Etsitkö keittoastiaa, jonka avulla voit valmistaa pihviä nopeasti, helposti ja taloudellisesti? Jos olet, niin Instant Pot on mitä tarvitset.
Painekeitin tarjoavat nopean ja intensiivisen tavan valmistaa pihviä. Sitä tarvitset, jos haluat tehdä vähärasvaisesta lihasta mureaa.
Kuvaluotto Flickr, kirjoittanut Jeremy Keith
Tässä viestissä kerromme:
Instant Pot London broilresepti
Ainekset
- 1½ lbs ylimmän kierroksen pihvi
Lontoon Broil -marinadi
- 3 rkl balsamiviinietikka
- 3 rkl sitruunamehu
- 4 rkl soijakastike (matala natrium)
- ½ tl Worcesterkastike
- 1 rkl oliiviöljy
- 1 rkl salottisipuli paloiteltu
- 2 mausteneilikka valkosipuli kuorittu
- 1 tl timjami
- 1 tl oregano
Ohjeet
- Valmista marinadi. Voit käyttää yllä olevaa reseptiä viitteeksi. Mutta jos sinulla on oma suosikkireseptisi marinadiin, käytä sitä vapaasti!
- Laita valmistamasi marinadi kulhoon ja laita sitten kulhoon leikattu Lontoon paisti marinadin kanssa.
- Kun olet sekoittanut yllä olevat ainesosat, lisää pieni määrä hienonnettuja salottisipulia, kuorittuja valkosipulinkynsiä, oreganoa ja timjamia.
- Käännä liha ympäri varmistaaksesi, että se on kokonaan marinadin peitossa. Peitä ja laita yön yli jääkaappiin.
- Ota pihvi pois kulhosta marinadilla.
- Leikkaa liha puoliksi ja laita se painekattilaan.
- Aseta painekeitin "ruskistuvaksi" tai "sautéksi".
- Voitele painekattilan pohja runsaalla määrällä öljyä.
- Aseta pihvi painekattilaan. Ruskea pihvi nopeasti. Käännä ne pihdeillä.
- Paina peruutuspainiketta ja laske lieden kansi alas. Varmista, että tuuletusaukko on täysin suljettu.
- Käytä "manuaalista" asetusta. Käyttämäsi painekattilan tyypistä riippuen saatat joutua valitsemaan toisen nimityksen, joten noudata ohjeita erittäin tarkasti.
- Aseta liesi kypsentämään valmistajan ohjeiden mukaan. Instant Potin kypsennysaika on yleensä 20 minuuttia jokaista naulaa kohti 12 paunaa neliötuumaa kohti tai noin 15 minuuttia jokaista naulaa kohti 15 paunaa neliötuumaa kohti. On syytä huomata, että jos PSI on korkea, myös lieden sisälämpötila on korkea.
- Kun oikea kypsennysaika on saavutettu, paina keittimen pikalukitustoimintoa.
- Jos uskot, että Lontoon broil on jo kypsennetty riittävästi, ota se pois liedeltä ja aseta se vadille.
- Anna seistä hetken, jotta pihvi pysyy kosteana.
Mitä on London broil?
Jos tämä on ensimmäinen kerta, kun kuulet Lontoon broilista, luultavasti ajattelet sitä lihapalana tai pihvireseptinä. Tämä saattaa tulla yllätyksenä sinulle, mutta tämä ruokalaji on molemmat!
Lontoon broil on eräänlainen ruokalaji, joka pystyy pehmentämään vähärasvaista lihaa ja jopa kovia paloja. Marinoit lihan ensin ja paistat sen jälkeen tai kypsennät korkeassa lämpötilassa.
Jos olet käynyt lihaosastolla viime aikoina, tulet luultavasti törmänmään noihin "London broil" -lihapaloihin. Näistä kylpypihvi on suosituin. F
Thon lihapala on peräisin lehmän kyljestä. Jotkut Lontoon paistoleikkauksista, joita löydät, koostuvat huipputeräpihvistä sekä pyöreistä pihveistä.
Lontoon broil-resepti tai Instant Pot -keittimellä valmistetut pihvit huolehtivat Lontoon paistin korkeasta lämpökomponentista, olitpa sitten kypsentämässä kylkeä tai muuta vähärasvaista lihaa. Vastaavasti on mahdollista levittää pihvi perinteisellä marinadireseptillä ennen kuin aloitat Instant Pot -pihvin kypsennyksen.
Kuinka valmistaa Lontoon paisti painekattilassa
Jotta pihvisi oikea kypsennysaika Instant Potilla tai muulla vastaavalla kypsennyslaitteella saadaan selville, on parasta katsoa reseptivihkoja ja lukea huolellisesti painekattilan mukana tulevat ohjeet.
Yleensä asetukset vaihtelevat käyttämäsi keittolaitteen tyypin mukaan.
Lontoon broil on myös hyvä savustettu, jos tiedät mitä metsää kannattaa käyttää tupakointiin
Kuinka tehdä siitä ateria
Toki voit syödä Lontoon broil-pihvin osana terveellistä elämäntapaa, kunhan syöt sitä kohtuudella. USDA:n mukaan 3 unssissa pihviä on 175 kaloria ja 3 g tyydyttynyttä rasvaa, mikä vastaa noin 15 % tyydyttyneestä rasvasta, jonka saat päivässä. Tämä vastaa myös 25 % ruokavaliosi kolesterolimäärästä.
Mitä tulee proteiiniin, 3 unssissa Lontoon broil-pihviä on 26 g proteiinia. Tämä on puolet siitä, mitä sinun tarvitsee kuluttaa päivittäin.
Lisäksi pihvi on erittäin ravitseva, sillä se sisältää 10 % tarvittavasta päivittäisestä määrästä sinkkiä, rautaa ja B12-vitamiinia. Siinä on myös noin 4 % suositellusta päivittäisestä magnesiumin ja kaliumin saannista.
Onko terveellistä syödä pihviä illalliseksi? Asiantuntijoiden mukaan se on, kunhan keität vaatimattoman kokoisena ja tarjoat sen terveellisin puolin.
Voit noudattaa lautasjärjestelmää, jossa pihvi vie neljänneksen lautasellasi olevasta ruoasta.
Toinen neljännes lautasesta on tarkoitettu sivuillesi, ja sen tulisi sisältää terveellisiä hiilihydraatteja, kuten täysjyväkäärö tai ruskea riisi. Puolessa lautasesta tulisi olla tuoretta salaattia tai runsas määrä höyrytettyjä kasviksia.
Tee Lontoon paista Instant Potissasi
Jos olet kyllästynyt tavanomaiseen pihvireseptiisi, London Broil Instant Pot -resepti on hieno kokeilla!
Kuten näet, se on helppo resepti noudattaa. Voit tietysti käyttää muitakin reseptejä marinadissasi.
Varmista vain, että noudatat Lontoon paistopannun mukana tulleita ohjeita. Se on loistava ruokalaji tarjoilla illallisella.
Jos aiot kutsua ystäviä kylään, etkä ole varma, mitä kokata, kokeile Lontoon broil-pihviä. Se on herkullista, terveellistä ja varmasti helppo valmistaa!
