Parim viis Rotisserie kana soojendamiseks

Üks mitmekülgsemaid lihaliike on rotisserie kana. Seda liha saab lisada peaaegu igale toidule, alates salatitest kuni võileibade ja suppideni. Kuidas oleks aga parim viis ahjukana soojendamiseks?

Köögikana on jätkuvalt peaaegu iga majapidamise õhtusöögi alustala. Enamik neist lihastest on tavaliselt maitsestatud hõõruga, mis on valmistatud suhkru ja teatud vürtsidega. Mõned kõige tavalisemad hõõrumised on sidrunipipar ja grill. Mõnikord süstitakse kana soolase veega, et liha oleks niiske.

Lisaks mitmekülgsusele on veel üks suurepärane asi küpsetuskana puhul see, et see on odav. Kahjuks kipub liha väga kergelt ära kuivama, eriti kui jõuate liha valesti uuesti soojendada. Seetõttu on väga oluline, et teaksite, kuidas kanafileed uuesti soojendada.

Parim viis Rotisserie kana soojendamiseks

Traditsioonilisel viisil keskmise kuumusega ahjus küpsetatud kana soojendamiseks on kalduvus liha kuivatada. Samuti krõbistab see meetod nahka harva. Seepärast soovitatakse välklambi kana soojendamisel sageli vilkumismeetodit.

Vilkumine on kuumutusmeetod, mida kasutatakse enamikus professionaalsetes köökides. See nõuab toidu kuumutamist kõrgel temperatuuril 2 kuni 10 minutit. Meetod soojendab kana kiiresti uuesti, ilma et oleks vaja liha uuesti küpsetada, mis säilitab liha niiskuse. Lisaks on selle meetodi jaoks kasutatav temperatuur piisavalt kõrge, et kana nahk oleks täiuslik. Kuid tuleb märkida, et välklamp töötab ainult väiksema liha puhul, nii et peate võib -olla esmalt viilutama oma kana.

Kuidas Rotisserie kana ahjus uuesti soojendada

Kõige soovitavam viis kana küpsetamiseks on ahjus. Kuigi see kuumutamismeetod võib aega võtta, on see kindlasti seda väärt, sest liha kuumutatakse korralikult. Tegelikult eelistaksid mõned seda meetodit mikrolaineahju asemel, kuna see tagab liha ühtlase kuumutamise. Kui eelistate kergelt krõbedat tekstuuri, võib ahi seda teile anda.

Asjad, mida vajate:

• Ahi
• Küpsetusplaat või ahjus ohutu nõu
• Alumiiniumfoolium

Juhised:

1. Kuumuta ahi temperatuurini 350 ° F.
2. Asetage kana ahjupotti.
3. Keerake ohutu roog fooliumiga kokku enne, kui küpsetate ahjukana uuesti.
   
4. Asetage kana ahju ja laske 20–30 minutit uuesti kuumutada, olenevalt kana suurusest ja sellest, kui kaua te seda sügavkülmikusse jätate.
5. Kui see on juba soovitud tasemele uuesti soojendatud, võtke kana välja.

Kuidas Rotisserie kana mikrolaineahjus uuesti soojendada

Mikrolaineahju kasutamine on ehk kõige tavalisem viis kana küpsetamiseks. See on suurepärane võimalus ja jätab linnu vaid paari sekundiga kuumaks aurutama. Mikrolaineahju kasutamisel pidage meeles, et mikrolaineahi ei pruugi kõike üles soojendada, seega pole üllatav, kui leiate kanalihast külmad kohad. Seetõttu veenduge, et lind oleks enne serveerimist täielikult kuumutatud.

Asjad, mida vajate:

• Mikrolaineahjus ohutu roog
• Mikrolaine

Juhised:

1. Eemaldage kana külmkapist ja asetage mikrolaineahjus ohutusse anumasse.
2. Mikrolaineahjus 30 sekundit kuni 1 minut, sõltuvalt sellest, kui külm kana on.
3. Veenduge, et kogu kana oleks ühtlaselt kuumutatud ja et seal ei oleks külmi kohti.
4. Kui olete valmis, võtke kana välja ja nautige.

Kuidas Rotisserie kana ahjus uuesti soojendada

How to buy a bbq smoker video

Share

Watch on

Pliidiplaati on võimalik kasutada ka küpsetuskana uuesti soojendamisel. See on veel üks kiire kuumutamismeetod, kuid pole alati parim, kui kavatsete kogu kana uuesti soojendada.

Asjad, mida vajate:

• Pliidiplaat
• Pann või pann
• Õli või mittenakkuv pihusti
• Köögi nuga

Juhised:

1. Lõika kana ribadeks. Aga kui arvate, et see on piisavalt väike, et mahutada panni sisse, siis pole neid enam vaja lõigata.
2. Kuumutage pann või pann ja lisage mittenakkuva pihustiga pihusti või pange väike õli.
3. Viska mõned kanatükid pannile.
4. Lase sellel paar minutit uuesti soojeneda, liigutades seda pidevalt ringi ja vajadusel keerates.
5. Kui olete valmis, võtke kana välja ja serveerige.

Loe ka: kuidas valida pöörleva gaasigrilli, et neid kanu ise teha!

Kuidas röstitud kana uuesti soojendada

Pärast kana külmkapist välja võtmist jätke see vähemalt 30 minutiks, enne kui kanafilee uuesti soojendate. On oluline, et kana oleks enne uuesti soojendamist toatemperatuuril. Nagu mainitud, on parim viis röstitud kana uuesti soojendada ahju kaudu.

Asjad, mida vajate:

• Ahi
• Alumiiniumfoolium
• Või
• Küpsetusplaat
• Kööginuga, toiduvalmistamishari

Juhised:

1. Kuumuta ahi umbes 450 ° F kuni 475 ° F ja seejärel lõika külm röstitud kana üksikuteks tükkideks.
2. Asetage kanatükid küpsetusplaadile.
3. Määri osad kergelt võiga. See võib aidata nahka krõbistada ja liha niiskena hoida.
4. Kata kanaliha alumiiniumfooliumiga ja aseta ahju uuesti soojendama. See peaks võtma umbes 5 minutit.

Loe ka: kuidas praetud kana uuesti soojendada, et saada veel näpunäiteid

Säilitage järelejäänud Rotisserie kana

Kuuma rotisserie kana jahutamisel pange liha kindlasti madalasse anumasse või taldrikule, et see kiiresti jahtuks. Kui kanatükid on juba piisavalt jahtunud, katke anum kaanega ja asetage liha suletavasse kilekotti.

Kui kaua võib rotisserie kana külmkapis püsida?

Küpsetatud kana, mida hoitakse korralikult külmkapis, peaks kestma kuni 4 päeva. Kui soovite selle säilivusaega veelgi pikendada, külmutage kana ja asetage see kaanega õhukindlasse anumasse. Võite kasutada ka vastupidavaid sügavkülmikukotte või mähkida need tihedalt alumiiniumfooliumiga.

Kuidas rotickerie kana säilitada?

Enne külmkapis hoidmist eemaldage kogu liha kondidelt. Kuumutage liha kergelt mikrolaineahjus. Kuid ärge küpsetage seda mikrolaineahjus liiga kaua, vastasel juhul muutub kana mikrolaineahjus olles veidi funkyks.

Kuidas hoida rotisserie kana sooja?

Kana soojas hoidmiseks isoleerige liha ja asetage see sooja keskkonda - Kuumutage ahi 150 ° F -ni. Kui teie ahjus pole seda madalat seadistust, seadke ahi soojaks või hoia soojas. Pärast grillilt välja võtmist mähi liha tihedalt alumiiniumfooliumiga.

Kui kaua küpsetatud kana ahjus uuesti kuumutada?

Umbes 20-30 minutit. Kuumuta ahi temperatuurini 350 ° F, seejärel aseta küpsetusplaadi kaanele alumiiniumfooliumiga ja viska ahju ning küpseta seda 20–30 minutit või kuni sisetemperatuur jõuab 165 ° F-ni.

Seotud: Kuidas soojendada tiibu, mis muudavad need krõbedaks

Lakeside Smokersi asutaja Joost Nusselder on sisuturundaja, isa ja armastab oma kire keskmes uut toitu proovida koos BBQ Smoking (ja Jaapani toiduga!) Ning koos oma meeskonnaga on ta loonud põhjalikke ajaveebi artikleid alates sellest ajast. 2016, et aidata lojaalsetel lugejatel retsepte ja toiduvalmistamisnõuandeid.