Brug lightervæske til at varme op trækul griller er hurtige og effektive, men problemet er, at det giver lugten af kemikalier til den mad, du laver. IKKE ligefrem velsmagende!
For at få dine kul i gang uden hjælp af tændvæske, brug en klud eller køkkenrulle vædet i madolie til at vikle rundt om kullene. Eller udfyld en skorsten starter med kul tænder du et lille bål i bunden, så begynder kullene at blive varme.
Hvis du leder efter en måde at tænde dine grillkul på uden at bruge tændvæske, er du ikke alene. Mange mennesker foretrækker at undgå at bruge tændvæske, når de griller, så i denne guide viser jeg dig hvordan.
Men vidste du, at der også findes sådan noget som en elektrisk kulstarter?
Lad os se på alle de muligheder, du har for at få kul brændende uden hjælp fra syntetisk tændvæske.
I dette indlæg dækker vi:
Hvordan starter man et bål uden tændvæske?
Der er måder at få gang i ilden, hvis du løber tør for tændvæske.
Brug et køkkenrulle eller en klud gennemblødt i madolie
Til denne mest enkle metode behøver du kun husholdningsartikler som en klud eller køkkenrulle og en rest madolie.
Her er de trin:
- Læg trækul i grillen, eller hvor du tænder ilden.
- Læg et køkkenrulle eller en klud i blød i madolie (rester af olie kan bruges her, så spild ikke ny olie).
- Smid det på kullene og pak det rundt.
- Tænd papirhåndklædet eller kluden på først.
- Lad den brænde; det tager omkring 4-5 minutter at være færdig.
Brug en metalskorstensstarter
Den letteste måde at tænde bål på er at bruge en skorsten starter.
Denne ting ligner en melsigte, men med masser af huller til ventilation. Det er placeret direkte i grillen og dækket med en bunke krøllede papirer.
Når du har fyldt skorstenen med papir, skal du placere kullet lige over det. Når du tænder papiret op med en tændstik, vil det producere varme, som vil gå opad.
Det er her, kullet begynder at brænde.
Hvis det er første gang, du har hørt om en skorstensstarter, så er du sikkert nysgerrig efter, hvordan denne ting fungerer:
- Fyld pladsen i bunden af skorstenen op med noget papir.
- Fyld rummet i toppen af skorstenen op med trækul.
- Tænd avisens bund af skorstenen.
- Lad det brænde i cirka 10 – 15 minutter.
- Efter det, Boom! Det er gjort!
Ilden, som papiret producerer, vil antænde kullene, så du er klar til at grille dit kød. Når kullene er dækket af aske, kan du komme i gang med at bruge din kulgrill.
Kullene vil normalt være koncentreret lodret i et lille rum, hvorfor det er virkelig effektivt at bruge skorstensstarteren.
Den er i stand til at tænde nok kul, der er gode til at opvarme en 22-tommer kedel på kun 15-20 minutter!
Denne metode er meget bedre end lightervæske, og du behøver ikke at håndtere nogen kemisk lugt, der potentielt kan påvirke smagen af din mad.
Elektrisk kulstarter
En anden populær metode til at få kul forbrænding er at bruge en elektrisk kulstarter.
Denne enhed tilsluttes en stikkontakt og bruger elektricitet til at varme kullene op.
Metaldelen er enten i form af en oval eller en hestesko, som denne her. Som navnet antyder, opvarmes denne lighter med elektricitet.
Det eneste du skal gøre er at lægge kullene i starteren og vente et par minutter på, at de bliver varme.
Når bidderne begynder at fyre op eller grå aske vises, kan du fjerne lighteren.
Varmluftskulstarter
Varmluftskulstarter er nok ikke det lettest tilgængelige alternativ, men uden tvivl det mest effektive.
Det tager mindre end et minut at tænde kul med enheden.
Ligesom en elektrisk lighter skal du tilslutte den til en elkilde.
Derefter skal du holde dens ene ende tæt på ethvert kul, du kan lide, og holde det der, indtil du ser nogen gnister.
Det er lidt ligesom en føntørrer til kul, HomeRight sælger en god en.
Når du gør det, skal du trække det lidt tilbage og vente et minut. Kullene vil begynde at brænde varme.
Selvom du kan slukke lighteren på dette tidspunkt, kan du holde den i position for at fremskynde forbrændingsprocessen.
Det er den sikreste, hurtigste og mest effektive måde at brænde kul på.
Avis og optænding
Har du ikke en elektrisk lighter eller metalskorsten? Bare rolig, så længe du har noget avis og brænde i dit hus.
Tag blot et par aviser op, skrub dem op og læg dem i bunden af varmekammeret.
Top dem af med nogle optændinger og arranger kullene, som du plejer.
Tænd nu papiret med en tændstik og vent på det, indtil det er helt brændt. Inden for 15-20 minutter vil du have fuldt brændende kul.
Jeg vil også anbefale at blæse lidt luft ind i kullene med en håndventilator, når de først tager ild.
Det vil fremskynde brændingsprocessen betydeligt, hvilket reducerer tiden til så mindre som 10 minutter.
Ulempen ved at bruge avispapir til at tænde dine kul er, at stykker papir kan flyve og skabe farlige gnister.
Blækket fra avisen kan også efterlade en rest på din mad.
Firestarter briketter
Firestarter briketter er en anden god mulighed, når du vil tænde kullet bedre og hurtigere.
Det bedste er, at disse briketter ikke efterlader nogen lugte eller rester, i modsætning til avis eller lightervæske.
Alt du skal gøre er at arrangere dit trækul i kogekammeret og begrave ildstartbriketten i midten eller øverst, og dække det helt med kul.
Åbn derefter ventilationsåbningerne for at tillade effektiv luftstrøm, sæt ild til briketten og luk låget.
Vent nu og lad briketten gøre sin magi.
Efter cirka 10 minutter åbner du låget, og kullene bliver super varme.
Hvis du stadig ser nogen uforbrændte kul, så omarranger dem med en handske på, vent et stykke tid, og voila! Din grill er klar til en lækker BBQ.
whisky
Whisky indeholder højt sukker- og alkoholindhold, hvilket gør det til en anden god mulighed for at tænde kul.
Plus, det vil ikke plette din mad med en mærkelig smag, mens den effektivt tænder din grill. Det kan faktisk forbedre smagen af din grillning!
For at brænde kul med whisky skal du blot få nogle køkkenrulle, komprimere dem i klumper, lægge dem i blød i whisky og lægge dem mellem kullene.
Smid nu en tændt tændstik forsigtigt for at tænde klumperne og vent. Kullet skal gerne brænde godt og varmt i løbet af få minutter.
Selvfølgelig kan man sige, at dette er spild af god sprut. Så måske ikke bruge din bedste whisky.
Mangler du tændvæske til en kulgrill?
Som du kan se, er der ingen grund til at bruge tændvæske til at fyre op i din grill.
Invester i en god skorstensstarter eller elektrisk kultænder, eller brug blot nogle husholdningsartikler til at få gang i din grill.
Men selvfølgelig, hvis du ikke har en metalskorsten eller elektrisk metaltænder til at bruge til din kulgrill, kan du stadig bruge tændvæske til at få dine kul til at brænde.
Men for din sikkerhed skal du sørge for at lære de rigtige trin. Brug ¼ kop tændvæske for hvert pund kul.
Lad væsken blive på kullet i op til 30 sekunder og tænd derefter forsigtigt kullet med en lang tændstik.
Og husk: tilsæt aldrig tændvæske til brændende kul!
Selvom ingen flammer er synlige, vil varmen fordampe tændvæsken og kan forårsage en alvorlig opblussen i det sekund, dampen støder på en flamme.
Før du ved af det, har du sunget dine øjenbryn, eller endnu værre, vedvarende forbrændinger.
Gå hellere med mine bedste metoder til at tænde kul uden tændvæske, som jeg har talt om her, og hold din grillsession smagende godt og vær sikker!
