El gran ou verd és un kamado-estil ceràmic barbacoa de carbó. És un gran fumador, però no és per a tothom. És bastant car i requereix un cert esforç per mantenir-lo. Està fabricat amb materials d'alta qualitat que li permeten mantenir una temperatura constant durant hores.
Si esteu pensant en aconseguir-ne un, aquí teniu algunes coses que hauríeu de saber quan comenceu. També compartiré algunes receptes per començar. Així que capbussem!
En aquest post tractarem:
- 1 Quin és el tracte amb el Big Green Egg?
- 2 Per què el Big Green Egg Smoker és el paquet de cuina perfecte per als amants de la carn
- 3 Dominar l'art de cuinar amb el Big Green Egg
- 4 Muntatge del Big Green Egg: una experiència d'usuari
- 5 Per què el Big Green Egg és la graella definitiva per als entusiastes del menjar
- 6 Respondre a les vostres preguntes ardents sobre el Big Green Egg
- 7 Conclusió
Quin és el tracte amb el Big Green Egg?
El Big Green Egg és una graella i fumador de carbó d'estil kamado de ceràmica. Es diu el "Big Green Egg" perquè, bé, és gran i té forma d'ou. El disseny està inspirat en els antics recipients de cocció d'argila japonesa, però el Big Green Egg està fet d'acer i materials ceràmics d'alta qualitat que li permeten mantenir una temperatura constant durant hores i hores. El Big Green Egg es presenta en una varietat de mides, però la mida estàndard té una àrea de cocció de 262 polzades quadrades, que és molt espai per cuinar el sopar per a una família de quatre.
Com començar amb el Big Green Egg
Si heu decidit comprar un Big Green Egg, hi ha algunes coses que hauríeu de saber per començar:
- La graella pot ser cara, amb jocs a partir d'uns 800 dòlars, depenent de la mida que trieu.
- L'empresa ofereix lliurament directe, perquè puguis rebre la teva graella sense haver de sortir de casa.
- La graella pot ser difícil de muntar, així que assegureu-vos de reservar molt de temps per muntar-la.
- La graella és pesada, així que assegureu-vos de tenir un lloc còmode i segur per guardar-la.
- La graella inclou una llista de receptes i informació per ajudar-vos a començar, però també hi ha molts recursos en línia i fòrums dedicats a la cuina de Big Green Egg.
- La graella és versàtil i es pot utilitzar per cuinar una varietat de plats, des d'espatlla de porc fins a verdures i pizza.
- La graella és fàcil d'utilitzar una vegada que s'entén, però hi ha una mica de corba d'aprenentatge a l'hora de controlar la temperatura i aconseguir el moment correcte.
- La graella està construïda per durar, amb materials d'alta qualitat capaços de resistir els elements i mantenir la seva qualitat al llarg del temps.
La meva experiència amb el Big Green Egg
Fa uns quants anys que faig servir el Big Green Egg i he de dir que en sóc un gran fan. Aquí teniu algunes de les meves idees personals:
- La graella és increïblement versàtil i em permet cuinar una varietat de plats amb facilitat.
- El termòmetre integrat és un canvi de joc, que em permet controlar la temperatura del meu menjar sense haver d'obrir la graella i deixar escapar la calor.
- El muntador de plats inclòs s'ha convertit en una part essencial del meu mètode de cocció, ja que em permet fer plats com l'espatlla de porc o verdures amb facilitat.
- La graella és fàcil de mantenir i netejar, amb un sistema d'eliminació de cendres que em permet eliminar de forma ràpida i senzilla qualsevol cendra o residu.
- La graella està construïda per durar, amb materials d'alta qualitat que s'han mantingut bé amb el pas del temps.
- La graella és cara, però crec que val la pena la inversió per la qualitat i la versatilitat que ofereix.
En general, sens dubte recomanaria el Big Green Egg a qualsevol persona que li agradi cuinar i vulgui portar el seu joc a la brasa al següent nivell.
Per què el Big Green Egg Smoker és el paquet de cuina perfecte per als amants de la carn
El Big Green Egg Smoker està construït per durar tota la vida amb el seu disseny únic i materials d'alta qualitat. La càpsula en forma d'ou està feta de ceràmica, la qual cosa crea un flux natural de calor i fum, cosa que facilita aconseguir el sabor fumat desitjat per a la teva carn. La ceràmica també evita que l'excés de calor surti a l'exterior, per la qual cosa és extremadament segur d'utilitzar. L'exterior està fet d'acer, que és molt durador i capaç de suportar qualsevol element. El paquet inclou un suport, una coberta i una eina de cendres, el que el converteix en un paquet complet per a qualsevol amant de la carn.
Mida i rang
El Big Green Egg Smoker es presenta en diverses mides, que van des de petites a extragrans, i la més gran té una àrea de cocció de 672 polzades quadrades. Aquesta gamma de mides fa possible que qualsevol persona trobi la mida perfecta per a les seves necessitats. El paquet estàndard inclou tot el que necessiteu per començar a cuinar, però hi ha molts complements disponibles si voleu aconseguir encara més precisió i control sobre la vostra cuina.
Control i precisió
El Big Green Egg Smoker està dissenyat per oferir-vos un control total sobre la vostra cuina. L'indicador de temperatura intern us permet controlar la temperatura de la vostra carn i el control del flux d'aire us permet ajustar el flux d'aire per aconseguir la temperatura desitjada. La precisió del Big Green Egg Smoker és molt avançada, per la qual cosa és més fàcil crear el sopar perfecte cada vegada.
Cuina directa i indirecta
El Big Green Egg Smoker és molt versàtil, ja que us permet cuinar la vostra carn de múltiples maneres. Pots cuinar la teva carn directament a la graella o utilitzar el mètode de cocció indirecta, que consisteix a col·locar un colador de plats o una pedra entre la carn i el foc. Aquest mètode crea un flux de calor més uniforme, cosa que fa que sigui més fàcil assolir el nivell de cocció desitjat.
Fàcil de mantenir
Mantenir el Big Green Egg Smoker és extremadament fàcil. L'eina de cendres inclosa al paquet us permet eliminar fàcilment l'excés de cendres i el material ceràmic és fàcil de netejar. El paquet també inclou una funda per evitar que l'excés de brutícia o deixalles caigui al fumador.
Preu i disponibilitat
El Big Green Egg Smoker es ven a un preu molt competitiu, tenint en compte la qualitat i la gamma de característiques incloses. Està disponible a la vostra botiga local o en línia, de manera que és fàcil agafar-ne un i començar a cuinar. L'empresa està molt posicionada al mercat, amb milions de clients satisfets a tot el món.
El Big Green Egg Smoker és l'opció òbvia per a qualsevol amant de la carn que vulgui aconseguir el sopar perfecte cada vegada. El seu disseny únic, característiques avançades i materials d'alta qualitat el converteixen en el paquet de cuina perfecte per a qualsevol ocasió.
Dominar l'art de cuinar amb el Big Green Egg
Un cop hàgiu configurat el vostre Big Green Egg, és hora de començar a cuinar! Aquests són alguns consells per ajudar-vos a treure el màxim profit de la vostra eina:
- Assegureu-vos de tenir molt carbó vegetal natural fresc a mà. Això us ajudarà a assegurar-vos que els vostres aliments es couin de manera uniforme i que obtingueu el sabor desitjat.
- Utilitzeu un encenedor per començar el carbó. El Big Green Egg ve amb un encenedor inclòs, però també podeu utilitzar un encenedor o un fósforo estàndard.
- Un cop encès el carbó, deixeu-lo cremar uns minuts perquè pugi la temperatura. A continuació, utilitzeu el mesurador d'acer per controlar la temperatura i ajustar el flux d'aire segons sigui necessari per mantenir la temperatura desitjada.
- Quan estigueu a punt per cuinar, només heu de col·locar els aliments a la superfície de cocció i deixar-los coure. El Big Green Egg crea un flux especial de calor i fum que ajuda a crear una cuina perfecta i uniforme.
- Quan hàgiu acabat de cuinar, traieu els aliments i utilitzeu un rascador per eliminar les cendres que s'hagin acumulat. Això ajudarà a garantir que el Big Green Egg es mantingui en bones condicions i continuï funcionant correctament.
Manteniment del teu gran ou verd
Per assegurar-vos que el vostre Big Green Egg duri tota la vida, és important tenir-ne una bona cura. Aquests són alguns consells per ajudar-vos a mantenir la vostra eina:
- Netegeu regularment la superfície de cocció i elimineu les cendres acumulades.
- Emmagatzemeu el vostre Big Green Egg en un lloc còmode i sec per evitar qualsevol dany dels elements.
- Si no feu servir el vostre Big Green Egg durant un parell de setmanes, penseu a posar-hi una coberta per protegir-lo dels elements.
- Seguiu les instruccions del fabricant per a qualsevol manteniment addicional que sigui necessari.
Muntatge del Big Green Egg: una experiència d'usuari
Muntar el Big Green Egg pot ser una mica un repte, però no és impossible. Aquí hi ha algunes coses a tenir en compte:
- El Big Green Egg ve en una caixa gran, així que assegureu-vos de tenir prou espai per emmagatzemar-lo abans del lliurament.
- El procés de muntatge consisteix a ajuntar la base, la cúpula i les bandes metàl·liques que ho mantenen tot al seu lloc. És bastant senzill, però implica seguir de prop les instruccions.
- El manual d'usuari és detallat i inclou instruccions pas a pas amb imatges, per facilitar-ne el seguiment.
- Les bandes metàl·liques poden ser una mica difícils de col·locar, però amb una mica de paciència i algunes mans addicionals, és factible.
- Les eines incloses són essencials per al procés de muntatge, però és possible que vulgueu considerar l'ús d'una eina més lleugera per raspar qualsevol excés de cendres o residus abans de posar-ho tot junt.
- Un cop muntat, el Big Green Egg és fàcil de mantenir i netejar. El disseny permet una fàcil eliminació de les cendres i el flux d'aire es pot ajustar per aconseguir la temperatura desitjada per cuinar.
- El Big Green Egg és una eina versàtil que us permet cuinar una varietat de plats, des de costelles ràpides de porc fins a sopars al foc lent.
- El Big Green Egg és una mica més car que altres marques, però els possibles beneficis i els diners estalviats a llarg termini fan que valgui la pena la inversió.
- The Big Green Egg és una marca popular amb clients entusiastes, i moltes botigues ofereixen demostracions i recursos addicionals per ajudar-vos a aprendre a utilitzar-lo al màxim.
Què diferencia el Big Green Egg d'altres graelles?
El Big Green Egg és una graella única que ofereix diversos avantatges respecte a altres marques:
- El Big Green Egg està fet de ceràmica, la qual cosa crea un ambient de cocció consistent i permet una millor retenció de calor que les graelles metàl·liques.
- El Big Green Egg és una eina versàtil que us permet cuinar una varietat de plats, des de costelles ràpides de porc fins a sopars al foc lent.
- El Big Green Egg inclou un indicador d'acer que us permet controlar la temperatura dins de la graella, assegurant que el vostre menjar estigui cuinat a la perfecció.
- El Big Green Egg té una gran zona de cuina, amb molt d'espai per cuinar per a un sopar o una reunió familiar.
- El Big Green Egg és fàcil de mantenir i netejar, amb un sistema d'eliminació de cendres que facilita la neteja de qualsevol excés de cendres o residus.
- El Big Green Egg té una mida estàndard, de manera que podeu trobar fàcilment accessoris i eines addicionals per millorar la vostra experiència de cuina.
- El Big Green Egg és una marca coneguda amb un seguit fidel, i moltes persones segueixen escollint-la per sobre d'altres marques per la seva qualitat i durabilitat.
Per què el Big Green Egg és la graella definitiva per als entusiastes del menjar
El Big Green Egg és diferent a qualsevol altra graella del mercat. El seu disseny inclou un recipient de cocció en forma d'ou fet de ceràmica, que crea un ambient de cocció superior. Les parets gruixudes de la ceràmica emmagatzemen més calor que les graelles de carbó normals, cosa que li permet irradiar al voltant dels aliments mentre es cuina. El material ceràmic també reté la humitat, el que el fa perfecte per cuinar plats com el porc que requereixen un ambient de cocció humit. El Big Green Egg també inclou un suport de filferro d'acer i un muntador de plaques de ceràmica, que ajuda a mantenir una temperatura i un flux d'aire constants.
La gran zona de cocció i la versatilitat del Big Green Egg
El Big Green Egg està disponible en diverses mides, que van des d'una versió més petita amb una àrea de cocció de 10 polzades fins a una versió més gran amb una àrea de cocció de 29 polzades. Això vol dir que hi ha un Big Green Egg per a cada ocasió, tant si esteu cuinant per a dues persones com si organitzeu un sopar per a molts. El Big Green Egg també és increïblement versàtil, capaç de fumar, gratinar, coure i rostir amb facilitat. La seva capacitat per aconseguir i mantenir una temperatura constant el converteix en una eina essencial per a qualsevol entusiasta de l'alimentació.
Les característiques i beneficis extraordinaris del Big Green Egg
El Big Green Egg ofereix moltes característiques que el diferencien d'altres graelles del mercat. Aquests són només alguns dels avantatges de tenir un Big Green Egg:
- El Big Green Egg està dissenyat per durar, amb una garantia de per vida que ofereix el fabricant.
- El Big Green Egg és fàcil d'utilitzar, amb demostracions i detalls proporcionats als clients en el moment del lliurament.
- El Big Green Egg és capaç d'aconseguir temperatures de fins a 750 graus Fahrenheit, per la qual cosa és perfecte per escalfar bistecs i aconseguir una crosta cruixent a les pizzes.
- El Big Green Egg inclou un sistema d'eliminació de cendres, que facilita la neteja després de la cocció.
- El Big Green Egg és capaç d'emmagatzemar carbó vegetal addicional, el que significa que no hauràs de continuar afegint carbó durant llargues sessions de cocció.
- El Big Green Egg és capaç de resistir els elements, el que el fa perfecte per cuinar a l'aire lliure en qualsevol clima.
- The Big Green Egg és una marca popular, amb més d'un milió de persones que en tenen un a tot el món.
La raó òbvia per invertir en un gran ou verd
El Big Green Egg pot costar més que les marques similars del mercat, però els possibles beneficis valen la pena. El Big Green Egg ofereix una experiència de cuina superior i està dissenyat per durar tota la vida. Invertir en un Big Green Egg significa invertir en la capacitat de cuinar plats extraordinaris amb facilitat i comoditat. Aleshores, per què seguir pagant per una graella normal quan podeu aconseguir molt més amb el Big Green Egg?
Llegiu també: Kamado Joe vs Big Green Egg, què surt al capdavant?
Respondre a les vostres preguntes ardents sobre el Big Green Egg
Netejar el Big Green Egg és bastant fàcil gràcies a la seva construcció ceràmica. La cendra es recull en una safata a la part inferior, que es pot treure i buidar fàcilment. La pedra de cocció i les reixes de la graella es poden netejar amb una eina de raspador inclosa al paquet.
Com puc aconseguir la temperatura desitjada?
El Big Green Egg utilitza carbó vegetal natural, que permet un millor control de la temperatura. Per aconseguir la temperatura desitjada, cal ajustar el flux d'aire obrint o tancant les reixetes. La temperatura interna es pot controlar mitjançant un termòmetre inclòs al paquet.
Quina mida he d'aconseguir?
La mida del Big Green Egg que trieu depèn de les vostres necessitats. La mida gran és ideal per cuinar per a una família, mentre que la mida més petita és perfecta per a un ús habitual. La mida XL és ideal per a reunions més grans, però tingueu en compte que ve amb un preu més elevat.
Puc utilitzar fusta en lloc de carbó vegetal?
Tot i que el Big Green Egg està dissenyat per utilitzar carbó vegetal natural, podeu utilitzar estelles o trossos de fusta per obtenir un sabor més fumat. Tanmateix, aneu amb compte de no utilitzar massa fusta, ja que pot provocar que la temperatura augmenti massa ràpidament.
Com puc treure la cendra?
Per treure la cendra, només cal que utilitzeu l'eina de cendra inclosa per raspar-la a la safata de cendres a la part inferior de la graella. Assegureu-vos que la cendra estigui completament fresca abans de treure-la per evitar accidents.
Puc cuinar espatlla de porc a l'ou verd gran?
Sí, el Big Green Egg és ideal per cuinar espatlla de porc. La tècnica de cocció indirecta permet que la carn es cuini lentament, donant lloc a una espatlla de porc tendra i sucosa. Barregeu-hi una mica de barreja rica i grassa per obtenir el gust desitjat.
És difícil de muntar?
El Big Green Egg és bastant fàcil de muntar, però requereix una tècnica adequada. Assegureu-vos de llegir atentament les instruccions i seguir-les pas a pas. Si no us sentiu còmode muntant-lo vosaltres mateixos, penseu a contractar un professional que ho faci per vosaltres.
Conclusió
El Ou gran verd és una bona manera de començar a fumar carn. És una graella versàtil que es pot utilitzar per cuinar gairebé qualsevol cosa. El Big Green Egg és una gran inversió per a qualsevol graella seriosa. A més, és ideal per cuinar per a una multitud. Espero que aquesta revisió us hagi ajudat a prendre la decisió correcta. Així que no esperis més i compra-ne un ara!
Llegiu també: aquests són els millors fumadors Kamado que trobareu
