alimentària per al fumador perquè no tenen productes químics ni substàncies nocives.
- Trieu Fusta dura
Els grànuls es divideixen en fusta tova i fusta dura. Els grànuls de fusta dura són l’opció preferida per alimentar els fumadors perquè cremen més lentament i més temps.
A més, desprenen un autèntic sabor de fusta fumada tot mantenint temperatures uniformes.
