Gas και ξυλάνθρακας και τα δύο έχουν θετικά και αρνητικά όσον αφορά την τροφοδοσία σας σχάρα. Εάν δεν έχετε χώρο και δεν μπορείτε να έχετε ένα από το καθένα, τότε μια σύνθετη ψησταριά είναι η τέλεια λύση!
Ο άνθρακας δίνει στα φαγητά μια υπέροχη γεύση και μπορεί να είναι πολύ διασκεδαστικό, αλλά μερικές φορές χρειαζόμαστε απλώς μια γρήγορη λύση. Το ψήσιμο στη σχάρα με γκάζι είναι πιο γρήγορο και πιο εύκολο και είναι μια καλή επιλογή για τεμπέλικες (ή πραγματικά πολυάσχολες) μέρες.
Σήμερα θα επισημάνω τις τέσσερις κορυφαίες ψησταριές μου με αέριο/κάρβουνο και θα εξηγήσω γιατί είναι κατάλληλες για διαφορετικές περιπτώσεις.
Κάθε μία από αυτές τις επιλογές ταιριάζει επίσης σε διαφορετικό προϋπολογισμό, αλλά να είστε σίγουροι - όλες έχουν τα απολύτως απαραίτητα χαρακτηριστικά που απαιτούνται για ψήσιμο σε κάρβουνο και αέριο.
Η νούμερο ένα επιλογή μου για ψητή κάρβουνα αερίου είναι το Char-Griller 5050 Duo καθώς προσφέρει τόσα πολλά για την τιμή του. Είναι μια ψησταριά ποιότητας, έχει ένα πολύ εύχρηστο μέγεθος και είναι ιδιαίτερα προσιτή για αυτό που παίρνετε.
| Οι καλύτερες συνδυασμένες σχάρες φυσικού αερίου & άνθρακα | Εικόνα |
| Η καλύτερη συνολική σχάρα φυσικού αερίου & άνθρακα: Char-Griller 5050 Duo |
|
| Καλύτερη σχάρα φυσικού αερίου & άνθρακα για μικρούς χώρους: Char-Broil Gas2Coal |
|
| Ο καλύτερος συνδυασμός αερίου & άνθρακα για ψήσιμο και κάπνισμα: PIT BOSS Memphis Ultimate 4 σε 1 |
|
| Η καλύτερη χαμηλού προϋπολογισμού σχάρα φυσικού αερίου και ξυλάνθρακα: Συνδυασμός διπλού καυσίμου BLOSSOMZ |
|
Σε αυτήν την ανάρτηση θα καλύψουμε:
- 1 Οδηγός αγοράς για ψησταριά αερίου και κάρβουνο
-
2 Οι 4 καλύτερες ψησταριές αερίου και κάρβουνου αναθεωρήθηκαν
- 2.1 Καλύτερη συνολική σχάρα φυσικού αερίου & άνθρακα: Char-Griller 5050 Duo
- 2.2 Καλύτερη σχάρα φυσικού αερίου & άνθρακα για μικρούς χώρους: Char-Broil Gas2Coal
- 2.3 Καλύτερος συνδυασμός φυσικού αερίου & κάρβουνο για ψήσιμο και κάπνισμα: PIT BOSS Memphis Ultimate 4-in-1
- 2.4 Καλύτερη χαμηλού προϋπολογισμού γκριλ γκαζιού και άνθρακα: BLOSSOMZ Dual Fuel Combination
- 3 Takeaway: πλεονεκτήματα μιας συνδυασμένης σχάρας
Οδηγός αγοράς για ψησταριά αερίου και κάρβουνο
Μια σχάρα συνδυασμού αερίου και κάρβουνου είναι ένας αρκετά ασυνήθιστος τύπος σχάρας.
Εκτός λοιπόν από τα συνηθισμένα πράγματα που λαμβάνετε υπόψη όταν επιλογή σχάρας αερίου/προπανίου or επιλέγοντας σχάρα με κάρβουνο (τιμή, μάρκα, διαθεσιμότητα), θα πρέπει επίσης να δώσετε προσοχή σε τρία άλλα πράγματα που θα σας βοηθήσουν να αποφασίσετε ποια συνδυασμένη σχάρα είναι η καλύτερη για εσάς και τις ανάγκες σας.
Μέγεθος
Έχετε αρκετό χώρο για μια μεγάλη ή μια μικρή σχάρα; Πόσο θα μαγειρέψετε;
Βεβαιωθείτε ότι έχετε μια καλή ιδέα για το μέγεθος της περιοχής που πρέπει να ψήσετε και προσπαθήστε να καταλάβετε εάν πρόκειται να μαγειρέψετε για μεγάλες ή μικρές συγκεντρώσεις.
Αυτό θα σας βοηθήσει να αποφασίσετε αν χρειάζεστε μια σχάρα μέσου μεγέθους ή αν πρέπει να την εντείνετε και να πάρετε μια μεγαλύτερη.
Αξεσουάρ & σχέδιο
Δώστε προσοχή στα συστήματα αφαίρεσης τέφρας ή αποστράγγισης λίπους όταν πρόκειται για μαγείρεμα με αέριο. Αυτά είναι τα βασικά χαρακτηριστικά σχεδιασμού που πρέπει να έχει κάθε καλή σχάρα.
Εάν έχετε τον προϋπολογισμό για να πάρετε περισσότερα από τα βασικά, τότε ρίξτε μια καλή ματιά στις δυνατότητες που προσφέρει κάθε γκριλ.
Ορισμένα προσφέρουν πιο χρήσιμες λειτουργίες από άλλες. Αναρωτηθείτε αν οι προστιθέμενες λειτουργίες θα ενισχύσουν πραγματικά την εμπειρία μαγειρέματος και την ευκολία ψησίματος για εσάς.
Ελέγξτε τους χώρους αποθήκευσης, τα άγκιστρα, το μέγεθος των πλευρικών ράφια και αν έχετε ή όχι εύκολη πρόσβαση στον άνθρακα.
Δύο ζώνες
Θέλετε να μαγειρεύετε ταυτόχρονα με κάρβουνο και αέριο; Σε αυτή την περίπτωση, βεβαιωθείτε ότι η σχάρα που σας ενδιαφέρει έχει δύο ξεχωριστούς θαλάμους και επιτρέπει τη χρήση τους ταυτόχρονα.
Ορισμένα μοντέλα διαθέτουν μόνο έναν θάλαμο, πράγμα που σημαίνει ότι πρέπει να επιλέξετε ανάμεσα σε κάρβουνο και αέριο κάθε φορά που έχετε ένα ψήσιμο.
Οι 4 καλύτερες ψησταριές αερίου και κάρβουνου αναθεωρήθηκαν
Έχοντας αναλύσει σχεδόν όλα τα μοντέλα combo στην αγορά, πιστεύω ότι υπάρχουν μόνο τέσσερις άξιοι υποψήφιοι.
Ελέγξτε τις κριτικές παρακάτω και κάντε τη δική σας επιλογή για το ποια από αυτές τις συνδυαστικές σχάρες θα ήταν η καλύτερη στην περίπτωσή σας.
Καλύτερη συνολική σχάρα φυσικού αερίου & άνθρακα: Char-Griller 5050 Duo
Για την τιμή, το Char-Griller 5050 Duo είναι μια αρκετά μεγάλη συνδυασμένη σχάρα με μερικά φανταστικά χαρακτηριστικά.
Ο θάλαμος αερίου καταλαμβάνει 438 τετραγωνικά ίντσες από την κύρια περιοχή μαγειρέματος, ενώ ο θάλαμος άνθρακα είναι 580 τετραγωνικά ίντσες (συνολικά 1 018 τετραγωνικά ίντσες).
Λατρεύω το Char-Griller 5050 Duo επειδή είναι πολύ ευέλικτο και σας επιτρέπει να μαγειρεύετε ταυτόχρονα με γκάζι και κάρβουνα.
Ο θάλαμος ψησίματος με κάρβουνο διαθέτει διπλό πάτο που εγγυάται καλύτερη μόνωση. Κατά το μαγείρεμα, το μόνο που έχετε να κάνετε για να ανεφοδιάσετε εύκολα είναι να χρησιμοποιήσετε τον ανελκυστήρα σχάρας που περιλαμβάνεται στην αγορά σας.
Μπορείτε να ρυθμίσετε την απόσταση μεταξύ της πλάκας κάρβουνου και των σχάρων, ώστε να μπορείτε να ελέγχετε με ακρίβεια την ένταση της θερμότητας. Ακριβώς κάτω από το κάρβουνο υπάρχει ένα σύστημα συλλογής τέφρας. Απλώς αφαιρέστε το μετά το ψήσιμο στη σχάρα για εύκολο καθαρισμό.
Ο θάλαμος ψησίματος αερίου είναι ελαφρώς μικρότερος αλλά διαθέτει τρεις εύλογα ισχυρούς καυστήρες.
Κάτω από τη σχάρα, θα βρείτε ένα δοχείο λίπους που θα σας βοηθήσει με τον γρήγορο καθαρισμό. Δίπλα του υπάρχει ένα μονό πλαϊνό ράφι, το οποίο μπορεί να χρησιμεύσει ως χώρος εργασίας κατά το μαγείρεμα.
Κρυμμένο κάτω από το καπάκι του ράφι υπάρχει ένας πλαϊνός καυστήρας που είναι χρήσιμος όταν ζεσταίνετε σάλτσες κ.λπ.
Το όλο πράγμα φαίνεται πολύ καλά κατασκευασμένο. Περιλαμβάνει δύο ανεξάρτητους θαλάμους μαγειρέματος, πολύ μεγάλη ικανότητα μαγειρέματος και πολύ χώρο για να αποθηκεύσετε τα πράγματα κάτω από τη σχάρα.
Το μόνο αρνητικό είναι ότι αυτή η σχάρα δεν είναι επένδυση για τα επόμενα χρόνια. Λόγω της σχετικά χαμηλής τιμής για το μέγεθος αυτής της σχάρας, ο κατασκευαστής χρησιμοποίησε υλικά ελαφρώς κακής ποιότητας.
Μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα την εμφάνιση διάβρωσης από νωρίς, ειδικά αν δεν φροντίζετε τη σχάρα. Βεβαιωθείτε ότι είστε αποκτήστε ένα καλό κάλυμμα σχάρας για να προστατεύσετε την αγορά σας.
Θέλετε να το δείτε σε δράση; Δείτε πώς φτιάχνετε τα τέλεια παϊδάκια στο Char-Griller 5050:
Χαρακτηριστικά
- Μέγεθος: Ο θάλαμος αερίου είναι 438 τετραγωνικές ίντσες, ο θάλαμος άνθρακα είναι 580 τετραγωνικά ίντσες (συνολικά 1 018 τετραγωνικές ίντσες)
- Αξεσουάρ & σχέδιο: Μονό πλαϊνό ράφι (το οποίο λειτουργεί και ως πλαϊνός καυστήρας), πολύς χώρος αποθήκευσης κάτω από τη σχάρα.
- Ζώνες: .ησταριά πολλαπλών ζωνών
Ελέγξτε τις πιο πρόσφατες τιμές εδώ
Καλύτερη σχάρα φυσικού αερίου & άνθρακα για μικρούς χώρους: Char-Broil Gas2Coal
Αυτή είναι η μικρότερη υβριδική σχάρα σε αυτήν τη λίστα προτάσεων. Με την πρώτη ματιά, μοιάζει με μια κανονική σχάρα αερίου, αλλά έχει ελαφρώς διαφορετικό σχεδιασμό και κατασκευή.
Έρχεται με ένα ειδικά κατασκευασμένο τηγάνι που καθιστά δυνατή τη σχάρα με κάρβουνο.
Το Char-Broil Gas2Coal είναι μια εξαιρετική επιλογή για άτομα με περιορισμένο χώρο και για εκείνους που μαγειρεύουν μικρότερες ποσότητες φαγητού.
Μπορείτε να μαγειρέψετε με κάρβουνο ή αέριο, αλλά πρέπει να επιλέξετε το ένα ή το άλλο. Δεν είναι δυνατό να μαγειρεύετε και τα δύο ταυτόχρονα.
Αυτός είναι ο κύριος λόγος για τον οποίο αυτή η σύνθετη σχάρα είναι πολύ μικρότερη από άλλες επιλογές - έχει μόνο έναν θάλαμο μαγειρέματος.
Έχω αναφέρει ότι σε αυτήν την κατηγορία ψησταριών αυτό είναι ένα μοντέλο μικρού μεγέθους, αλλά στην πραγματικότητα, έχει ολόκληρες 420 τετραγωνικές ίντσες από την κύρια περιοχή μαγειρέματος.
Προσθέστε σε αυτό τρεις ισχυρούς καυστήρες και αποδεικνύεται ότι είναι μια πολύ αποτελεσματική σχάρα για το μέγεθος και την τιμή της.
Ακολουθεί ένα βίντεο unboxing αυτού του μοντέλου για να σας δώσει μια αίσθηση του μεγέθους, του υλικού και της αντοχής:
Εάν για οποιονδήποτε λόγο θέλετε μια σχάρα μικρού μεγέθους που σας επιτρέπει να μαγειρεύετε με κάρβουνο και αέριο αντί για δύο ξεχωριστά, είναι μια εξαιρετική λύση.
Διαθέτει δύο πλαϊνά ράφια που παρέχουν πολύ χώρο εργασίας, ένα από τα οποία διαθέτει ακόμη και κρυφό πλαϊνό καυστήρα.
Από όλες τις σχάρες σε αυτόν τον οδηγό, μόνο το Char-Broil Gas2Coal ξεχωρίζει με ένα συμπαγές μέγεθος που δεν παίρνει τόσο πολύ χώρο, καθώς και σε προσιτή τιμή.
Χαρακτηριστικά
- Μέγεθος: 420 τετραγωνικά ίντσες της κύριας περιοχής μαγειρέματος (24.6 x 52.5 x 47.5 ίντσες). 110 λίρες
- Αξεσουάρ & σχεδιασμός: Το Gas2Coal διαθέτει πλευρικό καυστήρα 12,000 BTU με καπάκι, για να μεγιστοποιήσει τον χώρο προετοιμασίας όταν δεν χρησιμοποιείται, καθώς και δύο συμπαγή πλαϊνά ράφια
- Ζώνες: Υπάρχει μόνο 1 ζώνη, οπότε πρέπει να επιλέξετε μεταξύ αερίου και ψησταριάς. Δεν μπορείτε να κάνετε και τα δύο ταυτόχρονα
Ελέγξτε τις πιο πρόσφατες τιμές εδώ
Εύρεση ο καλύτερος ξυλάνθρακας που εξετάζεται εδώ, μην πάτε για καύσιμα χαμηλής ποιότητας!
Καλύτερος συνδυασμός φυσικού αερίου & κάρβουνο για ψήσιμο και κάπνισμα: PIT BOSS Memphis Ultimate 4-in-1
Αυτή η σχάρα προσφέρει περισσότερα από το μαγείρεμα με κάρβουνο και αέριο. Το πρώτο στο είδος του, το Memphis Ultimate συνδυάζει αέριο, κάρβουνο ΚΑΙ διαθέτει ηλεκτρικό καπνιστή με γυάλινη πόρτα.
Εάν αγοράσετε αυτήν την επιλογή, δεν θα χρειαστεί να επενδύσετε σε άλλο είδος σχάρας (εκτός αν θέλετε ένα μικρό μοντέλο για κάμπινγκ!). Αυτό είναι για το γκριλ που θέλει τα πάντα σε μία συν ευκολία.
Grήνετε το κρέας σας στο γκριλ (σε αέριο ή άνθρακα), καπνίστε το τυρί σας και απολαύστε ένα υπέροχο γεύμα με φίλους και οικογένεια.
Ακολουθεί μια χαρούμενη σχάρα που δείχνει τη σχάρα αφού την έχετε χρησιμοποιήσει ήδη 3 μήνες:
Η συνολική επιφάνεια μαγειρέματος είναι 2,167 τετραγωνικές ίντσες. Η περιοχή ψησίματος ανέρχεται συνολικά σε 1,327 τετραγωνικές ίντσες, ενώ ο ηλεκτρικός καπνιστής είναι αρκετά μεγάλος για ένα «πρόσθετο χαρακτηριστικό» στις 840 τετραγωνικές ίντσες. Επιπλέον, έχετε τρεις καυστήρες από ανοξείδωτο χάλυβα.
Η έξυπνη μηχανική του Memphis Ultimate σάς επιτρέπει να αντισταθμίσετε τον καπνό από τον καπνιστή σε κάθε πλευρά της ψησταριάς, για νόστιμη προσθήκη καπνού σε οτιδήποτε μαγειρέψεις.
Όλα αυτά τα χαρακτηριστικά, ωστόσο, έρχονται σε αρκετά υψηλή τιμή. Αυτή είναι η πιο ακριβή σύνθετη σχάρα στη λίστα μου. Αλλά κατά τη γνώμη μου, αν έχετε τον προϋπολογισμό, τα χαρακτηριστικά αξίζουν σίγουρα την επένδυση.
Χαρακτηριστικά
- Μέγεθος: Συνολικός χώρος μαγειρέματος: 2,167 τετραγωνικά σε cookingητοπωλεία: 1,327 τετραγωνικά σε Ηλεκτρικός καπνιστής: 840 τ.μ.
- Αξεσουάρ & σχέδιο: Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως σχάρα υγρού αερίου, σχάρα με κάρβουνο, καπνιστής ή έμμεσο μαγείρεμα καπνιστή 4 σε 1 για πλήρη εμπειρία μπάρμπεκιου
- Ζώνες: Πολυζώνες συν καπνιστής
Ελέγξτε τις πιο πρόσφατες τιμές εδώ
Διαβάστε επίσης: Πώς λειτουργεί ένα BBQ Smoker, τι είναι και τι κάνει;
Καλύτερη χαμηλού προϋπολογισμού γκριλ γκαζιού και άνθρακα: BLOSSOMZ Dual Fuel Combination
Αν και δεν είναι μια γνωστή μάρκα στην κοινότητα ψησίματος, αυτή η σχάρα είναι εκπληκτικά αποτελεσματική για την τιμή της.
Η πιο φθηνή επιλογή στη λίστα μου, το BLOSSOMZ Dual Fuel Combination Charcoal/Gas Grill προσφέρει όλη την ευκολία του συνδυασμένου μαγειρέματος σε μειωμένη τιμή.
Αυτό σημαίνει ότι η ποιότητα κατασκευής και τα αξεσουάρ δεν είναι κορυφαία, αλλά αυτή η σχάρα θα σας κρατήσει μερικές σεζόν αν το φροντίσετε. Είναι μια καλή επιλογή για να το πάρετε αν θέλετε να δοκιμάσετε το συνδυαστικό γκριλ αλλά δεν θέλετε να ξοδέψετε μια περιουσία.
Προσφέρει λίγο περισσότερο χώρο μαγειρέματος από το Char-Broil Gas2Coal και διαθέτει δύο διαφορετικές ζώνες, ώστε να μπορείτε να χρησιμοποιείτε ταυτόχρονα αέριο και άνθρακα.
Η σχάρα περιλαμβάνει επίσης έναν καυστήρα που λειτουργεί με φυσικό αέριο και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να ετοιμάσετε τις αγαπημένες σας σάλτσες ή μια σειρά από άλλα πιάτα. Περιλαμβάνει επίσης ενσωματωμένες θήκες εργαλείων και ένα εύχρηστο ανοιχτήρι μπουκαλιών.
Χαρακτηριστικά
- Μέγεθος: Η σχάρα έχει συνολικά 557 τετραγωνικά ίντσες χώρο μαγειρέματος (262 τετραγωνικές ίντσες κάρβουνο, 295 τετραγωνικές ίντσες φυσικού αερίου). Συν επιπλέον 188 τετραγωνικά ίντσες θερμαντικού χώρου.
- Αξεσουάρ & σχεδιασμός: Ως πρόσθετη ευκολία, η σχάρα περιλαμβάνει έναν πλευρικό καυστήρα που λειτουργεί με αέριο και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία νόστιμων σαλτσών ή άλλων πιάτων
- Ζώνες: .ησταριά πολλαπλών ζωνών
Ελέγξτε τις πιο πρόσφατες τιμές εδώ
Βάλτε επίσης στα χέρια σας ένα καλό θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης για να σας βοηθήσει να πάρετε τη θερμοκρασία «σωστά» κατά το ψήσιμο στη σχάρα
Takeaway: πλεονεκτήματα μιας συνδυασμένης σχάρας
Αντί για δύο ξεχωριστές σχάρες, έχετε μία λύση για να μαγειρέψετε με γκάζι ή κάρβουνο. Τα περισσότερα μοντέλα προσφέρουν την επιλογή μαγειρέματος και στα δύο ταυτόχρονα χάρη σε δύο ξεχωριστές ζώνες.
Μια ψησταριά καταλαμβάνει λιγότερο χώρο και επιτρέπει ευελιξία όταν αποφασίζετε τι θα θέλατε να μαγειρέψετε και πώς θα θέλατε να το μαγειρέψετε.
Το κάρβουνο προσθέτει υπέροχη γεύση στο φαγητό και απαιτεί τη συμβολή σας σε όλη τη διαδικασία μαγειρέματος. Είναι πολύ πιο προσωπικό και μπορείτε να προσθέσετε τη δική σας «γεύση» στο τελικό προϊόν επιλέγοντας τον άνθρακα που προτιμάτε και διατηρώντας την προτιμώμενη θερμοκρασία.
Το αρνητικό είναι το μεγάλο χρονικό διάστημα που πρέπει να περάσετε να καίει το κάρβουνο και την παρακολούθηση. Επιπλέον, η εκκαθάριση είναι λίγο πιο ακατάστατη από ό, τι με το προπάνιο.
Το προπάνιο είναι μια χρήσιμη εναλλακτική λύση για τον άνθρακα, καθώς είναι γρήγορο και βολικό. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να γυρίσετε το κουμπί του καυστήρα και μετά από λίγα λεπτά, μπορείτε να ξεκινήσετε το μαγείρεμα.
Ο έλεγχος θερμοκρασίας είναι πολύ απλούστερος και το ίδιο και ολόκληρη η διαδικασία μαγειρέματος. Δεν χρειάζεται να αφαιρέσετε τη στάχτη, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να κλείσετε τον καυστήρα, να καθαρίσετε τις σχάρες της σχάρας και αυτό είναι όλο.
Αυτοί είναι οι κύριοι λόγοι για τους οποίους οι άνθρωποι αποφασίζουν να αγοράσουν μια υβριδική σχάρα. Τώρα που γνωρίζετε τις προτεινόμενες διαθέσιμες επιλογές, ποια πιστεύετε ότι θα ταιριάζει καλύτερα στις ανάγκες σας;
Ανεβάστε τη ψησταριά σας με κάρβουνο σε ένα επόμενο επίπεδο με ξύλινα σφαιρίδια. Δείτε πώς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξύλινα πέλλετ σε σχάρα με κάρβουνο
