Mis on a Kamado grillja kuidas see erineb an elektriline suitsetaja?
Nende kahe vahel on suur erinevus, kuna need on kaks erinevat toiduvalmistamisüksust. Elektrisuitsetaja on toiduainete suitsetaja, mis töötab elektriga. Kamado on isoleeritud ja munakujuline söegrill ja suitsuahübriid, mis on tavaliselt valmistatud keraamilisest materjalist.
Nii elektrisuitsetajad kui ka kamadod saavad valmistada maitsvaid toite, nagu rinnad, ribid, tiivad, juust, kala ja palju muud.
Ent kui asi puudutab maitse, kamado annab sellist suitsulõhna, mida saate ainult söega.
Aga kui asi puudutab mugavus, elektrilist suitsetajat on raske võita.
Niisiis, see on teie otsustada, mida soovite rohkem; mugavus või maitse?
Ma võrdlen kahte suitsetajat ja selgitan nende plusse ja miinuseid, et aidata teil enne ühe ostmist teadlikku otsust teha.
Selles postituses käsitleme:
Mis on elektriline suitsetaja ja kuidas see toimib?
Elektriline suitsetaja on vertikaalne suitsetaja, mis töötab vooluvõrku ühendatuna elektriga. See soojendab liha suure kuumutusvarda või kütteelemendiga.
Enamikul suitsetajatel on siis eraldi laastualus, kuhu saate lisada oma lemmikmaitsestatud puiduhake, et anda lihale suitsune aroom.
Suitsetaja põhjas asub tavaliselt eraldi veepann ja vee lisamine muudab toidu mahlaseks ja õrnaks, seega on see kasulik, kui soovite suitsetada suuri lihalõike.
Elektriline suitsetaja on kõige algajasõbralikum suitsetaja sest see on omamoodi seade ja jäta.
Kui see on üles seatud, võite jätta selle tundideks suitsetama, muretsemata kõikuvate temperatuuride pärast.
Miks on elektriline suitsetaja hea?
Üks paljudest põhjustest, miks inimesed oma elektrisuitsetajaid armastavad, on nende üldine kütusesäästlikkus.
"Kütus" viitab siin elektrile ja see on odavam kui süsi, propaan, puidugraanulid, puidutükid ja gaas.
Kui teile meeldib sageli suitsetada, on seda tüüpi suitsetaja probleemivaba, odav kasutada ja korraliku toiduvalmistamisvõimega.
Sõltuvalt seadme suurusest saate ühes partiis küpsetada kuus või enam tervet kana, rinnatükke, ribisid, mereande, juustu või kõike, mis teile meeldib.
Samuti paljud elektrilised suitsetajad saab kasutada siseruumides, seega on need käepärased, kui elate korteris ega saa õues suitsetada.
Kuid parima toiduvalmistamise kogemuse saamiseks soovitan kasutada oma elektrilist suitsetajat oma siseõuel. Nii ei suitseta sa oma maja.
Elektriseadme kasutamine on üsna lihtne, kuna suitsetajal on digitaalne ekraan ja nupud, et saaksite soovitud küpsetusaega ja temperatuuri seada.
If suitsetajal on ka kaugjuhtimispult või Bluetooth -funktsioon, saate temperatuuri kaugusest muuta; seega on see tõesti mugav.
Parim elektriline suitsetaja igapäevaseks kasutamiseks
Ma soovitan Char-Broil 17202004 Digital Deluxe sest see on eelarvesõbralik ja kaasas kaugjuhtimispult, et saaksite eemalt suitsetada.
See konkreetne Char-Broili mudel on kompaktne, kuid piisavalt avar neljale toidulauale. Riiulid on reguleeritavad, nii et saate seadistusega mängida, sõltuvalt sellest, mida suitsetate.
Vaadake sellest peresõbralikust videost Forrest on Fire, kasutades seda suitsetajat, kes valmistab maitsvaid rinnatükke ja ribisid:
Char-Broili pannid ja kandikud on nõudepesumasinasõbralikud, nii et kui te vihkate pärast toiduvalmistamist koristamist, pole teil selle suitsetaja kasutamise vastu midagi.
Mulle meeldib see suitsetaja, sest sellel on klaasuks, nii et näete suitsetavat toitu, mida kamado grillid ei paku.
Lisateavet elektriliste suitsetajate kohta leiate minu lehelt Täielik elektriliste suitsetajate juhend: kuidas valida 1 ja kasutada oma valikut!
Mis on Kamado grill?
Kamado suitsetaja ühendab grillis kõik vajalikud ja soovitud omadused. See on kõik-ühes suitsetaja, grill ja ahi. Sarnaselt eelkäijatele kasutab see grill peamist kütuseallikat sütt ja seda on ideaalne kasutada aeglase küpsetamise või aeglase röstimise korral. Naudite seda kindlasti oma koduõues grillimiseks ja see aitab teil valmistada kõigi aegade parimat tänupüha kalkunit.
Paljudele inimestele meeldib seda kasutada suurte pidude korraldamisel, kus on palju inimesi, sest see sobib mitte ainult aeglaseks toiduvalmistamiseks, röstimiseks ja grillimiseks, vaid ka küpsetamiseks ja suitsetamiseks. Nii saate seda pitsa valmistamiseks kasutada, sellised suitsutatud burgerikoogid, hot dogid, peekon, suured lihaplaadid jne.
Kamado grillidel on märkimisväärne soojuse säilitamine ja nende võime suitsu hoida võimaldab neil anda teie toidule fantastilise puuküttega maitse.
Seda grilli on ka lihtne kasutada, kuna selle soojenemine võtab aega vaid umbes 15 minutit. Kõik, mida peate pärast seda tegema, on soovitud temperatuuri seadmine, kasutades grilli üla- ja alaosas asuvaid ventilatsiooniavasid. See on ka palju kütusesäästlikum kui söegrill, pakkudes samasuguseid tulemusi.
Kamado suitsugrillil on hästi läbimõeldud disain ja see on valmistatud tugevatest materjalidest, mis taluvad elemente. Te ei pea muretsema pinna ülekuumenemise pärast ja keraamilise katte seinad muudavad selle puhastamise lihtsaks, võimaldades samal ajal maksimaalset soojuse säilimist.
Selle grilli eristab aga selle uskumatu aeglane küpsetusvõime ja soojuse jaotumine. Samuti kulutab see vähem kütust kui teised traditsioonilisemad grillid, kuid annab samasuguse puuküttega suitsumaitse.
Kamado grilli ajalugu ulatub tuhandete aastate taha ja see on olnud üks parimaid toiduvalmistamise viise.
Selle urni või munakujulise grilli disain pärineb umbes 3,000 aastat tagasi Jaapanist.
Lühidalt öeldes viitab kamado grill hingedega kaanega munakujulisele üksusele. See on seest avar ja restide vaheline õhuvool loob ideaalse õhkkonna suitsetamiseks ja grillimiseks.
Kamado grillide kütuseallikaks on tükisüsi.
Enamik kamado grille on valmistatud keraamilisest materjalist, kuigi populaarsed on ka terasest ja malmist. Neil on väga paksud seinad ja tõhus isolatsioon.
Seega taluvad nad nii väga kõrgeid kui ka väga madalaid temperatuure. Seetõttu peetakse neid ideaalseteks grillideks ja suitsetajateks.
Kamadose kasutamise ära tundmiseks kulub siiski mõningast katset ja eksitust. Temperatuuri kontrollimine on raskem kui elektrilise suitsetajaga, kuid söegrill on suitsumaitse osas ületamatu.
Kamado grillide hind on väga erinev. Mõned, nagu söegrill E06614 söegrill, on umbes 150 dollarit, samas kui kuulsaimad Kamado grillid, nn (vaata rohkem pilte), maksis 2000 dollarit.
Miks on kamado grillid head?
Paljud inimesed märatsevad vana kooli kamado grillide üle ja sellel on hea põhjus.
Kõige kvaliteetsemad seadmed on valmistatud vastupidavast ja vastupidavast keraamilisest materjalist. Seetõttu on see pliit, mis hoolitseb teie eest aastakümneid.
Lisaks sellele kiirgab see suitsutaja tänu oma munakujulisele kuumusele 360 kraadi ühtlaseks küpsetamiseks. See tähendab ka seda, et see on väga kütusesäästlik toiduvalmistusseade, nii et kasutate vähem puusütt.
Paks materjal tagab, et grill suudab soojust hoida, ja see on väga hea nii väga kõrge kui ka väga madala temperatuuri hoidmiseks.
Üldine järeldus on, et kamado grillidel on tipptasemel isolatsioon, mis on peaaegu võrreldamatu muud tüüpi grillid ja suitsetajad.
Söesuitsetajatel on piiratud toiduvalmistamisvõimalused ja elektriseadmed on mõeldud ainult suitsetamiseks.
Kuid kamadod on mitmekülgsed, sest saate grillida, suitsutada, küpsetada, röstida ja isegi pitsat teha.
Tegelikult toimib kamado grill ka pitsaahjus, kuna kuumus ringleb kogu küpsetusruumis ning tulemuseks on pitsa, millel on krõbe koorik ja peal sulatatud juust:
Parim kamado grill igapäevaseks kasutamiseks
Kui kaalute lihtsalt kamado grillist alustamist, on suurepärane võimalus originaalne Kamado Joe Kamado Joe KJ13RH Joe Jr Grill.
See on Kamado Joe seeria üks väiksemaid (68 naela), kuid sellel on endiselt 148 ruutmeetrit toiduvalmistamisruumi, mis sobib suurepäraselt meelelahutuseks ja pereõhtusöökide tegemiseks.
Selle teeb silmapaistvaks see, et see on kaasaskantav ja sobib suurepäraselt telkimiseks või muudeks vabaõhutegevusteks ja koosviibimisteks.
Grillil on klassikaline ja vastupidav isolatsioon, mille poolest need grillid on tuntud. Sellel on ka sisseehitatud termomeeter ja keraamiline soojussuunaja, mis muudab toiduvalmistamise natuke lihtsamaks.
Kuna sellel on suurepärased soojust säilitavad omadused, sobib see seade ideaalselt ka suitsetamiseks.
Kuigi seda on raskem kasutada kui elektrilist suitsetajat, avaldab looduslik puidumaitseline toit muljet kõigile.
Kas olete valmis täiendatud Kamado grilliks? Vaadake minu Blaze Aluminium Kamado Grilli ülevaadet!
Kuidas võrrelda Kamadot elektrilise suitsetajaga?
Parem maitse koos Kamadoga
Kõigepealt räägime maitsest. Enamik pitmasters nõustub, et miski ei ületa söega suitsutatud lihatüki maitset.
Kamado pakub sel alal kindlasti tulemusi, sest selle munakujulise seadmega valmistatud toidud on maitsvad ja suitsuse maitsega.
Elektrisuitsetaja töötab elektriga ja seda ei küta süsi ega puit. Seetõttu ei anna suitsu andvad hakkepuidud lihale nii tugevat kamado suitsulõhna.
Niisiis, elektrilise suitsetajaga peate maitses pisut järeleandmisi tegema.
Lõpptulemus on see, et kamado grillid annavad suurepärase suitsuprofiili.
Suurem mugavus elektrilise suitsetajaga
Teisest küljest on elektrilist suitsetajat palju lihtsam kasutada ja seega mugavam.
Kui olete algaja suitsetaja, siis on lihtsam õppida suitsetama elektriseadmetega.
Põhjus on selles, et määrate lihtsalt temperatuuri, panete liha restidele, lisage suitsutajale vett, täites veepanni, lisa hakkepuit ja lase siis suitsetajal seda tööd teha mitu tundi.
Te ei pea pidevalt kontrollima, kas temperatuur kõigub liiga palju.
Söesuitsetajaga, nagu kamado grillid, kõigub temperatuur endiselt ja peate toitu sagedamini kontrollima. Kasutate spetsiaalset deflektorplaati, et lülituda grillilt suitsutusfunktsioonile.
Lisaks veel kütusesäästlikum
Kütusesäästlikkuse osas on võitja elektrisuitsetaja, sest elekter on odavam kui palju söe kasutamine.
Kuigi kamado-stiilis grillid on oma soojust säilitavate omaduste tõttu üsna kütusesäästlikud, vajate pika suitsu jaoks siiski palju kütust.
Elektriline suitsetaja vs Kamado: plussid ja miinused
Kamado plussid
- Mitmekülgsus: kamadoga, saate grillida, praadida, suitsutada, küpsetada, röstida, praadida.
- Kui grill on jõudnud õigele temperatuurile, ei vaja see palju tähelepanu.
- See sobib kõikidele oskuste tasemetele. Pitmastersile meeldib Kamadoga ringi mängida ja uusi retsepte luua.
- 360 kraadi kuumust kiirgab kamado sees.
- Suurepärase soojustuse tõttu suurepärane soojuse säilitamine.
- Kütusesäästlik.
- Oskab hästi küpsetada külm ilm (mõned näpunäited selle kohta siin) ja vihma.
- Liha on niiske ja väga suitsuse maitsega.
- Valmistatud kvaliteetsetest materjalidest: tavaliselt keraamilisest, terasest või malmist.
- See kestab aastakümneid ja on vastupidav.
- Ei nõua palju hooldust.
- Tule erineva suurusega erinevate küpsetuspindadega.
- Tavaliselt kaasaskantav.
Kamado miinused
- Kallis, eriti Kamado Joe originaalsari.
- Raske ja raske liikuda.
- Võrreldes offset- või elektrisuitsetajaga on hind tavaliselt vähemalt kahekordne.
- Keraamiline materjal võib praguneda ja puruneda, kui see jäetakse ilmaga ilma ilma kaitseta.
- Samuti võib see puruneda, kui temperatuur muutub liiga kuumaks.
- Kui avate toiduvalmistamise ajal kaane liiga kiiresti, tekivad tagasilöögid, sest keedukambrisse satub liiga palju hapnikku.
- Saab kasutada ainult tükisüsi selle grilliga.
Elektrisuitsetajate plussid
- Algajasõbralik ja lihtne kasutada.
- Seadke see ja jätke see, nii et te ei pea seda pidevalt jälgima.
- Tule erinevates suurustes ja hindades.
- Paljud on kaasaskantavad.
- Lihtne üles seada.
- Mõned mudelid töötavad siseruumides.
- Ei vaja palju hooldust.
- Temperatuur ei kõigu.
- Kütusesäästlik, sest elekter on odavam kui puit, süsi või gaas.
- Liha on niiske ja õrn ning sellel on endiselt suitsune maitse.
Elektrilise suitsetaja miinused
- Mitte mitmekülgne, sest saate ainult suitsetada ja te ei saa tegelikult grillida, praadida, küpsetada ega röstida.
- Piiratud temperatuurivahemik.
- Mõned üksused on kallid.
- Kõik mudelid pole kaasaskantavad ja mõned on väga mahukad.
- Enne suitsetaja kasutamist peate selle maitsestama.
- Tulekahjude vältimiseks nõuab määrdeplaatide pidevat puhastamist.
- Peate kasutama suitsetajat lähedal pistikupesa alati.
Alumine rida
Enne kui investeerite suitsetajasse, peaksite tõesti mõtlema, mida teil selle jaoks vaja on.
Kui soovite ainult suitsetada, on elektriline suitsetaja mugav, lihtne kasutada ja odav kasutada. See aitab valmistada kogu perele suuri toiduaineid.
Kui ihkate kõige mahlakamaid, suitsuse maitsega luust maha kukkunud ribisid, siis võiksite paremini osta söega kamado-grilli.
Lõppude lõpuks ei saa miski mitmekesisuse ja maitse osas söegrille ületada.
Loe järgmise: 5 parimat BBQ suitsetaja kaubamärki | Täielik ostujuhend
