بهترین سیگاری اجاق گاز | 4 گزینه آسان برای استفاده برای سیگار کشیدن در داخل خانه

اگر به طعم گوشت دودی چوب علاقه دارید اما فضایی برای یک فضای باز بزرگ ندارید. سیگاری (شاید شما در یک آپارتمان زندگی می کنید)، پس خوشحال خواهید شد که بدانید راهی برای کشیدن غذای خوشمزه درست روی بدن شما وجود دارد. اجاق گاز.

آیا در مورد سیگاری های اجاق گاز داخلی شنیده اید؟

اینها سیگارهای اجاق گاز کوچکی هستند که می توانید با خیال راحت در داخل خانه از آنها استفاده کنید. استفاده از آن‌ها نه تنها آسان است، بلکه طعم شگفت‌انگیزی می‌دهند، زیرا خرده‌های چوب را اضافه می‌کنید، درست مانند سیگارهای بیرونی.

دودی اجاق گاز اصلی کامرون اگر می خواهید ابزاری مقرون به صرفه و جمع و جور برای کمک به تهیه غذاهای خوشمزه با استفاده از تراشه های چوب داشته باشید، بهترین سیگاری اجاق گاز است.

من قصد دارم برترین سیگارهای اجاق گاز موجود در بازار را به اشتراک بگذارم تا بتوانید یکی را انتخاب کنید که متناسب با بودجه و نیاز شما باشد.

جدول بهترین افراد سیگاری را بررسی کنید سپس بررسی های کامل را در زیر بخوانید.

بهترین سیگاری اجاق گاز	تصاویر
بهترین سیگاری اجاق گاز: Camerons The Original	(مشاهده تصاویر بیشتر)
بهترین سیگاری اجاق گاز: نوردیک ور	(مشاهده تصاویر بیشتر)
بهترین سیگاری اجاق گاز درجه یک: زغال همنشین CC4132 KitchenQue	(مشاهده تصاویر بیشتر)
بهترین سیگاری ژاپنی اجاق گاز: دونابه سیگاری ژاپنی	(مشاهده تصاویر بیشتر)

راهنمای خرید سیگاری اجاق گاز

مطمئناً دیده اید که چه دستور العمل های خوشمزه ای را می توانید با یک سیگاری اجاق گاز درست کنید. اما، وقتی نوبت به خرید سیگاری می‌رسد، باید تمام ویژگی‌هایی را که باید داشته باشد، بدانید.

اندازه و منطقه پخت و پز

How to buy a bbq smoker video

Share

Watch on

اولین چیزی که باید در نظر بگیرید اندازه سیگارکش اجاق گاز است. سیگار اجاق گاز اصلی Camerons یک سیگاری مناسب برای خانواده است، اما نمی توان انتظار داشت که مقدار زیادی غذا در سینی بچسبد.

برای مثال، کامرون بزرگ، تقریباً دو برابر منطقه پخت دارد، بنابراین برای قفسه های دنده بزرگتر و جوجه های بزرگ بهتر است.

اما، حتی با اندازه معمولی، هنوز هم می توانید برای یک رستوران خانوادگی و کوچک گوشت دود کنید.

با سیگاری‌های کتری، می‌توانید غذای بیشتری روی آن‌ها بگذارید و عموماً بزرگ‌تر هستند، حدود 13 تا 12 اینچ یا بیشتر. آنها برای استفاده در رستوران های کوچک و استفاده خانگی عالی هستند.

دوناب ژاپنی از نظر سطح پخت بسیار کوچک است، بنابراین می توانید حداکثر برای 1-2 نفر غذا بپزید. اندازه های بزرگ نیز موجود است اما هزینه آن ها بسیار بیشتر است.

نکته دیگری که باید در مورد اندازه و سطح پخت در نظر گرفت این است که سینی غذا در چه ارتفاعی قرار گرفته است. اگر خیلی زیاد باشد، فضای کافی برای گوشت های بلندتر مانند مرغ بزرگ نخواهید داشت.

تا زمانی که رنده غذا در بالای چیپس و سینی چکه قرار نگیرد، درب گنبد فضای بیشتری برای شما فراهم می کند.

ماده

بیشتر سیگاری های اجاق گاز از بدنه فولادی ساخته شده اند. این بهترین ماده است زیرا ماندگاری طولانی دارد، قوی است و به راحتی تمیز می شود. اگر روکش آلومینیومی یا لعابی وجود داشته باشد، حتی بهتر است زیرا به جذابیت زیبایی شناسی دستگاه می افزاید.

مواد دسته را بررسی کنید و مطمئن شوید که فلزی با کیفیت است و ظاهری سست یا ارزان ندارد زیرا می تواند خطرناک باشد. بهترین سیگاری ها روی دسته ها نیز روکش سیلیکونی دارند.

سیگارهای ژاپنی مانند Donabe از خاک رس سرامیکی ساخته شده اند و این در حفظ گرما شگفت انگیز است. همچنین رطوبت را برای غذاهای دودی بسیار آبدار و لطیف قفل می کند.

سازگاری با آشپزخانه

اکثر سیگاری های اجاق گاز روی اجاق گاز برقی و گازی کار می کنند. بسیاری از آنها، از جمله کامرون ها، هنوز با اجاق گاز القایی سازگار نیستند.

اغلب سیگاری ها با فر و آتش کمپ سازگار هستند، بنابراین می توانید از آنها به طرق مختلف استفاده کنید.

بررسی کنید که آیا دودکش با اجاق‌های شیشه‌ای، سرامیکی و القایی سازگار است یا خیر و آیا امکان استفاده از دیفیوزر وجود دارد یا خیر.

پیدا کردن در اینجا چگونه اجاق گاز و القایی با یکدیگر مقایسه می شوند

کنترل دما

دودکننده اجاق گاز اصلی Camerons کنترل دما را ارائه نمی دهد زیرا دماسنج داخلی وجود ندارد.

با این حال، مدل‌های گران‌تر دارای سنج دما و دماسنج داخلی هستند تا بتوانید دمای داخلی را ببینید.

بهترین سیگاری های اجاق گاز بررسی شد

بیایید همه اینها را در نظر داشته باشیم در حالی که به بررسی کامل هر یک از انتخاب های لیست من می پردازیم.

بهترین سیگاری اجاق گاز: Camerons The Original

• اندازه: ۷ اینچ × ۱۱ اینچ در ۳.۵ اینچ
• مواد: فولاد ضد زنگ
• منبع گرما: گاز، برق، اجاق، یا آتش کمپ
• سازگار با القاء: خیر
• قابل شستشو در ماشین ظرفشویی: بله

(مشاهده تصاویر بیشتر)

اگر فقط مقدار کمی غذا می کشید یا فقط برای 1 یا 2 نفر غذا می پزید، این گزینه ای است که باید در نظر بگیرید.

برای مثال، اگر فقط یک گزینه گوشت دودی را در منوی خود ارائه می دهید، این ممکن است بهترین گزینه برای صرفه جویی در هزینه شما باشد. این ارزان ترین گزینه موجود برای سیگار است - هزینه آن بین 30 تا 40 دلار است.

با این محصول می توانید ماهی، سبزیجات، انواع گوشت را روی هر اجاق گازی به جز القایی دود کنید.

کشیدن سیگار روی اجاق گاز می تواند بسیار مقرون به صرفه و خوش طعم باشد. هنگامی که از دودی کامرون استیل ضد زنگ استفاده می کنید، گوشت پر از طعم دودی است.

گوشت آب و رطوبت طبیعی خود را حفظ می کند بنابراین هرگز با گوشت خشک جویدنی مواجه نمی شوید. فقط غذای دریایی، مرغ و تکه های کوچکتر گوشت خوک یا گاو را امتحان کنید و قول می دهم مهمانان شما آن را دوست داشته باشند.

آنها فکر می کنند شما به تازگی یک جلسه طولانی دود در فضای باز را تمام کرده اید!

مزیت استفاده از این دودی اجاق گاز این است که بسته به نوع گوشت می توانید در 15 تا 60 دقیقه گوشت دودی بخورید. فقط تصور کنید وقتی به چند ساعت سیگار کشیدن در فضای باز فکر می کنید می توانید در زمان صرفه جویی کنید.

با این حال، استفاده از این دستگاه یک نقطه ضعف دارد: کنترل دما یا دماسنج داخلی وجود ندارد. بنابراین، باید حدس بزنید و قبل از سرو غذا، مطمئن شوید که خوب پخته شده است.

A دماسنج خواندن فوری خوب (مثل اینها) به شما کمک می کند تا دقیق تر شوید.

همچنین برای پوشاندن سینی چکه باید از مقداری فویل آلومینیومی استفاده کنید تا بعد از هر بار استفاده نیازی به تمیز کردن آن نباشد. اگرچه از نظر فنی مناسب ماشین ظرفشویی است، سینی چکه انداز کمی شل به نظر می رسد، بنابراین من فقط از آن با فویل محافظت می کنم.

(مشاهده تصاویر بیشتر)

کامرون با هر نوع منبع گرمایی کار می کند: شعله باز، اجاق گاز برقی و اجاق گاز و اندازه مناسبی برای قرار دادن درست بالای صفحه شما است.

اوه، و به عنوان یک بخارپز نیز عمل می کند که اگر رژیم دارید و گزینه های غذایی سالم می خواهید بسیار عالی است.

این مجموعه در آمازون با نمونه ای از تراشه های چوب بلوط عرضه می شود. بلوط یک چوب دودی خوش طعم است و عطری قوی می دهد.

نگران سیگار کشیدن در خانه یا آشپزخانه خود نباشید، این سیگاری تنها مقدار بسیار کمی دود را آزاد می کند، به خصوص اگر مرغ، ماهی و سبزیجاتی که چرب نیستند بپزید.

این محصول قابل شستشو در ماشین ظرفشویی است، بنابراین می توانید آن را به سرعت تمیز کنید و بارها و بارها در رستوران یا خانه خود از آن استفاده کنید.

این محصول بسیار سبک است، فقط 2.7 پوند. بنابراین، نه تنها جابجایی آن در آشپزخانه آسان است، بلکه جمع و جور است و نگهداری آن آسان است.

در مقایسه با دودکش کتری حجیم‌تر، فضای زیادی را اشغال نمی‌کند.

توصیه می‌کنم اگر به‌دنبال سیگار کشیدن مواد غذایی برای مقاصد تجاری هستید، دو یا چند مورد از این دودکش‌های اجاق گاز را برای استفاده همزمان بخرید تا بتوانید همزمان مقدار بیشتری گوشت بکشید.

متناوبا، می توانید دریافت کنید همان سیگاری در سایز بزرگتر. اندازه سیگارکش کامرون بزرگتر 11 اینچ در 15 اینچ در 3.5 اینچ است و اگر به طور همزمان گوشت و سبزیجات بیشتری مصرف می کنید، مناسب تر است. شاید رستوران شما بیشتر غذاهای دودی سرو می کند یا خانواده پرجمعیتی دارید.

آخرین قیمت ها را اینجا ببینید

بهترین سیگاری اجاق گاز: نوردیک ور

• اندازه: ۷ اینچ × ۱۱ اینچ در ۳.۵ اینچ
• جنس: فولاد آلومینیوم
• منبع حرارت: گاز، برق، القایی، فر
• سازگار با القاء: بله
• قابل شستشو در ماشین ظرفشویی: بله

(مشاهده تصاویر بیشتر)

اگر در مورد سیگار کشیدن روی اجاق گاز جدی هستید و سیگاری می خواهید که به عنوان بخارپز و ماهیتابه نیز عمل کند، مدل کتری Nordic Ware یک انتخاب عالی است. دلیل چشمگیر بودن آن این است که می توانید از آن برای سیگار کشیدن خشک یا مرطوب استفاده کنید.

برای مثال، اگر می خواهید مرغ مرطوب، نرم و آبدار سرو کنید، می توانید مقداری آب، آبگوشت طعم دار یا آبجو را در سینی چکه. این باعث می شود گوشت به خصوص لطیف شود، اما عطر دودی ناشی از تراشه های چوب را نیز به آن می دهد.

اما، اگر رستوران شما گوشت دودی خشک مانند ژامبون و سوسیس ارائه می‌دهد، می‌توانید از آب در قابلمه صرفنظر کنید و فقط از خرده‌های چوب استفاده کنید.

اولین تفاوتی که بین Cameron ها مشاهده می کنید و این این است که کتری دودی Nordic Ware قد بلندی دارد و درب گنبدی بالایی دارد. این به دود و بخار اجازه می دهد تا بهتر گردش کند و برخی افراد ادعا می کنند که غذا دودی تر است.

این کتری از فولاد آلومینیومی ساخته شده است، اما دارای نمای بیرونی زیبای چینی با روکش لعاب قرمز است که بسیار زیباتر از دود کننده فولادی کامرون است.

یکی دیگر از ویژگی های برجسته این است که این دودکش به شما امکان می دهد روی تمام اجاق ها از جمله اجاق های القایی سیگار بکشید.

یکی از معایب این است که شما نباید روی حرارت زیاد بپزید - بنابراین آن را فقط برای سیگار کشیدن رزرو کنید. دمای توصیه شده برای سیگار کشیدن بین 190-210 درجه فارنهایت است.

بنابراین، کمی حجیم است و فضای ذخیره سازی را اشغال می کند که در هنگام خرید آن باید در نظر گرفته شود.

همچنین، هیچ محفظه تراشه چوب در پایین وجود ندارد، اما شما به سادگی حدود 1-2 قاشق غذاخوری چیپس را درست در پایین دستگاه اضافه کنید.

برخی از افراد همچنین شکایت دارند که رنده/سینی غذا کمی زیاد است که مایه شرمساری است زیرا تمام هدف گنبد بلند این است که فرد سیگاری را جادارتر کند. جوجه بزرگتر شما ممکن است به سختی جا بیفتد.

از نظر طراحی، چیزی که این دودکش را عالی می کند، سوراخ های کوچک در سینی غذا است که باعث گردش بهتر دود می شود. به طور کلی، طعم بسیار نزدیک به طعم یک سیگاری در فضای باز است، به خصوص برای طیور و ماهی.

آخرین قیمت ها را اینجا بررسی کنید

کامرون در مقابل نوردیک ور

هنگامی که از هر یک از این دو واحد برای دود کردن غذا استفاده می کنید، متوجه خواهید شد که عملکرد آنها به همین صورت است. ته آن خرده‌های چوب را اضافه می‌کنید، آب را در قابلمه می‌ریزید، غذا را روی سینی غذا می‌گذارید و درب آن را می‌بندید.

ابتدا شکل و اندازه این سیگاری ها را با هم مقایسه می کنیم. سیگارکش کوچک کامرون بسیار کوچکتر است اما شکلی صاف تر و فشرده دارد. این عالی است برای کشیدن ماهی مانند ماهی قزل آلا، سبزیجات و تکه های کوچکتر گوشت.

از طرف دیگر، Nordic Ware به شکل کتری، با درب گنبدی است و به خوبی به مرغ می خورد.

همچنین می توان از آن برای دود کردن گوشت خوک، دنده ها و برخی تکه های گوشت گاو استفاده کرد. به راحتی می توانید یک قفسه دنده ای روی آن قرار دهید و رطوبت را حفظ می کند و طعم آبدار خواهد داشت.

تفاوتی که ممکن است متوجه شوید طعم غذا است.

هر دو دستگاه دود را به گوشت القا می کنند، اما دستگاه دودکننده Nordic Ware بزرگتر است و گنبدی شکل با سینی غذای سوراخ دار دارد که امکان دود و گردش هوای عالی را فراهم می کند.

این باعث می شود طعم غذا بیشتر به چشم بیاید و بتوانید طعم چوب را بیشتر بچشید.

نکته دیگری که باید در نظر گرفت این است که Nordic Ware با اجاق گاز القایی و سرامیکی سازگار است در حالی که سیگاری Camerons سازگار نیست. اما، Camerons به مراتب حجم کمتری دارد و نگهداری آن آسان است.

در نهایت، می‌خواهم اشاره کنم که Nordic Ware روکش مینای زیبایی دارد، در حالی که سیگارکش Camerons یک جعبه فولادی ضد زنگ است. اما، بسیار ارزان تر است و با نصف قیمت، کار فوق العاده ای در کشیدن سیگار انجام می دهد.

به همین دلیل است که در مجموع رتبه اول را در رده سیگاری های اجاق گاز می گیرد. مقرون به صرفه است، در دو اندازه موجود است و غذای دودی را در چند دقیقه تحویل می دهد.

همچنین چک کنید فهرست برتر من از 22 ابزار و لوازم جانبی سیگار که باید داشته باشید

بهترین سیگاری اجاق گاز درجه یک: Charcoal Companion CC4132 KitchenQue

• اندازه: ۷ اینچ × ۱۱ اینچ در ۳.۵ اینچ
• جنس: فولاد روکش شده
• منبع حرارت: گاز، پروپان، برق، القایی با دیفیوزر
• سازگار با القاء: بله، با دیفیوزر
• قابل شستشو در ماشین ظرفشویی: بله

(مشاهده تصاویر بیشتر)

این محصول همیشه بهترین انتخاب برای افرادی است که عاشق دود کردن ماهی قزل آلا و مرغ هستند زیرا اندازه و شکل مناسبی برای پرندگان کامل است.

در واقع، این یک سیگار اجاق گاز درجه یک برای سیگاری های جدی است که عاشق خوردن و سرو غذای دودی در تمام طول سال هستند و ایده آل برای یک آشپزخانه رستوران شلوغ است.

Charcoal Companion نوعی از لوازم آشپزی آشپزخانه است که قرار است سالیان سال برای شما دوام بیاورد. می تواند به 400 درجه فارنهایت (200 درجه سانتیگراد) برسد، بنابراین غذا را همزمان می پزد و دود می کند و در وقت شما صرفه جویی می کند.

من می دانم که این دودکش دارای برچسب قیمت بالایی است، با توجه به اینکه بسیار شبیه به کتری Nordic Ware است، اما از مواد با کیفیت بالاتر ساخته شده است، بنابراین یک سرمایه گذاری عالی برای رستوران شما است.

اگر قصد ندارید سیگاری در فضای باز بخرید اما همچنان می خواهید چند غذای دودی را در منو سرو کنید، این سیگاری دستور العمل های خوشمزه ای را درست می کند.

وقتی نوبت به گرفتن بهترین طعم می رسد، می توانید روی Charcoal Companion حساب کنید تا غذا را با رایحه دود واقعی القا کند.

درست مانند Nordic Ware و Camerons، این دودکش دارای چهار جزء است: تشتک پایینی که تراشه‌های چوب را در آن قرار می‌دهید، یک قطره چکه فولادی لعابی، رنده فولادی ضد زنگ و یک درب گنبدی.

همچنین دارای دو دسته سیلیکونی ضد حرارت در طرفین و یک دسته بزرگ روی درب آن است. بنابراین، حرکت سیگاری به اطراف و مانور دادن آن در حین پر کردن و تخلیه آن، ایمن و آسان است.

سیگاری یک دماسنج داخلی نیز دارد. این ویژگی مفیدترین است زیرا به شما نشان می دهد که دمای داخل چقدر گرم است. از این گذشته، هنگام سیگار کشیدن به دمای پایین تری نیاز دارید و از آنجایی که این دستگاه می تواند به 400 درجه فارنهایت برسد، باید مراقب آن باشید.

وقتی نوبت به زمان پخت می رسد، می توانید یک مرغ سوخاری با کیفیت را در حدود یک ساعت یا بیشتر تهیه کنید.

اما یکی از مشکلاتی که مردم دارند این است که دستگاه مقداری دود نشت می کند زیرا به نظر می رسد درزگیر به اندازه کافی محکم بسته نمی شود. بنابراین، ممکن است محل را با مقداری دود بدبو کنید، اما اگر شما در مورد گوشت دودی جدی هستید، من شک دارم که خیلی مشکل ساز باشد.

چیزی که من در مورد آن در مقایسه با ظروف نوردیک دوست دارم این است که سینی غذا به اندازه کافی کم است بنابراین شما فضای زیادی برای قطعات بزرگتر گوشت و جوجه های بزرگ دارید.

به طور کلی، این محصول ارزش زیادی برای پول شما دارد و جایگزین مناسبی برای کباب کردن داخل خانه است. اگر سیگار کشیدن را به کباب کردن ترجیح می دهید، می توانید از این دستگاه در داخل و خارج از خانه استفاده کنید و به طور کلی از دودکش های حجیم خودداری کنید.

علاوه بر این، شما واقعاً نمی‌توانید طعم پیچیده‌ای را که این محصول با سایر سیگاری‌های اجاق گاز ارائه می‌دهد شکست دهید.

آخرین قیمت ها را اینجا بررسی کنید

بهترین سیگاری ژاپنی اجاق گاز: دونابه اسموکر ژاپنی

• اندازه: 8.7 در 8.7 در 5.5 اینچ
• جنس: خاک رس
• منبع حرارت: آتش مستقیم و اجاق گاز برقی
• سازگار با القاء: خیر
• قابل شستشو در ماشین ظرفشویی: بله
• ایمن با مایکروویو

(مشاهده تصاویر بیشتر)

اگر به دنبال فراتر رفتن از سیگارهای سنتی اجاق گاز فولادی هستید و یک اجاق گاز برقی دارید، Donabe دودکننده سفالی ژاپنی است که باید آن را امتحان کنید.

اصل کارکرد یک دودکننده معمولی استیل است: تراشه‌های چوب را به ته قابلمه اضافه می‌کنید، رنده‌تان را اضافه می‌کنید، غذایتان را می‌چینید و روی آن را با درب می‌پوشانید تا غذا بپزد و دود شود.

با این حال، تفاوت اصلی این است که در اینجا سینی قطره‌ای وجود ندارد، بنابراین چربی روی خرده‌های چوب می‌ریزد. در نتیجه، دود بسیار بیشتری در اینجا وجود دارد، اما رویه درب سفالی معمولاً به خوبی می تواند دود را از بین ببرد که در نهایت کل خانه را متعفن نمی کنید.

بسیاری از مردم دوناب را یک همه کاره واقعی می نامند زیرا یک واحد پخت و پز همه کاره و چند منظوره است. سیگاری‌های سنتی معمولاً برای دود کردن گوشت و برخی سبزیجات استفاده می‌شوند، اما سرآشپزهای ژاپنی عاشق کشیدن انواع غذاها هستند.

شما می توانید از دوناب برای دم کردن گوشت مانند مرغ، گوشت خوک، گوشت گاو، ماهی استفاده کنید. اختاپوس، تخم مرغ، پنیر و سبزیجات با طعم دودی خوشمزه. نکته جالب این است که می توانید مرغ را در 5 دقیقه با حرارت زیاد و 10 دقیقه با حرارت کم درست کنید.

این دوناب بسیار کوچک است (ظرفیت 0.8 لیتر) بنابراین برای مجردها و زوج هایی که دوست دارند برای یک شام یا ناهار سریع غذا بخورند بهترین است. من آن را به عنوان یک سیگار کشیدن سنگین برای یک رستوران استفاده نمی کنم، زیرا داناب های بزرگ مخصوصی برای آن وجود دارد.

فقط به این دلیل که از خاک رس ساخته شده است، این سیگاری را خیلی شکننده نمی کند. مطمئناً، باید مراقب باشید در حالی که داغ است روی آن آب نریزید یا ممکن است ترک بخورد اما در کل محکم و خوش ساخت است.

در واقع، این قابلمه از سرامیک بانکویاکی از میه ژاپن ساخته شده است که برای ساخت آن قوری های سیاه سنتی نیز استفاده می شود. این یک ماده بادوام و مقاوم در برابر حرارت است که آب و رطوبت را برای گوشت دودی لطیف تر نگه می دارد.

یکی از معایبی که با این یکی کشف کردم این است که کمی بیش از حد کوچک است و اگر چند اینچ بزرگتر بود حتی کاربردی تر بود. همچنین بهتر است با دست شسته شود تا در ماشین ظرفشویی آسیبی به آن وارد نشود.

نکته دیگری که باید در نظر داشت این است که Donabe دماسنج داخلی ندارد.

به طور کلی، این سیگاری بسیار متنوع تر از دیگران است. سیگاری به شما اجازه می دهد تا انواع دستور العمل های هیجان انگیز ژاپنی و غربی را امتحان کنید.

به عنوان کباب پز، بخارپز، دود کننده عمل می کند و قفسه تقریباً اندازه مناسبی برای وعده های غذایی کوچک دارد.

آخرین قیمت ها را اینجا بررسی کنید

در اینجا 7 بهترین دستور العمل برای کشیدن سبزیجات با سیگاری اجاق گاز شما

Charcoal Companion KitchenQue vs Donabe Japanese Smoker

این دو سیگاری منحصر به فرد ارزش مقایسه را دارند زیرا گران هستند و با یک سیگاری معمولی اجاق گاز استیل کمی متفاوت هستند.

اگر عاشق سیگار کشیدن در داخل خانه هستید، می‌خواهید نتایج شگفت‌انگیزی کسب کنید و این دو محصول دقیقاً همین را ارائه می‌دهند.

با این حال، باید به این فکر کنید که چه مقدار غذایی می خواهید سیگار بکشید و چند وقت یکبار. اگر دوست دارید تکه های گوشتی بزرگتر دود کنید، KitchenQue انتخاب بهتری است زیرا بزرگتر است و می توانید غذای بیشتری به خانواده یا مشتری ارائه دهید.

سیگارکش Donabe به شما این امکان را می دهد که در قسمت ها و مقادیر بسیار کم سیگار بکشید. برای استفاده تفریحی در منزل بهتر است.

تفاوت دیگر در اینجا جنس دود کننده اجاق گاز است. KitchenQue یک سیگارکش عالی برای داخل ساختمان است زیرا از فولاد روکش شده و فولاد ضد زنگ ساخته شده است و این باعث می شود بسیار بادوام باشد. حتی اگر آن را رها کنید، نمی شکند.

Donabe از خاک رس سرامیکی ساخته شده است، بنابراین می‌خواهید با دقت با آن رفتار کنید و در حین استفاده از آب داغ روی آن اجتناب کنید. حدس می‌زنم می‌توانید آن را دودکننده اصلی اجاق گاز بنامید، زیرا این روش پخت ژاپنی قدیمی است و طعم‌هایی که می‌دهد شگفت‌انگیز است.

با دودی اجاق گاز ژاپنی، در واقع می توانید پخت و پز بیشتری را در مدت زمان بسیار کوتاهی انجام دهید - کوتاهتر از سیگارکش Charcoal Companion.

این واقعاً به این بستگی دارد که دوست دارید سیگار بکشید - با استفاده از سیگارهای سنتی به سبک کتری غربی یا اینکه سیگار سفالی را ترجیح می دهید.

سیگاری اجاق گاز چیست؟

دود کننده اجاق گاز یک وسیله پخت و پز داخلی است که شما روی اجاق گاز خود استفاده می کنید.

این دودکش ها از فولاد ضد زنگ یا فولاد آلومینیومی ساخته شده اند و دارای یک تابه زیرین برای خرده چوب، یک توری گریل یا توری برای غذا، و یک درب بزرگ است که به دود و بخار اجازه می دهد تا به گردش درآید و طعم های دودی فراوانی به گوشت القا کند.

غذای این سیگاری ها روی اجاق گاز گرم می شود اما تراشه های چوب آن طعم BBQ را به آن می دهد.

در واقع، چیزی که سیگار اجاق گاز را به گزینه خوبی تبدیل می کند این است که شما از تراشه های چوب طعم دار مانند هندی، گیلاس، افرا و غیره استفاده می کنید تا به غذای خود رایحه چوب دودی بدهد، درست مانند یک سیگاری در فضای باز.

برای کسانی که نمی خواهند صرفا برای آشپزی به بیرون بروند، سیگاری های اجاق گاز بهترین انتخاب در داخل خانه هستند.

سیگارکش اجاق گاز نه تنها برای استفاده در یک خانه کوچک یا آپارتمان ایمن است، بلکه باعث آشفتگی نیز نمی شود.

مطمئناً، ممکن است کمی دود داشته باشد، اما اگر همانطور که دستورالعمل ها به شما می گوید از سیگاری درست استفاده کنید، خانه خود را دود نمی کنید.

کف تابه را با تراشه‌های چوبی طعم‌دار پر می‌کنند، یک ظرف قطره‌ای روی چیپس‌ها می‌روند، سپس غذا (معمولاً گوشت) را روی رنده می‌گذاریم و روی آن را با درب می‌پوشانیم. به این ترتیب اجاق گاز بسته می شود.

این سیگاری ها غذایی با طعم، طعم و بافت منحصر به فرد ارائه می دهند، بنابراین اگر چیز جدیدی را امتحان می کنید، ممکن است بخواهید آنها را آزمایش کنید.

سیگارهای اجاق گاز برای کسانی که نمی‌توانند یا نمی‌خواهند بیرون غذا بپزند، یا برای کسانی که می‌توانند مقدار کمی غذا بپزند و نمی‌خواهند از کباب‌پز یا سیگاری بزرگ‌تر استفاده کنند، ایده‌آل هستند.

از آنجایی که می توان از آن ها در آتش های کمپ یا مشعل های کوچک گاز استفاده کرد، سیگاری های اجاق گاز برای تعطیلات کمپینگ ایده آل هستند. آنها با ماهی و طیور بسیار محبوب هستند.

گوشت دودی مرطوب، خوش طعم، لطیف و پیچیده است و به سادگی می توانید زمان و دما را برای انواع برش های گوشت تنظیم کنید.

چرا باید سیگاری بخرم؟

هنگامی که شما در حال حاضر بسیار خوب است سیگاری در فضای باز، احتمالاً نیازی به سیگارکش داخلی اجاق گاز ندارید، مگر اینکه شما دوست دارید در زمستان سیگار بکشید اما نمی خواهید آن را در خارج انجام دهید.

اما این سیگاری ها خیلی مفید هستند، بگذارید توضیح دهم که چرا!

1. سیگارهای داخلی برای آشپزخانه های کوچکتر مناسب تر هستند. بنابراین، اگر فضای تنگی دارید، می توانید بدون استفاده از فضای پیشخوان از دودکش روی اجاق گاز استفاده کنید.
2. سیگار اجاق گاز برای رستوران های کوچکی که فقط چند غذای دودی را در منو سرو می کنند، صرفه جویی زیادی در پول دارد.
3. می توانید در تمام طول سال از دودکش اجاق گاز استفاده کنید و فرقی نمی کند که هوای بیرون چگونه است.
4. سیگاری های اجاق گاز در داخل خانه دود زیادی ایجاد نمی کنند بنابراین لازم نیست نگران سیگار کشیدن و بدبو شدن خانه خود باشید.
5. دود کننده اجاق گاز ارزان تر و مقرون به صرفه تر از یک دستگاه برقی یا دود کننده در فضای باز است. اینها برق یا گاز زیادی مصرف نمی کنند و در نتیجه قبض آب و برق را به میزان قابل توجهی افزایش نمی دهند.
6. تمیز کردن این دودکش ها نسبتاً آسان است و بسیاری از قطعات قابل شستشو در ماشین ظرفشویی هستند.
7. طعم غذا فوق العاده است و آبدار و خوش طعم است زیرا از تراشه های چوب طعم دار استفاده می کنید.

آیا می دانستید که می توانید سیگار اجاق گاز خود را بسازید؟ من دستورالعمل های گام به گام را در اینجا توضیح می دهم

چه نوع لوازم جانبی نیاز دارم؟

اکثر سیگاری های اجاق گاز به همه چیزهایی که نیاز دارید مجهز هستند.

اما، لوازم جانبی پشتیبانی مانند دماسنج خارجی و پروب گوشت بسیار مفید است.

اگر سیگاری شما یک سنج دما روی درب آن دارد، آسان تر است که بدانید چقدر طول می کشد تا گوشت دود شود.

همچنین به دنبال دستگیره های ارگونومیک باشید که به راحتی در دست گرفته شوند و داغ نشوند. برخی از آنها دارای لایه های سیلیکونی برای محافظت از انگشتان شما در برابر گرما هستند.

برای دسترسی آسان به غذا، فرد سیگاری باید دارای دسته و درب باشد.

آیا سیگاری های اجاق گاز خوب هستند؟

بله، سیگارهای اجاق گاز بسیار خوب و بسیار کاربردی هستند.

اگر نمی توانید در فضای باز آشپزی کنید، می توانید طعم های تقریباً مشابهی را با استفاده از یک سیگاری سرپوشیده دریافت کنید.

تنها مشکل این است که سیگارکش های اجاق گاز همیشه با همه اجاق های تخت سازگار نیستند.

چگونه روی اجاق گاز سیگار می کشید؟

ابتدا مقداری خرده چوب به کف دودی اجاق گاز اضافه می کنید.

بعد، شما ظرف آب را اضافه کنید و آن را با مقداری آب پر کنید. این رطوبت را مسدود می کند و از خشک شدن گوشت جلوگیری می کند.

حالا سینی غذا را روی آن قرار دهید و غذای خود را روی آن قرار دهید.

درب را بگذارید و اجاق گاز خود را روشن کنید. بسته به نوع گوشت یا غذا، بگذارید بین 20 دقیقه تا 1.5 ساعت دود کند.

آیا می توانید دودی اجاق گاز را در فر قرار دهید؟

بسیاری از سیگارهای اجاق گاز درجه یک در فر قابل استفاده هستند، بنابراین بله، می توانید آنها را در فر استفاده کنید.

کتری‌هایی که دسته‌های سیلیکونی یا اجزای پلاستیکی دارند در فر مناسب نیستند، پس مراقب باشید!

افکار نهایی

اگر دوست دارید که در داخل خانه روی اجاق گاز خود سیگار بکشید بدون اینکه 5 تا 8 ساعت برای دود منتظر بمانید، سیگار اجاق گاز بهترین راه حل است.

با یک دستگاه سیگاری کامرون یا یک واحد کتری سبک، می توانید دستور العمل های غذای دودی مورد علاقه خود را در زمان کمتری بدون به خطر انداختن طعم درست کنید.

راستش را بخواهید، با تراشه‌های چوبی زیادی که می‌توانید برای این سیگاری‌ها بخرید، می‌توانید هر روز طعم‌ها را آزمایش کنید و به خانواده یا مشتریان خود ثابت کنید که کشیدن گوشت نباید کار بزرگی باشد.

آیا می خواهید سیگاری خود را به کمپینگ ببرید؟ من بهترین سیگارهای قابل حمل را در اینجا بررسی کرده ام

Joost Nusselder ، بنیانگذار Lakeside Smokers یک بازاریاب محتوا است ، پدر و دوست دارد غذای جدید را با BBQ Smoking (و غذاهای ژاپنی!) در قلب اشتیاق خود امتحان کند و به همراه تیمش از آن زمان مقالات وبلاگ عمیق ایجاد می کند. 2016 برای کمک به خوانندگان وفادار با دستور العمل ها و نکات آشپزی.