Pokud jde o kempování, hovězí maso dušené maso je uklidňující recept, který je dokonalým zakončením dne v přírodě.
Vydatné hovězí maso, výživná zelenina a teplý vývar jsou jídlem, které je plné a výživné.
S holandská trouba je jedním z nejběžnějších zařízení používaných k vaření jídel na kempech. Chcete -li se ujistit, že recept, který používáte, bude při přípravě v tomto nástroji dobře fungovat.
S ohledem na to je zde recept na holandský guláš z hovězího masa, který si určitě užije celá vaše posádka.
V tomto příspěvku se budeme zabývat:
Co je to holandská trouba a jak ji používáte?
Vzhledem k tomu, že tento recept budete dělat s a holandská trouba, je nezbytné, abyste pochopili, co je holandská trouba a jak ji používat.
Kicker je, že holandská trouba není vůbec trouba.
Jedná se spíše o těžký hrnec s těsně přiléhajícím víkem. Je dobrý na dušení, přípravu dušených pokrmů a polévek a je ideální na pomalé vaření.
Holandské trouby jsou obvykle vyrobeny z litiny. Zahřátí jim proto může trvat dlouho.
Jakmile se ale zahřejí, udrží si teplo na dlouhou dobu.
Holandskou troubu lze umístit na varnou desku na smažení nebo ohřívání potravin nebo ji lze vložit do trouby pro ohřev a pečení.
Pokud ho používáte pro kempování, budete v něm ohřívat jídlo na dřevěném uhlí nebo ohni.
Pokud tomu tak je, budete si chtít s sebou vzít stativ. Stativ bude držet hrnec nad ohněm, takže nebude přímo na něm.
Tento Kempovací stativ Stansport Cast Iron je dobrá volba, pokud jste stále na trhu.
Stativ můžete nastavit tak, aby hrnec zvedal a snižoval, aby byl blíže nebo dále od tepla. To pomůže vašemu jídlu dosáhnout perfektní teploty.
Při vaření v holandské troubě pro ochranu před teplem je dobré používat rukavice. Tím se zabrání popálení při zvedání a spouštění hrnce a přidávání jídla.
Mám rád tyto trvanlivé Kožené venkovní rukavice na vaření pro dobrodružství vaření v holandské troubě.
Tipy pro rozdělání ohně pro holandskou troubu
Můžete vařit jídlo na uhlí nebo palivovém dříví.
Pokud plánujete používat palivové dřevo, které najdete na místě, ujistěte se, že dřevo, které používáte, je bezpečné pro potraviny. Neměl by obsahovat žádné chemikálie.
Dřevo by také nemělo být mokré, jinak nehoří.
Ideální je, pokud vaše kemp má k dispozici palivové dříví, které je bezpečné pro vaření.
Přečtěte si také: Jak skladujete dřevo na uzení? Průvodce správným skladováním dřeva.
Při zapalování nepoužívejte zapalovač s tekutinou zapalovače. Tekutina bude obsahovat chemikálie, které se mohou dostat do potravin a kontaminovat je.
Položte protokoly na místo, kde zůstanou suché, a umístěte je do teepee. To bude nejlepší pro rovnoměrné ohřívání jídla, aniž by vznikala chladná místa.
Při vaření jídla nezapomeňte pohybovat dřevem a přidávat kousky, aby byl oheň stále horký.
Může to znít jako samozřejmost, ale když se věnujete vaření, může být snadné opomenout oheň a nechat ho zhasnout.
Nyní, bez dalších okolků, zde je recept.
Camp Dutch Trouba Hovězí guláš
Zařízení
- Camp Dutch Trouba
Složení
- 1 lžíce olej
- 2 lbs. hovězí guláš nakrájíme na kousky
- 1 cibule nakrájíme na kousky
- 2 květy česnek mletý
- Sůl a pepř na dochucení
- 3 lžíce rajčatová pasta
- 2 lbsp víceúčelová mouka
- 2 10 0z plechovek kondenzovaný hovězí vývar
- Voda podle potřeby
- 6 malé brambory nakrájíme na kousky
- 3 mrkev nakrájíme na kousky
Instrukce
- Zahřejte olej v holandské troubě. Poté přidejte hovězí maso a zahřívejte 10 -15 minut, dokud nebude ze všech stran hnědé.
- Přidejte cibuli a česnek. Zahřívejte asi pět minut, dokud nezměknou. Přidejte sůl a pepř. Vmíchejte rajčatovou omáčku, aby byly ingredience obaleny.
- Směs promíchejte moukou, abyste zajistili, že jsou ingredience obaleny. Ujistěte se, že je mouka absorbována. Poté podle potřeby přidejte hovězí vývar a vodu, dokud hladina kapaliny nebude jeden palec nad masem.
- Přikryjte a vařte, dokud nebude hovězí maso měkké, asi jednu hodinu.
- Vmíchejte mrkev a brambory a vařte do změknutí, přibližně dalších 20 minut. Dochutíme solí a pepřem podle chuti a podáváme.
Příprava guláše a dosažení hrnce na příslušnou teplotu bude chvíli trvat. Proto je nejlepší začít s dušením, než si založíte tábor.
Tento recept obsahuje zeleninu, která je docela standardní pro hovězí guláš.
Můžete však přidat libovolnou zeleninu nebo další přísady, které si přejete. Skvělou alternativou bude kořenová zelenina jako rutabaga a pastinák nebo zelenina jako hrách a zelené fazolky.
Mouka je volitelná přísada. Díky tomu bude vývar bohatý a hustý, ale guláš bude skvěle chutnat i bez něj.
Pokud tedy hledáte pro guláš bezlepkovou variantu, mouku jednoduše vynechejte, nebo ji nahraďte rýžovou moukou.
Nyní, když víte, jak udělat chutný hovězí guláš, jste připraveni na další kempovací dobrodružství.
Jaká jídla nejraději připravujete, když jste venku v přírodě?
Toužíte po dezertu? Jít pro tento lahodný a snadný táborový recept na holandskou troubu a jablko
