Makea rapeus pekoni on herkullinen herkku mihin tahansa tunnelmaan.
Tämä suolainen mutta makea umami-makuinen välipala voi nyt maistua entistä paremmalta käyttämällä a pellettien tupakoitsija.
Pelletin tupakoitsijat ovat ulkoliedet, joissa yhdistyvät kaasugrillien, hiilen tupakoitsijoiden ja keittiöuunien ominaisuudet.
Tämän grillin tehokkuus sopii siis täydellisesti lihaan, eikä pekoni ole ehdottomasti poikkeus.
Lue tästä helposti seurattava pellettisavustettu pekoniresepti, joka jättää ystäväsi ja perheesi kerjäämään lisää.
Tarkastelemme myös, minkä tyyppiset pelletit sopivat parhaiten tähän reseptiin, jotta voit nauttia pelletin savustetusta pekonista täydellisesti.
Tässä viestissä kerromme:
Pelletti tupakoitsija pekoni
Pekoni on hienoa, koska se on sekä herkullista että monipuolista. Voit syödä sen sellaisenaan, lisukkeena tai jopa täytteenä, jotta tietyt ateriat saavat enemmän makua.
Se ei ole vain saanut mahtavaa makua; se sisältää myös joitain ravitsemuksellisia etuja.
Pekoni voi toimia korkealaatuisen proteiinin lähteenä. Se on myös runsaasti vitamiineja ja sisältää kunnollisia määriä mineraaleja, kuten rautaa, magnesiumia ja sinkkiä.
Se voi kuitenkin olla myös runsaasti tyydyttyneitä rasvoja, ja kuten kaikki asiat, sitä pitäisi nauttia kohtuudella.
Pelletin tupakoitsijan pekonin resepti
Laitteet
- Pelletin tupakoitsija
Ainekset
- 1-2 kiloa viipaloidusta pekonista
Ohjeet
- Aloita esilämmittämällä pellettisavustin 300 asteeseen F.
- Laita pekoniviipaleet esilämmityksen jälkeen suoraan grilliritilälle ja sulje kansi.
- Paista pekonia 25 minuuttia. Viipaleiden paksuudesta riippuen pekonia on ehkä käännettävä noin puolessa välissä.
- Avaa kansi ja pidä silmällä pekoniasi viimeisten 5 minuutin aikana, koska se voi muuttua valmiista ylikuntoon erittäin nopeasti.
- Varmista, että kaikki pekoniviipaleet ovat kypsiä tasaisesti. Kun ne ovat halutun rapeita, ota ne pois grilliltä ja tarjoile herkullista savupekoniasi ylpeänä.
Pellet Smoker Bacon Paras pelletti käytettäväksi
Pellettigrillit tarjoavat luonnollisen savuisen maun, joka täydentää suuresti leikkauksia, kuten pekonia.
Tupakoitsijan kanssa käyttämäsi pelletin maku voi kuitenkin vaikuttaa myös pekonin makuun.
Vaikka vaihtoehtoja on monia, alla luetellut pelletit ovat joitain yleisimmin suositeltavia pekonin tupakoinnin suhteen.
- omena: Useimmiten sian- ja siipikarjanliha, omenapuulla on kevyt, hedelmäinen maku, joka parantaa pekonin makua hyvin.
- Kirsikka: Aivan kuten omenalla, kirsikkapuulla on mieto, hedelmäinen maku, joka antaa lihalle upean värin ja maun.
- hikkoripuu: Hickory -puulla on rikas, savuinen maku - ihana kontrasti pekonin rapean makeuden kanssa.
- Pekaanipähkinä: ihanan pähkinäinen ja runsas, pekaanipähkinäpuuta sekoittuu hyvin muiden makujen kanssa ja tarjoaa täydellisen käänteen maustamaan pekonia.
- Vaahtera: Vaahterapuu on mietoa, ja siinä on hieman makeutta, joten se sopii erinomaisesti sianlihan leikkauksiin, kuten pekoniin.
- Sekoitus: Tuoretta vaihtoehtoa näille klassikoille tämä hickory-, vaahtera- ja kirsikkapellettisekoitus on erittäin suositeltavaa.
Miksi pekoni pellettigrillillä?
Monet ihmiset haluavat syödä pekonia aamiaiseksi. Nämä raikkaat ja maukkaat ohuet lihapalat ovat todella suussasulavia ja voivat tehdä loistavan aterian aloittaaksesi päiväsi.
Vaikka pekonia voidaan valmistaa monella eri tavalla, monet ihmiset eivät harkitse niiden grillaamista. Itse asiassa voit käyttää omaasi pellettigrilli kokata ylellisin pekoni aamiaiseksi, lounaaksi tai illalliseksi!
Jos haluat järjestää ystävien ja perheen ulkojuhlia, sinun tulee oppia pekonin valmistus pelletgrillillä.
Kaikkien, jotka pitävät grillistä ja grillistä, tulisi harkita sijoittamista luotettavaan pellettigrilliin. Voit käyttää sitä ruoanlaittoon suosikki lihasija tietysti pekonia. Tämä on luultavasti ensimmäinen kerta, kun olet kuullut pelletgrillin käyttämisestä pekonin valmistamiseen, joten tässä on opas, joka auttaa sinua prosessissa.
Vaihe vaiheelta Kuinka valmistaa pekonia pellettigrillillä
Seuraavassa on perusvaiheet, joita on noudatettava käytettäessä pellettigrilliä pekonin kypsentämiseen:
Vaihe 1
- Katso valmistajan ohjeita ja noudata grillin kytkemisen ohjeita. Laita kansi päälle ja esilämmitä jopa 10 minuuttia.
Vaihe 2
- Käytä alumiinifoliolla grillattavia pekoniviipaleita. Mutta ennen pekoniviipaleiden asettamista anna folion istua grillissä niin, että se kuumenee.
Vaihe 3
- Kun folio on erittäin kuuma, aseta siihen pekoniviipaleet ja sulje grillin kansi.
Vaihe 4
- Tarkista grilli noin muutaman minuutin kuluttua. Kun pekoni muuttuu ruskeaksi, käännä jokainen nauha.
Vaihe 5
- Kun grillaat erittäin ohuita pekoniviipaleita, käännä ne hieman nopeammin. Jos haluat sen olevan makeaa, lisää ruskeaa sokeria pekonin karamellisoimiseksi.
Vaihe 6
- Kun olet pekonia kypsentänyt muutaman minuutin, tarkista grilli uudelleen. Jos huomaat, että pekoniliuskat ovat jo rapeita, poista pekoniviipaleet grillistä ja siirrä ne leivinpaperilla leivinlevylle tai pellille.
FAQ
Voitko polttaa viipaloitu pekoni?
Kyllä, voit polttaa pekonia, jos haluat. Ja jos haluat polttaa pekonia, voit tehdä samat edellä mainitut asiat, mutta käytä grillin sijasta tupakoitsijaa. Savuta pekonia, kunnes sen sisälämpötila saavuttaa 150 astetta. Tämän lämpötilan saavuttamiseksi pekonia on savustettava enintään kaksi tuntia.
Kuinka kauan kestää pekonin kypsentäminen tupakoitsijalla?
Sinun täytyy paista pekonia 20 minuuttia 375 ° F: n lämpötilassa.
Kuinka kypsennät hampurilaiset pellettigrillillä?
Pellettigrillissä on hienoa, että se on erittäin monipuolinen ja sitä voidaan käyttää ruoanlaittoon melkein mitä tahansa, mukaan lukien hampurilaiset! Jos mietit, miten voit valmistaa hampurilaisia Traeger -puupelletin avulla, tässä on joitain vaiheita:
- Lisää puupelletit grillillesi. Jos haluat, että hampurilaisesi on maukkaampaa ja maukkaampaa, valitse Hickory -puupelletit.
- Aseta savustin 450 asteeseen esilämmitykseen ja pidä kansi kiinni.
- Aseta pihvit ritilälle ja peitä kannella. Keitä noin 8–9 minuuttia.
- Käännä jokainen pihvi toiselle puolelle. Keitä vielä noin 8–9 minuuttia. Ota sinun lihan lämpömittari ja tarkista pihvin lämpötila. Katso jos on jo 160 astetta.
- Päälle pihvit juustolla ja lisää haluamasi kiinnikkeet!
Onko pekoni kylmä vai kuuma savustettu?
On kaksi tapaa, joilla voit polttaa pekonia - kuuma tai kylmä. Kuuma tupakointi on paljon nopeampaa ja tätä menetelmää varten tarvittava lämpötila on yleensä korkeampi kuin kylmä tupakointi. Kuuma tupakointi, lämpötila -alue on noin 175-225 astetta F. Kuitenkin, kylmä tupakointi, lämpötila on yleensä noin 100 astetta F. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi aseta lämpötila 75 asteeseen, kun kylmä tupakointi.
Pellet Smoker Baconin viimeiset vinkit
Voi olla kätevää suihkuttaa grillisi tarttumattomalla suihkeella esilämmityksen aikana, jotta pekoni ei tartu kypsennykseen.
Pekonin kypsennysaika voi vaihdella viipaleiden paksuudesta riippuen. Ohuet viipaleet voivat olla parempia kypsennykseen tasaisemmin.
Paksut viipaleet varmistavat kuitenkin, että pekoni ei kypsennä liian nopeasti, ja ne pitävät myös hyvin pellettigrillisi tarjoaman savuisen maun.
Jos haluat lisätä tätä savuista makua entisestään, kypsennä pekonia pidempään alhaisemmassa lämpötilassa.
On myös tärkeää muistaa, että pekonin jäähtyessä se yleensä kiinteytyy hieman. Siksi yksi hakata, jos haluat välttää tämän, on ottaa se pois grilliltä 1-2 minuuttia ennen kuin luulet sen olevan valmis.
Jos haluat valuttaa ylimääräisen rasvan pois ennen pekonin tarjoilua, aseta se paperipyyhkeellä vuoratulle lautaselle pariksi minuutiksi.
Seuraava: muunna mikä tahansa grilli pellettisavustimessa näillä 4 parasta pelletti- ja hakepolttolaatikkoa ja -putkea.
