سیگار کشیدن سرد یکی از جدیدترین روش‌های کباب کردن در بین پیت‌مسترها و آشپزهای آماتور است، زیرا طعم دود طبیعی را به غذا می‌بخشد بدون اینکه لزوماً پخته شود. اما سیگار کشیدن سرد دقیقاً چیست؟ اولاً با سیگار کشیدن داغ بسیار متفاوت است. در زیر انتخاب ما از بهترین مولد دود سرد موجود در بازار است.
آیا با تصور غذاهای سرد دودی مانند ماهی آزاد دودی و ساردین ها؟ چند قارچ پورچینی دوست دارید؟ موارد کمی با بوی و مزه غذای دودی مقایسه می شود!
اگر می خواهید طعم غذاهای خوشمزه دودی سرد را بچشید ، اولین چیزی که به آن احتیاج دارید یک سیگاری با کیفیت است. بیایید نگاهی به بهترین افراد سیگاری سرد در بازار در سال 2021 بیندازیم تا بتوانید بهترین را برای خود انتخاب کنید.
در این پست به موارد زیر می پردازیم:
بهترین سیگاری های سرد بررسی شد
Masterbuilt 20070112 کیت سیگار کشیدن سرد
این کیت سیگار کشیدن Masterbuilt به گونه ای طراحی شده است که تقریباً همه افراد سیگاری داغ ساخته شده به Master Master را به یک سیگاری سرد ساخته شده تبدیل می کند. نصب و استفاده از آن بسیار آسان است اما مراقب باشید زیرا لزوماً برای همه دستگاه های Masterbuilt کار نمی کند. این به ویژه با مدل سیگاری Masterbuilt بدون لودر تراشه سازگار نیست.
در غیر این صورت ، اکثر سیگاری های داغ ساختمانی دارای سوراخ تراشه چوبی هستند که فقط می توانید کیت الکترونیکی سیگاری سرد را به آن متصل کنید.
هنگام استفاده از سیگاری اتوماتیک ، افزودن یک ضمیمه سیگار کش سرد مستر بسیار آسان است که باعث می شود کیت سیگار کشیدن سرد 20070112 یک مولد ایده آل برای مبتدیان باشد. به علاوه ، اگر آن را به یک فرد سیگاری Masterbuilt متصل می کنید ، کاملاً مناسب خواهد بود زیرا هر دو از یک مارک یکسان ساخته شده اند.
بهترین بخش در مورد این سیگاری سرد برقی Masterbuilt این است که دارای یک محفظه تراشه چوبی با ظرفیت کار تا 6 ساعت است. این دستگاه دارای سیستم تغذیه منحصر به فردی است که به شما می گوید چند تکه چوب را می توان در یک زمان اداره کرد و می تواند به دمای حداکثر 100 درجه فارنهایت-120 درجه فارنهایت برسد. این دمای ایده آل سیگار کشیدن سرد است و قول می دهد هر بار نتایج فوق العاده ای را به همراه داشته باشد.
این کیت ژنراتور سیگاری سرد یک سرمایه گذاری خوب برای کسانی است که می خواهند سیگاری داغ فعلی خود را به یک سیگاری سرد تبدیل کنند. استفاده از کیت سیگار کشیدن Masterbuilt 20070112 سریع و آسان است و نتایج ثابتی را ارائه می دهد.
آیا به دنبال سیگاری هستید که بتوانید از آن برای سیگار کشیدن سرد و گرم استفاده کنید؟ می توانید این مدل را از Masterbuilt امتحان کنید.
با استفاده از این تجهیزات می توانید غذای خود را در دمای حداکثر تا 275 درجه فارنهایت به صورت سرد دود کنید. یکی از ویژگیهای عالی این مدل سیستم تغذیه مداوم چوب آن است که می تواند تا شش ساعت دود را به محفظه وارد کند. همچنین می توانید یک دستگاه سیگار برقی دیجیتال Masterbuilt را از طریق لودر تراشه چوبی جانبی وصل کنید. همچنین دارای یک خاکستر قابل جدا شدن برای تمیز کردن سریعتر است. Masterbuilt این سیگاری را طوری طراحی کرده است که به شما این امکان را می دهد تا به یک ورودی کاملاً دودی دست پیدا کنید. می توانید بدون زحمت کار کنید.
با فشار دادن یک دکمه ، فرد سیگاری تراشه های چوب را به طور خودکار گرم می کند تا دود مورد نیاز شما تولید شود. به گفته این شرکت ، این مدل برای سیگار کشیدن تند ، بیکن ، پنیر و ماهی ایده آل است.
مزایا
- ساخته شده برای سیگار کشیدن و درمان
- طعم دود را به غذا می دهد
- با تراشه های معمولی چوب کار می کند
- دارای سیستم تغذیه مناسب تراشه چوب
- این دستگاه با سیگاری های برقی دیجیتال Masterbuilt سازگار است
منفی
- این مولد دود سرد گاهی اوقات می تواند یک خطر الکتریکی باشد
آخرین قیمت ها را اینجا بررسی کنید
دود بابا Big Kahuna ژنراتور دود سرد
Smoke Daddy Big Kahuna دارای طراحی متعادل است که در حین کار به نظارت زیادی احتیاج ندارد. برای سیگار کشیدن سرد و گرم مناسب است و تنها کاری که باید انجام دهید این است که سوخت را در قیف بریزید و آن را به سیگاری خود وصل کنید.
سپس ، به محض شروع به دود کردن دستگاه ، پمپ باد قابل تنظیم را روشن می کنید تا دود از لوله خروجی خارج شده و همراه غذا وارد محفظه شود. از آن به بعد ، این واحد دود زیادی برای شما تولید می کند.
محبوب ترین جنبه این تولید کننده دود سرد پمپ است که دارای جریان هوای قابل تنظیم است و برای افرادی که فضای کافی برای سیگار کشیدن در خانه دارند بسیار توصیه می شود.
خوشحال می شوید بدانید که این kahuna بزرگ برای دوام ساخته شده است و عملاً ضد نشت است. مطمئناً ، ممکن است برای نصب این دستگاه در خانه خود نیاز به چند سوراخ داشته باشید ، اما وقتی شروع به استفاده از آن کنید ، ارزش آن را خواهد داشت.
با استفاده از این دستگاه تولید دود سرد ، کباب های شما در تابستان امسال افسانه ای خواهند شد و قطعاً به شما کمک می کند تا سریعتر از هر چیز دیگری سیگار کشیدن را کامل کنید.
با این تولید کننده دود شرکت Smoke Daddy Inc ، یک شرکت خانوادگی ، غذاهای مورد علاقه خود را دود کنید. این لوازم جانبی همه کاره را می توان به هر فرد سیگاری و گریل متصل کرد تا باربیکیو با کیفیت بالا را کم و کند تولید کند.
این که آیا شما سیگار می کشید یا غذای خود را داغ می کنید ، می توانید به این تولید کننده دود محکم وابسته باشید.
این بدنه با ساختار آلومینیومی سنگین و طراحی منحصر به فرد ساخته شده است که از گرفتگی سوخت جلوگیری می کند. یک بار پر کردن تا 45 دقیقه می سوزد و 3 تا 4 ساعت دود چشمگیر ایجاد می کند و اطمینان حاصل می کند که می توانید به عقب برگردید و از روز خود لذت ببرید.
برای تولید بهترین دود ، از تراشه های چوب و خرده چوب های بزرگتر روی این ژنراتور استفاده کنید.
مزایا
- همراه با جریان هوای انعطاف پذیر
- مناسب برای سیگار کشیدن سرد و گرم
- مقدار قابل توجهی دود تولید می کند
منفی
- فضای کمی را اشغال می کند
- مستلزم این است که سوخت خود را بسوزانید
- قابل حمل نیست
قیمت و در دسترس بودن را در اینجا بررسی کنید
سیگاری سرد A-MAZE-N-بهترین قیمت
این سیستم تولید کننده دود سرد منفعل از A-MAZE-N همه کاره است و استفاده از آن آسان است. تنها کاری که باید انجام دهید این است که "پیچ و خم" فولاد ضد زنگ را پر کرده و روشن کنید. این تنها چیزی است که شما نیاز دارید تا قبل از اینکه آن را با غذا پر کنید و یک ماهی قزل آلا دودی متوسط باشد.
از آنجا که از خاک اره استفاده می کنید ، گرما و دود می تواند چندین ساعت در یک زمان دوام بیاورد. به لطف طراحی شبیه به پیچ و خم ، خاک اره کندتر می سوزد و این همان دودی طولانی مدت است.
ما به خصوص از طراحی ساده و سرراست این سیگاری گلوله ای خوشمان می آید زیرا فوق العاده کارآمد و خوش ساخت و در عین حال آسان برای استفاده است.
این می تواند دود زیادی برای مدت طولانی تولید کند و کنترل آن نیز نسبتاً ساده است.
مزایا
- می توانید آن را از دو طرف روشن کنید
- دود تا 8 ساعت روشن می ماند
- سازگار با هر ظرفی که در خانه دارید
- طراحی شبیه به پیچ و خم بسته بندی خاک اره را آسان می کند
منفی
- نمی تواند دود را دفع کند
- خاک اره خوب گاهی اوقات به سختی به دست می آید
- نگهداری خاک اره در دمای مناسب می تواند مشکل باشد
افراد سیگاری دودی BBQ
تولید کننده دود گلوله Smokemiester به گونه ای طراحی شده است که به طور خاص بر روی کوره های سرپوشیده کار می کند ، و برای سیگار کشیدن سرد بسیار مناسب است زیرا گرما نشت می کند در حالی که دود در حداکثر طعم به دام افتاده است.
برای دودخانه ها و کوره های سرپوشیده ایده آل است زیرا خطر مسدود شدن لوله خروجی را ندارد و در عین حال دود آزادانه در صفحه سوخته گردش می کند. علاوه بر این ، از آهن با روکش پودری مقاوم ساخته شده است که می تواند بدون سوختن در بالاترین درجه حرارت را تحمل کند و برای چشم نیز آسان به نظر می رسد.
درپوش پایینی به طور خاص برای کنترل کامل دود خروجی از دستگاه طراحی شده است. علاوه بر این ، بسته به ترجیحات خود می توانید از تراشه یا گلوله های چوب استفاده کنید ، که منبع هر دو آسان است و حتی استفاده از آنها آسان تر است.
از آنجایی که این فرد سیگاری سرد با منبع تغذیه معمولی کار نمی کند ، می توان آن را برای یک شب کامل برای تزریق کامل گوشت ، بدون مشکل نگه داشت ، سبزیجات و غذاهای دیگر با طعم دود.
مزایا
- به لطف قطر بزرگ 4 اینچی ، پر کردن گلوله یا چیپس بسیار آسان است
- جمع و جور
- شما به راحتی می توانید آن را به یک دودخانه ، کوره سرپوشیده یا بشکه شراب وصل کنید
- دودی تولید می کند که می تواند تا 8 ساعت دوام بیاورد
منفی
- برای مبتدیان خوب کار می کند
قیمت و در دسترس بودن را در اینجا بررسی کنید
Smokehouse Smoke Chief سرد سیگاری
اگر به دنبال روش های جدید و ابتکاری برای سیگار کشیدن غذای خود هستید ، راه حل تولید دود از Smokehouse است. به راحتی می توانید به هر وسیله آشپزی در فضای باز دلخواه خود از جمله کوره ها وصل کنید.
این یک روش عالی برای تبدیل کباب پز مورد علاقه خود به سیگاری سرد در چند دقیقه است. برای کارکردن ، تنها کاری که باید انجام دهید این است که آن را پر کنید گلوله های چوبی به انتخاب شما و دارای طراحی جمع و جور زیبا است که فضای زیادی را اشغال نمی کند و می توانید آن را به راحتی در کنار گریل قرار دهید تا دود بتواند از سوراخ روتچری دستگاه عبور کند.
دود خروجی از این تولید کننده دود سرد می تواند تا 3 ساعت دوام داشته باشد و بر اساس 1 فنجان گلوله BBQ است. بعلاوه ، با 110AC یا 12DVC قدرت کار می کند. Smoke Chief با سیگاری ها ، کوره های ذغال ، کوره های پلت ، کوره های گاز ، و اکثر دستگاه های آشپزی در فضای باز سازگار است. اسموک هاوس مارک مخصوص چوب خود را در پنج طعم مختلف از جمله ماسکیت ، کندو ، گیلاس ، سیب و توسکا به فروش می رساند. این دستگاه به عنوان یک تولید کننده دود سرد می تواند برای سیگار کشیدن انواع غذاهای مختلف از مرغ گرفته تا ژامبون ، لوبیا ، تخم مرغ ، ماهی ، گوشت خوک ، گوشت گاو ، دنده های دودی و بیشتر.
مزایا
- فقط 1 فنجان گلوله برای تولید دود به مدت 3 ساعت نیاز دارد
- می تواند با برق 110VAC یا 12Vdc کار کند
- به شما این امکان را می دهد که طعم دودی را تقریباً در همه انواع غذا ترکیب کنید
- به راحتی به سیگاری یا کبابی وصل می شود
منفی
- طراحی می تواند از برخی پیشرفت ها استفاده کند
سیگار کشیدن بیضوی ، سرد یا گرم A-MAZE-N
اگر سیگاری همه کاره و کاربر پسند می خواهید ، این سیگاری لوله گلوله ای A-MAZE-N بهترین ارزش را برای پول شما ارائه می دهد. دارای طراحی بیضی شکل برای جلوگیری از حرکت روی سطح کوره است. همچنین از چرخش لوله سیگاری جلوگیری می کند. بهترین ویژگی این فرد سیگاری همه کاره بودن آن است. می توانید از آن برای پردازش دود سرد و گرم استفاده کنید. در طول سیگار کشیدن سرد ، می تواند تا چهار ساعت به طور مداوم دود تولید کرده و به دمای بیش از 225 درجه فارنهایت برسد. همچنین می توان آن را در هر کبابی استفاده کرد. یکی دیگر از ویژگی های عالی این مدل ، قابلیت حمل آن است. به دلیل ساختار جمع و جور ، می توانید آن را به راحتی به هر کجا که می خواهید ببرید و با ساختار مقاوم از جنس استنلس استیل ، ضربه ها و توده های سفر را با مشکلی مواجه نمی کند.
برای یک عالی است کمپینگ ماجراجویی سیگار کشیدن - از خوردن غذاهای دودی خوشمزه در حین کشف زیبایی طبیعت لذت ببرید. همچنین می توانید از این سیگاری در مهمانی BBQ یا هر رویداد درب عقب استفاده کنید. به گفته شرکت ، این مدل برای غذاهای سیگاری سرد مانند آجیل ، ماهی ، گوشت و پنیر ایده آل است.
آخرین قیمت ها را اینجا بررسی کنید
آیا می توان در سیگاری های برقی دود سرد کرد؟
آره! آنها یکی از بهترین انواع سیگاری ها برای سیگار کشیدن سرد هستند ، زیرا می توانید آنها را به مدت طولانی "کم و آهسته" مصرف کنید.
با خرید یک کیت سیگار کشیدن سرد ، پنیر ، ماهی و سبزیجات کامل تهیه کنید. پشیمان نخواهید شد!
همانطور که قبلاً در مقاله اشاره کردیم ، سیگار کشیدن سرد منحصر به فرد است زیرا فقط بدون پختن غذا سیگار می کشد. این به شما این امکان را می دهد که طعم و بافت طبیعی غذا را حفظ کرده و در عین حال دودی زیبا به آن اضافه کنید. خبر خوب این است که می توان غذای سرد را با استفاده از سیگاری برقی دود کرد و به همان خوبی و سریع یک سیگاری خانگی عمل می کند.
اینجا یاد بگیرید طرز تهیه بیکن دودی سرد در خانه
پیوست سیگاری سرد چیست؟
سیگاری سرد به شکل یک محفظه سیگار کشیدن چوب های جانبی است که می توانید از آن برای دود کردن غذا در دمای پایین که از 100 تا 120 درجه فارنهایت متغیر است استفاده کنید. سیستم تغذیه تراشه های چوبی بسیار کارآمد. تنها چیزی که نیاز دارید تراشه های استاندارد چوب است و می توانید تا 6 ساعت دود سرد ایجاد کنید.
آیا می توانید در یک تخم مرغ سبز بزرگ دود سرد کنید؟
سیگار کشیدن یک روش خاص چاشنی غذا است که می توانید از آن برای تولید چیز متفاوتی با استفاده از The Big Green Egg استفاده کنید. بسیاری از دستور العمل های سیگار کشیدن سرد همراه با این دستگاه به آسانی آماده می شوند و طبق اصول مشابهی که در این مقاله ذکر شده است کار می کنند.
نتیجه
سیگار کشیدن یک راه عالی برای آغشته کردن غذای شما با طعم دودی خوشمزه است ، بدون اینکه آن را بیش از حد پخته یا گرم کنید. برای به دست آوردن این نتیجه ، تنها چیزی که نیاز دارید یک دستگاه تولید دود سرد با کیفیت خوب و چوب مناسب مانند برخی از اینهابه پس از آن ، شما به سادگی ژنراتور دود سرد را بر روی کباب پز یا سیگاری خود نصب می کنید و آماده هستید!
اما ، ما نمی توانیم اهمیت استفاده از سیگاری مناسب برای به دست آوردن طعم مطلوب را به اندازه کافی تأکید کنیم. ما با بررسی بهترین محصولات در این بخش ، روند انتخاب را برای شما بسیار آسان کرده ایم ، اما مانند هر چیزی ، تنها یک برنده می تواند وجود داشته باشد.
در این مورد، جایزه بهترین مولد دود سرد در بازار به [amazon link=”B008DF6WWE” title=”Masterbuilt 20070112 Cold Smoking Kit for Masterbuilt Digital Smokers” /] تعلق می گیرد. این مدل با اکثر سیگاری های Masterbuilt کار می کند و دارای محفظه تراشه چوب 6 ساعته، ظرفیت دمایی 100 درجه فارنهایت تا 120 درجه فارنهایت است و عملکرد ثابتی را در کل ارائه می دهد.
