Den søde sprødhed af bacon er en lækker godbid til ethvert humør.
Denne salte, men søde snack med umami-smag kan nu smage endnu bedre ved brug af en pille ryger.
Pillerygere er udendørs komfurer, der kombinerer egenskaberne ved gasgrill, kulrøg og køkkenovne.
Effektiviteten af denne grill er derfor perfekt til kød, og bacon er absolut ingen undtagelse.
Læs videre for en let at følge opskrift på pelletrøget bacon, der får dine venner og familie til at tigge om mere.
Vi vil også se på, hvilken type pellets der passer bedst til denne opskrift, så du kan nyde din pelletrøget bacon fuldt ud.
I dette indlæg dækker vi:
Pille Ryger Bacon
Bacon er fantastisk, fordi det er både lækkert og alsidigt. Du kan spise den alene, som tilbehør eller endda som topping for at give bestemte måltider lidt mere smag.
Det har ikke kun en fantastisk smag; det kommer også med nogle ernæringsmæssige fordele.
Bacon kan tjene som en kilde til protein af høj kvalitet. Det er også rig på vitaminer og har anstændige mængder mineraler som jern, magnesium og zink.
Den kan dog også være rig på mættet fedt og bør som alle ting nydes med måde.
Pellet Ryger Bacon Opskrift
Udstyr
- Pille ryger
Ingredienser
- 1-2 pounds af skiver bacon
Instruktioner
- Start med at forvarme din pilleryger til 300 grader F.
- Når de er forvarmet, skal du lægge dine baconskiver direkte på grillristen og lukke låget.
- Kog bacon i 25 minutter. Afhængigt af tykkelsen af dine skiver, skal du muligvis vende baconen cirka halvvejs igennem.
- Åbn låget og hold øje med din bacon i løbet af de sidste 5 minutter, da det kan gå fra færdigt til overdrevet meget hurtigt.
- Sørg for, at alle baconskiver er kogt jævnt. Når de er ved den ønskede sprødhed, fjernes de fra grillen og serveres din lækre røget bacon med stolthed.
Pellet Ryger Bacon Bedste pellets at bruge
Pillegriller giver en naturlig røgfyldt smag, der i høj grad supplerer udskæringer som bacon.
Smagen af pellets, du bruger sammen med din ryger, kan dog også have indflydelse på smagen af din bacon.
Selvom der er mange muligheder, er nedenstående piller nogle af de mest almindeligt anbefalede, når det kommer til rygning af bacon.
- Apple: Oftest brugt til svinekød og fjerkræ, æbletræ har en let, frugtagtig smag, der vil forbedre smagen af din bacon godt.
- Kirsebær: Ligesom æble har kirsebærtræ en mild, frugtagtig smag, der giver kødet en fantastisk farve og smag.
- Hickory: Hickory træ har en rig, røgfyldt smag - en dejlig kontrast til din sprøde sødme i din bacon.
- Pecan: Vidunderligt nøddeagtig og rig, pecan træ passer godt sammen med andre smagsvarianter og giver det perfekte twist til at pifte din bacon op.
- Maple: Maple wood er mildt med et strejf af sødme, hvilket gør det til en god parring til svinekødsstykker som bacon.
- Blanding: For et frisk alternativ til disse klassikere, kan denne pilleblanding af hickory, ahorn og kirsebær stærkt anbefales.
Hvorfor bacon på en pillegrill?
Mange mennesker foretrækker at have bacon til morgenmad. Disse sprøde og smagfulde tynde strimler af kød er virkelig læskende og kan give et godt måltid til at starte din dag på.
Selvom der er mange forskellige måder at tilberede bacon på, er der ikke mange, der overvejer at grille dem. Faktisk kan du bruge din pillegrill at lave den mest overdådige bacon til morgenmad, frokost eller middag!
Hvis du vil være vært for udendørs fester for venner og familie, bør du lære at lave bacon på en pillegrill.
Enhver, der er glad for grill og grill, bør overveje at investere i en pålidelig pillegrill. Du kan bruge den til at lave mad dit yndlingskødog selvfølgelig bacon. Dette er sandsynligvis første gang du har hørt om at bruge en pillegrill til at lave bacon, så her er en guide til at hjælpe dig med processen.
Trin for trin Sådan tilberedes bacon på en pillegrill
Nedenfor er de grundlæggende trin, du skal følge, når du bruger din pelletgrill til at lave bacon:
Trin 1
- Se producentens instruktioner, og følg trinene til, hvordan du tænder grillen. Læg låget til, og forvarm i op til 10 minutter.
Trin 2
- Brug en aluminiumsfolie til at holde de baconskiver, du planlægger at grille. Men før baconskiverne lægges, skal folien sidde på grillen, så den bliver varm.
Trin 3
- Når folien er meget varm, anretter du skiverne af bacon i den og lukker låget på grillen.
Trin 4
- Efterse grillen efter cirka et par minutter. Når baconen bliver brun, vendes hver strimmel.
Trin 5
- Når du griller ekstremt tynde baconskiver, skal du vende dem lidt før. Hvis du vil have det til at være sødt, skal du tilføje brunt sukker for at karamellisere baconen.
Trin 6
- Efter tilberedning af bacon i et par minutter, kontrolleres grillen igen. Hvis du bemærker, at baconstrimlerne allerede er sprøde, skal du bruge en tang til at tage hver af baconskiverne fra grillen og overføre dem til en tallerken eller bageplade med bagepapir.
FAQ
Kan du ryge skiver bacon?
Ja, du kan ryge bacon, hvis du vil. Og hvis du foretrækker at ryge bacon, kan du gøre de samme ting, der er nævnt ovenfor, men i stedet for at bruge grillen, skal du bruge en ryger i stedet. Røg baconen, indtil dens indre temperatur når 150 grader. For at opnå denne temperatur skal bacon røges i op til to timer.
Hvor lang tid tager det at koge bacon på en ryger?
Du skal kog baconen i 20 minutter ved en temperatur på 375 ° F.
Hvordan tilbereder man burgere på en pillegrill?
Det fantastiske ved at have en pillegrill er, at den er meget alsidig og kan bruges til madlavning af næsten alt, inklusive burgere! Hvis du undrer dig over, hvordan du kan tilberede burgere ved hjælp af Traeger træpille -ryger, er der nogle trin, du skal tage:
- Tilføj træpiller til din grill. Hvis du vil have din burger til at være mere smagfuld og smagfuld, skal du vælge Hickory træpiller.
- Indstil rygeren til 450 grader til forvarmning, og hold låget lukket.
- Læg bøfferne på risten og dæk med låg. Kog i cirka 8 til 9 minutter.
- Vend hver patty til den anden side. Kog i cirka 8 til 9 minutter mere. Tag din kød termometer og tjek pattys temperatur. Se om det allerede er 160 grader.
- Top kagerne med ost, og tilføj dine foretrukne fikseringer!
Er bacon kold eller varmrøget?
Der er to måder, hvorpå du kan ryge din bacon - varm rygning eller kold rygning. Varm rygning er meget hurtigere, og den nødvendige temperatur til denne metode er normalt højere end kold rygning. For varm rygning er temperaturintervallet omkring 175 til 225 grader F. Men for kold rygning er temperaturen normalt omkring 100 grader F. For de bedste resultater skal du indstille temperaturen til 75 grader ved kold rygning.
Pille ryger bacon sidste tip
Det kan være praktisk at sprøjte din grill med en non-stick spray, mens den forvarmes, så baconen ikke klistrer fast, mens den koger.
Tilberedningstiden for din bacon kan variere afhængigt af tykkelsen af skiverne. Tynde skiver kan være bedre til at tilberede mere jævnt.
Tykke skiver sikrer imidlertid, at baconen ikke koger for hurtigt og er også fantastisk til at holde fast i den røgfyldte smag, som din pelletgrill giver.
Hvis du gerne vil øge denne røgfyldte smag yderligere, skal du blot tilberede baconen længere ved en lavere temperatur.
Det er også vigtigt at huske, at når bacon afkøles, stivner det normalt lidt. Derfor er et hack, hvis du vil undgå dette, at tage det af grillen 1-2 minutter, før du tror, det er færdigt.
Hvis du vil tømme overskydende fedt af, før du serverer din bacon, skal du blot lægge den på en tallerken beklædt med køkkenrulle i et par minutter.
Næste: transformer enhver grill til en pilleryger med disse 4 bedste pille- og flisrygerbokse og -rør.
