Kõik uued grill maitsestamisest on palju kasu. Pole vahet, kas gaasi- või söegrill, roostevaba teras või malm, maitsestamine on alati soovitatav. Niisiis, kuidas sa seda tegelikult teed? See on lihtne.
Siin on 5 sammu, kuidas hooaeg grill, mida peaksite järgima:
Selles postituses käsitleme:
Kuidas maitsestada grilli, kui see on roostevabast terasest või malmist grillrest
Loputage ja kuivatage
Loputage ja kuivatage grillrestid kõigepealt õhu käes. Siin ei pea te seepi kasutama. Tavaline vesi peaks töötama, kuid kui kasutate mingil põhjusel pesuvahendit, veenduge, et restid oleks korralikult rohke veega loputatud.
Rasvaõli
Hankige kuumuskindel õli ja pühkige see üle kogu resti. Taimeõli, rapsiõli ja maapähkliõli on kõik suurepärased võimalused. Õlid tuleb peale kanda kuiva lapiga või grillimisharjaga.
Ärge ignoreerige sisemust
Ärge unustage õli pühkida kaane siseküljelt, kiirgajatelt ja ka süvendi sisekülgedelt.
Särama lööma
Kui õli on kõikidele osadele ühtlaselt peale kantud, pange grill põlema. Veenduge, et see läheks võimalikult kuumaks.
Põletage need kõik
Laske sellel õli põletada 30 kuni 40 minutit.
Roostevaba teras muutub tumedamaks ja värv muutub, samal ajal kui malmist grill muutub libedaks mustaks. Siin pole millegi pärast muretseda. See on lihtsalt märk sellest, et mittenakkuv pind areneb ja see on hea.
Video, kuidas suitsutusgrilli maitsestada
FAQ
Kas vana grilli saab maitsestada?
Jah, vanemat grilli on võimalik maitsestada. Kui kasutate grilli pikka aega, kõveneb looduslikult kinni jäänud toit aja jooksul, tekitades metallile süsinikkihi. Kui see kiht muutub domineerivamaks, muudab see teie grilli ebasanitaarseks ja räpaseks. Sellisel juhul võiksite selle pintsliga maha koorida. Kasutage ka seebivett ja veenduge, et kõik kihid on eemaldatud. Kui see on tehtud, loputage grill ja laske sellel päikese käes kuivada.
Kõva süsiniku kihi vabastamiseks lihtsaks puhastamiseks võite grilli kuumutada umbes 20 minutit. Enne kihtide eemaldamist laske sellel jahtuda. Niipea kui grill on piisavalt puhas, saate seda maitsestada, kasutades ülaltoodud lihtsaid samme.
Kui kaua peate uue grilli ära põletama?
Kaane sulgemisel peaks kuluma 20 kuni 30 minutit. Pärast seda avage kaas ja laske grillil veel 5 minutit põleda. Kui pärast seda on märgata prahti, kasutage sellest vabanemiseks jäika traatharja.
Kuidas maitsestada uut roostevabast terasest grilli?
Enne grilli esmakordset kasutamist kandke restidele ja kiirgajatele kõrge kuumusega toiduõli. Veenduge, et õli on ühtlaselt jaotunud ja lülitage grill sisse. Laske sellel põleda 15-20 minutit ja olete valmis.
Kuidas oma Weberi grillrestid maitsestada?
Weberi grillresti ei pea maitsestama. Grillil on malmist restid, mis on kaetud portselanemailiga. Email on mittekleepuv. Grill tuleb siiski enne esmakordset kasutamist ette valmistada. Lihtsalt eelsoojendage seda, käivitades kõik põletid 10-15 minutit. Harjake restid kohe pärast seda traatharjaga puhtaks ja oletegi valmis.
Kas peate uue grillimise maitsestama?
Mõni soovitab pärast iga toiduvalmistamist restid õlitada. Siiski saate seda teha kord paari kuu jooksul. Sellest piisab rooste vältimiseks ja restide kauni kleepumatu välimuse säilitamiseks.
Loe ka siit, kuidas grillida: Kuidas valmistada Porterhouse'i praadi
