Inimestel üle kogu maailma on teatud tüüpi BBQ traditsioon, mis neid kokku toob. Olenemata sellest, kas nimetate seda liha grillimiseks, grillimiseks või braaingiks (Lõuna-Aafrika kõnekeel), taandub kõik grilli väljavõtmisele ja liha küpsetamisele.
Söegrillid on eelistatud grillimiseks kasutatavad seadmed, kuna need kasutavad ligipääsetavat kütust.
Kuid enamik inimesi ei tea, et saate ka kasutada puidugraanulid kütusena teie jaoks süsi grill. Lisateabe saamiseks lugege meie juhendit puidugraanulite kasutamise kohta söegrillis.
Kui inimesed hakkasid liha grillima, põletasime tule tekitamiseks palke, kuid see osutus väga keeruliseks protsessiks.
Sellepärast leiutati hiljem grillid selle probleemi lahendamiseks ja alternatiivsete kütuseliikide, näiteks söe, elektri ja gaasi kasutamiseks.
Kuid viimastel aastatel on hakanud puidugraanulitega toiduvalmistamine taas tõusma. Kas see suundumus on põhjustatud nostalgiast või puidu lihale omasest suitsusest maitsest, pole me päris kindlad. Kuid me tegime selle uurimiseks mõned uuringud.
Selles artiklis uurime võimalust, et nende vahel on seos puidugraanulid ja liha maitse on paranenud. Vaatame puidugraanulitega toiduvalmistamise eeliseid ja uurime, kas neid saab söegrillil kasutada. Esiteks anname teile puidugraanulite määratluse, et saaksite aru, mis need täpselt on ja kuidas need toimivad.
Selles postituses käsitleme:
Kuidas kasutada puidugraanuleid söegrillis
Jah, söegrillis on puidugraanuleid kasutada täiesti hea, kuid ühel tingimusel - peate kasutama esmaklassilisi graanuleid. See tähendab, et peate kontrollima, et teie puidugraanulid oleksid grillimiseks mõeldud graanulid, mis on mõeldud kasutamiseks inimestele, mitte aga teie tervisele ohtlikke graanuleid.
Kui olete leidnud oma eelistatud puidugraanuliigi, saate selle segada puusöega ja kasutada seda söegrilli toiteks.
Kas ma saan puidugraanuleid kasutada söegrillis?
Jah, miks mitte ja siin on samm-sammult juhised puitgraanulite kasutamiseks söegrillis:
- Lülitage söegrill sisse, põletades sütt.
- Oodake, kuni puusüsi soojeneb, enne kui puistate rohkesti puidugraanuleid kivivõre alla.
- Lühikese aja jooksul peaksid puidugraanulid süttima. See on signaal toiduvalmistamise alustamiseks, sest nad hakkavad andma seda mõnusat suitsutatud puidu maitset.
- Sule suitsu hoidmiseks sulgege kaas.
Kuigi puidugraanuleid ei saa kasutada iseseisvalt, leiate, et need põlevad liiga kiiresti ilma söeta. Mõned inimesed lisavad põletamise aeglustamiseks fooliumi või kasutavad suitsukasti. Üldiselt annab 1/3 tassi puidugraanuleid pool tundi suitsu.
Teise võimalusena võite puidugraanulite puusüsiga ühendamisel kasutada pelletitoru suitsutajat. See suurendab maitse suitsust, kuna see võimendab tekkivat suitsu. Pelletitorude suitsetajad on samuti taskukohased, nii et nende kontrollimine võib olla teie aega väärt.
Kuidas suitsutada liha puidugraanulitega
Kui küpsetate puidugraanulitega esimest korda, siis teete endale teene, lugedes nende kasutamise kohta. Nagu iga asja puhul, peate enne põhitõdesid mõistma, enne kui saate asuda professionaalide kasutatavate trikkide juurde.
Puuküttega maitse
Graanuligrillid on valmistatud lehtpuu saepurust, mis on mööbli ja muude tööstusharude kõrvalsaadus. Need on ka puhas kütuseallikas, mis tähendab, et aitate nende kasutamisel keskkonda säästa.
Tõestus on siiski pudingus, eks? Puidugraanulid on kindlasti maitsekatse läbinud, kuna annavad lihale tugeva suitsutatud puidu maitse, mida te ei saa muul viisil, välja arvatud võib -olla söe kaudu. Puidugraanulite suits on parema maitsega kui maagaasi või propaani põletamisel tekkiv suits. Rääkimata sellest, et propaangaas kipub toitu kuivatama, kuna see soojeneb liiga kiiresti liiga kiiresti. Teisest küljest võimaldab puidugraanulite grill küpsetada liha soovitud temperatuuril.
Grillimine puidugraanulitega
Kas puidugraanuleid saab suitsetajas kasutada? Jah, ja miski ei ületa puuküttega pitsa või põleva puidu kohal suitsutatud liha maitset. Sama maitse saate saavutada puidugraanulite grilli ja suitsutajaga. Parimate tulemuste saamiseks kasutage lehtpuupellette, kuna need põlevad aeglasemalt ja nendega on lihtsam töötada ning need põlevad puhtana.
Nüüd on võimalik lehtpuitu põletada graanulite kokkusurutud kujul, mis on palju mugavam kui palkide kasutamine, kuid pakub täpselt sama maitset. Puidugraanulite leeki on lihtsam juhtida ja see avab tõesti teie valikud seoses toiduvalmistamise mitmekesisusega. Selle asemel, et jätta oma toidule propaanilõhna, annavad puidugraanulid sellele mõnusa suitsuse maitse, mis maitseb nagu kodus.
Erinevad pelletid erineva maitse jaoks
Kas teete suitsutatud rinnatükki või burgerite grillimine, söegrill suudab kõike tänu oma sisseehitatud pelletiuksele, mis asub mugavalt graanulipunkri all. Nii on teil lihtne graanuleid vahetada ilma küpsetusprotsessi aeglustamata.
Järeldus
Miljoni dollari küsimus, mida peate endalt küsima, on: "Kas ma võin söega grillida puiduga?" Jah, kuid söegrillist maksimumi saamiseks on oluline ühendada see söega, et saada mõlemast kütuseallikast võimalikult palju maitset. Pidage meeles, et söegrillid on kavandatud töötama süsi kui peamine kütuseallikas, samuti ei ole puidugraanulid mõeldud just söegrillide jaoks.
Seega peab nende kahe vahel olema mingi ühisosa, mis tähendab nende segamist. Protsessi lihtsustamiseks otsustavad mõned inimesed investeerida pelletitoru suitsutusse, mis annab sama tulemuse ilma söe kasutamiseta. See sobib suurepäraselt liha suitsetamiseks ja hübridiseerib grilli nii, et see suudab liha grillida ja suitsutada.
Kuigi puidugraanulitel on liha grillimisel mitmeid eeliseid, ei ole need söegrillide kõige populaarsem kütuseallikas. Paljud inimesed kasutavad endiselt muud tüüpi kütust, nagu gaas, süsi ja fossiilkütused. Suurim väljakutse, millega inimesed puidugraanulitega silmitsi seisavad, on see, et neid on raske leida. Aga kui teil on õnne, et teil on koht, kus neid müüakse, peaksite neid kindlasti proovima.
Kokkuvõtteks võib kindlalt öelda, et puidugraanulid on suurepärane lisand teie söegrillile, kuna need pakuvad puuküttega maitset toidule, mida te mujalt ei saa. Neid on ideaalne kasutada erinevat tüüpi liha või liha grillimisel köögiviljad 225 samal ajal. Saate ühtlaselt küpsetatud tulemusega sama suitsumaitse.
