Big Green Egg: Ikonisen BBQ-grillin lyhyt historia

Kirjailija: Joost Nusselder | Viimeksi päivitetty:  Kesäkuu 1, 2022

Aina uusimmat tupakointivinkit ja temput?

Tilaa ESSENTIAL -uutiskirje pyrkiville pitmastereille

Käytämme sähköpostiosoitettasi vain uutiskirjeessämme ja kunnioitamme sinua yksityisyys

Rakastan luoda ilmaista sisältöä, joka on täynnä vinkkejä lukijoilleni. En hyväksy maksettua sponsorointia, mielipiteeni on oma, mutta jos pidät suosituksistani hyödyllisenä ja ostat jotain haluamaasi linkkini kautta, voisin ansaita palkkion ilman lisäkustannuksia. Lisätietoja

Iso vihreä muna on yksi suosituimmista grillimerkeistä, tupakoitsijoista ja kamado-tyyliset keraamiset liedet. Mutta mikä se iso vihreä muna oikein on?

Iso vihreä muna on kamado-tyylisten keraamisten liesien merkki. Se on tunnettu vihreästä keraamisesta munanmuotoisesta suunnittelustaan, joka mahdollistaa epäsuoran ruoanlaiton. Ed Fisher perusti yrityksen Atlantassa, Georgiassa vuonna 1974.

Tässä artikkelissa kerron sinulle kaiken, mitä sinun tulee tietää suuresta vihreästä munabrändistä sen historiasta tuotteisiin ja markkinointistrategiaan.

Big Green Egg -logo

Mikä tekee Big Green Eggistä innostuneiden kokkien välttämättömän työkalun?

Big Green Egg on a kamado-tyylinen keraaminen hiiligrilliliesi (parhaat arvostelut täällä) joka on suunniteltu luomaan monipuolinen ruoanlaittokokemus. Lieden munanmuotoinen muotoilu luo suuren, jopa 24 tuuman keittoalueen, jonka avulla voit valmistaa täyden illallisen perheellesi ja ystävillesi. Munan keraaminen materiaali pystyy säilyttämään lämmön pidempään, joten se on loistava työkalu hitaasti kypsennettävään sianlihaan tai muuhun liha (nämä on parasta savustettavaa).

Big Green Eggin käyttöprosessi

Big Green Eggin käyttö sisältää yksinkertaisen prosessin sytyttää hiili, odottaa sen lämpenemistä ja laittaa ruoan sitten grilliin. Yritys suosittelee luonnon käyttöä palahiili (kokeile näitä huippumerkkejä) saadaksesi parhaat tulokset. Kun hiili on syttynyt, voit säätää lämpötilaa haluamallesi tasolle käyttämällä munan ylä- ja alaosassa olevia tuuletusaukkoja. Big Green Egg mahdollistaa myös suoran ja epäsuoran kypsennyksen, mikä antaa sinulle enemmän vaihtoehtoja ruoanlaittotarpeihisi.

Ed Fisher Big Green Egg -perustaja ja Buckheadin odottamaton grillauskuvake

Ed Fisher, Big Green Egg -brändin perustaja, oli Georgia Techin työntekijä, joka alun perin kehitti koneita tekstiiliteollisuudelle. Mutta hänen rakkautensa grillaukseen ja grillaukseen sai hänet kokeilemaan uutta tuotetta, joka muuttaisi pelin. Eräänä päivänä työskennellessään uuden mallin parissa hän näki suuren, vihreän keraamisen ruukun Atlantan liikkeen ulkopuolella. Ruukku oli munan muotoinen ja Fisher ajatteli, että se olisi täydellinen astia hänen uudelle idealleen.

Nöyrä tarina suuresta vihreästä munasta

Fisher aloitti ideansa työskentelyn ja keksi pian Big Green Eggin, grillin, joka pystyi säätelemään lämpötilaa ja valmistamaan ruokaa tavalla, joka oli täysin erilainen kuin mikään muu markkinoilla oleva. Hän antoi tuotteelle nimen sen muodon ja värin mukaan ja alkoi myydä sitä asiakkaille Buckheadin alueella Atlantassa. Aluksi tuote ei ollut kovin suosittu, mutta Fisher näki potentiaalin ja jatkoi työtä parantaakseen sitä.

Menestyksen avain: Asiakkaat ja reseptit

Fisher tiesi, että avain menestykseen oli saada ihmiset kokeilemaan hänen tuotettaan ja rakastumaan siihen. Hän alkoi tarjota Big Green Eggillä valmistettua ruokaa ihmisille myymälänsä ulkopuolella, mukaan lukien kalkkuna, siivet ja jopa omenapiirakka. Ihmiset rakastivat ruokaa ja alkoivat poimia tuotetta. Fisher kehitti myös kultin niin satunnaisten kuoppamestarien kuin kansainvälisten kokkienkin keskuudessa. Hän lisäsi tuotteeseen reseptikirjoja ja auttoi asiakkaita oppimaan valmistamaan parasta mahdollista ruokaa Big Green Eggillä.

Big Green Egg kuljetetaan Buckheadin ulkopuolella

Big Green Eggin suosion kasvaessa Fisher alkoi lisätä tuotteeseen uusia ominaisuuksia ja laajentaa yritystä. Hän palkkasi toimitusjohtajan auttamaan häntä pyörittämään yritystä ja alkoi myydä tuotetta Buckheadin ulkopuolella. Big Green Egg nähtiin pian ravintoloissa ja kodeissa kaikkialla maassa, ja se pääsi jopa Japaniin, missä siitä tuli valtava hitti.

Ed Fisherin merkitys Big Green Eggin historiassa

Ed Fisherin varhainen työ Big Green Eggin parissa nosti yrityksen kartalle ja auttoi siitä tullut suosittu tuotemerkki, joka se on nykyään. Hänen omistautumisensa laadulle ja hänen halukkuutensa auttaa asiakkaita oppimaan valmistamaan parasta mahdollista ruokaa Big Green Eggillä olivat avain yrityksen menestykseen. Nykyään Big Green Egg on edelleen yksi markkinoiden parhaista grilleistä, ja sen menestys on suurelta osin velkaa Ed Fisherin vaatimattomalle alulle ja kovalle työlle.

Big Green Egg: Lyhyt historia äärimmäisestä grillikokemuksesta

Big Green Egg -yritys aloitti toimintansa vuonna 1974 Atlantassa, Georgiassa, ja sen perusti Ed Fisher. Yrityksen tehtävänä oli tuoda kamado, perinteinen japanilainen ja kiinalainen liikkuva liesi amerikkalaisten käyttöön. Kamado oli keraaminen liesi, jota käytettiin ruoanlaittoon ja lämmitykseen, ja se oli suosittu Japanissa ja Kiinassa vuosisatojen ajan. Fisher näki kamadon mahdollisuudet grilligrillinä ja alkoi tuoda niitä Yhdysvaltoihin.

Big Green Egg -kokemus

Big Green Egg ei ole vain grilli, se on elämäntapa. Se on symboli ulkona ruoanlaitosta, perhejuhlista ja hyvistä hetkistä. Yrityksen motto on "The Ultimate Cooking Experience", eikä se ole vain markkinointiiskulause. Big Green Egg täyttää lupauksensa tarjoamalla ainutlaatuisen ja unohtumattoman ruoanlaittokokemuksen, jossa yhdistyvät perinteet, innovaatiot ja intohimo. Tässä on joitain syitä, miksi Big Green Egg on paras grillauskokemus:

  • Big Green Egg on valmistettu korkealaatuisesta keramiikasta, joka säilyttää lämmön ja kosteuden, jolloin ruoka on mehukasta ja maukasta.
  • Big Green Eggissä on patentoitu ilmavirtausjärjestelmä, joka mahdollistaa tarkan lämpötilan hallinnan ja eliminoi leimahduksia.
  • Big Green Eggiä voidaan käyttää erilaisiin ruoanlaittotekniikoihin matalasta ja hitaasta savustamisesta korkealla lämmöllä paistamiseen.
  • Big Green Eggiä on helppo käyttää ja huoltaa, ja sillä on elinikäinen takuu.
  • Big Green Egg -yhteisö on kannustava ja innostunut ryhmä ihmisiä, jotka jakavat reseptejä, vinkkejä ja tarinoita.

Mikä tekee Big Green Eggistä välttämättömän jokaiselle ulkoilmaruoan harrastajalle?

Big Green Egg ei ole tavallinen hiiligrilli. Sen suunnittelu ja rakennuslaatu ovat parempia kuin useimmat markkinoilla olevat grillit. Egg on valmistettu korkealaatuisesta keramiikasta, joka tunnetaan kyvystään ylläpitää lämpötilaa ja kestää sääolosuhteita. Keraaminen materiaali muodostaa paksun seinän, joka varastoi enemmän lämpöä kuin tavalliset hiiligrillit, jolloin se säteilee ruoan ympärille kypsennyksen aikana. Grillissä on myös paksu teräsviimeistely, joka lisää sen kestävyyttä ja pitkäikäisyyttä. Eggin muotoilu mahdollistaa erinomaisen ilmavirran, mikä on välttämätöntä tasaisen lämpötilan ylläpitämiseksi. Grillin kyky ylläpitää lämpötilaa pitkään tarkoittaa, että voit valmistaa ruokaa, kuten pizzaa ja muita illallistuotteita ulkona, helposti.

Monipuolisuus

Big Green Egg on monipuolinen ulkoruokailuväline, jota voidaan käyttää erilaisiin ruoanlaittomenetelmiin. Sitä voidaan käyttää savustimena, grillinä tai jopa uunina. Eggin suuren, jopa 24 tuuman keittoalueen avulla voit valmistaa paljon ruokaa kerralla, mikä tekee siitä täydellisen suuriin kokoontumisiin. Munan kyky ylläpitää lämpötilaa tarkoittaa myös sitä, että sitä voidaan käyttää hitaaseen ruoanlaittoon, mikä tekee siitä täydellisen ruoanlaittoon, kuten rinta (katso tämä resepti pellettisavustimesta) ja kylkiluut. Eggin monipuolisuutta lisäävät sen mukana tulevat lisävarusteet. Egg-pakkaus sisältää tuhkatyökalun, grillitarraimen ja mukavan kahvan, jolla grilliä on helppo liikuttaa.

Lämpötilan valvonta

Big Green Eggin kyky ylläpitää lämpötilaa on yksi sen suosituimmista ominaisuuksista. Grillin keraaminen materiaali ja muotoilu mahdollistavat erinomaisen ilmavirran, mikä on välttämätöntä tasaisen lämpötilan ylläpitämiseksi. Eggin lämpötilaa voidaan säätää säätämällä ilmavirtausta alemman tuuletusaukon ja yläpellin kautta. Grillin lämpötila-alue on 200–700 Fahrenheit-astetta riippuen siitä, minkä tyyppistä ruoanlaittoa haluat tehdä. Eggin lämpötilansäätimen avulla käyttäjät voivat valmistaa erilaisia ​​ruokia eri lämpötiloissa, mikä tekee siitä loistavan työkalun sekä ammatti- että amatöörikokille.

Laatu ja hinta

Big Green Egg on korkealaatuinen tuote, joka on rakennettu kestämään eliniän. Grillin keraaminen materiaali ja paksu teräsviimeistely tekevät siitä kestävän ja pitkäikäisen. Munan laadulla ja monipuolisuudella on kuitenkin hintansa. Grillin hinta on korkeampi kuin useimmat muut markkinoilla olevat grillit, mutta se on investoinnin arvoinen ihmisille, jotka ovat tosissaan ulkona ruoanlaitosta. Eggin hinta vaihtelee koosta ja mukana tulevista lisävarusteista riippuen, mutta se on yleensä kalliimpaa kuin muut grillit. Eggin hinta heijastaa sen laatua ja monipuolisuutta, ja se on loistava sijoitus jokaiselle, joka rakastaa ulkona ruoanlaittoa.

Yhteenveto

Se on siis suuri vihreä munamerkki. Se on ruoanlaittovälinemerkki, joista merkittävin on hiiligrilli, joka tunnetaan monipuolisuudestaan ​​ja kyvystään valmistaa ruokaa erilaisilla ruoanlaittotekniikoilla. 

Toivottavasti olet oppinut paljon brändistä ja sen historiasta. Hanki siis itsellesi iso vihreä muna ja aloita herkullisen ruoan valmistus!

Joost Nusselder, Lakeside Smokersin perustaja, on sisällön markkinoija, isä ja rakastaa kokeilla uutta ruokaa BBQ Smokingin (ja japanilaisen ruoan!) Kanssa intohimonsa ytimessä, ja hän on yhdessä tiiminsä kanssa luonut syvällisiä blogiartikkeleita vuodesta 2016 auttaa uskollisia lukijoita resepteillä ja ruoanlaittovinkeillä.