Si has estado asar a la parrilla durante algunos años como yo, te has dado cuenta de que algunos probados y probados accesorios son clave para una barbacoa exitosa.
Ya sea que esté asando a la parrilla o fumando, hay algunos accesorios imprescindibles que lo ayudan a garantizar un resultado absolutamente delicioso en todo momento. Desde termómetros hasta espátulas y todo lo demás, ¡los he probado (casi) todos!
Y he definido mis 10 mejores accesorios para asar a la parrilla que cualquier asador o ahumador debería tener en su caja de herramientas. Estos le ayudarán a lograr los mejores resultados con el menor esfuerzo adicional.
¿Tiene todos los elementos de esta lista?
Si no, los accesorios que he recomendado aquí son mis favoritos personales. He resumido todas las razones a continuación. Estoy seguro de que también serán perfectos para tus necesidades.
| Los mejores accesorios para asar | Imagen |
| Mejor carbón arrancador de chimenea: Weber 7447 Compacto Rapidfire |
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| Best parrilla guantes: Guantes de barbacoa premium CI Jolly Green Products Ekogrips |
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| El mejor termómetro para carne de lectura instantánea: Lavatools Jabalina Pro |
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| Mejor termómetro sin enjuague: termopro tp20 |
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| Más eficiente cepillo de parrilla para todo tipo de parrillas: Cepillo para parrilla Kona 360 ° Clean |
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| Más útil tenazas para asar a la parrilla: Pinzas para parrilla GRILLHOGS |
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| Más duradero espátula para asar a la parrilla: Espátula del infierno culinario de Mercer |
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| Cesta de verduras / alimentos más versátil: Cesta para asar Weber Deluxe |
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| Best plancha para su parrilla existente: Plancha pequeña Sizzle-Q SQ180 |
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| Best estación de dorar: Slow 'n Sear Deluxe |
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En esta publicación cubriremos:
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1 Los mejores accesorios para asar revisados: mis 10 favoritos
- 1.1 El mejor arrancador de chimenea de carbón: Weber 7447 Compact Rapidfire
- 1.2 Los mejores guantes para parrilla: CI Jolly Green Products Ekogrips Premium BBQ Gloves
- 1.3 Mejor termómetro de lectura instantánea: Lavatools Javelin Pro
- 1.4 El mejor termómetro sin enjuague: ThermoPro TP20
- 1.5 El cepillo para parrilla más eficiente para todo tipo de parrillas: Kona 360 ° Clean Grill Brush
- 1.6 Pinzas más útiles para asar a la parrilla: Pinzas para parrilla GRILLHOGS
- 1.7 La espátula más duradera para asar a la parrilla: Mercer Culinary Hell's Spatula
- 1.8 Canasta de verduras / alimentos más versátil: Canasta para asar Weber Deluxe
- 1.9 La mejor plancha para su parrilla existente: Little Griddle Sizzle-Q SQ180
- 1.10 Mejor estación para dorar: Slow 'n Sear Deluxe
- 2 Lo que aprendiste
Los mejores accesorios para asar revisados: mis 10 favoritos
La mayoría de los ahumadores y asadores profesionales saben que un termómetro para carnes es un accesorio clave, pero ¿alguna vez consideró que sus pinzas, espátula y cepillo para parrilla también pueden marcar la diferencia en su experiencia de asado a la parrilla?
Y si eres un asador de carbón dedicado, entonces un encendedor de chimenea de carbón es un accesorio que pronto descubrirás que no puedes vivir sin él.
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El mejor arrancador de chimenea de carbón: Weber 7447 Compact Rapidfire
Casi todos los apasionados por asar a la parrilla poseen una parrilla de carbón.
Pero no todo el mundo es lo suficientemente paciente como para hacer que el carbón se queme sin usar sustancias potencialmente tóxicas como líquido para encendedores para ayudarlo.
Todo lo que necesita para encender el carbón es un encendedor de chimenea de carbón. Mi favorito personal es el arrancador de chimenea Weber Rapidfire.
Es la forma más rápida y sencilla de encender todo tipo de carbón y hacer que se queme de manera uniforme. Lo he estado usando durante años y sé que es de construcción sólida, duradero y económico.
Todo lo que necesitas hacer es llenar la chimenea con carbón vegetal de alta calidad, coloque papel debajo y enciéndalo. Hay varios tamaños de chimeneas de carbón, así que elija una que se adapte a su parrilla.
Después de unos 15 minutos, el carbón se cubrirá con una capa blanca de ceniza; esto significa que está listo y puede comenzar a asar.
¡No hay necesidad de iniciadores de fuego potencialmente tóxicos! Todo lo que necesitas son unas cuantas hojas de papel para que el carbón comience a arder.
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Los mejores guantes para parrilla: CI Jolly Green Products Ekogrips Premium BBQ Gloves
Hace calor, calor, calor ahí dentro. El calor intenso es parte de la parrilla, por lo que debe protegerse las manos para que no se quemen. Esto puede suceder en un instante, incluso si tiene mucho cuidado.
Mover la comida de un lado a otro de la parrilla o rellenar el carbón tiene sus peligros. Prefiero prevenir que lamentar, y Consíguete un par de guantes resistentes para parrilla..
Siempre recomiendo los guantes para barbacoa CI Jolly Green Products Ekogrips Premium. Este es uno de los accesorios absolutos no negociables. Cuestan muy poco y podrían salvarlo de una experiencia potencialmente dolorosa.
Son efectivos hasta 425 ° F y también se pueden usar como guantes para horno en su cocina. Los Ekogrips están hechos de silicona, lo que los hace resistentes a las manchas y los olores.
Simplemente mételos en el lavavajillas para limpiarlos. ¡No más paños de cocina grasientos, sucios (inflamables)!
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Lea también: Cómo apagar una parrilla de carbón
Mejor termómetro de lectura instantánea: Lavatools Javelin Pro
Este tipo de termómetro se utiliza mejor para asar a la parrilla rápidamente. Es ideal para medir la temperatura de los bistecs, especialmente si sus invitados prefieren diferentes niveles de cocción.
Desde raro hasta bien hecho, un termómetro de lectura instantánea lo ayudará a obtener un resultado delicioso en todo momento.
¡Estos termómetros también lo ayudan a asegurarse de que su comida nunca esté seca ni exagerada!
Mi termómetro de lectura instantánea preferido es el Lavatools Javelin Pro. Es de alta calidad y lee las temperaturas muy rápido. En mi opinión, tiene algunas de las mejores características del mercado y es un precio muy asequible teniendo en cuenta.
El Lavatools Javelin Pro lee temperaturas ultrarrápidas (1-3 segundos) con una precisión mejor que ± 0.9 ° F. También tiene una gran pantalla retroiluminada ambidiestra con rotación automática y una construcción a prueba de salpicaduras.
¿Qué más podrías querer?
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El mejor termómetro sin enjuague: ThermoPro TP20
Si bien el termómetro de lectura instantánea es mejor para asar a la parrilla, siempre recomiendo un termómetro sin enjuague para fumar.
Para fumar, desea una temperatura baja y lenta durante un período de tiempo prolongado.
Por eso creo que el ThermoPro TP20 es uno de los mejores termómetros sin enjuague inalámbricos.
Viene con dos sondas, lo que permite controlar la temperatura dentro de la carne y la parrilla al mismo tiempo.
Si bien algunas parrillas vienen con termómetros incorporados, no siempre son tan precisos como deberían ser. Nunca confío solo en el termómetro de la parrilla.
¡Mi confiable ThermoPro TP20 nunca me ha defraudado todavía! Es un termómetro para fumadores de construcción sólida que también viene con muchas características útiles y una excelente garantía del fabricante.
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El cepillo para parrilla más eficiente para todo tipo de parrillas: Kona 360 ° Clean Grill Brush
Si bien puedes estar lo más ordenado posible, la verdad es que siempre habrá algo que limpiar después de asar a la parrilla.
Limpiar la ceniza (si usa carbón) y asegurarse de que las rejillas de la parrilla estén restregadas es importante para prolongar la vida útil de su parrilla.
La grasa y los alimentos se adhieren a las rejillas de la parrilla y, si no se eliminan correctamente, afectarán el sabor de su próxima comida. Esto también puede hacer que los brotes sean más frecuentes y que la carne se pegue a las rejillas de la parrilla.
La limpieza posterior a la cocción es un elemento integral de la parrilla, pero no tiene por qué llevar horas de tedioso restregado. A lo largo de los años, he probado muchos cepillos para parrilla para ayudar a que el proceso de limpieza sea lo más rápido e indoloro posible.
Mi cepillo para parrilla favorito en este momento es el cepillo para parrilla Kona 360 ° Clean.
Me encanta el diseño único que incluye 3 cepillos, lo que significa que obtienes una limpieza de 360 °, no solo la superficie superior de la rejilla de la parrilla.
Este cepillo para parrilla también es muy asequible, por lo que es un gran regalo para el entusiasta de la barbacoa en su hogar o un regalo de inauguración de la casa para su amigo.
Uno de los beneficios del Kona es que es adecuado para todo tipo de parrillas. Es seguro para parrillas de porcelana, cerámica, infrarrojos, weber y carbón.
También tiene un mango largo de 18 pulgadas para que no se queme las manos cuando frote una parrilla tibia. La calidad es tan buena que incluso viene con una garantía limitada del fabricante de 5 años.
Este cepillo para parrilla es absolutamente imprescindible para cualquier aficionado a la parrilla.
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¿Prefieres un cepillo para parrilla sin alambre? He revisado una buena opción aquí en mi resumen de los mejores cepillos para parrilla
Pinzas más útiles para asar a la parrilla: Pinzas para parrilla GRILLHOGS
(ver más imágenes)
Si bien algunos asadores piensan que todas las pinzas son iguales, los profesionales de la parrilla sepa que un buen juego de tenazas puede hacer que su experiencia de asar a la parrilla y fumar sea mucho más eficiente.
Un mal juego de tenazas, por otro lado, puede conducir a situaciones desastrosas.
Dejar caer la comida en las llamas porque no cierran herméticamente o quemarse la mano porque los mangos son demasiado cortos puede arruinar la experiencia de asar a la parrilla.
Si asa a la parrilla con carbón, le recomiendo comprar DOS juegos de pinzas para parrilla: una para mover los alimentos y otra para mover el carbón. De esa manera, nunca obtendrá arenilla o ceniza de carbón directamente sobre su comida.
Las pinzas deben ser sólidas, duraderas y de la longitud adecuada para proteger sus manos del calor intenso. Personalmente, uso principalmente pinzas para parrilla GRILLHOGS.
Miden 16 pulgadas de largo, están hechos de manera sólida y son duraderos. Incluyen una abrazadera de borde festoneado que puede sujetar firmemente incluso el trozo de carne más grande sin perforarlo.
También me encantan las empuñaduras de madera de roble que se mantienen frescas mientras asas a la parrilla, y la combinación de candado y gancho significa que son fáciles de almacenar y no ocupan un espacio incómodo en mi gabinete de herramientas.
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La espátula más duradera para asar a la parrilla: Mercer Culinary Hell's Spatula
Esta es una herramienta que nunca consideré realmente como un principiante, pero ahora sé lo esencial que es para mi lista de los diez mejores accesorios para asar a la parrilla.
Hay algunos alimentos que simplemente no funcionan bien con pinzas. Cosas como pescado delicado y hamburguesas crudas deben manipularse con una espátula para que puedan colocarse en la parrilla y voltearse suavemente para evitar que se rompan.
Hay muchas opciones de espátulas en el mercado, pero una de mis favoritas es Mercer Culinary Hell's Spatula. El mango es lo suficientemente largo para proteger mis manos, además está hecho de material resistente al calor para que se mantenga fresco al tacto.
Por un precio realmente asequible, también obtiene una hoja de acero inoxidable japonesa rectificada con precisión y de la más alta calidad. Esto ofrece una combinación ideal de flexibilidad y rigidez.
¿Mejor de todo? Viene con una garantía limitada de por vida para que sepa que es de excelente calidad y está hecha para durar.
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Canasta de verduras / alimentos más versátil: Canasta para asar Weber Deluxe
No es solo la carne la que se beneficia de ser asada a la parrilla. Las llamas y el humo también hacen que las verduras sean deliciosas. Sin embargo, como sabe, la mayoría de las parrillas para asar son demasiado grandes para soportar la mayoría de las verduras, ¡simplemente se caen!
Siempre que quiero agregar un poco de bondad BBQ a mis verduras, uso Weber Deluxe Cesta para asar a la parrilla (también una de las mejores revisadas aquí). Es de acero inoxidable de alta calidad y también puede funcionar como una sartén wok para carne cortada en cubitos.
La construcción permite el flujo de aire a través de orificios de ventilación más pequeños, lo que garantiza que los alimentos se beneficien de asar a la parrilla sin caer a través de la rejilla.
Y cuando haya terminado, simplemente coloque la canasta en el lavavajillas para una limpieza rápida.
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Y echa un vistazo a estos Las 7 mejores verduras que deberías fumar en casa (¡+ recetas!)
La mejor plancha para su parrilla existente: Little Griddle Sizzle-Q SQ180
¿Estás de humor para asar algo completamente diferente? Una plancha hace posible algunos artículos realmente interesantes, como panqueques, verduras pequeñas y huevos.
¡Con una plancha, puede preparar un delicioso desayuno en su parrilla! Me encanta usar mi Little Griddle Sizzle-Q SQ180 en viajes de campamento para preparar el desayuno para la familia.
Puedes hacer huevos y tomates en la plancha y salchichas a la parrilla.
Fabricado sólidamente con acero de muy alta calidad, es duradero y también cuenta con refuerzos transversales en la parte inferior para mayor resistencia y rigidez. Este accesorio también tiene un depósito de grasa incorporado para recoger el aceite de cocina y evitar que se produzcan llamaradas en la parrilla.
Un pequeño gran accesorio lateral para el asador serio que quiere poder hacer desayuno, almuerzo y cena a la parrilla.
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Mejor estación para dorar: Slow 'n Sear Deluxe
El Slow 'n Sear Deluxe convierte su parrilla de hervidor favorita en una barbacoa aún más versátil y herramienta de parrilla. Con este accesorio, puede crear dos zonas de cocción distintas con el depósito de agua en su lugar dentro de la canasta.
Esto significa que puede hacer una barbacoa a fuego lento o convertir la parrilla de su tetera en un ahumador.
También puede usar una canasta llena para crear una temperatura muy alta que se concentre en un solo lugar, perfecta para dorar.
Este accesorio también usa carbón de manera más eficiente, por lo que usará mucho menos combustible que el asado normal. Definitivamente algo a considerar si tiene una parrilla de hervidor y desea estirar sus habilidades para cocinar a la parrilla y fumar.
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Me encanta experimentar con este accesorio. También hay muchos tutoriales e ideas en línea que puede consultar en busca de inspiración.
Lo que aprendiste
Estoy seguro de que tienes algunos accesorios y aparatos de parrilla que más te gustan. ¿Están en esta lista? Estos son mis 10 accesorios favoritos que uso personalmente.
No podía imaginarme cocinar a la parrilla sin ellos, ya que hacen que cada experiencia de asar a la parrilla y fumar sea un placer absoluto.
¡Estoy seguro de que los amarás tanto como a mí!
Otro accesorio genial a considerar para su parrilla: Envolturas para asar con infusión de sabor (descubra cómo usarlas y las mejores opciones para comprar aquí)
