Kdy jdeš kempování, není nic jako vaření na otevřeném ohni.
Věděli jste ale, že můžete udělat mnohem víc než párky v rohlíku a šmejdy?
Základní táborový sporák již pravděpodobně máte, ale pravděpodobně se mnou souhlasíte, že vaše možnosti vaření jsou poněkud omezené.
Pokud investujete do a holandská trouba, můžete péct, smažit, v páře, smažit a dusit téměř všechna jídla, na která si vzpomenete.
Holandská trouba je dokonalým multifunkčním a všestranným nádobím pro kempování a venkovní vaření.
Nejlepší jídla můžete připravit z masa a zeleniny, dušených pokrmů a lahodných dezertů.
Jedna z nejlepších rychlých a jednoduchých holandských lahůdek v troubě je jablko křupavé.
Apple crisp je chutný dezert z drobení jablek se sladkou sladkou polevou, nabitý ovesem a hnědým cukrem.
V tomto příspěvku se budeme zabývat:
Je těžké uvařit v holandské troubě křupavé jablko?
Jablečný křup je poměrně jednoduchý na přípravu, jakmile se dostanete do varu v holandské troubě na uhlí.
Když vaříte doma v plynové nebo elektrické troubě, můžete teplotu ovládat pouhým stisknutím tlačítka.
Je proto méně pravděpodobné, že spálíte nebo převaříte svůj jablečný ostrý dezert.
Když však vaříte venku v holandské troubě, vaříte přímo nad živými uhlíky a žhavé uhlíky, které vytvářejí velmi vysokou teplotu vaření.
Je těžké to ovládat, ale aby to bylo správně, chce to trochu experimentování.
Ale nebojte se, tento chutný jablečný dezert je velmi jednoduchý na přípravu!
Jak péct v litinové holandské troubě
Při výrobě jablečných řízků zapálíte pod litinovou holandskou troubou horké uhlí a na víko položíte dřevěné uhlí.
Tím je zajištěna přiměřeně rovnoměrná teplota na všech stranách hrnce, takže je křupavý dobře propečený.
Klíčem k pečení dobrého jablečného křupavého masa je rovnoměrné rozložení tepla na vnitřní stranu hrnce.
Půda funguje jako vynikající izolant, takže na horní víko možná budete muset přidat více uhlí než na spodní.
Táborová holandská trouba má ploché víko se zvýšenými okraji pro přidání dřevěného uhlí všude kolem. Uhlíky neopadávají.
Přečtěte si zde o rozdíly mezi troubou Camp Dutch a sporákem Dutch + kompletní obojí!
Camp Dutch Trouba Apple Crisp Recept
Tento recept milujeme, protože je tak jednoduchý na přípravu a vyžaduje jen hrst ingrediencí.
Holandská trouba Apple Crisp s ovesnou polevou
Zařízení
- Camp Dutch Trouba
Složení
Plnění jablka
- 2.2 lbs jablka nakrájená na malé kostičky Použijte nejlépe Jonagold, Pink Lady nebo Honeycrisp (můžete míchat měkká a pevná jablka).
- 3 Tsp citronová šťáva
- 1 Tsp skořice
- ½ Tsp muškátový oříšek
- ½ pohár třtinový cukr
- ¼ pohár bílá mouka
Ovesná poleva
- ½ pohár celozrnná mouka
- ¾ pohár ovesné vločky nejlépe oves velké velikosti
- ½ pohár hnědý cukr
- 1 Tsp skořice
- ¼ Tsp sůl
- ½ pohár máslo pokojová teplota
Instrukce
- Chcete -li se připravit na pečení, zapalte dřevěné uhlí nebo žhavé uhlíky a počkejte, dokud nebudou horké. Nepokládejte svou holandskou troubu na oheň. Místo toho si připravte ingredience.
- Oloupejte a nakrájejte jablka na malé kostičky a vložte je do holandské trouby.
- Přidejte citron a promíchejte s jablky.
- Přidejte cukr, mouku, muškátový oříšek a skořici.
- Míchejte dohromady, dokud nejsou jablka dobře obalená.
- Vezměte čistou misku a přidejte oves, celozrnnou mouku, hnědý cukr, skořici a sůl.
- Ingredience míchejte, dokud se všechny nespojí.
- Přidejte máslo pokojové teploty a dobře promíchejte. K míchání můžete použít ruce nebo míchací vidličku, dokud se nestane těstovou texturou.
- Umístěte ovesnou směs na jablka v holandské troubě. Ujistěte se, že oves distribuujete rovnoměrně.
- Postavte svou táborovou holandskou troubu položením hrnce na žhavé uhlíky nebo uhlíky. Nechte víko zavřené a nechte jablko ostře bublat. Horní část křupavého masa by měla být zlatá, ale neměla by být spálená.
- Hrnec vyjměte a ochlaďte alespoň 10 minut. Nyní můžete servírovat. Užívat si!
Poznámky
- Tento recept můžete udělat bez lepku tím, že nahradíte bílou a celozrnnou mouku bezlepkovou odrůdou, jako je pohanka. K dispozici je také řada bezlepkových válcovaných ovesů.
- Pokud nemůžete najít velké ovesné vločky, můžete vždy použít menší odrůdu instatního ovsa, ale ty mají jinou strukturu.
- Chcete-li, aby byl tento recept bez mléčných výrobků, použijte veganské máslo.
Apple crisp je zábava, zvláště když jdete kempovat.
Holandská trouba peče jablka, ale přesto je nechává šťavnatá a plná sladkého mazlavého cukru. Tento dezert potěší dospělé i děti!
Stále hledáte hlavní jídlo? Podívejte se na náš recept na kuřecí troubu Camp Dutch Oven!
