The Big Green Egg Review: ¿Vale la pena el bombo? Infórmate aquí

por Joost Nusselder | Última Actualización:  28 de mayo de 2022

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El Gran Huevo Verde es un kamado-Estilo cerámico cocina de barbacoa de carbón. Es un gran fumador, pero no es para todos. Es bastante caro y requiere un poco de esfuerzo para mantener. Está hecho de materiales de alta calidad que le permiten mantener una temperatura constante durante horas.

Si está pensando en obtener uno, aquí hay algunas cosas que debe saber antes de comenzar. También compartiré algunas recetas para que comiences. ¡Así que vamos a sumergirnos!

Reseña del gran huevo verde

¿Cuál es el trato con el gran huevo verde?

El Big Green Egg es un asador y ahumador de carbón estilo kamado de cerámica. Se llama el "Gran Huevo Verde" porque, bueno, es grande y tiene forma de huevo. El diseño está inspirado en los antiguos recipientes de cocina de arcilla japoneses, pero el Big Green Egg está hecho de acero de alta calidad y materiales cerámicos que le permiten mantener una temperatura constante durante horas y horas. El Big Green Egg viene en una variedad de tamaños, pero el tamaño estándar tiene un área de cocción de 262 pulgadas cuadradas, que es mucho espacio para preparar la cena para una familia de cuatro.

Primeros pasos con el gran huevo verde

Si ha decidido comprar un Big Green Egg, hay algunas cosas que debe saber para comenzar:

  • La parrilla puede ser costosa, con juegos que comienzan en alrededor de $ 800 según el tamaño que elija.
  • La empresa ofrece entrega directa, para que puedas recibir tu parrilla sin tener que moverte de tu casa.
  • La parrilla puede ser difícil de armar, así que asegúrese de reservar suficiente tiempo para armarla.
  • La parrilla es pesada, así que asegúrese de tener un lugar cómodo y seguro para guardarla.
  • La parrilla viene con una lista de recetas e información para ayudarlo a comenzar, pero también hay muchos recursos y foros en línea dedicados a la cocina Big Green Egg.
  • La parrilla es versátil y se puede usar para cocinar una variedad de platos, desde paleta de cerdo hasta verduras y pizza.
  • La parrilla es fácil de usar una vez que aprendes a usarla, pero hay una pequeña curva de aprendizaje cuando se trata de controlar la temperatura y hacer el tiempo correcto.
  • La parrilla está construida para durar, con materiales de alta calidad que pueden resistir los elementos y mantener su calidad a lo largo del tiempo.

Mi experiencia con el Big Green Egg

He estado usando el Big Green Egg durante algunos años y tengo que decir que soy un gran admirador. Aquí hay algunas de mis ideas personales:

  • La parrilla es increíblemente versátil y me permite cocinar una variedad de platos con facilidad.
  • El indicador de termómetro incorporado cambia las reglas del juego, ya que me permite controlar la temperatura de mi comida sin tener que abrir la parrilla y dejar salir el calor.
  • El juego de platos incluido se ha convertido en una parte esencial de mi método de cocina, lo que me permite preparar platos como la paleta de cerdo o las verduras con facilidad.
  • La parrilla es fácil de mantener y limpiar, con un sistema de eliminación de cenizas que me permite eliminar rápida y fácilmente cualquier ceniza o escombros.
  • La parrilla está construida para durar, con materiales de alta calidad que se han mantenido bien con el tiempo.
  • La parrilla es costosa, pero creo que vale la pena la inversión por la calidad y versatilidad que ofrece.

En general, definitivamente recomendaría el Big Green Egg a cualquiera que ame cocinar y quiera llevar su juego de asar al siguiente nivel.

Por qué el Big Green Egg Smoker es el paquete de cocina perfecto para los amantes de la carne

El Big Green Egg Smoker está construido para durar toda la vida con su diseño único y materiales de alta calidad. La cápsula en forma de huevo está hecha de cerámica, lo que crea un flujo natural de calor y humo, lo que facilita lograr el sabor ahumado deseado para la carne. La cerámica también evita que el exceso de calor salga al exterior, lo que la hace extremadamente segura de usar. El exterior está hecho de acero, que es muy duradero y capaz de soportar cualquier elemento. El paquete incluye un soporte, una cubierta y una herramienta para cenizas, lo que lo convierte en un paquete completo para cualquier amante de la carne.

Tamaño y rango

El Big Green Egg Smoker viene en varios tamaños, desde pequeño hasta extra grande, y el más grande tiene un área de cocción de 672 pulgadas cuadradas. Esta gama de tallas hace posible que cualquiera pueda encontrar la talla perfecta para sus necesidades. El paquete estándar incluye todo lo que necesita para comenzar a cocinar, pero hay muchos complementos disponibles si desea lograr aún más precisión y control sobre su cocina.

Control y Precisión

El Big Green Egg Smoker está diseñado para brindarle un control total sobre su cocina. El indicador de temperatura interno le permite monitorear la temperatura de su carne y el control de flujo de aire le permite ajustar el flujo de aire para alcanzar la temperatura deseada. La precisión del Big Green Egg Smoker es muy avanzada, lo que facilita la creación de la cena perfecta en todo momento.

Cocción Directa e Indirecta

El Big Green Egg Smoker es muy versátil y le permite cocinar su carne de múltiples maneras. Puedes cocinar la carne directamente a la parrilla o utilizar el método de cocción indirecta, que consiste en colocar un plato o una piedra entre la carne y el fuego. Este método crea un flujo de calor más uniforme, lo que facilita lograr el nivel de cocción deseado.

Facil de mantener

El mantenimiento del Big Green Egg Smoker es extremadamente fácil. La herramienta para cenizas incluida en el paquete le permite eliminar fácilmente cualquier exceso de ceniza y el material cerámico es fácil de limpiar. El paquete también incluye una cubierta para evitar que el ahumador entre en contacto con el ahumador.

Precio y disponibilidad

El ahumador Big Green Egg se vende a un precio muy competitivo, teniendo en cuenta la calidad y la gama de características incluidas. Está disponible en su tienda local o en línea, por lo que es fácil tomar uno y comenzar a cocinar. La empresa ocupa un lugar destacado en el mercado, con millones de clientes satisfechos en todo el mundo.

El Big Green Egg Smoker es la opción obvia para cualquier amante de la carne que quiera lograr la cena perfecta en todo momento. Su diseño único, características avanzadas y materiales de alta calidad lo convierten en el paquete de cocina perfecto para cualquier ocasión.

Dominando el arte de cocinar con el Big Green Egg

Una vez que haya configurado su Big Green Egg, ¡es hora de comenzar a cocinar! Aquí hay algunos consejos para ayudarlo a aprovechar al máximo su herramienta:

  • Asegúrese de tener suficiente carbón natural fresco a mano. Esto ayudará a garantizar que su comida se cocine de manera uniforme y que obtenga el sabor deseado.
  • Use un encendedor para encender el carbón. El Big Green Egg viene con un encendedor incluido, pero también puede usar un encendedor estándar o una cerilla.
  • Una vez encendido el carbón, déjalo arder unos minutos para que suba la temperatura. Luego, use el indicador de acero para monitorear la temperatura y ajuste el flujo de aire según sea necesario para mantener la temperatura deseada.
  • Cuando esté listo para cocinar, simplemente coloque la comida sobre la superficie de cocción y deje que se cocine. El Big Green Egg crea un flujo especial de calor y humo que ayuda a crear una cocción perfecta y uniforme.
  • Cuando haya terminado de cocinar, retire la comida y use un raspador para quitar la ceniza que se haya acumulado. Esto ayudará a garantizar que el Big Green Egg se mantenga en buenas condiciones y siga funcionando correctamente.

Mantenimiento de su gran huevo verde

Para asegurarse de que su Big Green Egg dure toda la vida, es importante cuidarlo bien. Aquí hay algunos consejos para ayudarlo a mantener su herramienta:

  • Limpie periódicamente la superficie de cocción y elimine las cenizas que se hayan acumulado.
  • Guarde su Big Green Egg en un lugar cómodo y seco para evitar daños por los elementos.
  • Si no va a usar su Big Green Egg durante un par de semanas, considere cubrirlo con una cubierta para protegerlo de los elementos.
  • Siga las instrucciones del fabricante para cualquier mantenimiento adicional que pueda ser necesario.

Montaje del Big Green Egg: la experiencia de un usuario

Ensamblar el Big Green Egg puede ser un desafío, pero no es imposible. Aquí hay algunas cosas a considerar:

  • El Big Green Egg viene en una caja grande, así que asegúrese de tener suficiente espacio para guardarlo antes de la entrega.
  • El proceso de ensamblaje implica armar la base, la cúpula y las bandas de metal que mantienen todo en su lugar. Es bastante sencillo, pero implica seguir las instrucciones de cerca.
  • El manual de usuario es detallado e incluye instrucciones paso a paso con imágenes, lo que facilita su seguimiento.
  • Las bandas de metal pueden ser un poco difíciles de unir, pero con un poco de paciencia y algunas manos adicionales, es factible.
  • Las herramientas incluidas son esenciales para el proceso de ensamblaje, pero es posible que desee considerar usar una herramienta más liviana para raspar cualquier exceso de ceniza o escombros antes de armar todo.
  • Una vez ensamblado, el Big Green Egg es fácil de mantener y limpiar. El diseño permite retirar fácilmente las cenizas y el flujo de aire se puede ajustar para lograr la temperatura deseada para cocinar.
  • El Big Green Egg es una herramienta versátil que le permite cocinar una variedad de platos, desde chuletas de cerdo rápidas hasta cenas cocinadas a fuego lento.
  • El Big Green Egg es un poco más caro que otras marcas, pero los beneficios potenciales y el dinero ahorrado a largo plazo hacen que valga la pena la inversión.
  • El Big Green Egg es una marca popular entre clientes entusiastas, y muchas tiendas ofrecen demostraciones y recursos adicionales para ayudarlo a aprender a utilizarlo en todo su potencial.

¿Qué distingue al Big Green Egg de otras parrillas?

Big Green Egg es una parrilla única que ofrece varias ventajas sobre otras marcas:

  • El Big Green Egg está hecho de cerámica, lo que crea un ambiente de cocción uniforme y permite una mejor retención del calor que las parrillas de metal.
  • El Big Green Egg es una herramienta versátil que le permite cocinar una variedad de platos, desde chuletas de cerdo rápidas hasta cenas cocinadas a fuego lento.
  • El Big Green Egg incluye un indicador de acero que le permite controlar la temperatura dentro de la parrilla, asegurando que su comida se cocine a la perfección.
  • El Big Green Egg tiene una gran área de cocina, con mucho espacio para cocinar para una cena o una reunión familiar.
  • El Big Green Egg es fácil de mantener y limpiar, con un sistema de eliminación de cenizas que facilita raspar cualquier exceso de ceniza o escombros.
  • El Big Green Egg tiene un tamaño estándar, por lo que puede encontrar fácilmente accesorios y herramientas adicionales para mejorar su experiencia culinaria.
  • Big Green Egg es una marca muy conocida con seguidores leales, y muchas personas continúan eligiéndola sobre otras marcas por su calidad y durabilidad.

Por qué Big Green Egg es la mejor parrilla para entusiastas de la comida

El Big Green Egg es diferente a cualquier otra parrilla en el mercado. Su diseño implica un recipiente de cocción en forma de huevo hecho de cerámica, lo que crea un ambiente de cocción superior. Las paredes gruesas de la cerámica almacenan más calor que las parrillas de carbón normales, lo que permite que irradie alrededor de la comida mientras se cocina. El material cerámico también retiene la humedad, lo que lo hace perfecto para cocinar platos como la carne de cerdo que requieren un ambiente de cocción húmedo. El Big Green Egg también incluye un soporte de alambre de calibre de acero y una placa de cerámica, que ayuda a mantener una temperatura y un flujo de aire constantes.

La gran área de cocción y la versatilidad del Big Green Egg

El Big Green Egg está disponible en varios tamaños, desde una versión más pequeña con un área de cocción de 10 pulgadas hasta una versión más grande con un área de cocción de 29 pulgadas. Esto significa que hay un Big Green Egg para cada ocasión, ya sea que esté cocinando para dos personas o organizando una cena para muchos. El Big Green Egg también es increíblemente versátil, capaz de ahumar, asar, hornear y asar con facilidad. Su capacidad para lograr y mantener una temperatura constante lo convierte en una herramienta esencial para cualquier entusiasta de la comida.

Las extraordinarias características y beneficios del Big Green Egg

El Big Green Egg ofrece muchas características que lo distinguen de otras parrillas en el mercado. Estos son solo algunos de los beneficios de tener un Big Green Egg:

  • El Big Green Egg está construido para durar, con una garantía de por vida ofrecida por el fabricante.
  • El Big Green Egg es fácil de usar, con demostraciones y detalles proporcionados a los clientes en el momento de la entrega.
  • El Big Green Egg puede alcanzar temperaturas de hasta 750 grados Fahrenheit, lo que lo hace perfecto para dorar bistecs y lograr una corteza crujiente en las pizzas.
  • El Big Green Egg incluye un sistema de eliminación de cenizas, lo que facilita la limpieza después de cocinar.
  • El Big Green Egg puede almacenar carbón extra, lo que significa que no tendrá que seguir agregando carbón durante largas sesiones de cocción.
  • El Big Green Egg es capaz de resistir los elementos, lo que lo hace perfecto para cocinar al aire libre en cualquier clima.
  • El Big Green Egg es una marca popular, con más de un millón de personas que poseen uno en todo el mundo.

La razón obvia para invertir en un Big Green Egg

El Big Green Egg puede costar más que marcas similares en el mercado, pero los beneficios potenciales bien valen el dinero. El Big Green Egg ofrece una experiencia de cocina superior y está diseñado para durar toda la vida. Invertir en un Big Green Egg significa invertir en la capacidad de cocinar platos extraordinarios con facilidad y comodidad. Entonces, ¿por qué seguir pagando por una parrilla regular cuando puede lograr mucho más con el Big Green Egg?

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Respondiendo a sus preguntas candentes sobre el Big Green Egg

Limpiar el Big Green Egg es bastante fácil gracias a su construcción de cerámica. La ceniza se recoge en una bandeja en la parte inferior, que se puede quitar y vaciar fácilmente. La piedra para cocinar y las rejillas de la parrilla se pueden raspar con una herramienta raspadora incluida en el paquete.

¿Cómo logro la temperatura deseada?

El Big Green Egg utiliza carbón natural en trozos, lo que permite un mejor control de la temperatura. Para lograr la temperatura deseada, debe ajustar el flujo de aire abriendo o cerrando las rejillas de ventilación. La temperatura interna se puede monitorear usando un termómetro incluido en el paquete.

¿Qué tamaño debo obtener?

El tamaño del Big Green Egg que elijas depende de tus necesidades. El tamaño grande es ideal para cocinar en familia, mientras que el tamaño más pequeño es perfecto para un uso regular. El tamaño XL es ideal para reuniones más grandes, pero tenga en cuenta que tiene un precio más alto.

¿Puedo usar madera en lugar de carbón?

Si bien el Big Green Egg está diseñado para usar carbón natural en trozos, puede usar astillas o trozos de madera para obtener un sabor más ahumado. Sin embargo, tenga cuidado de no usar demasiada leña, ya que puede hacer que la temperatura aumente demasiado rápido.

¿Cómo quito la ceniza?

Para quitar la ceniza, simplemente use la herramienta para cenizas incluida para rasparla en el cenicero en la parte inferior de la parrilla. Asegúrate de que la ceniza esté completamente fría antes de retirarla para evitar accidentes.

¿Puedo cocinar paleta de cerdo en el Big Green Egg?

Sí, el Big Green Egg es excelente para cocinar paletas de cerdo. La técnica de cocción indirecta permite que la carne se cocine lentamente, dando como resultado una paleta de cerdo tierna y jugosa. Mezcle un poco de mezcla rica y grasa para obtener el sabor deseado.

¿Es difícil de montar?

El Big Green Egg es bastante fácil de montar, pero requiere una técnica adecuada. Asegúrate de leer atentamente las instrucciones y seguirlas paso a paso. Si no se siente cómodo montándolo usted mismo, considere contratar a un profesional para que lo haga por usted.

Conclusión

El Big Green Egg es una gran manera de empezar a fumar carne. Es una parrilla versátil que se puede usar para cocinar casi cualquier cosa. El Big Green Egg es una gran inversión para cualquier asador serio. Además, es ideal para cocinar para una multitud. Espero que esta reseña te haya ayudado a tomar la decisión correcta. ¡Así que no esperes más y compra uno ahora!

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Joost Nusselder, el fundador de Lakeside Smokers es un vendedor de contenido, papá y le encanta probar comida nueva con BBQ Smoking (¡y comida japonesa!) En el corazón de su pasión, y junto con su equipo ha estado creando artículos de blog en profundidad desde 2016 para ayudar a los lectores leales con recetas y consejos de cocina.