Griddle: Lopullinen opas ominaisuuksiin, käyttöön ja muuhun

Mikä sen parempaa kuin kuuma pannukakku kylmänä aamuna? Kuuma pannukakku kylmänä aamuna paistinpannulla!

Parila on tyypillisesti metallista valmistettu tasainen keittotaso, jota kuumennetaan ruoan, kuten pannukakkujen, kananmunien ja hampurilaisten, kypsentämistä varten. Niitä on eri muotoisia ja kokoisia, suorakaiteen muotoisista neliöihin ja riittävän leveitä, jotta ne sopivat täyteen aamiaistarjoukseen.

Tässä artikkelissa kerron sinulle kaiken, mitä sinun on tiedettävä pariloista, mukaan lukien niiden historia, tyypit ja edut.

Kaikki mitä sinun tulee tietää pariloista

Parila on tasainen keittotaso, joka on tyypillisesti valmistettu metallista, kuten valuraudasta, ruostumattomasta teräksestä tai hiiliteräksestä. Se on kiinteä metallipala, jota kuumennetaan ja käytetään ruoan valmistukseen. Pariloita on saatavana eri tyyppejä, mukaan lukien sähköiset, perinteiset ja käännettävät. Niitä on eri muotoisia ja kokoisia, suorakaiteen muotoisista neliöihin, ja niitä voidaan käyttää monenlaisten ruokien valmistukseen.

Pariloiden tyypit

Saatavilla on erityyppisiä pariloita, mukaan lukien:

• Perinteiset parilat: Nämä on tyypillisesti valmistettu valuraudasta ja lämmitetään liedellä. Ne ovat usein muodoltaan suorakaiteen muotoisia, ja molemmissa päissä on kahva nostamisen helpottamiseksi.

• Sähköiset ritilät: Ne toimivat sähköllä ja niitä on saatavana eri malleina. Ne ovat kevyitä ja erittäin hyödyllisiä suuren keittoalueen luomisessa pöydälle tai työtasolle.

• Käännettävät parilat: Näissä pariloissa on sileä pinta toisella puolella ja harjanteet toisella, joten voit valmistaa erilaisia ​​ruokia.

Parilalan käytön edut

Parilalla on monia etuja, mukaan lukien:

• Sen avulla voit valmistaa paljon ruokaa kerralla
• Luo tasainen ja kuuma pinta ruoanlaittoa varten
• Alhaisempi lämpö tarkoittaa vähemmän savua ja parempaa ruoanlaittoa
• Korkeampi lämpö tarkoittaa nopeampaa ruoanlaittoa
• Yksinkertainen käyttää ja helppo puhdistaa
• Parempi tiettyjen ruokien, kuten pannukakkujen, munien ja hampurilaisten, valmistukseen kuin perinteiset pannut tai grillit

Näin valitset sinulle parhaan parakon

Parilaa valittaessa on hyvä muistaa muutama seikka:

• Koko: Harkitse parakon kokoa ja sopiiko se liesillesi vai työtasolle.

• Materiaali: Valitse parila, joka on valmistettu vahvasta ja kestävästä materiaalista, kuten valuraudasta tai ruostumattomasta teräksestä.

• Hinta: Ritilät voivat vaihdella halvoista kalliisiin tyypistä ja mallista riippuen.

• Tarttumaton pinta: Harkitse, haluatko tarttumattoman pinnan helppoon puhdistamiseen.

• Avoin vai suljettu: Päätä, haluatko avoimen vai harjanteellisen, kuten grillin.

Kuinka keittää parilalla

How to buy a bbq smoker video

Share

Watch on

Ruoanlaitto parilalla on yksinkertaista ja suoraviivaista. Tässä on muutamia vinkkejä, jotka kannattaa pitää mielessä:

• Esilämmitä parilaa ennen ruoan lisäämistä.
• Käytä alhaisempaa lämpöä pidempään kypsennysaikoja vaativien ruokien, kuten pannukakkujen ja kananmunien, kypsentämiseen.
• Käytä korkeampaa lämpöä sellaisten ruokien valmistukseen, jotka vaativat lyhyemmän kypsennysajan, kuten hampurilaiset ja pihvit.
• Käännä ruokaa vain kerran varmistaaksesi tasaisen kypsennyksen.
• Tarkista ruoka säännöllisesti, jotta se ei pala.

Grillauksen käyttö ravintolassa tai kaupallisessa ympäristössä

Pariloita käytetään yleisesti ravintoloissa ja muissa kaupallisissa tiloissa. Niitä on saatavana pöytämalleina, ja niillä voidaan valmistaa monenlaisia ​​ruokia nopeasti ja tehokkaasti. Kun käytät parilaa kaupallisessa ympäristössä, on tärkeää:

• Käytä parilaa kypsennettävälle ruoalle sopivassa lämpötilassa.
• Pidä parilaa puhtaana ja hyvässä kunnossa.
• Käytä paistinta erilaisten ruokien, kuten lihan, vihannesten ja aamiaisen, valmistukseen.

Griddlen alkuperä: Matka ajan ja sanojen halki

Sanalla "griddle" on pitkä ja kiehtova historia, joka alkaa sen latinalaisista juurista. Latinankielinen sana "craticula", joka tarkoittaa "hienoa punontatyötä", on avain parilan alkuperän ymmärtämiseen. Sieltä sana kehittyi useilla kielillä, mukaan lukien ranska, jossa siitä tuli "gridil", ennen kuin se lopulta asettui nykyiseen muotoonsa englanniksi.

Pariloiden toiminnan kehitys

Myös parilan toiminta on kehittynyt ajan myötä. Alunperin parilat valmistettiin metallista ja niitä käytettiin ruoan paistamiseen tasaisella lautaspinnalla. Sähköparilat ovat nykyään suosittu vaihtoehto monenlaisten ruokien valmistukseen pannukakkuista sconseihin ja kakkuihin.

Eniten käytössä olevia pariloita

Pariloiden suosio on vain kasvanut ajan myötä. Itse asiassa eniten käytössä olevia pariloita löytyy australialaisista kotitalouksista, joissa ne ovat hyödyllinen työkalu kaikenlaiseen ruoanlaittoon läppäpeltistä luumupellille paisuvien pannukakkujen taikinaan.

Pariloiden ja muiden ruoanlaittovälineiden välinen suhde

Pariloita verrataan usein muihin ruoanlaittovälineisiin, kuten paistinpannuihin ja grilleihin. Vaikka pariloilla on joitain yhtäläisyyksiä, niillä on omat ainutlaatuiset ominaisuudet, joiden ansiosta ne sopivat paremmin tiettyihin tehtäviin. Parilat sopivat esimerkiksi suurten ruoka-erien kypsentämiseen kerralla, kun taas paistinpannut sopivat paremmin pienempiin annoksiin.

Pariloiden hoito ja huolto

Jotta saat parhaan hyödyn parilaasta, on tärkeää pitää siitä hyvää huolta. Tämä sisältää sen säännöllisen puhdistamisen ja asianmukaisen maustamisen, jotta ruoka ei tartu kiinni. Oikealla hoidolla ja kunnossapidolla parilaasta voi tulla elinikäinen ja siitä voi tulla kodin rakas omaisuus.

Griddlen monet muunnelmat

Parilalla on monia muunnelmia ja kaksoiskappaleita, mukaan lukien grilli, joka on samanlainen työkalu, jota käytetään usein lihan kypsentämiseen. Muita vaihtoehtoja ovat litteä parila ja uunipannu, jotka molemmat ovat hyödyllisiä erilaisissa ruoanlaitossa.

Parilalan kestävä käyttökelpoisuus

Huolimatta monista muutoksista, joita ruoanlaitto maailmassa on tapahtunut vuosien varrella, parila on edelleen keskeinen työkalu monille kotitalouksille. Olitpa sitten paistamassa pannukakkuja aamiaiseksi tai paistamassa kanaa illalliseksi, paistinpannu on tärkeä työkalu, jonka avulla voit valmistaa herkullisia ruokia helposti.

Griddle: Täydellinen ruoanlaittopinta aamiaiselle ja muulle

• Parila on tasainen keittotaso, joka on tyypillisesti suorakaiteen tai neliön muotoinen.
• Se voi olla sähkö- tai liesitaso.
• Toisin kuin grillissä, parilalla on sileä pinta ilman harjanteita.
• Se on erotettu selvästi keittotasosta, mikä antaa sille runsaasti tilaa isompien ruokien valmistamiseen.
• Pariloita voidaan nostaa tai upottaa, mikä vähentää kypsennetyn ruoan rasvapitoisuutta, kun se kerääntyy syvennysalueelle.

Täydellisen parilalan valitseminen ruoanlaittotarpeisiisi

Kun etsit paralaa, koko ja materiaali ovat tärkeitä huomioitavia tekijöitä. Parilan koko riippuu keittiössäsi käytettävissä olevasta pinta-alasta ja valmistettavan ruoan määrästä. Jos etsit paralaa suuren ryhmän palvelemiseen, suorakaiteen muotoinen parila, jonka koko on vähintään 18 x 10 tuumaa, on ihanteellinen. Jos sinulla on kuitenkin pienempi keittiö tai haluat valmistaa ruokaa vain muutamalle henkilölle, pienempi parilaa voi olla sopivampi.

Myös parilan materiaali on tärkeä. Perinteiset ritilät on tyypillisesti valmistettu valuraudasta tai emaloidusta ruostumattomasta teräksestä, mikä jakaa lämmön tasaisesti ja ehkäisee kuumia kohtia. Sähköritiloissa sen sijaan on lämmityselementtejä, jotka vaativat sähköä. Ne on tyypillisesti valmistettu metallista ja niitä on saatavana eri paksuisina, ohuemmat versiot ovat halvempia, mutta eivät kestä lämpöä yhtä hyvin kuin paksummat.

Valitse maakaasun ja sähkön väliltä

Kun tulee valita maakaasu- ja sähköpatareiden välillä, se riippuu tarpeistasi ja mieltymyksistäsi. Maakaasuritilät sopivat erinomaisesti ammattikeittiöihin, jotka tarvitsevat jatkuvaa kaasunsyöttöä toimiakseen. Ne ovat tyypillisesti kalliimpia, mutta pystyvät ylläpitämään lämpöä paremmin kuin sähköiset parilat. Sähköritilät sen sijaan ovat helpompia käyttää ja huoltaa, eivätkä ne vaadi kaasunsyöttöä. Ne sopivat paremmin myös kotikeittiöihin.

Harkitse ominaisuuksia

Parilaa ostettaessa on otettava huomioon useita ominaisuuksia, jotka voivat tehdä ruoan valmistamisesta helpompaa ja tehokkaampaa. Joitakin näistä ominaisuuksista ovat:

• Useita lämpövyöhykkeitä: Tämän avulla voit kypsentää erilaisia ​​ruokia eri lämpötiloissa.
• Rasvan kanava: Tämä auttaa estämään rasvan joutumisen koko parilalle ja helpottaa puhdistamista.
• Kärry: Tämä on loistava ominaisuus niille, joiden on siirrettävä parilalla.
• Kiven sijoittelu: Tämän avulla voit kallistaa paralaa, jotta rasva valuu pois ruoasta.
• Mahdollisuus keittää riisiä: Joissakin pariloissa on riisinkeittoelementti, joka sopii erinomaisesti riisiruokien valmistukseen.

Klassikko: Perusopas tavalliseen parilaan

Tavallisen parilaan perusrakenteen ansiosta ihmiset voivat valmistaa erilaisia ​​ruokia samanaikaisesti, joten se on suosittu valinta aamiaisruokien, kuten pannukakkujen, kananmunien ja pekonin, valmistukseen. Parilaan litteälle lautaselle mahtuu useita pannuja ja pannuja, jolloin voit valmistaa erilaisia ​​ruokia samanaikaisesti.

Mikä tekee tavallisesta parilaasta eroavan muista pariloista?

Yksi tavallisen parilan etu on, että se mahtuu useiden polttimien päälle liedelle, mikä tarkoittaa, että voit valmistaa enemmän ruokaa kerralla. Toinen etu on, että sitä voidaan käyttää sekä sisällä että ulkona, mikä tekee siitä loistavan vaihtoehdon telttaretkelle tai ulkona ruoanlaittoon.

Kuinka käyttää standardia parilalla?

Vakioritilän käyttö on yksinkertaista ja suoraviivaista. Näin pääset alkuun:

• Esilämmitä parila haluttuun lämpötilaan.
• Lisää parilan pinnalle pieni määrä öljyä tai voita kiinnittymisen estämiseksi.
• Aseta ruokasi pannulle ja kypsennä, kunnes se on valmis.
• Käytä lastalla tai pihdit (kuten nämä huippuvaihtoehdot) kääntämään ruokaa tarpeen mukaan.
• Puhdista parila jokaisen käytön jälkeen, jotta ruoka ei tartu kiinni.

Mitä ruokia voit valmistaa tavallisella parilalla?

Tavallisella parilalla voidaan valmistaa monenlaisia ​​ruokia, mukaan lukien:

• Pannukakkuja ja vohveleita
• Munat ja munakkaat
• Pekonia ja makkaraa
• Grillattuja voileipiä ja panineja
• Quesadillat ja fajitas
• Pihvi ja kana

Grillauspannu: Ainutlaatuinen ja erinomainen vaihtoehto grillaamiseen

Parilapannu lämmittää valurautaa tai pannun tasaisen pinnan korkeaan lämpötilaan. Lämpö siirtyy sitten ruokaan, joka kypsentää tasaisesti ja tuottaa luonnollisen lopputuloksen. Pannun paksuus ja käytetty lämmönlähde voivat vaikuttaa paistinpannun suorituskykyyn, joten pannun lämpö on ehdottomasti testattava ennen ruoanlaittoa. Voit lisätä pannun lämpöä aloittamalla lämmittämällä sitä matalalla ja nostamalla lämpöä vähitellen, kunnes se saavuttaa halutun lämpötilan.

Mitkä ruoat sopivat kypsennykseen pannulla?

Paistinpannu soveltuu monenlaisten ruokien valmistukseen, mukaan lukien:

• Liha: Paistinpannut sopivat erinomaisesti lihapalojen, kuten pihvien, kanan ja sianlihan, valmistukseen.
• Merenelävät: Paistinpannun sileä pinta tekee siitä ihanteellisen valinnan herkkien merenelävien, kuten katkarapujen ja kampasimpukoiden, valmistukseen.
• Vihannekset: Paistinpannut sopivat täydellisesti vihannesten, kuten parsan, kesäkurpitsan ja paprikan, kypsentämiseen.
• Pannukakut ja munat: Paistinpannun tasainen pinta helpottaa ruokien, kuten pannukakkujen ja munien, kypsentämistä.

Mikä on paras valittava pannu?

Paras valittava pannu riippuu erityistarpeistasi ja mieltymyksistäsi. Joitakin tekijöitä, jotka on otettava huomioon parilapannua valittaessa, ovat:

• Koko: Valitse paistinpannu, joka on tarpeeksi suuri kypsentämään tarvitsemasi ruokamäärä.
• Muoto: Paistinpannut ovat pyöreitä tai suorakaiteen muotoisia, joten valitse itsellesi parhaiten sopiva.
• Materiaali: Parila-astiat voidaan valmistaa valuraudasta tai muista materiaaleista, joten valitse ruoanlaittotyyliisi sopiva.
• Lämmitys: Etsi paistinpannu, joka kuumenee tasaisesti ja säilyttää tasaisen lämpötilan.

Yleisesti ottaen valurautainen paistinpannu on erinomainen valinta useimpiin ruoanlaittotarpeisiin. Valurauta on kestävää, lämpenee tasaisesti ja tuottaa erinomaisia ​​tuloksia.

Sähköparilaa: Keittiölaitteet, jotka tekevät ruoanlaitosta helppoa ja kannettavaa

Useimmissa sähköpatareissa on tarttumaton pinnoite, mikä tekee ruoanlaitosta ja puhdistamisesta helppoa. Jotkut sähköritilät on kuitenkin valmistettu valuraudasta, joka on kestävä ja pitkäikäinen materiaali.

Turvallisuus ja sääntely

Sähköparilaa käytettäessä on tärkeää noudattaa turvallisuussääntöjä ja määräyksiä. Jotkut sähköritilät voivat sisältää PTFE:tä tai PFOA:ta, jotka ovat kemikaaleja, jotka voivat olla haitallisia kuumennettaessa. Tarkista aina parilan etiketti ennen ostamista ja käyttöä.

Sähkö- ja lämmityskomponentti

Sähköritilät toimivat sähköllä ja niissä on sisäänrakennettu lämmityskomponentti. Tämä mahdollistaa tasaisen lämmityksen koko parilalla.

Puhdistus ja huolto

Sähköparilan pitkän käyttöiän varmistamiseksi on tärkeää puhdistaa ja huoltaa se kunnolla. Irrota ritilä aina ennen puhdistamista ja vältä hankaavien materiaalien käyttöä, jotka voivat vahingoittaa tarttumatonta pinnoitetta.

Suosittuja sähköpariloiden merkkejä

Joitakin suosittuja sähköpariloiden merkkejä ovat Presto, Broil King ja Griddlean. Nämä merkit tarjoavat erilaisia ​​kokoja ja ominaisuuksia, jotka sopivat ruoanlaittotarpeisiisi.

Mitä voit vatkata parilalla?

Parila on täydellinen työkalu aamiaisruokien valmistamiseen. Tässä on joitain ruokia, joita voit valmistaa paistinpannulla:

• Pekoni: Avain pekonin kypsentämiseen parilalla on antaa sen kypsyä hitaasti miedolla lämmöllä. Tämä antaa rasvan erottua ja tuottaa rapeaa pekonia.
• Pannukakut: Parilan sileä pinta on ihanteellinen täydellisen muotoisten pannukakkujen luomiseen. Kaada taikina vain kuumalle pinnalle ja anna sen kypsyä, kunnes pinnalle muodostuu kuplia, käännä sitten ja paista toinen puoli.
• Kananmunat: Halusitpa sitten paistaa, sekoittaa tai tehdä munakkaan, parila on loistava tapa valmistaa munia. Tasainen lämmönjako varmistaa, että munasi kypsyvät tasaisesti.
• Ranskalainen paahtoleipä: Kasta leipäsi kananmunien, maidon ja kanelin seokseen ja paista se sitten paistinpannulla kullanruskeaksi molemmilta puolilta.
• Kotiperunat: Pilko perunat ja sipulit ja paista niitä parilalla, kunnes ne ovat rapeita ja kullanruskeita.

Lounas- ja illallisvaihtoehdot

Parila ei ole vain aamiaista varten. Tässä on joitain lounas- ja illallisruokia, joita voit valmistaa paistinpannulla:

• Grillattu juusto: Parilan sileä pinta on täydellinen luomaan rapeaa kuorta grillatulle juustovoileipälle.
• Quesadillat: Kypsennä tortillasi paistinpannulla, lisää sitten täytettä ja taita se, jotta saat herkullisen quesadillan.
• Porsaankyljykset: Parila on loistava vaihtoehto perinteiselle grillille porsaankyljysten keittämiseen. Tasainen lämmönjako varmistaa, että ne kypsyvät tasaisesti.
• Vihannekset: Vihannesten grillaaminen parilalla tuo esiin niiden luonnollisen makeuden ja luo herkullisen paahtamisen. Paloittele ne yksinkertaisesti ja kypsennä ne paistinpannulla öljyn ja mausteiden kanssa.
• Ohuiksi leikattu liha: Parila on täydellinen ohueksi leikatun lihan, kuten pihvin tai kanan rintojen, kypsentämiseen. Korkean lämmön ansiosta kypsennät ne nopeasti ja tasaisesti.

Keittiömestarin erikoistarjoukset

Kuuluisten ravintoloiden kokit käyttävät pariloita suosituimpien ruokien valmistukseen. Tässä on joitain esimerkkejä:

• Omenapannukakut: Lisää pannukakkutaikinaan hienonnettuja omenoita ja kypsennä niitä parilalla saadaksesi herkullisen käänteen klassiseen aamiaisruoaseen.
• Red Velvet Pancakes: Sekoita punaista elintarvikeväriä pannukakkutaikinaasi ja kypsennä niitä parilalla saadaksesi hauskaa ja värikästä aamiaisherkkua.
• Tuplajuustohampurilaiset: Kypsennä hampurilaisiasi parilalla, jotta saat rapean kuoren ulkopuolelle ja mehukkaan keskiosan.
• Parilan raapiminen: Jotkut kokit raapuvat parilalla lastalla tai veitsellä luodakseen rapean kuoren ruoilleen. Tämä tekniikka toimii hyvin ruokien, kuten hashruskeiden tai paloiteltujen vihannesten, kanssa.

Kaiken kaikkiaan parila on monipuolinen työkalu, jolla voidaan valmistaa monenlaisia ​​ruokia. Valmisteletpa aamiaista, lounasta tai illallista, parilaa on loistava tapa valmistaa ruokasi nopeasti ja tasaisesti. Tasainen, suorakaiteen muotoinen paistinpannu helpottaa erilaisten ruokien kypsentämistä, toisin kuin tavallisessa paistinpannussa. Saatavilla on myös sähköpatareita, joten voit valmistaa ruokaa missä tahansa, missä on pistorasia. Parilan käytön etuna on, että valmistelu ja puhdistaminen vaatii hieman työtä, mutta lopputulos on aina sen arvoinen.

Pariloiden hoito ja puhdistaminen

Ennen kuin aloitat parakon puhdistamisen, sinun on valmisteltava seuraavat asiat:

• Sammuta lämpö: Varmista, että parilalla on täysin jäähtynyt, ennen kuin aloitat sen puhdistamisen.
• Kaavi ylimääräinen ruoka pois: Käytä kaavinta tai lastaa poistaaksesi mahdolliset ruoanjäämät parilan pinnalta.
• Pyyhi pois jäännösrasva: Pyyhi pois parilan pinnalta jäänyt rasva tai öljy talouspaperilla.

Griddlen puhdistus

Nyt kun olet valmistellut parilaasi, on aika aloittaa sen puhdistaminen:

• Käytä parilaa tai hohkakiveä: Nämä työkalut on suunniteltu erityisesti pariloiden puhdistamiseen, ja ne auttavat poistamaan kaikki roskat tai ruokajäämät.
• Pinta hankaa: Käytä hankaustyynyä tai pyyhettä parilan pinnan hankaamiseen kiinnittäen erityistä huomiota alueisiin, joihin ruoka on voinut juuttua.
• Lisää vettä: Kaada hieman vettä parilan pinnalle auttaaksesi irrottamaan jäljellä olevat roskat.
• Kuuraa uudelleen: Käytä hankaustyynyä tai pyyhettä hankaaksesi parilan pintaa uudelleen ja varmista, että poistat kaikki jäljellä olevat roskat.
• Pyyhi pois kaikki jäännökset: Pyyhi ylijäämät parilalla talouspaperilla.

Ruoanlaitto parilalla – kaikki mitä sinun tarvitsee tietää

• Asettele pekoninauhat yhdeksi kerrokseksi parilalle
• Paista keskilämmöllä rapeiksi ja ruskeiksi
• Kääntele pekonia välillä pihdeillä
• Valuta ylimääräinen rasva laittamalla pekoni talouspaperin päälle

Lihan kypsennys parilalla

• Esilämmitä parilaa korkeaksi
• Lisää paistinpannulle hieman öljyä tai rasvaa kiinnittymisen estämiseksi
• Aseta liha pannulle ja paista toiselta puolelta ruskeaksi
• Käännä liha ja paista, kunnes se saavuttaa halutun kypsyyden
• Anna lihan levätä muutama minuutti ennen viipalointia

Vihannesten valmistus parilalla

• Leikkaa vihannekset ohuiksi, tasaisiksi paloiksi, jotta ne kypsyvät tasaisesti
• Kuumenna paistinpannu keskilämmölle
• Lisää paistinpannulle hieman öljyä tai rasvaa kiinnittymisen estämiseksi
• Asettele kasvikset yhdeksi kerrokseksi parilalla
• Sekoita silloin tällöin, kunnes vihannekset ovat kypsiä ja hieman hiiltyneet

Lisävinkkejä ja temppuja

• Kaksinkertaisessa parilassa aseta ruoka yhdelle puolelle ja käytä toista puolta pitääksesi sen lämpimänä
• Pienen veden lisääminen pannulle voi tuottaa höyryä ja auttaa kypsentämään ruokaa nopeammin
• Käytä parilaa, jossa on selkeä huuli, jotta ruoka ei putoa pois
• Riippuen parilaasi koosta, saatat pystyä valmistamaan useita ruokia kerralla
• Ohuet ruoat, kuten pannukakut ja ohukaiset, kypsyvät paremmin parilalla kuin perinteisessä pannussa
• Paras tapa selvittää, onko parilaasi tarpeeksi kuuma, on ripotella siihen vähän vettä – jos se kohisee ja haihtuu nopeasti, se on käyttövalmis.

Parilalla kypsennys: äärimmäinen terveellinen ruoanlaittotekniikka

Kyllä se on! Parilalla kypsennys on loistava tapa valmistaa ruokaa, joka on sekä terveellistä että herkullista. Tässä on joitain parilalla kypsennyksen etuja:

• Parilalla kypsennys ei vaadi öljyjä, joten se on terveellisempi vaihtoehto kuin perinteiset, paljon öljyä vaativat kypsennystavat.
• Pariloiden avulla voit valmistaa monenlaisia ​​ruokia vihanneksista lihaan riisiin ja paljon muuta.
• Ritilät on helppo puhdistaa ja vaativat vain vähän huoltoa.
• Parilalla kypsennys on nopeaa ja helppoa, joten se on loistava vaihtoehto kiireisiin arki-illallisiin tai viikonloppulounaisiin.
• Pariloiden avulla voit kypsentää ruoan molemmat puolet kerralla, mikä voi auttaa vähentämään aterian kalorimäärää.

Mitä vinkkejä parilalla valmistukseen?

Tässä on muutamia vinkkejä, joiden avulla saat parhaan hyödyn parilaasta:

• Käytä aina parilan kaavinta parilan puhdistamiseen jokaisen käytön jälkeen. Tämä auttaa estämään haitallisten yhdisteiden kertymistä, joita voi syntyä, kun ruokaa kypsennetään suoraan kuumalla pinnalla.
• Käytä aina kaksinkertaista foliokerrosta tai parilan kantta, kun kypsennät pekonia tai muita roiskeita aiheuttavia ruokia.
• Kun paistat lihaa parilalla, anna sen levätä muutama minuutti ennen tarjoilua. Tämä mahdollistaa mehujen jakautumisen uudelleen ja auttaa pitämään lihan kosteana ja mureana.
• Luo tasapainoinen ateria lisäämällä paistinpannullesi tuoreita vihanneksia lihan tai muun proteiinilähteen kanssa.
• Grillauskeitto on suosittu tekniikka kokkien keskuudessa, ja sitä käytetään monissa kuuluisissa ravintoloissa ympäri maailmaa. Kokeile ja katso, mitä voit luoda!

Griddle vs Grill: Mikä ero on?

Parilat ja grillit ovat kaksi yleisesti käytettyä kypsennysmenetelmää, jotka ihmiset yleensä valitsevat sen mukaan, mitä ruokaa he haluavat valmistaa. Ritilät ovat litteitä, sileitä ja tyypillisesti valmistettu metallista, kun taas grilleissä on sarja tankoja tai harjuja, jotka jättävät ruokaan savuisen, hiiltyneen reunan. Tässä on joitain keskeisiä eroja näiden kahden välillä:

• Pariloissa on suuri, tasainen pinta, joka asetetaan lämmönlähteesi päälle, kun taas grillit käyttävät suoraa, kuivaa lämpöä ja altistavat ainekset suoraan avotulelle.
• Pariloita on yleensä helpompi hallita ja ne tarjoavat sileän, tasaisen keittopinnan, kun taas grillit vaativat huolellista huomiota palamisen tai alikupsumisen estämiseksi.
• Parilat sopivat erinomaisesti ruokien, kuten munien, pekonin ja pannukakkujen valmistukseen, kun taas grillit sopivat erinomaisesti lihalle ja vihanneksille, jotka hyötyvät savuisesta mausta.
• Parila löytyy yleensä tavallisen liesi pienenä lisäosana, kun taas grillejä on erikokoisia ja niitä voi ostaa erillisenä laitteena.

Kumpi sinun pitäisi valita?

Viime kädessä valinta parilan ja grillin välillä riippuu omista mieltymyksistäsi ja ruoanlaittotarpeistasi. Tässä on joitain asioita, jotka tulee pitää mielessä, kun teet päätöstä:

• Jos haluat monipuolisen ruoanlaittomenetelmän, joka pystyy käsittelemään monenlaisia ​​ruokia, parilaa on luultavasti oikea tapa.
• Jos olet lihan ystävä, joka haluaa savuisen maun etkä välitä ulkona viettämisestä, grilli saattaa olla parempi valinta.
• Jos sinulla on rajoitetusti tilaa tai pienempi budjetti, parilaa on loistava valinta, sillä se löytyy pieneksi lisäelementiksi tavalliseen liesiin.
• Jos haluat suuremman keittopinnan ja ruoanlaittomahdollisuuden suurille ihmisryhmille, grilli on oikea tapa.

Parila vs tasainen grilli: kumpi on parempi ruoanlaittoon?

Ruoanlaiton yhteydessä pinta-ala ja lämmön jakautuminen ovat tärkeitä huomioitavia tekijöitä. Pariloissa on kiinteä metallipinta, joka jakaa lämmön tasaisesti koko keittopinnalle. Toisaalta litteissä grilleissä on yleensä puolen tuuman etäisyydellä olevat ritilät, jotka altistavat ruoan avotulelle ja vaihteleville lämpötasoille. Tämä voi tuottaa savuisemman lihan ja erilaisia ​​kypsennysominaisuuksia, ulottuen vihanneksiin ja mereneläviin.

Kypsennyskapasiteetti ja käyttövalmis

Pariloiden kypsennyskapasiteetti on suurempi kuin litteillä grilleillä, joten ne sopivat ihanteellisesti useiden ruokien valmistukseen kerralla. Ne ovat myös tyypillisesti käyttövalmiita ja vaativat vain nopean kuumennusjakson ennen kypsennystä. Litteät grillit sen sijaan kuumenevat kauemmin ja vaativat enemmän valmistelua ennen ruoanlaittoa.

Ruoanlaittotyylit ja suositellut ruoat

Parilat sopivat erinomaisesti ruokien, kuten pannukakkujen, munien ja pekonin, paistamiseen sekä lihan ja vihannesten kypsentämiseen. Litteät grillit sopivat paremmin grillaaminen lihat ja vihannekset sekä savuisemman makua vaativat tuotteet, kuten hampurilaiset ja pihvit.

Yhteenveto

Parila on siis tasainen, tyypillisesti metallista valmistettu keittotaso. Sen avulla voit valmistaa monia erilaisia ​​ruokia pannukakkuista hampurilaisiin, ja se on hyödyllinen työkalu missä tahansa keittiössä. 

Joten nyt tiedät, mitä parilala on, voit mennä ulos ja ostaa sellaisen keittiöösi!

Joost Nusselder, Lakeside Smokersin perustaja, on sisällön markkinoija, isä ja rakastaa kokeilla uutta ruokaa BBQ Smokingin (ja japanilaisen ruoan!) Kanssa intohimonsa ytimessä, ja hän on yhdessä tiiminsä kanssa luonut syvällisiä blogiartikkeleita vuodesta 2016 auttaa uskollisia lukijoita resepteillä ja ruoanlaittovinkeillä.