Receta de huevos duros ahumados
Ahumar huevos es fácil, pero debes conocer algunas técnicas clave para no arruinar tu plato. He aquí cómo hacerlo bien:
Porciones 4 personas
Cost $1
Ingredientes
- 8 todo Huevos
Instrucciones
- Pon los huevos en agua hirviendo y déjalos en la estufa durante unos siete minutos.
- Retirar los huevos y ponerlos en un bol grande lleno de agua fría. Déjelos en remojo durante unos 10 minutos.
- Pele con cuidado las cáscaras de los huevos duros.
- Comience su ahumador con las astillas de madera de su elección. Precaliéntelo a 110 ° C o 225 ° F.
- Rocíe o limpie las bandejas de ahumado con aceite para evitar que los huevos se peguen a ellas.
- Coloca los huevos en las bandejas. Deje algo de espacio entre los huevos para permitir que los humos circulen bien.
- Coloque la bandeja dentro del ahumador y déjela reposar durante unos 30-45 minutos.
- Saca los huevos del ahumador.
