सब बिजली धूम्रपान करने वालों पहली नज़र में एक जैसा देखो। जहां तल पर एक हीटिंग तत्व होता है, वहां एक ग्रीस पैन और एक ट्रे होती है लकड़ी के टुकड़े.
जब हीटिंग तत्व गर्म होने लगता है, तो लकड़ी के चिप्स से धुआं निकलने लगता है। इस प्रकार, इलेक्ट्रिक धूम्रपान करने वालों के लिए सबसे अच्छे लकड़ी के चिप्स वे हैं जो मजबूत और भारी उत्पादन करने में सक्षम हैं धूम्रपान स्वाद आपकी ग्रिल के लिए।
यह दुर्भाग्यपूर्ण है कि कुछ लोग लकड़ी के चिप्स को नज़रअंदाज़ कर देते हैं, लेकिन वे ऐसे ही हैं धूम्रपान करने वाले के रूप में महत्वपूर्ण सामान अपने आप! वास्तव में, आपके मांस का स्वाद और स्वाद काफी हद तक आपके द्वारा उपयोग किए गए लकड़ी के चिप्स पर निर्भर करेगा।
जिस तरह से एक इलेक्ट्रिक धूम्रपान करने वाला काम करता है वह बहुत ही बुनियादी है। जब आप डिवाइस को चालू करते हैं, तो हीटिंग तत्व सक्रिय हो जाएगा और यह आपके मांस को पकाने के लिए धूम्रपान करने वाले लकड़ी के चिप्स को गर्म कर देगा।
लकड़ी के चिप्स बहुत महत्वपूर्ण हैं क्योंकि वे वही हैं जो धूम्रपान करने वाले के कक्ष में धुआं प्रदान करते हैं।
इस पोस्ट में हम कवर करेंगे:
इलेक्ट्रिक धूम्रपान करने वालों के लिए सर्वश्रेष्ठ लकड़ी के चिप्स के बारे में क्या जानना है
इन दिनों, उन जगहों की तलाश करना वास्तव में मुश्किल नहीं है जहां आप धूम्रपान करने वाले लकड़ी के चिप्स खरीद सकते हैं।
वे विभिन्न विशिष्ट दुकानों में आसानी से उपलब्ध हैं, जिसमें वे स्टोर भी शामिल हैं जो धूम्रपान करने वालों को नहीं बेचते हैं। यद्यपि चिप्स मुख्य रूप से धूम्रपान के लिए उपयोग किए जाते हैं, उनका उपयोग कई अन्य उद्देश्यों के लिए भी किया जाता है।
चूंकि लकड़ी के चिप्स आपके इलेक्ट्रिक धूम्रपान करने वालों का एक महत्वपूर्ण पहलू हैं, इसलिए आपको उस स्टोर को ध्यान से चुनना होगा जहां आप उन्हें खरीदेंगे। एक स्टोर की तलाश करें जिसमें धूम्रपान करने वाले लकड़ी के चिप्स के लिए उचित भंडारण हो क्योंकि चिप्स जो ठीक से संग्रहीत नहीं हैं, आपको अच्छी मात्रा में धुआं नहीं देंगे और आपके मांस से अपेक्षित सही स्वाद नहीं देंगे। यही कारण है कि उन्हें उन दुकानों से खरीदना एक अच्छा विचार है जो अच्छी गुणवत्ता वाले माल बेचने की प्रतिष्ठा रखते हैं। हो सके तो चिप्स उसी स्टोर से खरीदें, जहां से आपने अपना इलेक्ट्रिक स्मोकर खरीदा है।
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बिजली के धूम्रपान करने वाले लकड़ी के चिप्स खरीदने के लिए वास्तविक भौतिक स्टोर पर जाना ज्यादातर लोगों के लिए समय लेने वाला हो सकता है। इस मामले में, उन्हें ऑनलाइन खरीदना सबसे अच्छा हो सकता है। Amazon जैसे ऑनलाइन स्टोर विभिन्न प्रकार के लकड़ी के चिप्स बेचते हैं। होम डिपो में मास्टरबिल्ट जैसे इलेक्ट्रिक धूम्रपान करने वालों के लिए कुछ बेहतरीन लकड़ी के चिप्स भी हैं।
धूम्रपान के लिए सर्वश्रेष्ठ लकड़ी के चिप्स
इलेक्ट्रिक स्मोकर लकड़ी के चिप्स विभिन्न प्रकारों में उपलब्ध हैं। यदि आपको एक विशिष्ट स्वाद के लिए अपने मांस की आवश्यकता है, तो आप इसे प्राप्त करने के लिए एक विशेष चिप का उपयोग कर सकते हैं। साथ ही, उनमें से सभी एक समान धुंआ उत्पन्न नहीं करते हैं। आप अपनी व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के आधार पर अपने मांस को या तो मजबूत या हल्के स्वाद के साथ धूम्रपान करना चुन सकते हैं। मूल रूप से, आपके मांस का स्वाद काफी हद तक आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले लकड़ी के चिप्स के प्रकार पर निर्भर करेगा। सर्वश्रेष्ठ धूम्रपान करने वाले लकड़ी के चिप्स की सूची के लिए, नीचे देखें।
मेपल की लकड़ी के चिप्स
मेपल की लकड़ी से बने लकड़ी के चिप्स मेपल सिरप के समान एक मीठा स्वाद प्रदान करने की क्षमता के लिए जाने जाते हैं। इसलिए यदि आप मेपल सिरप के शौकीन हैं, तो आपको निश्चित रूप से वह स्वाद पसंद आएगा जो मेपल की लकड़ी के चिप्स आपके मांस को प्रदान करेगा। यह चिकन मांस और अन्य कुक्कुट मांस धूम्रपान करने के लिए बहुत अच्छा है, जहां मांस हल्का होता है। बेशक, आप इसे अन्य मांस में भी इस्तेमाल कर सकते हैं, जैसे हैम! मीठा स्वाद निश्चित रूप से आपके हैम को और भी स्वादिष्ट बना देगा।
पेकान चिप्स
पेकान को कभी-कभी हिकॉरी कहा जाता है क्योंकि यह हिकॉरी की एक किस्म है और यही कारण है कि यह समान धुआं पैदा करता है। हालांकि, पेकान की लकड़ी के चिप्स से जो धुआं निकलता है, वह वास्तव में हिकॉरी जितना मजबूत नहीं होता है। जबकि हिकॉरी आपके मांस को एक मजबूत स्वाद देता है, पेकान का स्वाद थोड़ा कमजोर होता है, यही वजह है कि इन चिप्स का उपयोग लगभग सभी प्रकार के मांस के लिए करना संभव है।
सेब की लकड़ी के चिप्स
सेब की लकड़ी के चिप्स बाजार में सबसे लोकप्रिय प्रकार के लकड़ी के चिप्स में से हैं। वास्तव में, यह उन सभी के लिए जरूरी है, जिनके पास इलेक्ट्रिक धूम्रपान करने वाला है। ये चिप्स हल्का स्वाद प्रदान करते हैं लेकिन आप मांस में थोड़ा मीठा स्वाद भी ले सकते हैं। हालाँकि, जब सेब की लकड़ी के चिप्स का उपयोग करने की बात आती है, तो संभावना है कि चिकन का मांस गहरे भूरे रंग का हो सकता है, हालाँकि यह वास्तव में कुछ ऐसा है जिसके बारे में आपको चिंता करने की आवश्यकता नहीं है।
एल्डर स्मोकिंग चिप्स
एल्डर एक पेड़ है जो आमतौर पर उत्तरी अमेरिका के उत्तर पश्चिमी क्षेत्र में पाया जाता है, यही वजह है कि इस क्षेत्र में एल्डर लकड़ी के चिप्स आम हैं। ये चिप्स मछली और अन्य समुद्री भोजन मांस के साथ अच्छी तरह से चल सकते हैं। वे चिकन और अन्य पोल्ट्री जैसे हल्के मांस के साथ भी अच्छी तरह से काम कर सकते हैं।
पीच वुड चिप्स
आड़ू की लकड़ी के चिप्स कुछ हद तक मजबूत स्वाद पैदा करते हैं और अपने मांस को धूम्रपान करने के लिए उनका उपयोग करना आपके भोजन में आड़ू चाय जोड़ने जैसा है। यही कारण है कि यह पोल्ट्री के साथ विशेष रूप से अच्छी तरह से काम करता है। यदि आप आड़ू के फल का स्वाद पसंद करने वाले व्यक्ति हैं, तो आपको अपने मांस को धूम्रपान करने के लिए इन चिप्स को चुनना चाहिए।
चेरी वुड चिप्स
चेरी का एक अलग स्वाद होता है जो मीठा और खट्टा दोनों होता है। इस प्रकार, चेरी से बने लकड़ी के चिप्स आपके मांस के समान स्वाद पैदा कर सकते हैं। चेरी की लकड़ी के चिप्स बाजार में सबसे पसंदीदा खाद्य चिप्स में से हैं क्योंकि वे लगभग सभी प्रकार के मांस के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। वे हल्का स्वाद प्रदान करते हैं और मांस के स्वाद को नहीं बदलेंगे, जो कुछ व्यंजन तैयार करते समय महत्वपूर्ण है।
ओक धूम्रपान चिप्स
ओक फर्नीचर के लिए एक आम लकड़ी की सामग्री है। हालांकि, जब लकड़ी के चिप्स की बात आती है, तो ओक वास्तव में उतना आम नहीं है। फिर भी, ओक वास्तव में मांस धूम्रपान करने के लिए बहुत अच्छा है। गोमांस और जैसे गहरे रंग के मांस को धूम्रपान करने के लिए इन लकड़ी के चिप्स की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है भेड़ का बच्चा. आप इन लकड़ी के चिप्स का उपयोग पोल्ट्री धूम्रपान करने के लिए भी कर सकते हैं। हालाँकि, आप धुएं का अधिक स्वाद ले सकते हैं क्योंकि इसमें मांस के स्वाद पर हावी होने की प्रवृत्ति होती है।
मेसकाइट वुड चिप्स
मेसकाइट लकड़ी के चिप्स के लिए उपयोग की जाने वाली एक अन्य लोकप्रिय सामग्री है। यह ग्रिलिंग के लिए विशेष रूप से आदर्श है लेकिन आपको इसके साथ ठीक से काम करना सीखना होगा क्योंकि इसमें तेजी से जलने की प्रवृत्ति होती है। यही कारण है कि लंबे समय तक ग्रिलिंग या धूम्रपान प्रक्रियाओं के लिए वास्तव में इसकी अनुशंसा नहीं की जाती है। इसके अलावा, मेसकाइट लकड़ी के चिप्स एक मजबूत स्वाद देते हैं, इसलिए यदि आप इसे अपने इलेक्ट्रिक धूम्रपान करने वालों के लिए उपयोग करना चाहते हैं, तो इसका उपयोग केवल तेज धूम्रपान के दौरान करें।
अन्य अच्छे लकड़ी के चिप्स
ऊपर वर्णित लकड़ी के चिप्स के अलावा, कई अन्य लकड़ी के चिप्स हैं जिनका उपयोग आप अपने इलेक्ट्रिक धूम्रपान करने वालों के लिए कर सकते हैं। ऊपर वाले कुछ सबसे लोकप्रिय हैं। एवोकैडो, लकड़ी, बीच, जैतून, विलो, ख़ुरमा, गाजर की लकड़ी, बे, शाहबलूत, अमरूद, अंजीर आदि से बने धूम्रपान चिप्स भी हैं। अपने मांस को एक अलग स्वाद देने के लिए किसी भी लकड़ी के चिप्स के साथ प्रयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
लेकिन याद रखें कि सभी लकड़ी के चिप्स अच्छे नहीं होते हैं। ऐसे भी हैं जो खराब गुणवत्ता के हैं और ग्रिलिंग या धूम्रपान के लिए आदर्श नहीं हैं।
आपको किस लकड़ी का उपयोग नहीं करना चाहिए
यह भी महत्वपूर्ण है कि आप जानते हैं कि अपने मांस को धूम्रपान करते समय किस लकड़ी से बचना चाहिए। देवदार, साइप्रस, देवदार और किसी भी प्रकार के सदाबहार पेड़ वास्तव में आदर्श नहीं हैं क्योंकि इन पेड़ों का रस धूम्रपान के लिए अच्छा नहीं है। वे सिर्फ आपके मांस को एक भयानक स्वाद दे सकते हैं!
रेडवुड और देवदार की भी सिफारिश नहीं की जाती है। स्क्रैप लकड़ी या लकड़ी का उपयोग करने से बचें जिसका इलाज और पेंट किया गया है क्योंकि इसमें विषाक्त पदार्थ हैं जो आपके मांस में मिल सकते हैं।
निष्कर्ष
जैसा कि आप देखते हैं, जब इलेक्ट्रिक धूम्रपान करने वालों के लिए सबसे अच्छे लकड़ी के चिप्स की बात आती है तो आपके पास बहुत सारे विकल्प होते हैं (मास्टरबिल्ट के पास कुछ बेहतरीन विकल्प हैं)। ये विकल्प आपके स्मोक्ड मांस को एक अलग स्वाद देंगे। सही चुनना मुख्य रूप से उस मांस के प्रकार पर निर्भर करेगा जिसे आप धूम्रपान करेंगे और आप किस प्रकार का स्वाद और स्वाद प्राप्त करना चाहते हैं।
याद रखें कि आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले लकड़ी के चिप्स के प्रकार की परवाह किए बिना, सबसे अच्छे वे हैं जो आपके व्यक्तिगत स्वाद और वरीयताओं से मेल खाते हैं। सही खोजने के लिए, लकड़ी के कई चिप्स आज़माकर प्रयोग करना एक अच्छा विचार हो सकता है। आप शायद 2-4 विभिन्न किस्मों की कोशिश कर सकते हैं और अपने मांस को सबसे अच्छा स्वाद देने वाले को चुन सकते हैं।
