Brennen Baby, brennen! Jeder Grillprofi weiß, dass der Brennstoff genauso wichtig ist wie das Grillgut.
Wie wählen Sie also die höchste Qualität aus? Holzkohle für dein BBQ? Und was genau ist der Unterschied zwischen Holzkohle und Briketts?!
Egal, ob Sie das perfekte Steak grillen, köstliche Schweinefleischstreifen räuchern oder Gemüsespieße zart anbraten, Sie wissen, dass der Brennstoff das ist, was den Geschmack entweder verstärkt oder vollständig zerstört.
Du hast lange gebraucht, um recherchieren und endlich den perfekten Holzkohlegrill auswählen. Du hast stundenlang gesucht beim diversen Zubehör und Funktionen jeder Option, und Sie haben endlich den perfekten Grill ausgewählt, der in Zukunft im Mittelpunkt so vieler großartiger Grillerinnerungen stehen wird.
Aber hör hier nicht auf.
Wählen Sie bei der Auswahl Ihrer Holzkohle mit Bedacht! Die Kohlen bestimmen die Temperatur und den Geschmack von allem, was Sie grillen.
Aber wonach genau sollte man suchen? Ich habe unten alle Antworten, die Sie brauchen. Ich habe recherchiert, also musst du nicht!
Und basierend auf meinen Erkenntnissen habe ich die drei Top-Holzkohlemarken für 2021 identifiziert. Diese drei Marken enthalten alle wichtigen „Zutaten“, die Sie benötigen, um sicherzustellen, dass Ihr Grill Sie von allen Nachbarn beneidet!
Egal, ob Sie grillen, räuchern oder über einer lebendigen Flamme braten, dies sind drei Top-Optionen für Brennstoff. Hier sind meine Top-Picks, um Ihr BBQ-Spiel auf die nächste Stufe zu bringen.
| Beste Klumpenkohle | Bild |
| Meine Lieblingskohle aller Zeiten: Eifersüchtiger Teufel ganz natürlich |
|
| Beste langsam brennende Holzkohle: Fogo Super Premium |
|
| Beste großformatige Holzkohle: Kamado Joe KJ-Char |
|
In diesem Beitrag behandeln wir:
Worauf Sie bei der Auswahl des Brennstoffs für Ihren Grill achten sollten
Holzkohle ist nicht nur ein Stück verbranntes Holz. In seiner Zusammensetzung steckt weit mehr, als man denkt.
Bei der Entscheidung, welchen Brennstoff Sie für Ihr episches BBQ-Wochenende benötigen, sollten Sie zwei wichtige Dinge beachten:
- Was kochen Sie und wie heiß muss das Feuer sein?
- Gibt es chemische Zusätze, die den Geschmack meiner Mahlzeit beeinträchtigen könnten?
Verschiedene Lebensmittel garen bei unterschiedlichen Temperaturen besser.
Wenn Sie Ihr Steak gut anbraten möchten, während das Innere super saftig und zart bleibt, möchten Sie ein ziemlich heißes Feuer. Wenn Sie Hühnchen braten, ist es besser, es niedrig und langsam zu machen.
Die Qualität Ihrer Holzkohle ist entscheidend für die Temperatur und den Geschmack Ihrer Speisen. Holzkohle von schlechter Qualität gibt Ihnen nicht die Kontrolle über die Temperaturen, die Sie brauchen – und kann sogar ausbrennen, bevor Sie mit dem Kochen fertig sind.
Um einen Burnout beim Grillen zu vermeiden, achten Sie darauf, ein hochwertiges Produkt zu kaufen.
So überprüfen Sie die Qualität Ihrer Holzkohle
Die Größe ist wichtig
Die Größe der Stückholzkohle bestimmt die Qualität. Im Allgemeinen sollten mehr von den größeren Kohlestücken in Ihrer Tasche sein.
Sie neigen dazu, über einen längeren Zeitraum viel heißer zu brennen. Wenn Ihre Tasche mit kleineren Brocken gefüllt ist, deutet dies auf eine geringere Qualität hin.
'au Natur'
Es gibt einen Grund, warum Sie kein altes Bauholz für Ihren Grill verwenden sollten! Es ist voll von potenziell gefährlichen Chemikalien, die Ihr Essen beeinträchtigen könnten, wenn Sie das Holz verbrennen.
Definitiv nicht etwas, das Sie aromatisieren möchten deine Baby-Rückenrippen.
Die beste Stückholzkohle wird aus natürlichem Holz hergestellt. Frei von jeglichen Zusatzstoffen, Füllstoffen und Chemikalien. Achten Sie auf das Etikett mit der Aufschrift 100 % natürliches Hartholz – dann wissen Sie, dass Sie ein Qualitätsprodukt haben.
Staub & Hackschnitzel
Eine große Menge Staub ist ein Zeichen für minderwertige Holzkohle oder eine unsachgemäße Lagerung im Laden. In diesem Fall empfiehlt es sich, eine andere Tasche zu testen, bevor Sie sich für einen Wechsel zu einer anderen Marke entscheiden.
Und vergessen Sie nicht, DIE BEWERTUNGEN ZU LESEN!
Finden Sie heraus, was andere über ihre Erfahrungen mit der Marke zu sagen hatten. Dies ist eine der besten Möglichkeiten, um die Qualität des Produkts zu überprüfen, das Sie kaufen möchten.
Lese auch mein kompletter Kaufratgeber BBQ-Smoker + die Top 5 der besten BBQ-Smoker-Marken
Die 3 besten Holzkohlemarken für jeden Zweck every
Jetzt, da Sie mehr über die Auswahl der besten Holzkohle für Ihre Bedürfnisse wissen, erlaube ich mir, meine drei wichtigsten Optionen für das Jahr zu teilen. Diese kreuzen in Bezug auf Preis, Qualität und Zweck die richtigen Kästchen an.
Meine Lieblingskohle aller Zeiten: Jealous Devil All Natural
Dies ist die absolute Nummer XNUMX auf meiner Liste. Kein Wunder, dass es sich um ein beliebtes und meistverkauftes Qualitätsprodukt handelt.
Was macht es so toll? Es überprüft alle Kästchen in Bezug auf Qualität, Preis, Größe und minimale Asche und Reinigung!
Jealous Devil All Natural überzeugt durch seine Qualität im Vergleich zum Preis. Es ist zwar nicht die billigste Marke, aber Sie bekommen viel "Knall" für Ihr Geld.
Beim Öffnen des Beutels werden Sie viele mittelgroße Stücke und geringe Staubmengen bemerken. Es gibt keine fremden Elemente jeglicher Art.
Das Verhältnis von mittelgroßen Stücken zum Rest ist hier sehr hoch, das ist ein riesiger Vorteil. Darüber hinaus finden Sie viele große Stücke und nicht viele kleine.
Die Holzkohle wird aus südamerikanischem Hartholz (Quebracho Blanco) ohne Zusätze oder Füllstoffe hergestellt.
Eine große Menge mittelgroßer Stücke lässt es heiß und ziemlich lange brennen. Es kann wirklich sehr hohe Temperaturen erreichen, es brennt sehr lange und gleichmäßig bei höheren Temperaturen.
Beim Anzünden des Feuers habe ich kaum Funken oder Risse bemerkt, was auch von vielen anderen Kunden in den zahlreichen positiven Bewertungen zu diesem Produkt erwähnt wurde.
Es ist auch erwähnenswert, dass Jealous Devil sehr wenig Asche hinterlässt.
All seine Vorteile machen ihn zur besten Option auf dem Markt, insbesondere für Besitzer von Keramikgrills. Wenn ich etwas kochen möchte auf einem kamado, das ist meine Lieblingskohle, die ich am häufigsten verwende.
Positiv
- Eine große Portion mittelgroße Brocken, sehr wenige kleine
- 100% natürliche
- Sehr wenig Staub und Späne in der Tasche. Nach dem Brennen hinterließ es sehr wenig Asche im Grill
Überprüfe hier die Preise und Verfügbarkeit
Für einen einfachen Feuerstart, check out mein Review-Beitrag zu den 5 besten BBQ Smoker Schornsteinstartern
Beste langsam brennende Holzkohle: Fogo Super Premium
Eine weitere großartige Holzkohle, die ich oft verwende und immer anderen empfehle. In erster Linie handelt es sich um hochwertige Holzkohle ohne Zusatz von Chemikalien etc.
Beim Öffnen einer Tüte Fogo Super Premium kann man leicht ein sehr hohes Verhältnis von mittelgroßen Stücken zum Rest sowie eine geringe Staubmenge feststellen.
Ein kleiner Nachteil ist, dass diese Kohle ziemlich lange braucht, um wirklich zu brennen. Es ist nichts besonders störendes, denn am wichtigsten sind Effizienz, Natürlichkeit und Geschmack.
Bei Brenndauer und Temperatur sind die Ergebnisse hingegen sehr positiv. Ich bin auch sehr zufrieden mit der minimalen Menge an Schmutz und Asche, die nach dem Verbrennen zurückbleibt.
Aus belaubtem Baumholz aus Mittelamerika (Salvador) gefertigt, erfüllt die Stückholzkohle alle meine Ansprüche.
Hohe Qualität, keine Chemie, hohe Effizienz, relativ wenig Asche, große Stückzahl mittelgroß, wenig Staub und guter Preis.
Positiv
- Ein sehr hohes Verhältnis von mittelgroßen Stücken zum Rest
- 100% natürliche
- Sehr geringe Staub- und Spänemenge im Beutel und einfache Reinigung durch minimale Aschemenge.
Überprüfe hier die aktuellen Preise
Beste großformatige Holzkohle: Kamado Joe KJ-Char
Hergestellt aus vier verschiedenen argentinischen Hartholzarten (Guayaibi, Guayacan, Mistal und White Quebracho) ist dies meine drittliebste hochwertige Holzkohle.
Kamado Joe KJ-Char zeichnet sich durch ein höheres Verhältnis von großen Stücken zum Rest aus. Ich muss zugeben, dass große Stücke wirklich riesig sind, aber es gibt nicht so viele davon im Vergleich zu Konkurrenzmarken.
Größere Stücke funktionieren beim langen Garen besser und halten die höheren Temperaturen länger aufrecht.
Insgesamt ist die Klumpenkohle aus Kamado macht einen sehr guten Job. Es ist natürlich, brennt gut, ermöglicht über einen langen Zeitraum hohe Temperaturen und hinterlässt eine akzeptable Menge Asche.
Ein kleiner Nachteil ist leider die große Staubmenge in der Verpackung. Dies, kombiniert mit seinem ziemlich hohen Preis, ist der Grund, warum ich es auf Platz drei meiner Liste gesetzt habe.
Diese Holzkohle würde gut in einem Keramikgrill funktionieren.
Positiv
- Viele größere Stücke – obwohl einige der größeren Stücke wirklich riesig sind!
- 100% natürliche
Negatives
- Es ist noch viel Staub im Paket
- Ein relativ höherer Preis
Überprüfe hier die Preise und Verfügbarkeit
Was ist der Unterschied zwischen Stückholzkohle und Briketts? Was ist besser für meinen Grill?
Ich persönlich verwende beide Arten. Ich finde, dass es sowohl für Holzkohle als auch für Briketts positive und negative Aspekte gibt.
Ich wähle je nach dem, was ich koche, und der Art des Grills, den ich an diesem Tag verwende, aus, welchen ich verwende.
Denken Sie daran, wie bei allen Dingen zählt Qualität. Wählen Sie die Option mit der besten Qualität und Sie werden ein überragendes Grillerlebnis haben.
Die Vor- und Nachteile von Stückholzkohle und Briketts:
| Klumpenkohle | Briketts |
|
|
Erfahren Sie mehr über die Unterschiede zwischen Holzpellets vs. Holzkohle vs. Hackschnitzel vs. Holzstücke
Zusammenfassung
Jetzt, da Sie die Vor- und Nachteile jeder meiner drei Top-Holzkohlemarken für 2021 kennen, ist es an der Zeit, mit dem Grillen zu beginnen! Wählen Sie das beste Produkt für Ihre Bedürfnisse und zünden Sie die Kohlen an.
Es gibt nichts Befriedigenderes als den Geruch des Rauchs, das Knistern des Fleisches und die Wärme der Flammen. Genießen!
