Når du får en helt ny tromme ryger du skal krydre den, som i bund og grund brænder i noget madolie. Så det, jeg kan lide at gøre, er at trække min oliespray op og belægge hele indersiden af tromlen med noget madlavningsspray.
Det er bare almindelig gammel rapsolie. Fyld det derefter op med dit yndlingsmærke af kul og tænd det med din skorstensstarter eller gasbrænder, du kan gøre det begge veje. Du kan også smide en voksterning derinde og tænde den på den måde, men jeg kan virkelig godt lide at gøre det med min yndlings brandstarter.
Her er grunden til, at du vil brænde en tromle i. Det er fordi den har fabriksolien og ligesom en støbejernspande skal du krydre den før brug.
Og det er en rigtig simpel proces. Det handler bare om at få metallet dejligt varmt og ligesom porerne på din hud begynder metallet, når det først er opvarmet, at udvide sig og porerne, hvis du vil begynde at åbne op, så olien kan absorberes eller blive bagt på.
Det hjælper med at krydre tromlen. Husk også at olie op i bunden af dit låg.
Jeg behøver ikke at forlade åbningerne åbnes fordi mit trækul allerede er tændt fra ildstedet. På den måde kan jeg fortsætte og lukke dette låg, så jeg lægger min rist derinde med det samme og lader det også brænde ind.
Glem ikke at sprøjte risten ned med olie også, og du kan gå videre og lukke indsugningsventilerne eller lade den stå et kvarter åben. Jeg ved, at det normalt bringer mig til omkring 300 grader, hvilket er hvor du vil det for krydderi metallet.
Sådan holder du din olietromle ryger ren
Der er et par produkter, som jeg synes er et must-have. Jeg beholder alle mine trommer ren, flot og skinnende. Jeg kan godt lide at holde det udvendige udseende frisk og nyt, og det, jeg bruger, er denne McGuires hurtige detaljerer med kun en klud, og du behøver kun at spraye den på og tørre den af.
Hvis du prøver at gøre det efter hver gang du griller, vil malingen se pæn og pæn ud.
Forhindrer fedtbrand i din lodrette tromlerygger
En ting, jeg også kan lide at bruge, er en multifunktionsabsorberende.
Inden grillning kommer jeg til at dumpe sandsynligvis en kvart tomme af det olieabsorberende stof i bunden, og grunden til at jeg gør det er, at hvis du har noget fedt, der falder på bunden, vil du ikke have en fedtbrand.
Fordi det åbenbart vil brænde din mad, og du vil ikke have det, så jeg henter altid en stor pose absorberende.
Du har faktisk mindre tasker, men helt ærligt bruger du bare et par dollars mere, og det holder mig længe. Igen har du bare brug for en centimeter eller deromkring i bunden bare for at absorbere fedt og for at forhindre fedtbrande, så det er også det, jeg bruger.
