Kiitospäivä ei olisi täydellinen ilman aterian tähtiä kalkkuna! Mutta joillekin ihmisille kalkkunan reseptin parantaminen voi tuntua haasteelta. Onneksi, pellettigrillit voi auttaa sinua tekemään oman herkullisen savustettu Turkki.
Pellettigrillit ovat niitä grillityyppejä, jotka tuottavat lämpöä puupellettien avulla. Nämä grillit savustavat kalkkunasi täydellisesti ja antavat sille täyteläisen ja savuisen maun.
Maku riippuu yleensä puupellettien tyyppi jota aiot käyttää. Jos et ole varma, kuinka polttaa kalkkunaa pellettgrillillä, tässä on muutamia vinkkejä, jotka auttavat sinua siinä.
Tässä viestissä kerromme:
Kuinka polttaa kalkkunaa pellettigrillillä
Joten tässä on, miten voit polttaa kalkkunasi pellettigrillillä.
- Ensin sinun on asetettava grilli oikeaan lämpötilaan, jonka pitäisi olla noin 275 ° F. Voit halutessasi nostaa lämpötilan jopa 325 ° F: een, jos haluat varmistaa, että sisäosat ovat täysin kypsiä.
- Aseta seuraavaksi kalkkuna alumiinipannuun. Vaikka se on myös mahdollista sijoittaa suoraan ritilöihin, sen asettaminen kertakäyttöastiaan voi estää kalkkunan kuivumisen. Kun asetat kalkkunan pellettigrilliin, varmista, että asetat sen siten, että rintakehä on ylöspäin, koska tämä on paksuin osa. Muuten kalkkuna on alikeitetty.
- Katso ajastinta ja aseta se 90 minuuttiin. Kun ajastin sammuu, aseta lämpötila 350 ° F: een ja anna kalkkunan kypsyä vielä 60-90 minuuttia, jotta liha maistaa savun makua.
Related: Minne laittaa lämpömittari Turkissa
Jotta iho olisi rapea, yritä käyttää kahta eri lämpötila -asetusta. Tarkista kalkkunan sisäinen lämpötila a lihan lämpömittari. Kun lämpötila on vähintään 170 ° F, se tarkoittaa, että lintu on jo kypsennetty. Varmista, että asetat lämpömittarin siipikarjan paksuimpaan kohtaan.
FAQ
Kuinka kauan kestää 12 kilon kalkkunan polttaminen 225 astetta?
Jos poltat 12 kilon kalkkunaa alhaisessa lämpötilassa 225 ja 250 asteen välillä, voit odottaa sen kypsyvän noin 6 tuntia. Tämä johtuu siitä, että tällä alueella kalkkunan odotetaan polttavan yhden kilon 30 minuutin välein.
Kuinka poltat kalkkunaa Traeger -grillillä?
Ota ensin kalkkuna pois jääkaapista. Irrota pikkuleipä, taita siivet ja sido sitten jalat. Aloita ruoanlaitto asettamalla Traeger grilli 225 ° F ja esilämmitä grilli. Varmista, että kansi on kiinni ja sen on pysyttävä noin 15 minuutin ajan. Aseta sitten kalkkuna paistinpannulle ja grillin ritilälle. Keitä kunnes lämpötila saavuttaa 100-110 ° F.
Kuinka kauan kestää kalkkunan polttaminen tupakoitsijassa?
Kun poltat koko kalkkunaa, sinun kannattaa asettaa tupakoitsija 240 ° F: een. Kypsennysaika riippuu sen painosta, joka on 30-40 minuuttia kiloa kohden. Näin ollen 8 kilon kalkkunan pitäisi kestää noin 4 tuntia!
Kuinka kauan kestää kalkkunan polttaminen 275 astetta?
275 asteen lämpötilassa on suositeltavaa keittää kalkkuna noin 20-25 minuuttia kiloa kohden. Siksi, jos poltat 8 kilon kalkkunaa, se tulisi tehdä 3 tunnin kuluessa tai vähemmän. Varmista, että annat savustetun kalkkunan jäähtyä ennen kuin suolavedessä.
Related: Paras tapa lämmittää Turkki
